為什麼這篇萬華麻油雞分店鄉民發文收入到精華區:因為在萬華麻油雞分店這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者rrr773 (rrr773)看板Food標題[食記] 台北 萬華莊家班麻油雞 米酒湯頭無限加時...
萬華麻油雞分店 在 林口食食樂 Instagram 的精選貼文
2020-05-02 00:33:01
冷颼颼的冬天,吃這味最好! 沒錯,就是麻油雞湯+麵線! 🐓 萬華莊家班在林口也開分店囉,店在三井Outlet的文化三路門口對面,開幕期間還有免費的麻油麵線,外帶內用都可以,想吃還要先排隊啊! 👫 #林口食食樂 #林口美食 #林口餐廳 #林口 #麻油雞 #麻油麵線 #linkoufood #lin...
餐廳名稱:萬華莊家班麻油雞(台北木新店)
消費時間:2017年1月
地址:台北市文山區木新路二段237號
電話:無
營業時間:週一至週日06:30-22:00
每人平均價位:100元
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:麻油麵線,麻油綜合
好讀圖文網誌版:http://33s.tw/wanhua-chuang/
冷颼颼的冬日,來碗熱呼呼的麻油雞暖暖身子吧。
萬華莊家班自萬華起家,前陣子在木柵的木新路上拓站新分店,
想擁有多少的米酒香自己添加,每一碗都會添加甜甜的高麗菜,
看似油膩卻口感清爽的湯頭還能無限續加,一個月內就來了第四訪,
在這好冷好冷的夜,喝一碗米酒香的溫暖食補。
(懷孕媽咪建議避免食用)
會發現萬華莊家班,並不是因為親朋好友轉述推薦,
僅是騎車經過被這黃澄澄的招牌閃亮了目光,要不注意也難。
招牌即是店家的菜單Menu,想吃什麼就往招牌或是店內牆壁瞧瞧,
1/6-1/25新開幕期間時,招待將近一個月的店內食用麵線免費,
外帶也只需10元,吸引了大量人潮,
我和Kenzo就在短短一個月內訪了四次。
開幕期間一位難求,令人嘖嘖稱奇的是店內沒有菜單可以填寫,
內用雖然是先找座位再點餐,但是內用和外帶也沒有分排隊隊伍,考驗著店員阿姨們的記
性和客人的耐心。
第一次我和其他客人在外頭排隊等候多時,突然有一位先生從裡面和另一位店員阿姨告知
後,
大家才發現原來幾乎沒有順序可言,店員阿姨們像是五爪章魚般,先與哪位客人接觸到就
先應付誰。
當時我只有錯愕,但前一位先生則面露不悅,且沒有桌號的情況下,
店員阿姨們只能走來走去喊著:「誰點麻油綜合?誰點麻油綜合?奇怪,沒有人理我。」
放有一台大型電視的內用座位區大約可容納40多人,店員阿姨沒有菜單真的會記得嗎?
依我們四訪的經驗,其中就有一次店員阿姨就忘記送上燙青菜了。
滿滿一大鍋的麻油雞湯,等待時一聞到令人陶醉的濃濃香氣便令人胃口大開。
洗淨的高麗菜泡在大型橘色箱子裡,等待店員阿姨大把大把地加入麻油高湯中。
每一桌都放有一瓶米酒,想擁有多少米酒香氣自行決定。
(未成年請勿飲酒)
我和Kenzo一共點了兩碗麻油麵線,以及麻油里肌肉和麻油綜合,
常常都點不到麻油雞腿,看來需要碰碰運氣,
在第三訪時我們終於點到了麻油雞腿,但我個人還是比較喜歡滿滿的麻油綜合。
麻油麵線 $30 (開幕期間內用免費)
推薦指數▲▲▲▲
能迅速吸飽湯汁的麻油麵線,幾乎是享用麻油雞時餐桌上不可或缺的,
周圍漂浮著許多高麗菜,一開始以為是店員阿姨將我們點的燙青菜直接加入麵線中,
後來才知道每一碗餐點都會添加高麗菜,因此湯頭會有著清甜的蔬菜滋味。
麵線的分量足夠,我總喜歡將湯頭和米酒一齊加入麵線中,吃得津津有味,
後來才知道原來還有隱藏版的麻油白飯呢,也許下次可以試試。
麻油綜合 $170
推薦指數▲▲▲▲▲
原本認為170元的價格也許CP值不夠高,卻是堆如小山的滿滿一整碗,相當大方。
包含豬肝、豬心、里肌肉、腰只、雞胗、豬肚等,滿多都屬於內臟類,
我個人平常就很喜歡吃粉腸類的食物,所以不敢吃內臟類的我不太推薦。
浮著大量麻油,湯頭看似油膩,
但喝起來卻是清爽順口,再加入些許米酒香讓口感更為豐富。
長時間的燉煮之下十分入味,肉質也不會煮得過老難咬,
湯頭的下方更有已吸飽湯汁的清甜高麗菜,一口接著一口,
暖呼呼的湯頭宛如鑽進各個冰冷的血管中,讓凍僵的手腳逐漸暖和起來。
麻油里肌肉 $120
推薦指數▲▲▲▲▲
點不到麻油雞腿時,Kenzo總愛點麻油里肌肉。
一樣添加著高麗菜,雖沒有如麻油綜合滿滿一大碗,
但是略帶嚼勁的里肌肉早已吸飽濃濃麻油高湯,一口咬下去湯汁自肉裡逼出,
麻油香和米酒香滿溢口中,在冷冷的冬夜裡,暖胃又暖心。
萬華莊家班 (台北木新店)
店址:台北市文山區木新路二段237號
營業時間:週一至週日06:30-22:00
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