為什麼這篇莊家班麻油雞菜單鄉民發文收入到精華區：因為在莊家班麻油雞菜單這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者rrr773 (rrr773)看板Food標題[食記] 台北 萬華莊家班麻油雞 米酒湯頭無限加時...
莊家班麻油雞菜單 在 胡小嫺 Instagram 的最讚貼文
2021-04-05 01:39:46
週六晚安，今天轉涼很適合來碗熱呼呼的麻油湯🥣，剛好附近有一家新開不久的連鎖店，之前吃過好幾次味道不錯而且料也不少還不錯，今天就來分享一下有影片還有菜單記得往左滑⬅️，而且一定要跟各位好姐妹分享一下，女生生理期來時每天吃一碗麻油豬肝/腰子/雞湯對子宮好而且下次來時也比較不會痛哦！😘女生一定要愛自己❤️...
餐廳名稱：萬華莊家班麻油雞(台北木新店)
消費時間：2017年1月
地址：台北市文山區木新路二段237號
電話：無
營業時間：週一至週日06:30-22:00
每人平均價位：100元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：麻油麵線，麻油綜合
好讀圖文網誌版：http://33s.tw/wanhua-chuang/
冷颼颼的冬日，來碗熱呼呼的麻油雞暖暖身子吧。
萬華莊家班自萬華起家，前陣子在木柵的木新路上拓站新分店，
想擁有多少的米酒香自己添加，每一碗都會添加甜甜的高麗菜，
看似油膩卻口感清爽的湯頭還能無限續加，一個月內就來了第四訪，
在這好冷好冷的夜，喝一碗米酒香的溫暖食補。
(懷孕媽咪建議避免食用)
會發現萬華莊家班，並不是因為親朋好友轉述推薦，
僅是騎車經過被這黃澄澄的招牌閃亮了目光，要不注意也難。
招牌即是店家的菜單Menu，想吃什麼就往招牌或是店內牆壁瞧瞧，
1/6-1/25新開幕期間時，招待將近一個月的店內食用麵線免費，
外帶也只需10元，吸引了大量人潮，
我和Kenzo就在短短一個月內訪了四次。
開幕期間一位難求，令人嘖嘖稱奇的是店內沒有菜單可以填寫，
內用雖然是先找座位再點餐，但是內用和外帶也沒有分排隊隊伍，考驗著店員阿姨們的記
性和客人的耐心。
第一次我和其他客人在外頭排隊等候多時，突然有一位先生從裡面和另一位店員阿姨告知
後，
大家才發現原來幾乎沒有順序可言，店員阿姨們像是五爪章魚般，先與哪位客人接觸到就
先應付誰。
當時我只有錯愕，但前一位先生則面露不悅，且沒有桌號的情況下，
店員阿姨們只能走來走去喊著：「誰點麻油綜合？誰點麻油綜合？奇怪，沒有人理我。」
放有一台大型電視的內用座位區大約可容納40多人，店員阿姨沒有菜單真的會記得嗎？
依我們四訪的經驗，其中就有一次店員阿姨就忘記送上燙青菜了。
滿滿一大鍋的麻油雞湯，等待時一聞到令人陶醉的濃濃香氣便令人胃口大開。
洗淨的高麗菜泡在大型橘色箱子裡，等待店員阿姨大把大把地加入麻油高湯中。
每一桌都放有一瓶米酒，想擁有多少米酒香氣自行決定。
(未成年請勿飲酒)
我和Kenzo一共點了兩碗麻油麵線，以及麻油里肌肉和麻油綜合，
常常都點不到麻油雞腿，看來需要碰碰運氣，
在第三訪時我們終於點到了麻油雞腿，但我個人還是比較喜歡滿滿的麻油綜合。
麻油麵線 $30 (開幕期間內用免費)
推薦指數▲▲▲▲
能迅速吸飽湯汁的麻油麵線，幾乎是享用麻油雞時餐桌上不可或缺的，
周圍漂浮著許多高麗菜，一開始以為是店員阿姨將我們點的燙青菜直接加入麵線中，
後來才知道每一碗餐點都會添加高麗菜，因此湯頭會有著清甜的蔬菜滋味。
麵線的分量足夠，我總喜歡將湯頭和米酒一齊加入麵線中，吃得津津有味，
後來才知道原來還有隱藏版的麻油白飯呢，也許下次可以試試。
麻油綜合 $170
推薦指數▲▲▲▲▲
原本認為170元的價格也許CP值不夠高，卻是堆如小山的滿滿一整碗，相當大方。
包含豬肝、豬心、里肌肉、腰只、雞胗、豬肚等，滿多都屬於內臟類，
我個人平常就很喜歡吃粉腸類的食物，所以不敢吃內臟類的我不太推薦。
浮著大量麻油，湯頭看似油膩，
但喝起來卻是清爽順口，再加入些許米酒香讓口感更為豐富。
長時間的燉煮之下十分入味，肉質也不會煮得過老難咬，
湯頭的下方更有已吸飽湯汁的清甜高麗菜，一口接著一口，
暖呼呼的湯頭宛如鑽進各個冰冷的血管中，讓凍僵的手腳逐漸暖和起來。
麻油里肌肉 $120
推薦指數▲▲▲▲▲
點不到麻油雞腿時，Kenzo總愛點麻油里肌肉。
一樣添加著高麗菜，雖沒有如麻油綜合滿滿一大碗，
但是略帶嚼勁的里肌肉早已吸飽濃濃麻油高湯，一口咬下去湯汁自肉裡逼出，
麻油香和米酒香滿溢口中，在冷冷的冬夜裡，暖胃又暖心。
萬華莊家班 (台北木新店)
店址：台北市文山區木新路二段237號
營業時間：週一至週日06:30-22:00
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