上圖的敘述，是為了讓大家快速理解，所以沒有把瘦肉精跟「萊克多巴胺」的關係講清楚，如果想多了解一點可以往下看噢！ - 原本台灣在進口肉品的檢測中，是完全不容許瘦肉精的，但因為瘦肉精中的其中一種，也就是這次爭議的核心「萊克多巴胺」的毒性較低，因此全世界有 26 國的政府同意他們國家的豬農可使用「萊克多巴胺」養豬，那其中一國就是「美國」。 - 在美國希望出口豬肉的情況下，我們是否開放美豬進口，也會決定美國願不願意跟我們簽訂雙邊自由貿易協定。 - 因此這次蔡英文政府，很可能就是在這樣的壓力下妥協，同意調整進口肉品的檢測標準。農委會主委陳吉仲就表示，調整後我國將依照國際食品法典委員會（CODEX）的最高殘留限量（MRLs）標準來檢驗進口豬肉，這和日本、韓國一樣，而政策調整將於明年 1 月 1 日生效。 - 但具體的「萊克多巴胺」檢測標準，將依照豬肉部位而有不同，肌肉與脂肪為 10 ppb（十億分之一），肝臟為 40 ppb，腎臟為 90 ppb。 - 只不過，這些檢測標準其實並沒有「長期食用」後的風險評估及安全實證，意思是即使訂出容許量，吃下「萊克多巴胺」是否真的沒有健康風險，還缺乏科學實證。 - 除了健康疑慮，美豬的規模經濟，也讓美豬的價格相對低廉，容易影響到本土豬肉的價格競爭力。而政府目前也提出多項的因應措施，來保障本土豬肉的競爭力。 - 一、政府撥出至少 100 億元成立養豬產業基金，確保本土豬肉價格維持。二、推動豬隻的死亡強制保險，飼養 500 頭以下的養豬場則全額補助。三、未來在豬肉相關商品上，須標誌肉品來源，否則將開罰。讓偏好本土豬肉的台灣人能買到台灣豬肉。四、因為台灣已從世界口蹄疫區除名，政府將會推動外銷，讓台灣豬肉能進軍全球市場，保持競爭力。 - 其實進口含有「萊克多巴胺」的美國豬肉與相關的爭議，在馬英九總統主政的時代就曾出現過，當時民進黨堅決反對開放美豬進入台灣。但現在由民進黨主政，卻在美國壓力下，開放美豬與美牛進口，被許多人認為是「雙重標準」的展現。 - 還不趕快 tag 一位關心食品安全的朋友！ - #志祺每天都看很多新聞 #志祺七七的新聞新知 #志祺七七 #一起關心社會吧 #新聞新知154 #新聞 #台美關係 #瘦肉精 #牛肉 #豬肉 #貿易戰 #食安

👹 魔鬼藏在細節裡‼️ 王欣儀痛批民進黨政府，棄民眾食安於不顧，為進口「瘦肉精美豬」在《容許量標準》偷做手腳，大開方便之門❗️😡 在衛福部偷偷摸摸於前日晚間低調預告「動物用藥殘留標準修正草案」之後， 欣儀馬上正式發出書面質詢要求北市衛生局應趕快建議中央，在增訂萊克多巴胺（瘦肉精）豬的殘留容許量標準，必須改採用國際標準計量「單位」❗️ 欣儀研究發現，台灣用「ppm」標準”看似”表面上與國際標準「ppb」相同，但一個「字母」之差卻暗藏詭計！ 測量「單位」的不同，將造成同樣的瘦肉精美豬在台灣測是標準的，但用國際標準來看卻是嚴重「超標」😱😱 蔡政府不顧民意反對，強行開放瘦肉精美豬在先，新增訂標準更是寬鬆有漏洞，戕害國民健康❗️ 🤔🤔啊不是主張要與國際接軌嗎❓為何又跟國際標準不一樣呢❓實在其心可議⋯⋯ ➡️ 瘦肉精殘留標準ppb變ppm 王欣儀憂：民眾食安何在？ https://www.ettoday.net/news/20200908/1804150.htm ➡️ 瘦肉精美豬強行叩關 訂定殘留標準又比國際寬鬆有漏洞 王欣儀憂 ：民眾食安何在 http://www.mypeople.tw/index.php?r=site/article&id=1630472 #俠女仁心王欣儀關心您

「零檢出」不代表真的不含該物質！   #先定義你如何看待零檢出 1. 要求危害物質在樣品中，一丁點都不能存在? 2. 只要數據報告上面是0就好?   #選擇合適儀器與方法 試想我們用體重機秤量1顆綠豆，因為體重機的偵測極限大於1顆綠豆，所以在體重機儀表版上呈現完美的「0」，綠豆明明有重量，此時我們不能說綠豆重量為「0」也不能說重量零檢出，綠豆重量低於體重機的定量極限。因此，檢驗儀器的選擇關乎到檢出數值的呈現。   #檢驗物質若低於定量極限#可信度就不高 任何一項實驗有著適合的儀器與方法，選用當下最合適的方法也不是萬靈丹。儀器本身有干擾訊號，待測物質濃度趨近於背景時，結果可能有低估或高估的情況(見圖4)。待測物質若低於儀器定量極限或檢測極限的數值，其檢驗結果的可信度就不高。   *偵測極限：樣品中待測物可與分析儀器訊號值區別之最低量，但未必能定量出標的待測物之正確值。 *定量極限：樣品中待測物可被定量測出的最低量，且測定結果具有適當的準確 度與精密度。   現今若有一項數據報告某項待測物質數值為0，如果稱之零檢出；未來以更精密的儀器檢測同一樣品若含有微量待測物質，豈不是備受爭議? #因此未檢出的說法會比零檢出更適合，舉歐盟面對萊克多巴胺為例，其標準為不得檢出，但不得檢出的標準為1 ppb（十億分之一）而不是0。   這次美豬的萊克多巴胺議題，部分地方政府對外宣稱食品裡的萊劑為「零檢出」方能合法販售；生產方、商家也常拿著檢驗報告說明自己販售的商品「危害物質皆零檢出」。我們需回歸它的科學評估，安全劑量範圍等，才能更冷靜接收資訊並選擇購買。   ➕留言你原本對零檢出甚麼看法 ➕tag關心食安的朋友！  關注麥飯食，麥可持續為你更新飲食新知識  ⏩ 追蹤支持創作 ⏩| @myfoodsci |  ----- #美豬#美牛#瘦肉精#萊克多巴胺#時事#台灣新聞#新聞#知識型#知識分享#食品科學#食品安全#食安#魯肉飯#肉燥飯#滷肉飯#排骨飯#農藥#控肉飯#豬肉#牛肉#零檢出#有機#科學#個人品牌#內容行銷