⛩寮辦公告⛩
親愛的陰陽師大人：
為了給大家帶來更好的遊戲體驗，伺服器將於9月22日（週三）06:30~10:00進行停服維護，如未能按時完成，則開服時間將會順延，具體更新詳情請留意稍後更新公告，或維護結束後至遊戲登入介面查看。
維護期間將暫時無法進入遊戲，造成各位陰陽師大人的不便，還請諒解，非常感謝大家一如既往的支持！（鞠躬）

========改版更新內容========
1. 「妙筆繪世，墨傾山河」召喚活動開啟！
全新SP階式神繪世花鳥卷（CV：早見沙織）降臨平安京，多重召喚福利助力各位大人與新式神結緣！
召喚期：9月22日維護後 - 10月3日23:59

【SP/SSR式神出現機率提升】
召喚期內使用神秘的符咒、勾玉和現世符咒進行召喚時，SP/SSR式神出現機率提升至原來的2.5倍！每位陰陽師大人享受3次SP/SSR機率UP的機會。

【SP繪世花鳥卷指定機率UP階段成長】
召喚期內使用神秘的符咒、勾玉和現世符咒進行召喚，召喚出SP/SSR式神時，SP繪世花鳥卷的指定出現機率提升，且此出現機率將在召喚期內隨召喚次數持續提升！此福利將在成功召喚出SP繪世花鳥卷後失效。
・ 全體大人們，本期指定出現機率將由初始的3%持續提升，並在500次召喚後提升至15%！
・ 對於9月22日維護前已達成「SSR全集賞」的大人們，本期指定出現機率將由初始10%持續提升，並在500次召喚後提升至100%！

【召喚階段禮包】
召喚期內使用神秘的符咒、勾玉和現世符咒進行召喚達到指定次數時，可獲得對應的階段禮包，包含御行達摩、大量神秘的符咒、外觀券、勾玉和自選SR等稀有道具。

【特殊福利】
・ 召喚期內使用神秘的符咒、勾玉和現世符咒進行召喚達到599次時，若仍未召喚出SP繪世花鳥卷：
對於9月22日維護前已達成SSR全集賞的大人們，第600次召喚必定出現SP繪世花鳥卷，並額外獲贈驚喜禮包一份，之後扣除該指定式神的機率UP次數。
・ 對於其他大人們，第600次召喚後，SP繪世花鳥卷指定機率UP將提升至25%。

※ 重要說明：
・ 本次召喚活動向所有等級≥15級陰陽師大人開放。
・ SSR全集賞以圖鑑中點亮的SSR式神為準（兩面佛除外）。
・ SSR全集賞不包括聯動限定（SSR奴良陸雄、賣藥郎、鬼燈、犬夜叉、殺生丸、桔梗和黑崎一護）。
・ 對於未達到15級的陰陽師大人們，活動期間進行的召喚將無法享受SP/SSR機率UP等福利，但可正常計入階段成長禮召喚次數中，若在活動期間達到15級，可直接領取已達成的階段成長禮，並享受相應的機率UP福利。
・ 擁有指定SP/SSR式神機率UP時，若召喚到SP或SSR式神，都會先根據當前出現機率計算，是否召喚出指定式神。
・ 「自選SR」僅限兌換介面內的SR式神可以進行自選，請依照遊戲內可兌換內容為主；若超過活動時間仍未領取式神，寮辦會透過郵件方式隨機置入對應數量的SR式神。

2. 活動——妙筆繪世！
神秘的百畫展將於畫鎮展開，故人歸來，千縷紫已然盛放。晴明一行人收到了來自繪世花鳥卷的邀約，一同來到了這畫鎮所處的世界之中，見到了那亦幻亦真的畫中之景。
・ 活動時間：9月22日維護後 - 9月28日23:59

【繪畫卷】
心中萬象，畫境千相，所繪所想皆成真，在畫境中擊敗畫妖，將獲得繪畫素材並描繪於其上，就可獲得一個獨屬於自己的畫中世界。
・ 繪世花鳥卷展開畫卷，等待大人繪製。「繪畫素材」透過「靈感取材」擊敗「畫妖」獲得。
・ 畫中世界共有5個區域，透過「繪畫」將「畫卷完成度」提升至上限，可解鎖當前區域的「畫影」挑戰。挑戰成功後解鎖新區域。
・ 擊敗所有「畫影」後，繪製的畫中世界將變成「插畫」透過郵件發送給大人，如果大人喜歡可在郵箱中收取（郵件有效時長14天，請大人及時領取）！

【繪畫素材】
繪世花鳥卷的畫靈隱藏在畫中世界的各處，與畫靈切磋後就可獲得靈感所化的繪畫素材。
・ 「繪畫素材」分為「妖怪」和「景觀」兩類。
・ 「景觀」可直接「繪製」入畫卷中；「妖怪」素材則需要先與其戰鬥將其馴服才能「繪製」入畫卷中。
・ 每次馴服後都會增加「妖怪」的可選等級上限，最大10級。挑戰等級越高，難度越大，獎勵越多。

【畫巡遊】
畫鎮外的川流是繪世花鳥卷的妖力所化，稀釋其中的墨流，就可以變化出萬千畫靈，乘上扁舟，與畫靈一起爭流！
・ 使用1個「水盂勺」，挑戰畫中幻境。
・ 每次挑戰將從繪世花鳥卷提供的式神中選擇7名出戰，然後接連挑戰3個強大的「畫靈」，擊敗後獲得獎勵。
・ 每次挑戰「畫靈」前，可選擇是否提升難度，提升難度並成功擊敗畫靈將獲得額外獎勵。

【畫回廊】
畫鎮中的商業街也分外繁華呢，一起來看看都有什麼珍貴商品吧！
・ 開放時間：9月22日維護後 - 10月5日23:59
・ 活動中獲得的「徽·竹韻」可以在商店中兌換對應的獎勵。
・ 獲得「徽·竹韻」的同時，將會獲得等量「徽·流響」，累計一定數量的「徽·流響」可以兌換大嶽丸外觀「烽煙焚海」、限定頭像框「墨染春山·韶光」、契約書·御行達摩、隨機SSR/SP式神召喚券等獎勵。

3. SP繪世花鳥卷追憶繪卷-「以虛繪實，可欺神魔」活動開啟！
・ 活動時間：9月22日維護後 - 10月12日23:59
・ 活動期間，參與遊戲內各項玩法，即可獲得繪卷碎片道具。
・ 捐獻繪卷碎片即可修復追憶繪卷，每次修復繪卷都可獲得隨機獎勵。
・「繪卷碎片•小」每日獲得上限為50片，當達到上限後將不再獲得；另外兩種碎片則無限制獲得上限。
・ 繪卷修復後，根據捐獻貢獻排行，發放全服獎勵。
・ 每章繪卷每個伺服器前500名可獲得繪世花鳥卷式神契約書碎片獎勵，前1000名可獲得頭像框「點墨繪世」獎勵（實際排名獎勵請依照遊戲活動內公佈的為準）。
・ 繪卷全部修復後無法再獲得繪卷碎片和進行繪卷修復；未使用的繪卷碎片，則會在活動結束或全部繪卷修復完畢後自動轉換成少量金幣，透過郵件發送。

4. 祈願福禮
・ 活動時間：9月22日維護後 - 10月3日23:59
・ 達到15級的陰陽師大人可以直接領取「銅鈴」禮包。
・ 可使用魂玉購買「銀月」和「金社」禮包，將分別累計全服獲得了「銅鈴」、「銀月」和「金社」禮包的陰陽師大人的人數，達到特定門檻值時可領取額外的贈禮。
・ 「銀月」和「金社」禮包中均包含鴆頭像框「華羽之姿」，重複獲得將轉化為50勾玉。

5. 插畫商店上新！
・ 插畫商店內容更新，有興趣的陰陽師大人可前往插畫商店進行選購。

6. 繪世花鳥卷·真紅限時上架神龕商店！
・ 售賣時間：9月22日維護後 - 9月28日23:59
・ 售賣價格：SP外觀券×40
・ 各位陰陽師大人可以前往神龕進行購買！

7. 活動——結界突破·呱太入侵！
・ 活動時間：9月22日00:00 - 9月26日23:59
・ 活動期間，每日結界突破更新後，呱太會出現並隨機佔領其他陰陽師大人的結界，該結界中的式神、陰陽師均會被替換為呱太。每日最多可以挑戰3次呱太結界。
・ 活動期間，每日挑戰完3次呱太結界後，再次更新結界突破，朧車會出現並佔領1名陰陽師大人的結界，該結界中的式神會被替換為呱太，陰陽師會被替換為朧車。朧車結界中，進攻方呱太的屬性會得到提升。每日最多可以挑戰1次朧車結界。
・ 挑戰呱太結界和朧車結界，可獲得勳章和特殊代幣「呱太勳章」獎勵，並有機率掉落朧車結界卡。如果我方上陣式神均為呱太，勝利後可獲得額外獎勵。本活動中掉落的獎勵不受勳章加成的影響。
・ 活動期間，「商店」-「雜貨鋪」-「勳章」商店會上架可以使用「呱太勳章」兌換的活動商品，包括可升級動態頭像框「呱太入侵」、五星朧車結界卡等。
・ 活動結束後活動商品下架，但活動期間獲得的「呱太勳章」仍然保留，可用於兌換下一期結界突破·呱太入侵活動的特殊商品。
・ 每日首次領取最高級結界突破進度寶箱時，可以額外獲得一片隨機呱太碎片。
・ 呱太結界、朧車結界獎勵次數以及寶箱的呱太碎片領取次數每日00:00更新，不可累積。
・ 更多活動詳情請前往結界突破介面查看。

8. 新禮包情報！
「繪世特禮」（妙筆繪世活動）
售價：35魂玉(根據剩餘天數價格遞減，每一天遞減5魂玉)
9月22日至9月28日購買後每天獲得：不鳴箋×15（靈感取材玩法），水盂勺×1（畫巡遊玩法），體力×30，櫻餅特權×1
限購時間：9月22日維護後 - 9月28日23:59，限購1次

「妙筆繪世福袋壹」
售價：128魂玉
購買後獲得：神秘的符咒×8，三星奉為達摩×1，奉為達摩×1，金幣×50000
限購時間：9月22日維護後 - 10月3日23:59，限購2次

「妙筆繪世福袋貳」
售價：328魂玉
購買後獲得：神秘的符咒×25，四星奉為達摩×1，三星奉為達摩×1，金幣×100000
限購時間：9月22日維護後 - 10月3日23:59，限購2次

「妙筆繪世福袋參」
售價：648魂玉
購買後獲得：神秘的符咒×45，五星奉為達摩×1，四星奉為達摩×1，金幣×200000
限購時間：9月22日維護後 - 10月3日23:59，限購2次

「妙筆繪世福袋肆」
售價：648魂玉
購買後獲得：神秘的符咒×42，御行達摩×2，外觀券×100，金幣×200000
限購時間：9月22日維護後 - 10月3日23:59，限購2次

「日常加成補給」
售價：18魂玉
購買後獲得：體力×60，櫻餅×30，100%經驗加成1小時，100%金幣加成1小時，御魂&覺醒掉落加成1小時
限購時間：9月22日維護後 - 9月28日23:59，每日限購1次

「日常特種補給」
售價：30魂玉
購買後獲得：御行達摩（碎片）×5，體力×300，金幣×50000
限購時間：9月22日維護後 - 9月28日23:59，每日限購1次

========體驗優化========
1. 優化了R階式神三尾狐覺醒前和覺醒後的模型顯示。
2. 優化了頭像框介面的部分控制項位置和文本顯示。
3. 更新了預設插畫的內容。
4. 在「惠比壽的曜之閣」中增加「曜之閣預覽」的按鈕，未解鎖曜之閣的陰陽師大人可以前往預覽。
5. 在御魂副本、結界突破、秘聞副本、覺醒副本、御靈副本、探索副本和陰界之門介面中添加了「式神錄」按鈕。
6. 外觀商店介面優化！
※ 優化了外觀商店整體的顯示效果，為外觀加入了對應式神的名字。
※ 優化了外觀商店的展示順序和推薦邏輯。
7. 陰陽師大人可以在「餵食小紙人」介面中，設置每日自動餵食次數。
8. 對部分絕版成就與空間徽章進行優化，未完成且無法完成和獲取的成就、徽章將不再顯示在清單中。
9. 優化了好友吉聞一鍵祝福按鈕的點觸範圍。

========問題修復========
1. 修復了部分機型在以下情況看不到輸入文字的問題
※ 在前輩之守護系統中搜索前輩/後輩、修改守護宣言。
※ 在好友系統中搜索好友、備註好友、空間修改簽名、空間留言。
※ 在陰陽寮系統中進行陰陽寮搜索、祈願搜索、修改迎新文案、修改陰陽寮名帖及宣言、修改結界宣言。
※ 在劇情、前塵憶夢輸入彈幕。
2. 修復了好友吉聞一鍵祝福後可能會出現過期吉聞記錄的問題。
3. 修復了佩戴共潛御魂的式神在混亂狀態下，能夠驅散敵方減益效果的問題。
4. SP階式神空相面靈氣問題修復
※ 修復了SP階式神空相面靈氣在部分情形下，「未面」獲取異常的問題。
※ 修復了SP階式神空相面靈氣進入「黑光」姿態和御魂「青女房」結算優先順序異常的問題。
5. 修復了風姿百物中系列類的選項打開後收縮，部分內容無法查看的問題。

今日台灣本土確診加零❤️

昨天晚上從土耳其返抵國門時，一路上經驗了機場每個關卡的防疫措施，我數度感動到紅了眼眶，內心有點激動。

我們這個國家，每天有多少人在齊心努力，守護住大家的健康、經濟與日常生活。

我到土耳其的當天，土耳其的確診數是一萬九千多人；土耳其二月就開始疫苗接種，完整完成接種的已超過四成，至少一劑的接近六成，而且很多人接種了三劑（科興x2 +輝瑞），政府正在鼓勵接種第四劑（科興x2+輝瑞x2) ⬅️這意思你懂😏。

疫苗取得與接種，其實不只是每個國家的國內政治，更是國際政治 ✅是否取得以及是否被干預取得以及是否「被取得」。#但是台灣內部就是有人故意看不清還要操弄

但是即使土耳其最近一個月每天確診數在二萬上下，民眾與官員的防疫態度其實是「很輕鬆」的；安卡拉畢竟是首都，街上民眾仍然遵守戴口罩的要求，但是首都之外，口罩就很像虛應一下故事了。在Hatay拜會時，國會議員說「我們國會一半的議員都感染過了」，在安卡拉拜會的醫師夫妻和孩子也都曾確診。而一週以來的各單位拜會，只有那對醫師夫妻，有要求餐廳消費者的安全距離，也只有他們跟我們一樣在用餐過程，有洗手和多次用酒精消毒雙手的習慣。 👉我國駐外單位人員在其他國家要防疫保護自己真的很辛苦

台灣確診數個位數，餐廳梅花座加隔板還實名制；土耳其每日確診二萬人，餐廳完全跟沒有疫情一樣，只是服務生有口罩和提供酒精消毒小瓶子而已。

當然，未來COVID-19 很可能逐漸流感化，大家就是固定打疫苗然後每年固定有一定數量的確診者，免疫力不佳的族群可能還是有重症死亡。但是目前台灣對待COVID-19 的態度，我覺得真的是全世界數一數二（很可能是「最」）嚴謹。

在土耳其的公共場所偶爾可以看到酒精消毒的設備，不過，幾乎沒有看到民眾使用；更不用說像台灣進入每個公共場所必須完成的實名制與體溫檢測了。

在安卡拉機場和伊斯坦堡機場，機場貴賓室裡的供餐因應疫情調整成每個餐點都單一包裝，烹調區縮減並加上隔板；但是所有用餐區都沒有隔板，當然，大家拿下口罩吃東西之後，也就繼續沒有戴上口罩，直到準備搭機為止。而台灣呢，桃園機場的餐飲沒有營業，貴賓室只能喝水😭 餐點改由打包上機使用。

在伊斯坦堡搭機的接駁車，沒有限制人數，所以 #整台車滿滿的旅客😱，而且在人與人之間沒有社交安全距離的情況下 #大家聊得很開心 😱 我早已完成二劑疫苗，戴著眼鏡、戴著口罩、戴著 盾牌牙醫史書華 送我的面罩，隨身包包裡一瓶酒精一瓶乾洗手，簡直像是另一個世界的人😨

在土耳其航空飛機上我的防疫裝備比空服員還要多😝

到桃園機場下機之後，門號申辦與已有門號的動線通知與區隔、上機前已完成登錄的資料確認、防疫通知說明、通關之後的動線、採檢說明、採檢流程、交通安排，我真的覺得全世界沒有這麼細心又仔細的機場防疫服務了！ 搭乘防疫專車前的說明和安排，完全感受到台灣在邊境防疫工作的專業和程序，是內化在每個防疫第一線工作者心中。 #全身噴酒精的過程好像在洗車 🤔是台酒的酒精嗎？頗香😂

從去年到現在，總是有人陰謀論的質疑「確診數這麼少一定是隱匿」、「有很多黑數啦」、「疫苗假的啦」；我真的覺得，有政治立場沒關係、不喜歡陳時中指揮官也沒關係，但是屢屢貶低、侮蔑台灣的防疫成績，是對全國認真配合防疫的第一線工作者和民眾，非常過分的心態。

#全世界最努力防疫的國家台灣

年輕時去京都是幸運的，京都會一直跟著你。

每個喜愛京都的人，可能理由都不同，不過能挖掘到自己的內在，並且和京都產生連結，我想正是可以不斷回京都，不斷深入京都的方式，訪談也進行了那麼多人了，我喜歡看著每個京都迷切入京都的方式，還有和京都產生故事的方式，都是那麼不同，也都很迷人。

這次的訪談對象以斯帖，在看她的訪談文字稿時，會想起了不少自己喜愛京都的面向，她喜愛日本寺院、庭園、歷史和古老文化，即使回京都也很多次了，總是還是喜歡逛寺院(這並不是每個人都有興趣)，她喜歡重覆拜訪同樣的寺院(我也一樣)，即使不諳日文，但因為有溫柔與溫暖的心，一樣可以和許多京都人產生交流與情感上的連結，這點也很令人感動。

有一個專門在介紹京都傳統藝術與文化的專頁-厭世京都(如果你喜歡京都傳統藝術，大推)，有一次，在介紹伊藤若沖，我看到版主和以斯帖聊起了若沖和等伯等京都大畫家的故事和心之所嚮，這些都是對一般喜愛京都的人來說，可能較冷門或不熟悉的領域，看到兩人在版上的交流，總覺得有著一種眾裡尋他千百度的知音感。

以斯帖訪談文字裡提到的許多寺院、老鋪、咖啡館等，甚至與京都有關的書，很多都是我的心頭好，也是百去不膩的地方，所以讀來特有感覺，至於對於裡京都的博大精深，更是我們一生都探求不完的地方，接下來就請大家好好欣賞以斯帖與京都相遇的詩意溫潤故事吧!

1.請您簡單自我介紹一下，是學甚麼的?做過甚麼事情或工作呢?現在的狀態是？

我是以斯帖，喜歡畫圖，高中參加過卡漫社，大學時期讀的是法文，擅長的科目大都跟文學有關，是個徹頭徹尾的文科人，讀碩士時雖然研究所本身的研究方向多偏政治經濟，但我卻私心地以研究文化遺產觀光為論文題目，出社會後決定追從興趣進修了設計相關的課程，目前是平面設計師，努力朝網頁設計師邁進。

2.談談你和京都的緣分是何時開始的?第一次京都是甚麼時候呢？

從以前就喜歡待在古老、有歷史感的地方，廟宇、教堂或清真寺建築裡有種令人平靜的氛圍，雖然我不是特別哪一宗教的信徒，但我想無論是哪個宗教的神明都沒有規定「異教徒」不能感受宗教建築的美好，所以比起東京，最先讓我對日本感到興趣的是京都。

國三時第一次讀了夢枕貘的《陰陽師》後便對京都有著魔幻般的憧憬，其中充滿妖鬼的優雅古都和神秘莫測的晴明，在枯燥痛苦的求學生活裡為我點亮些許微光，平安京在我心中，就像書中說的一樣，像一道咒語，不斷召喚著我。

升高中的暑假和家人終於第一次踏上京都，從京都車站走出來的瞬間立即被其充滿現代感的外觀嚇到，不但不覺得醜，反而感到相當有趣，我印象非常深刻，那時候應該是正在舉辦紀念新選組的活動，車站外貼了好大張的淺蔥色底的宣傳海報，讓高中時期身為卡漫社社員的我相當興奮。

3.總共回去了幾次京都？或是曾經長住京都多久？

目前至今去了11次（老實說是11還是12自己有點模糊）

4.不斷回京都的原因是甚麼？或是選擇住在京都(或在京都念書、打工)的原因是甚麼？

每次去京都都會在心裡想說「嗯，來那麼多次，下次一定要去其他地方了！」
但每一次計劃旅行時又會「不小心」看到跟京都有關的新消息，新開的咖啡店、甜點店，哪家老舖又重新轉型設計了新的產品等，或許其實是心中根本還覺得不夠吧，那些造訪過的、沒造訪過的店家，那些還未去參拜過的寺院，每一次總是會有還看不盡的遺憾，所以每一次又不斷「回家」。

我自己非常喜歡參考各個寺廟的季節限定參拜行程，習慣先去觀光案內所看有什麼特展，每一間寺廟都有寶物，展出的時間也都錯開，每一個季節都有東西可看，這也是讓我非常期待去京都的原因。

5.你不斷回京都或住在京都，多年來，對京都的感受是否有改變？

不是說「年輕時去巴黎是幸運的，巴黎會一直跟著你」嗎？我想對京都來說也是一樣的。

第一次去的時候，有種和偶像見面的迷妹心理，什麼東西和體驗都很珍貴，什麼嘗試都是第一次，我還記得連去餐廳吃飯時，把覺得設計得很漂亮的紙杯墊，小心翼翼的收進包包帶走，還有像去文之助茶屋吃蕨餅時拿到的火柴盒，到現在都還留著，這些細小瑣碎的事物彷彿連結我和京都的記憶，當然也包含與我前往旅行的家人的記憶。我到現在（前年）去京都時也依然不忘去觀光案內所收集好看的平面文宣，我想應該也有人跟我一樣，房間有一個地方都要拿來收藏那些紙張，也捨不得丟。

這幾年下來，或許是自己也慢慢成熟，開始自己有能力可以花錢出國，京都對學生時代的我來說不再是遙不可及的地方，旅遊資訊和消息更加流通，讓我感到自己似乎逐漸能和這座城市平起平坐了。讀文化人類學時，恰巧讀到了有關「部落民」的事情，我感到相當震撼，雖然我明白日本是個至今階級相當依舊嚴明的國家，雖然嘴上沒說，但部落民就像他們心中的潛意識歧視，範圍不只是京都，是整個關西地區都是如此。我後來也特別留意了部落民的居住地，去現場一探究竟，大概就在出町柳車站附近往北的區塊，確實，和熱鬧繁華的市區相比，和賀茂川旁的高級別墅住宅區相比，那裡特別顯得破落且安靜。

後來在百萬遍手作市集前，我遇過兩次反對核武的團體在抗議連署，那時候台灣恰巧也經歷完太陽花學運，就和家人跑去連署了（笑）還得到兩隻可以動的紙鶴小禮物，成員都是老太太，很親切地示範給我看紙鶴要怎麼動。

或許每個城市都有自己的黑暗面吧，不想讓外人知道的地方，京都也是慢慢在我心中從高不可攀的夢幻都市逐漸走下天際，當然，我也因此更能用客觀的眼光看待京都。

6.談論一個你在京都難忘的經驗？或是你和京都的故事？

有一年冬天去京都，沒遇到雪反而下起冷雨，我和媽媽去參拜真如堂，適逢淡季果然只有我們跟三兩外國人觀光客，真如堂的工作人員發現我們原來不是日本人，一位老先生立刻拿著英文解說走出來，一間間帶我們介紹。真如堂其實不大，參觀完本堂後去了其他間和室欣賞障壁畫，那麼冷的天氣裡，我們兩人包成粽子，老先生身上應該只穿了襯衫和毛衣，他講解認真，雖然英語算不上非常流利，但加上肢體語言和我對日文的一知半解，還算溝通愉快，講解到後來看到老先生的鼻涕都快流出來了，覺得有點不捨。

其中，他講解一面障壁畫，一朵蓮花盛開，凋謝，枯萎，最後蓮花的種子遺落下來，而一旁不理解生死循環的白鶴則露出疑惑的神情，像是在說著「為什麼？為什麼？」，不知道是不是因為天氣寒冷加上沒其他觀光客，總覺得特別能體悟畫中的情感。

老先生講解完後親切地和我們道別，走進員工室拿起日清泡麵準備用餐，後來我二訪真如堂便沒有再看過他，希望他至今依然身體健康。

7.在京都，你有認識到甚麼樣的人或事情，對你來說，很深刻或是意義重大的呢?

這件事應該要說從之前一次，京都遭遇很嚴重的颱風摧殘說起，有定期關心京都的人應該都知道嵐山淹大水以及平野神社倒塌的悲傷消息，那時候看到新聞覺得「哇，好嚴重喔我的天啊」，忽然想起我非常喜歡的一間寺廟就在嵐山的山上，聽說連化野念佛寺都休息一天整理寺境，我突然非常擔心那間寺廟的情況。不會日文的我意外地找到寺廟的官網（而且還有英文版），於是我寫了一封英文信過去詢問狀況，不到一小時我便收到寺廟人員（後來才知道原來是現任住持的父親）的回信，更令人感到驚喜的是他以流利的英文回覆，並表明十分感謝我的關心，他們只有境內倒了幾棵松樹，其餘建築和最著名的羅漢像們均無大礙。

去年疫情剛開始時，日本有一陣子鬧口罩荒，我後來透過社群媒體聯繫上他們，得知他們沒有太多口罩可以使用，附近藥妝店也完全缺貨，雖然很想寄口罩，但台灣那時也禁止寄口罩到國外，所以我後來把手工布口罩寄過去，並隨信附上可以放不織布在裡面等說明，過了一陣子後便收到他們的道謝訊息，他們也在社群媒體上發出那三個口罩的感謝文（我自己是有點尷尬啦）。我想明年或後年，再次能造訪京都的時候，應該可以去跟他們真人相認一下了吧（笑)

8.你最喜愛京都甚麼季節？你最難忘的京都旅行(生活)經驗是？

我自己喜歡冬天，老實說就是因為人比較少啦（掩面）加上還有冬季限定的甜點！

有一次關於雪的印象非常深刻，那是在曼殊院外面的弁天茶屋用餐，冬天客人很少，店裡面只有我跟家人，暖爐的熱氣和燃香的香味讓整個空間非常舒適，環境相當清幽，廚房內細小的聲音彷彿遙遠，我們坐在可以看到外面小庭園的窗邊，天氣晴朗，餐廳外通往曼殊院路上蒼茫灰濛的樹群被陽光刷上一層亮白，標準的冬日景象。老闆將我們的餐點送上後，此時外面突然下起雪來，第一次清楚地在陽光中看見雪花，真是如櫻花花瓣，一片片交疊著落下，身在室內的我們像是觀看著無聲電影，鏡頭跟隨輕如棉絮的飛雪於空中漫舞，只見雪花一下往右傾斜，一下往左飄移，順著某種節奏，慢慢停歇於石頭或青苔上，第一次發現原來雪的美，並非只有高山雪原那種遼闊，也有細緻優雅的時刻。

順帶一提，弁天茶屋是主推蔬食的素食餐廳，雖然我是個無肉不歡的人，但他們的料理卻非常好吃，推薦給之後有興趣造訪的人。

9.你最喜歡或推薦用甚麼方式認識京都？為什麼？

我自己喜歡走美食＋咖啡＋寺廟（無限輪迴）的行程，美食跟咖啡應該不用多說，日本食物鮮少會讓人失望（當然是偶有踩雷），如果能對日本文學、古蹟、日本傳統美術或佛教藝術有更多了解並有興趣欣賞，我想應該會對這個城市更加著迷。

例如說，在嵐山和宇治都有源氏物語的重要場景，可以或多或少感受並想像一下當時的風情，或著是在參觀寺廟時因為某一尊佛像雕刻令你感動，或著是因為看了動畫來到桝形商店街，探訪最接地氣的在地店家，看到江戶時代保存至今的和服等，我覺得一定會對京都更加喜愛。

同樣，這裡貼文只刊出一半，有興趣的朋友請點閱網站文章詳閱全圖文，京都迷訪談計畫已經完成九篇，歡迎大家也回頭回味這些與京都產生連結的迷人故事。

You are what you eat. 人如其食。食物落肚，就是組成「你」的成分。北角「蛇王良」，關心的不在食物氣質，而在乎你的「身體」。一碗招牌蛇羹，混合味湯藥湯，且隨季節轉換，好味亦保健；出名燉湯，也因人調配，講求食療。

You are what you cook. 是老闆細緻和順所以耗時的羹湯做得出色？還是年年月月的慢燜細燉令劏蛇佬變得溫柔？Cook，沒有花巧，只見年過六旬的老闆夫婦，一日十八小時埋首細活，切洗燉煮間，洋溢濃香，釋出營養，還有一道長流細水。

從早上九時三刻鑽進店鋪廚房，到下午四時多，老闆葉國良才首次踏出小店蛇王良，一枝箭直奔街市。「我每日都來春秧街，買燉湯的雞和豬肉，一定要新鮮的。」他三步併作兩步，買了竹絲雞，即去本地黑毛豬專賣店要了一塊「大?」，貪它燉湯最鮮甜。


而藥材，他選地道的：西藏那曲蟲草、甘肅當歸、長白山人參……「雖然藥材多是人工培植，但水土氣候不同，不地道性味差很遠。」貴價藥材年年漲價，他數年就大量入貨一次，以保湯價穩定。像全日供應的淮杞竹絲雞燉三蛇補氣血、花旗參響螺竹絲雞滋陰補氣補腎，幾年也不過一百五十元；需預訂的，或人參或阿膠或石斛，燉蛇燉鴿燉竹絲雞，連工包料從二百多到近四百元；最名貴的冬蟲夏草燉水鴨，一千六百元有找，豐儉由人。

一盅燉湯，盡收食物藥材精華。除了用料講究，必須燉夠時間。有謂三煲四燉，他盅盅燉上最少四個小時。

度身訂做　隨季而變

家庭主婦也懂用淮山杞子煲湯保健，蛇王良的獨特在於食療，「食療湯水因人而異，譬如你腰骨痛，我們下補腰腎的藥；你咳，下補肺的藥。每個人用的材料不同，所以比較花時間，急不來。」葉國良說。


以前，有個相熟中醫師教他怎樣用藥，訂湯愈做愈多，2004年他乾脆去浸會修讀中藥學課程。一排證書至今高掛在鋪面近天花處，不仔細找未必察覺。但無相干！因為訂湯者多是熟客。

時正初春，乍暖還寒，氣管易犯病。像馮小姐逢星期五就來飲湯，「每次藥材成分都不一樣。我星期五朝早就會whatsapp我的脷過來，跟着告訴老闆狀況。飲了湯感冒少了，氣管也舒服了。」來飲湯，除了buy time，更因那份貼心。

蛇鋪以蛇掛帥，蛇羹自然少不了。蛇王良四張小枱，最多擠坐20人。上午11時40分營業前半小時，食客已在店外引頸以待。無他，蛇羹足料，常跟飯餐，入冬又加配炆羊肉、臘味糯米飯，吃了又飽又暖。

「蛇羹兩個湯底混合，一個好味，一個療效。」葉國良說。取味的湯，用上老雞、豬骨、蛇骨、金華火腿，夠濃夠甜；藥湯不同時令不同用料，「冬天下一點當歸川芎雞血藤，行氣血；夏天減少這些分量，加薏米沙參玉竹，清熱清潤。」是以四季他都賣蛇羹。

小店，細細手作

葉國良入行30多年。1985年跟姐夫在紅磡開鋪劏蛇，兩年後與友合夥自立門戶，取名「蛇仔良」，店逾千呎。他回憶：「人多，管理好吃力。」1994年，他結束蛇仔良，搬到北角開了「蛇王良」。

「那時店只300來呎，大鋪變細鋪，但不用管理人事，所以更加專心工作，適合自己的性格。」全副精神放在出品上，他心裏踏實多了。沒幾年，搬來電氣道現址，做電器的弟弟國強旺季來打理樓面，太太黎玉蘭廚房樓面兩邊走。

「我朝早九點九回來，一直做到十一點八開檔、夜晚十一點半收檔。然後做預備工夫，直至凌晨三點多。」雖然食物種類不多，但全是手作。譬如糯米飯，臘味蒸熟後開邊、反轉，讓油分全流出來。「有些客人覺得糯米飯乾旱，我們覺得這樣比較健康。」

蛇肉、雞絲，由人稱「蛇太」的事頭婆全日不停手撕。清香幼細的檸檬絲，慷慨地放在枱上任君添加，也是她將檸檬葉一片一片洗淨抹乾、刨走葉骨，邊賣邊切，確保檸檬葉新鮮、青綠。

飲湯定姻緣

種種瑣碎，都要認認真真一點一滴去做。因為店小而客人川流不息，湯藥配伍、處理臘味糯米飯、炆羊肉……工夫得待店鋪關門後才有地方、時間做。

每晚夜闌人靜，小店獨剩夫婦倆。在鋪面，這邊十來廿個燉盅在空枱上列陣，老公葉國良時而拉櫃桶，時而鑽廚房，抓出一包包藥材，手眼代秤，調配湯方。那邊蛇太也佔一桌，原條蛇肉堆了個小山；一縷縷的被指間小刀迅速劃成細絲落下。

「結婚前，我很怕蛇。」蛇太說。婚後嫁雞隨雞，老公「用蛇搵食」，她就要與蛇朝夕相對，慢慢克服了恐懼。事實上，二人姻緣，也自蛇鋪燉湯。

玉蘭當年是職業女性，做時裝辦房。因患哮喘和鼻敏感，聽朋友介紹到公司附近的蛇鋪飲蛤蚧燉湯，主理者正是葉國良。「他醫好我才追我的，當年他很風趣幽默，總之見到他就笑。」蛇太想起已笑。葉國良看伊人勤力肯捱，誠是人生好伴侶，「現在的人，首先要她外貌好，當然有錢更加好。以前的人，你一定要性格刻苦。」

「當年嫁個劏蛇佬，我老闆同事朋友都反對；不過家人沒有，驚我攝灶罅！認識他時我已經28歲，幾年後才拍拖。」玉蘭偷笑。「我和太太一起在廚房做了十多二十年了，拗撬是有的，拗完就算數。」老公總是不慍不火。「我性格非常急，又中氣十足，所以老公很忍到我。」蛇太哈哈大笑。她以老公為偶像，十多年前也完成了中藥學基礎課程，好能助夫一臂。後來兒子回店，一樣讀了。

不能計劃 做好當下

31歲的兒子Andy在澳洲讀商科，五年前因缺人手回店來。生劏活蛇的階段早已遠去，作為蛇王之子，現在他煲煲蛇羹，執頭執尾。葉國良深明飲食業困身，接手與否，他尊重年輕人的意願，「老實說，像我們一天做十幾二十個小時，你都未必想他做。」年屆62歲，他承認步近退休，「但真是欲罷不能，很多客人來訂湯，名人都不少，因為私隱問題我們都不說，政商界又有，娛樂圈又有。」

回首，正是燉湯讓劏蛇佬蛻變，闖出名堂。話說90年代他劏活蛇，同時賣蛇羮、燉湯。「2001年，衛生幫來查牌，他說葉生你叫我們怎做呢？你新鮮糧食牌不能賣熟食的，但你賣燉品連我老闆也來光顧，不如索性轉飲食業牌啦！」他惟有「封刀」，停止劏活蛇蛤蚧，02年轉熟食牌照。

「真是塞翁失馬焉知非福！」他舊事重提仍如中六合彩，笑到四萬咁口。03沙士，一度謠傳蛇是病毒源頭，「整個行業好慘澹，很多蛇鋪都結業了，我們剛轉了牌照無活蛇，客源沒受影響，避過了那一劫。」

不少蛇鋪都是「冬天搵埋夏天錢」，葉國良得意說：「我敢說夏天全港九蛇鋪最旺我們了。」因兼賣飯類，蛇羹又隨季節調配，夏天也不乏捧場客。「有些事，你計劃了不代表你可以做得到；你不計劃，又不代表你不成功。」蛇太忙加註腳。

夫婦倆全日擠在三四十呎的廚房，蛇太甘之如飴：「人生苦短呀！明天也不知道發生甚麼事。我對住我老公就好開心，所以怎樣做也無所謂。」老公凌晨三點收工，她也跟着凌晨三點收工。

老公也說：「逼逼狹狹，但做得很開心。因為我們做出來的，第一，客人讚賞；第二，我們真是幫到很多人，很多人回頭多謝我們。」除了燉品，鋪面吊架上擺滿一瓶瓶寫了姓氏記認的蛇酒蛤蚧酒，客人有的長居美加菲律賓等地，一年回港一次就來飲酒飲湯，彼此相見歡，都怕他退休。

小店不時受訪，食客蜂擁而至。夫婦倆意見一致：不會客多了就做多些，「一對手，做得多少就賣多少。」老公說。除了日常燉湯，度身訂湯多時十來盅；蛇羹秋冬最旺，「800碗已盡了，多也做不來。你也想行更長的路，老了，就做少些、早些收鋪吧！」蛇太望一望老公說。
小廚房有道接連後巷的窄門，早上透進白日光，慢慢變成暗灰，然後泛起夜燈的昏黃……夫婦倆低頭專心手活，渾然不覺，臉上，總是一抹笑。

撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩

蛇王良
地址：北角電氣道298號地下A舖
電話：2578 8135
營業時間：星期一至日 12:00nn-12:00nn
詳情： http://bit.ly/2VRnbPa

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