#排隊美食
#求台中天然酵母麵包店Artisan_Bready資訊
#到頭來該不會真的用野酵的只有饅頭包子店吧?
我很少會去"排隊" 買食物. 但是有機會路過還沒有排很多人的" 排隊美食" 就會很想停下來去買( 雖然有可能手上已經有食物)
在我心目中蔥油餅最好吃應該有前三名的是這一家台中華美西街黃昏市場的蔥油餅. 今天和兒子路過. 3點多很少人排. 趕緊停下摩托車....
你如果有仔細看那位先生煎餅的方式就可以知道為什麼會這麼膨鬆. 我通常都會加蛋. 但是當我想研究它的作法時就會吃原味....這個餅經過巧手真的變得好脆沒煎成金黃色的部分則很Q且層次分明, 我兒子吃了一份加蛋的又吃了我的大半個告訴我吃起來感覺不一樣....
另一個最近吃到的是大隆路黃昏市場的壽司! 我父母就住附近. 所以以前常買... 老闆年輕客氣一直都沒變. 但我覺得大隆黃昏市場的消費族群真的很不一樣.... 很多富太太都比較惜字如金XD 所以聽到老闆招呼常常不太應和...
我是菜市場控! 其實早上的市場美食我也知道不少. 但是老爺這幾天在家真的沒辦法好好逛...
那天去辦兒子護照排到第一號一定要留念一下( 原來第一號是100號! ) . 經過黎明路的一間麵包店當時沒開... 今天去領護照特意繞過去... 外面很大標誌寫天然酵母麵包. 我進去買了以後非常失望....
就像我所說的. 商家是不是特意欺騙還是我們誤會意思....
所有酵母都是天然的... 所以他的招牌寫天然酵母麵包也沒有錯...我不太相信是我們一般養的野酵麵包就是了~
那天也去裕毛屋. 他們強調用的是星野酵母. 發展到現在. 這種野酵粉其實只是加的量及發酵時間有別於一般商酵. 我個人覺得沒有從酵素水來養酵來得厲害.
但真的沒看到耶.... 有人知道台中哪裡有所謂的Artisan bakery 嗎? 今天去買了兩間麵包店的麵包都有點失望.
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還有達美樂的餅皮怎麼變了? 我還是比較喜歡酥脆一點的說....

倫倫食堂 2013美食回顧第五彈：小吃吃吃吃 之 東海刈包大王的姊姊們讓erin在寒流來襲之際感受滿滿熱情!! ^0^

一開始的倫倫食堂是以介紹適合下午吃的點心為主，但如果常常都是蔥油餅或是車輪餅的大家可能也會煩，所以才加入飯啊、麵類的介紹。不過今天就帶大家一起來回顧小吃~~~
先來吃水煎包!!這一家的水煎包，
一吃就完全被又新鮮又甜又脆的高麗菜給吸引，因為是選用高山高麗菜而且都是當天現做!!所以除了嚼到麵粉香，又綜合著菜香味在味覺上達到平衡。
無名水煎包
電話：0958525266
地址：台中市西屯路三段164-1號
營業時間：12:00~19:00

另外是生意超好的蘿蔔糕，表面煎的”恰”的剛剛好，而裡面吃起來則保有綿密口感。搭配古早味的的糯米腸以及不能過熟的荷包蛋，再淋上蒜味醬油以及辣醬，讓人好滿足啊~
王記蘿蔔糕
中市中區三民路二段55號(三家都在這個住址會看到)
04-22242318

還有大受歡迎的鍋貼，長的圓圓胖胖的，是為了要包裹湯汁呀!! 店家把鍋貼當小籠包製作，加入了親自熬製的皮凍，才能完成這香氣濃郁、油而不膩的噴汁鍋貼。
小六鍋貼
台中市西屯區華美西街二段235號
0911-144801、0987- 108303

很多人愛吃的臭豆腐erin 也介紹了有兩家，來複習已經傳承三代的臭豆腐，剛炸起來的外皮酥酥的但裡面還保有軟嫩口感的豆腐，配上清爽的小黃瓜以及微酸微辣的泡菜，超級絕妙的搭配。
台中市美村路一段312號
04-23051198
營業時間：16:00-24:00

人氣也很高、生意也很好，網路上滿多人推薦,已經賣了二十年幾年的刈包!!
我有說我每次都只吃瘦肉掛包加蛋，因為這家的肉片，放心~絕對不是薄薄一片，有厚度而且滷的剛剛好，不管是香味、鹹度、軟硬度都很棒，單吃也好好吃!!
東海刈包
東園巷(台灣大道五段三巷)
轉進東園巷不久，請看左手邊,就找的到啦!!!
在屈臣氏之前^^

也有帶你去大甲吃巷弄美食，店裡總共賣四樣東西，韭菜盒子、豬肉餡餅、山東大餅跟山東饅頭，我最喜歡的是煎的鹹酥鹹酥的山東大餅，我覺得真的很像在吃什麼零嘴，很涮嘴!!
珍北平餡餅店
04-26863055
台中市大甲區鎮政路19號 (鎮政路與蔣公路交叉口)
營業時間: 2PM~6:30PM；例假日1:30PM~6:30PM

以及讓我想起故鄉滋味肉包，醃過的肉餡，搭配蔥的點綴，一邊嚼著沾著肉汁的麵皮，品嚐到蔥肉香與麵皮香，超讚。
郎記 港式鮮肉包
台中市西屯區西屯路與福雅路口（西屯水堀頭黃昏市場）
0919-035-189
價位：一個12元