跟三咪姐近期有個共識「週末不下廚」
吃外帶或外送
然後三咪姐就很認真的
開始排外帶名單 🤣🤣🤣

咦～好似意外開發了，新的路線

雖說外帶餐費通常比較高
但是攤成3餐就一點也不貴了
這次的外帶餐是「九華樓的烤鴨」
＃一鴨三吃 ＃一份外帶吃3餐
＃片鴨 ＃鴨湯 ＃鴨鬆

附帶鴨頭鴨骨
一整隻通通包起來

份量非常足！
餅也給的出奇多
湯的外帶份量稍為少一些
不過濃郁到不行 ＃但不死鹹OH
完全可以自行稀釋
加點菜分次喝
鴨鬆的份量也不少
整份生菜吃完還剩下1/3
片鴨一餐吃不完，隔餐再戰
至於鴨骨鴨頭就原封不動先收起來
這一餐這樣就夠豐腴了

隔餐再戰 IDEA

鴨鬆拿來做炒飯
鴨湯上層的鴨油非常好用
務必先撈起來～超級香

鴨湯1. - ＃無懈可擊
加蔬菜加水稀釋依舊湯鮮味濃超好吃
煮烏龍麵很可以！
鴨湯2. - ＃必須續碗
放入烤鴨頭、水、繼續熬成高湯
用高湯來煮粥，鹹鮮味美

鴨骨 - ＃霹靂下酒
中油溫煸蒜頭、爆炒洋蔥後下鴨骨(也有肉)
加酒加水嗆鍋，豆瓣醬、味醂、魚露、醬油、辣椒粉
適量，加水燴炒慢慢收肝醬汁
起鍋前下點香油、蔥段 DONE

感覺超級划算有沒有！
我覺得很可以啦，但是前提還是要好吃
不然一餐沒吃完應該就丟了...

還有一點很值得其他飯店效法
外帶車道＋免下車服務
減少接觸時間跟等候～相當好

華泰王子飯店九華樓 華泰王子飯店
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#壽滿趣港式點心團購 #新推出叉燒包蝦餃 #母親節在家飲茶 #無添加港點 #氣炸港式點心 #一個人也可以吃港點 #香港人愛吃的傳統風味

團購日期：2021/4/19 ~ 2021/4/23
團購表單：https://gbf.tw/gulwn

JJ第一次的壽滿趣港式點心團購，共有16款JJ特別挑選的港式點心，都是經過我們家試吃後，認同他的水準特別精選出來的，確保大家吃得到正宗傳統的口味。

壽滿趣就是威港式點心，主廚是來自香港的顏立明師傅，有30年點心經驗。顏師傅30年來堅持不使用人工香料、調味劑，用在地食材做出最道地、最美味健康又好吃的風味。除了得到法國藍帶餐飲學院的證書肯定之外，更擔任過華泰王子大飯店、華漾大飯店的總主廚、行政主廚。點心定期檢測品質，有安全認證！

我選的16款點心，蝦子吃的出新鮮，豬肉的彈性很好，麵團的手法高超，調味非常精準，皮與餡的比例精準。

團購是下單後手工現作，無添加防腐劑，可保存九十天左右，保證新鮮。
母親節快到，在家慶祝，請媽媽吃點心，不用排隊，不用人擠人，免茶資、免小費！

必須公開給大家，到底哪幾款點心，把我一直認為冷凍點心比不上茶樓點心的刻板印象，徹底打破。

❤1.豉汁蒸排骨~雖然我也很會做豉汁排骨，但這道的味道跟所用的豬肉部位，真的讓我驚豔到。一盒的份量很多，除了當成一道菜或一道點心，還可以放在放飯上面一起蒸，或煲仔飯都可以，也非常適合帶便當。

❤2.蝦餃🆕~昨天po文已解釋過蝦餃的皮是很難做的，團購的蝦絕對不輸外面餐廳賣的。

❤3.鮮蝦腐皮卷~顏師傅的腐皮做法跟一般吃到的不同，他特別研發的皮，可以讓一點點油氣炸出來也脆得不行，就算炸完冷掉，也會脆！

❤4.豆沙芝麻球~尤其是我用氣炸鍋做的，一點不油，那個糯米皮，很有彈性，與豆沙的比例完美，芝麻香氣很新鮮的，真的會吃到停不下來。

❤5.叉燒包🆕~老麵做的皮，質地很細緻，口感有彈性，有麵粉的自然香氣，內餡叉燒的味道非常正宗， 鹹甜度抓的完美，豬肉肥瘦剛好。尺寸屬於小型的，不會吃一顆就飽吃不下其他點心。

❤6.家鄉竹葉粿🆕~他其實是炸的鹹水餃的蒸籠版，可蒸可炸，糯米皮也是彈性非常好。台灣不是每家餐廳都吃的到鹹水角，吃過會難忘。

我把每一種的介紹會放在照片旁。

怕大家有選擇困難症，我挑選三種推薦組合給大家。

1️⃣點心車飲茶懷舊組~
極品水晶蝦餃
魚子燒賣
韭菜海鮮餃
豉汁蒸排骨
老麵叉燒包
鮮蝦腐皮卷
家鄕竹葉粿
豆沙芝麻球
最經典的基本款，共有8款，含蒸的、炸的、有飽足感包子及甜點。8-10人份可一次吃完。如果是四個人吃的話，你可以蒸跟氣炸同時進行，連水加熱的時間， 15分鐘可以所有點心同時上桌，不需要解凍喔。

2️⃣一起蒸飽飽點心組~
雙喜珍珠丸
魚子燒賣
豉汁蒸排骨
紙包荷葉飯
老麵叉燒包
銀河芝麻包
這個6款的組合適合直接當飯吃，或配飯吃，或帶便當。只要你家裡有萬用鍋、電鍋、瓦斯爐、蒸爐、水波爐，就是可以蒸東西的廚電，都可以丟下去蒸就ok吃的到. 不同款的點心可以下鍋一起蒸，不用怕蒸過頭的。

3️⃣氣炸好方便點心組~
鮮蝦腐皮卷
芝麻海鮮卷
豆沙芝麻球
家鄕竹葉粿
蓮藕花枝餅

專門為氣炸鍋粉設計的組合，雖然部分點心廠商本來只提議蒸或油炸，但是JJ測試過，氣炸就可以！而且氣炸不油！ 時間跟溫度我也寫在照片旁。氣炸港點完全不油膩，比在外面吃的健康很多！


可以氣炸的點心，還有這個月新推出的香酥松葉蟹拑，金陵鳳尾蝦 ，都是辦桌也出色的點心，可以單點喔。

詳細的成分及做法，在表單你按進去每一個點心都可以看到。

吃完點心可以來個紐芝蘭樂活冰淇淋 100ml，6款口味，大推外面少見的摩卡可可！



這團很多優惠：

保冷袋很大很好用，方便帶著點心去朋友家一起吃！

彩虹色水餃好美！


單筆訂單結帳金額滿$1250元(不含運費)，隨機贈送簡易保冷袋-紅/黑1只。
◆此區【就是威 五星藍帶私房港點】消費金額滿$1250元(不含運費)，隨機贈送彩虹餃1盒；滿$2500元(不含運費)，再贈送1盒(共2盒)。
◆購買【JJ5色廚 X 推薦組合】一組，隨機贈送彩虹餃1盒；購買兩組贈2盒，以此類推。



團購表單
https://gbf.tw/gulwn

#烤鴨跑馬燈
#你推薦哪家

愛吃烤鴨的來舉個手！我愛死了，越油滋滋越覺得美味，我是不怕油為吃美食可以身材放一邊沒有羞恥心的女能！

龍都酒樓 的烤鴨 是自小跟著家中長輩習慣性的選擇，覺得好吃可能也是個習慣的感受，但後來覺得海鮮更出色。

大學生時期那年代若是能搶得到 宋廚菜館 烤鴨 的預約，是會羨煞眾人的，後來不這麼難訂位了，但近期吃後覺得相見不如懷念😂

剛出社會工作時出現了 蘭城晶英酒店 Silks Place Yilan #櫻桃鴨 ，又油又脆又香又嫩又新潮的吃法是我超愛吃，每當有機會往宜蘭走，總希望跟家人、朋友湊一桌吃個烤鴨。

最近的 心頭好則是 華泰王子大飯店 GLORIA PRINCE HOTEL Taipei 的 九華樓 CHIOU HWA Restaurant 烤鴨 ， 油脆嫩我一吃上癮，師傅還很用心在研發各種味蕾的驚喜。像是單點烤鴨時提供嫩薑平衡油膩，點套餐烤鴨，則會在第一片烤鴨卷中放進「跳跳糖」光是聽到逼逼波波的聲音就讓人很期待吃下去什麼滋味。老字號飯店加上好美味的烤鴨餐，真的很適合攜帶家中長輩去品嚐，五月母親節如果有考慮要趕緊訂位，平日就常客滿，訂位是必須的不要拖到快到了再訂一定咩乎我跟你說。

最近我的想吃名單有：
#颐宮
#雅閣
#大三元酒樓

有人吃過嗎？評價如何？或是有其他推薦可以讓我收藏嗎？

#來分享一下

親子遊｜X park
去年來青埔一遊，就滿心期待水族館完工開幕
是由日本「株式會社横浜八景島」團隊與國泰人壽攜手打造的首座國際水族館喔！
還記得第一次帶小孩看水族館，是帶哥哥去日本品川的「Aqua Park」 這次我們帶上略懂略懂的啾吉，一起去感受海中散步的夢幻。
啾吉顯得比已經去過水族館的哥哥還要興奮，一路上情緒澎湃不已。（難得坐汽座乖乖的直到目的地。）
蕾可是國小時校外教學活動，第一次到水族館。當時隔著水缸看到波光粼粼，威猛的鯊魚與巨大的海龜從眼前游過，內心感到的震撼實在無法言喻。
只能佇立在玻璃前，端看那從不曾見過的畫面。看起來很寂靜，裡頭的魚類與生物看似互不相干，卻又如此和諧。
隨著水波與光景，彷彿身處在未知夢幻的國度，我幾乎看到入迷的，仔細看著不同的魚類，成群結隊穿梭在礁岩裡。還有如一抹軟帕優雅來回游動的魟魚。
僅是仿造海洋的一處，就足以讓我目眩神迷。直到同學催促我往下一個地方前進。
帶小孩去X park 水族館，早做好會有人潮壅擠的心理準備。
果然不出所料，許多家長陪同尚未開學的學生，看到都是全家動員來抓住暑假的尾聲。
#X park 遊歷心得
蕾可從KKday 訂購門票（到九月底只開放網路預約，建議大家先線上買票登記入場時段！）
https://reurl.cc/gmWyyQ KKKday售票系統
全時段不清場的關係，如果想要好好拍照，建議最早10:00進場。
若是從較遠外縣市到來，可以入住和X park 合作，結合水族風格的和逸飯店！（但價格稍高，周邊也有不錯的住宿可參考。）
平日最晚入場時間為18:00，假日為20:00。
#一樓有紀念品特賣還有美食街
帶小孩參觀請務必餵飽孩子～美食街中最快的就是頂呱呱，健康點就是翰林茶館的關東煮，蕾可和青蛙哥哥很喜歡吃章魚燒，但看到大排場長龍就作罷惹。🤣
#日劇中最浪漫場景莫過於水族館與摩天輪
這次我們預約了14:00，吃飽喝足後可以慢慢參觀的時段（但也是人潮最多的時段⋯。）在等待過程，現場人員舉牌勸導未先行購票的民眾勿排隊，排隊的人潮才減少一些。（先買票很重要喔！不然只能眼巴巴看著其他人進場。）


#福爾摩沙：以台灣海域為主的生態展示。牆面高四層樓、重現台灣沿海的魚種與海洋地形。
#珊瑚潛行：以萬花筒般的絢爛華麗投影技術，搭配180度的環景櫥窗，走在裡頭我覺得自己根本就是穿梭於期間的魚，獨攬珊瑚礁的繽紛多變。（媽媽妳快回到現實啊～～）
#雨林探險：哥哥和弟弟最喜歡這個展區，將台灣亞熱帶濕熱的氣候，與熱帶雨林巧妙結合，配合聲光效果，地板上不時出現下起雨的水滴特笑，叢林中來自不同動物的叫聲。
生態缸巧妙的橫切做出了，水底、水中、水上 的生態展示。
（哥哥還學著青蛙呱呱的叫聲，帶著跳來跳去）😆
#深海尋秘：一轉眼來到黑漆漆的房間#與夜行動物館有異曲同工之妙，這裡都是深海特有的奇特魚類。
搭配黑暗的空間，氣氛相當奇妙玄異，讓我想到許多的珍稀怪獸，靈感應該也是從此衍生而來。
（啾吉一直說怕怕，所以沒待很久就離開了。）
#癒見水母：
要不是中心的水晶球與四周透明管柱裡，裝的是瑰麗迷人的水母，游移在其中擺動身體，觸手飄動，我會以為這是什麼奇幻藝文特展，實在太美了！
背景搭配著久石讓大師的配樂，滿滿的日系感爆表。（會不斷連想到去過的「Aqua Park」哈哈） 隨著音樂，周圍的氣氛燈會不停轉換顏色，投射在四周都是鏡面的療癒水母空間。
#企鵝奇遇 ：
這裡走的是清新可愛的明亮路線，可以看到國王企鵝與麥哲倫企鵝，呆萌地搖擺走動，或是靈活躍入水中遨遊。
（不知道它們是不是特別喜歡小朋友？ 我發現企鵝都會在有站著小孩的玻璃前，特別停留抓住他們的目光。）
我們還很幸運的拍到了企鵝排路隊，一搖一擺前後跟進，有序地跳入水裡的可愛模樣。
#寒帶地凍：
聳立在中間的圓柱構造展示管，裡面有三、四隻圓滾滾的海豹，看來無憂無慮的正游過來，翻肚的躺游過去，實在是太萌太古錐了！
我們看到前方一群民眾不知為何，抬頭指著頭上的一個霧面天花板，原來是一個游累！？的海豹躺在上面休息，充滿慵懶的慢步調氣氛，可愛的海豹超受小朋友的喜愛，讓我們忍不住在這裡多待了不少時間。
如果天氣好，時間還早～可以過個連通道，走去旁邊的華泰名品城逛逛，或是用餐能避免人擠人唷！😊


X park 交通小記：
地址：桃園市中壢區春德路105號
MRT-桃園捷運 A18站出口徒步約8分鐘
台灣高鐵- 桃園站 6號出口徒步約9分鐘
開車- 水族館室內停車場或周邊停車場。