天氣炎熱🥵身體易燥熱、肝熱盛、眼紅、眼垢多、眼刺痛、有口臭、大便不順等，可飲用此「清熱明目湯」作食療，可避免身體出現燥熱症狀。但脾胃虛弱、常肚瀉人士不宜飲用太多。

材料
決明子 38克
生菜 3棵
豆腐 1塊
草魚 150克
薑 1片
鹽 1茶匙
水 10杯

做法：
1. 決明子洗淨；生菜洗淨、切塊；豆腐洗淨，切塊；草魚洗淨，切塊，擦去水分後放入熱油鍋中煎至金黃色，起鍋備用。
2. 鍋中放入清水煮滾，加入全部材料，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮1小時，加入鹽調味後即可食用。

決明子
性微寒，味甘苦，入肝、腎、大腸經。能清肝益腎、明目、利水通便。有一定抗菌消炎、降血壓的作用，能促進新陳代謝和血液循環，有助瘦身。

草魚
亦即鯇魚，味甘，性溫，有平肝、祛風、活痺、截瘧的功效。古人認為，鯇魚肉厚而鬆，有效治虛勞及風虛頭痛。

📽️更多健康食譜🎞️:
牛蒡消脂糖水：https://youtu.be/-TYh3kvhORI
麥冬雙棗糖水：https://youtu.be/cxcmsTsgsBw
菊花蜜糖露：https://youtu.be/vm5MVtbOoDY
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小滿節氣養生重點在於「防熱防濕」
小滿的「滿」，一則有大麥、冬小麥等夏收作物籽粒飽滿之意；二則有雨水充沛盈滿之意。小滿過後，天氣逐漸炎熱，雨水開始增多，預示著悶熱、潮濕的夏季即將登場。

而值此同時，大自然中的陽氣已經相當充實，也處於一個「小滿」的狀態。暑氣與濕氣聯手來襲，容易引發四肢沉重、疲勞、失眠、食欲下降、噁心、頭暈等症狀。

而天氣悶熱潮濕，舉凡：風濕病、腳氣、濕疹、痤瘡、婦科炎症、水腫、肥胖等病症也都伴隨而至。隨著氣溫的升高，這個時候也很容易出現疲勞現象，若熬夜會讓人產生內熱，內熱和外熱相交加很容易引起便秘、口腔潰瘍、牙痛等上火的症狀。進入小滿後，氣溫不斷升高，人們往往用冷飲消暑降溫。容易導致寒邪入內，引發腹痛、腹瀉等病症，特別是小孩及老人，更要注意避免過量進食生冷食物。

《內經》：「諸濕腫滿，皆屬於脾」。中醫認為，像四肢沈重、容易疲勞、失眠、食慾下降、噁心、頭暈等問題都跟體內濕氣淤堵有關，屬於脾失健運，需要在濕氣剛開始時消滅掉。脾主運濕，脾胃功能好，就能把多餘的濕氣運化出去。

除此之外，小滿時節氣溫升高、天氣越變越熱，這時候除了熱之外還有「濕」，濕是指外界環境濕度大。同氣溫一樣，濕度也是影響人體舒適感的重要因素，中醫認為濕為陰邪，容易阻遏氣機，影響體內氣的運行，所以小滿節氣養生宜清熱利濕。但是高溫時，大部分人主要以寒涼飲食，但此時身體裡的陽氣容易受損，讓體內濕氣會增加。

因此小滿養生的重點，就是要滋養脾胃、祛濕除熱，保持水分和良好的代謝。

生活中我們可以這樣做:
多喝溫開水：溫開水可促進新陳代謝，排出內熱，不可用含糖飲料代替。
多吃新鮮蔬果：當季的新鮮蔬菜和水果都有清熱瀉火的功效，還可補充人體日常所需的蛋白質和維生素。

適當飲茶：排濕茶、茅根茶、菊花茶、苦丁茶、決明子茶、大麥茶、酸梅湯、綠豆湯等或其他涼茶。

在食物方面，想要吃出「健脾祛濕、清心祛暑」的效果，就需要我們「吃苦嘗鮮」了！也就是在日常飲食當中，可以適量補充屬性「甘涼」或「甘寒」的食物。

所謂的「吃苦」，是指多吃帶有苦味的蔬菜，因為它們通常屬性「甘涼」或「甘寒」，例如：苦瓜、苦菜、筍、蕪菁（大頭菜）等等。而所謂的「嘗鮮」，則是要吃當令時鮮，例如黃瓜、櫻桃等，能有效補充維生素、水份和微量元素。

‧小滿時節宜吃：赤小豆、薏仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿蔔、蕃茄、瓜類、山藥、鯽魚、鴨肉等。
‧小滿時節忌吃：膏粱厚味、甘肥滋膩、生濕助濕的食物。

小滿節氣日常保健——揉按足三里穴

生活起居方面，仍建議大家順應夏季陽消陰長的規律，晚睡早起，適度增加午睡時間。此外，不宜從事劇烈運動，以避免大汗淋漓，既損陰也傷陽。

由於天氣炎熱、情緒波動強烈，容易引發高血壓、心腦血管疾病，因此「平心靜氣」才是養心上策。日常保健方面，可以經常揉按足三里穴——採坐姿，膝屈曲，手掌心貼於膝蓋骨上，四指自然垂放，此時無名指尖觸碰到的位置即為足三里穴。

請以拇指著力於此穴位上揉按，讓刺激充分達到肌肉組織深層，產生酸、麻、脹、痛等感覺，持續數秒後漸漸放鬆。經常揉按此穴位，能幫助調節免疫、增強抵抗力。

小滿優料理！

材　料：豆腐1盒、秋葵數根、柴魚片適量、紅藜麥1小匙
調味料：和風胡麻醬1大匙

作法
1. 紅藜麥預先蒸熟。
2. 秋葵汆燙熟，過冰水後切成薄片。
3. 豆腐切成小粒方塊，和作法2的秋葵拌在一起，盛盤。
4. 淋上和風胡麻醬，灑上紅藜麥，並放上柴魚片即完成。

秋葵性寒、味苦，有補腎壯陽、清熱利濕的功效；豆腐性涼、可益氣中和、生津潤燥、清熱解毒。加入紅藜麥、柴魚後，更增添營養與風味。這道料理利用涼拌的烹調方式，在夏天吃最是爽口開胃。

#防疫 #養生 #養身 #健康 #煲湯 #營養

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小滿節氣養生重點在於「防熱防濕」
小滿的「滿」，一則有大麥、冬小麥等夏收作物籽粒飽滿之意；二則有雨水充沛盈滿之意。小滿過後，天氣逐漸炎熱，雨水開始增多，預示著悶熱、潮濕的夏季即將登場。

而值此同時，大自然中的陽氣已經相當充實，也處於一個「小滿」的狀態。暑氣與濕氣聯手來襲，容易引發四肢沉重、疲勞、失眠、食欲下降、噁心、頭暈等症狀。

而天氣悶熱潮濕，舉凡：風濕病、腳氣、濕疹、痤瘡、婦科炎症、水腫、肥胖等病症也都伴隨而至。隨著氣溫的升高，這個時候也很容易出現疲勞現象，若熬夜會讓人產生內熱，內熱和外熱相交加很容易引起便秘、口腔潰瘍、牙痛等上火的症狀。進入小滿後，氣溫不斷升高，人們往往用冷飲消暑降溫。容易導致寒邪入內，引發腹痛、腹瀉等病症，特別是小孩及老人，更要注意避免過量進食生冷食物。

《內經》：「諸濕腫滿，皆屬於脾」。中醫認為，像四肢沈重、容易疲勞、失眠、食慾下降、噁心、頭暈等問題都跟體內濕氣淤堵有關，屬於脾失健運，需要在濕氣剛開始時消滅掉。脾主運濕，脾胃功能好，就能把多餘的濕氣運化出去。

除此之外，小滿時節氣溫升高、天氣越變越熱，這時候除了熱之外還有「濕」，濕是指外界環境濕度大。同氣溫一樣，濕度也是影響人體舒適感的重要因素，中醫認為濕為陰邪，容易阻遏氣機，影響體內氣的運行，所以小滿節氣養生宜清熱利濕。但是高溫時，大部分人主要以寒涼飲食，但此時身體裡的陽氣容易受損，讓體內濕氣會增加。

因此小滿養生的重點，就是要滋養脾胃、祛濕除熱，保持水分和良好的代謝。

生活中我們可以這樣做:
多喝溫開水：溫開水可促進新陳代謝，排出內熱，不可用含糖飲料代替。
多吃新鮮蔬果：當季的新鮮蔬菜和水果都有清熱瀉火的功效，還可補充人體日常所需的蛋白質和維生素。

適當飲茶：排濕茶、茅根茶、菊花茶、苦丁茶、決明子茶、大麥茶、酸梅湯、綠豆湯等或其他涼茶。

在食物方面，想要吃出「健脾祛濕、清心祛暑」的效果，就需要我們「吃苦嘗鮮」了！也就是在日常飲食當中，可以適量補充屬性「甘涼」或「甘寒」的食物。

所謂的「吃苦」，是指多吃帶有苦味的蔬菜，因為它們通常屬性「甘涼」或「甘寒」，例如：苦瓜、苦菜、筍、蕪菁（大頭菜）等等。而所謂的「嘗鮮」，則是要吃當令時鮮，例如黃瓜、櫻桃等，能有效補充維生素、水份和微量元素。

‧小滿時節宜吃：赤小豆、薏仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿蔔、蕃茄、瓜類、山藥、鯽魚、鴨肉等。
‧小滿時節忌吃：膏粱厚味、甘肥滋膩、生濕助濕的食物。

小滿節氣日常保健——揉按足三里穴

生活起居方面，仍建議大家順應夏季陽消陰長的規律，晚睡早起，適度增加午睡時間。此外，不宜從事劇烈運動，以避免大汗淋漓，既損陰也傷陽。

由於天氣炎熱、情緒波動強烈，容易引發高血壓、心腦血管疾病，因此「平心靜氣」才是養心上策。日常保健方面，可以經常揉按足三里穴——採坐姿，膝屈曲，手掌心貼於膝蓋骨上，四指自然垂放，此時無名指尖觸碰到的位置即為足三里穴。

請以拇指著力於此穴位上揉按，讓刺激充分達到肌肉組織深層，產生酸、麻、脹、痛等感覺，持續數秒後漸漸放鬆。經常揉按此穴位，能幫助調節免疫、增強抵抗力。

小滿優料理！

材　料：豆腐1盒、秋葵數根、柴魚片適量、紅藜麥1小匙
調味料：和風胡麻醬1大匙

作法
1. 紅藜麥預先蒸熟。
2. 秋葵汆燙熟，過冰水後切成薄片。
3. 豆腐切成小粒方塊，和作法2的秋葵拌在一起，盛盤。
4. 淋上和風胡麻醬，灑上紅藜麥，並放上柴魚片即完成。

秋葵性寒、味苦，有補腎壯陽、清熱利濕的功效；豆腐性涼、可益氣中和、生津潤燥、清熱解毒。加入紅藜麥、柴魚後，更增添營養與風味。這道料理利用涼拌的烹調方式，在夏天吃最是爽口開胃。

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滋肝明目湯水

杞子紅蘿蔔淮山湯

材料：

杞子15g

淮山20g

紅蘿蔔一支

瘦肉半斤

做法：

洗淨所有材料；紅蘿蔔去皮切件；瘦肉汆水；把所有材料加入水中，大火煲滾後轉小火煲1.5小時即成。一星期可以飲用1-2次

杞子有補益肝腎作用，紅蘿蔔可以滋肝明目，而淮山有健脾益氣功效，透過健脾益氣，有助身體吸收多些氣血，補充營養，眼乾問題便得到舒緩。這個湯水比較平和，但感冒期間不要飲用。

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20 #八寶茶 ｜ 秋天・霜降 ｜【特別企劃．第一季】 養生食療、養生食譜 18 #美味 #美味い #scrumptious #養生茶飲 #養生法寶 #益壽延年

許多長壽者的養生法寶，還能幫你抵禦寒冬，不再手腳冰冷喔！

小叮噹的任意門，讓你直達某個片段。。

00:05 簡介
01:34 食材簡介
02:14 開始製作
05:19 完成與品嚐美食
07:55 下期預告


八寶茶
驅寒健胃，提氣補脾，明目清心，延年益壽

主要食材：
人參鬚 一小把
紅棗 三顆
枸杞 一小把
桂圓 三顆
菊花 一些
玫瑰花 些許
山楂 些許
綠茶 兩袋
冰糖 些許



---------------參考資料------------------
八寶茶常見的組合內容：茶葉、冰糖、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄乾、蘋果片、羅漢果、花旗參、甘草、茉莉花、菊花、杏、西洋參、花生仁、紅花、金銀花、陳皮，蓮子心、決明子、梔子、山楂、玫瑰花、胖大海、杜仲、黨參、西洋參、石竹。。。等等等

綠茶 生津止渴，消食化痰，清心除煩，解毒醒酒，降火明目
青茶 潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱。
紅茶：生熱曖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。

冰糖 潤肺止咳、清痰去火； 桂圓補益心脾、養血安神。
葡萄乾 止血、消腫、利尿。
枸杞 滋補肝腎、益精明目、強腰膝。
菊花 散風清熱、平肝明目。
玫瑰花 理氣解郁、活血養顏； 紅棗調和諸藥。
生甘草 清熱解毒，潤肺止咳，調和諸藥性。
炙甘草 補脾益氣。
茉莉花 平肝解郁，理氣止痛，抗菌消炎。
紅花 活血通經、散瘀止痛。
金銀花 清熱解毒、疏散風熱、疏利咽喉、消暑除煩。
陳皮 理氣健脾，調中，燥濕枸杞滋補肝腎、益精明目、強腰膝。
菊花 散風清熱、平肝明目； 玫瑰理氣解郁、活血養顏。
紅棗 調和諸藥。
蓮子心 降熱、消暑氣、清心、安撫煩躁、祛火氣。
生決明子 清熱明目、潤腸通便。
炒決明子 平肝養腎。瀉藥，性寒。
梔子 護肝、利膽、降壓、鎮靜、止血、消腫。
山楂 健脾開胃、消食化滯、活血化痰、降血脂、血壓、強心和抗心律不齊，性寒，月經期不吃。
杜仲 補肝腎、強筋骨、降血壓、安胎、加強人體細胞物質代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內膽固醇，降低體內脂肪，恢復血管彈性，利尿清熱，廣譜抗菌，興奮中樞神經，提高白血球數量，增強人體免疫力等顯著功效。
胖大海 清熱潤肺，利咽解毒，潤腸通便。 石竹清熱利尿、破血通經、性寒少吃。
。。
。。。
。。。。。

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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新

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