#煮婦日常 #晚餐

♥️酪梨起司烘蛋
♥️脆皮雞排與花椰菜
♥️玉米濃湯

一整天待在基隆，🌧️真的沒有停過！決定晚餐依舊在家煮，冰箱其實都已經差不多空了，只剩下雞腿排*2，穿上雨衣到全聯散散步🚶‍♀️，買點新鮮食材～

今天主要介紹酪梨起司烘蛋的做法，剛好看到熟的酪梨特價三顆$60，準備一顆切丁，再加上四顆雞蛋、牛奶、紅蘿蔔丁、玉米粒、莫札瑞拉起司條、些許鹽巴調味，烤箱溫度240度烤10分鐘就完成囉！

雞蛋裡面搭配綿密的酪梨口感很滑順，而且為餐桌上增添了不同的餐點氣氛，今晚以西餐為主要風格，餐點雖簡單但依舊要顧及色彩與營養搭配是每一餐的準備重點。

謝謝大家收看啦 ～晚安各位👶🏻

往右滑可以看到更多照片➡️
🔔必勝客
📍地點：全台門市
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🔸威靈頓牛排比薩
價格：買大送大719元加100元升級香濃起司洋芋餅皮
分數：🌕🌕🌕🌗
傳說中能同時得罪義大利跟英國的料理出現了！
英國知名的經典菜色「威靈頓牛排」
這次被必勝客融入到比薩之中了
取他的酥皮元素跟英式薯泥放在比薩上面
讓入口時有鬆軟的餅皮還有上層的酥脆感
還有用巴薩米克醋紅酒醬燉煮的5oz厚切牛排
慢火燉煮得很夠味也很軟嫩
這款我額外加購了✨香濃起司洋芋餅皮
獨特的花瓣造型可以塞入更多起司
而且還多了小小的薯餅看起來更可愛
❗️升級香濃起司洋芋餅皮：大比薩+100 小比薩+75
🔸燃魂麻辣鍋比薩
價格：大比薩479元
分數：🌕🌕🌕🌕
和鼎王麻辣鍋跨界聯名的驚喜之作
這個認真的很好吃耶
由秘製香料鋪底再加上香麻的花椒油底醬
麻辣鍋的香氣跟莫札瑞拉起司很搭
花椒的微辣讓比薩吃起來更涮嘴
上面的配料也令人驚奇
喀滋喀滋的油條充滿口感
還很大方的放滿了牛肉、牛筋、牛腱、牛肚
一顆顆的則是特製川丸子
限時限量現在單點還加碼贈指定飲料2罐喔！
-------------------- @ 必勝客 Pizza Hut Taiwan

必勝客這次推出的新口味超威，竟然跟鼎王麻辣鍋聯名，「燃魂麻辣鍋比薩」是限量供應哦！不吃辣的有華麗英式「威靈頓牛排比薩」可以滿足味蕾🥰

♦️燃魂麻辣鍋比薩$479
秘製香料鋪底，上頭的配料竟然都是麻辣鍋的經典配料川丸子、老油條，還有滿滿的牛筋、牛肚，牛腱肉都鋪在上面，絕配到不行！辣度我們認為大概微辣，而且辣得很香🥰咬到酥脆的老油條時真的會以為在吃麻辣火鍋👍👍跟莫札瑞拉起司意外的搭配！

♦️威靈頓牛排比薩大比薩$719、小比薩$479
-升級香濃起司洋芋餅皮 大比薩加價$100 小比薩加價$75‼️
（這口味可搭配外帶買大送大、外送買大送小優惠）

上面的厚切牛排達5oz，與開胃的巴薩米克醋紅酒醬燉煮，牛肉每塊都很軟嫩，口感真的不錯，上層的皇家千層酥皮塊擺滿了一圈，酥脆的酥皮搭配香甜而綿密的英式薯泥，整體口感非常有層次且豐富！這次特別升級成香濃起司洋芋餅皮，視覺上非常獨特是花瓣造型，每個花瓣都包覆著綿密的薯金幣，還撒上洋香菜葉提升香味，吃完整個飽到不行😂😂

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全台必勝客門市皆有販售
‼️燃魂麻辣鍋比薩為限量口味‼️
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本篇介紹感謝 @pizzahut.taiwan 邀約
#燃魂麻辣鍋比薩 #威靈頓牛排比薩 #香濃起司洋芋餅皮 #愛你所Hot #PizzaHut #必勝客 #高雄美食 #高雄 #kaohsiung #外送美食
@ Kaohsiung, Taiwan

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分享一週五天的午晚餐
不專業但是輕鬆簡單還算好吃！
菜鳥廚娘輕鬆學，注意料理安全，別讓自己受傷囉！
如有需要更專業詳細的做法可以參考google搜尋的食譜呦🙇‍♀️

▬ 星期一 Monday
🍳午餐：烤奶油吐司
/食材：全聯吐司，安佳奶油
/作法：冷凍吐司可直接放烤麵包機跳上即可

🍳晚餐：培根黃椒 #蛋炒飯 (食材可以換成自己冰箱有的也行)
/食材：培根、黃椒、蛋、隔夜冰過的白飯會更好吃
/作法：
1.培根、黃椒酌量切塊
2.熱鍋後下培根，培根稍微出焦香味後接著下黃椒拌炒
3.再接著下蛋稍為拌炒
4.適量加鹽與胡椒調味
5.下飯拌炒即可

▬ 星期二 Tuesday
🍳午餐：蜂蜜 #鬆餅 （如果要完全自製可以google搜尋鬆餅粉製作）
/食材：超市購買鬆餅粉150g、牛奶100ml、蛋1顆、安佳無鹽奶油
/作法：
1.鬆餅粉加蛋、牛奶均勻攪拌
2.無鹽奶油熱鍋下麵糊
3.兩面中小火煎熟即可

🍳晚餐：#芝心披薩 （鐵板牛柳 / 臘腸起司）12吋大小
/食材：
▴披薩餅皮：高筋麵粉120g、鹽2g、糖5g、乾酵母3g、橄欖油一匙、溫水70cc
▴披薩口味：牛肉、紅黃椒、料理用乳酪絲、莫札瑞拉起司、臘腸片、Saputo莫札瑞拉乾酪條、蕃茄糊
/作法：
▴首先製作披薩餅皮
1.混合30-40度左右的溫水、鹽、糖、加入麵粉、乾酵母搓揉成糰
2.成糰後加入一大匙橄欖油，搓揉十分鐘至麵糰表面呈光滑狀態，麵糰放入調理盆蓋上保鮮膜，室溫等待40分鐘發酵

▴發酵時間同時備披薩料：
鐵板牛柳口味
1.牛肉紅黃椒切塊
2.熱鍋下油、下牛肉、下紅黃椒拌炒
3.起鍋前加鹽與胡椒
臘腸起司口味
1.熱鍋加入橄欖油、砂糖、黑胡椒炒香
2.加入蕃茄糊、少許鹽拌炒收乾泥狀

▴開始做披薩（影片僅示範鐵板牛柳口味，但任何口味作法都一樣）
1.發酵後的麵團掍開、均勻戳洞
2.外圈包裹Saputo莫札瑞拉乾酪條做芝心使用（如果沒做芝心這部份省略即可）
3.鋪滿食材、撒上起司
4.送入烤箱240度20分鐘即完成

🍳馬鈴薯黑松露蕈菇濃湯（馬鈴薯可以比影片更多👌🏻也可以加入蘑菇）
/食材：蒜頭、奶油、鮮奶油、洋蔥丁、馬鈴薯、高湯、黑松露醬
/作法：
1.馬鈴薯切片、蒜頭洋蔥切丁
2.湯鍋內放入洋蔥、蒜頭、奶油炒香
3.放入馬鈴薯、義式香料拌炒
4.加入高湯燉煮後再接著加入鮮奶油繼續燉煮
5.電動打蛋器將馬鈴薯打碎、加入黑松露醬稍微燉煮即可

▬ Wednesday
🍳午餐： #法式吐司
/食材：吐司、牛奶適量、蛋1顆
/作法：
1.牛奶與蛋攪拌均勻
2.吐司沾滿牛奶蛋液後放置冰箱10分鐘
3.奶油熱鍋、吐司雙面煎熟即可

🍳晚餐： #番茄肉醬義大利麵
/食材：蕃茄糊、肉醬罐頭（原做法是絞肉，但我用家裡剩餘食材罐頭代替）、番茄醬、洋蔥、蒜頭、義大利麵條
/作法：
1.可同時煮義大利麵條、水滾後下麵條與少許橄欖油煮12分鐘左右
2.洋蔥蒜頭切細
3.熱鍋下油、蒜頭炒香
4.加入洋蔥炒香、加入肉醬、蕃茄糊與番茄醬
5.炒至收乾、起鍋拌入義大利麵即可

▬ Thursday
🍳午餐：蜂蜜 #舒芙蕾鬆餅
（影片有點失敗因爲我不太會切拌蛋白糊，所以有點消泡，另外太急著下麵糊了，分次加才會高挺）
/食材：牛奶40ml、蛋2顆、低筋麵粉30g、糖20g、無鹽奶油
/作法：
1.兩顆蛋的蛋黃蛋白分開、蛋白先放冰箱
2.蛋黃打散加入牛奶拌勻
3.低筋麵粉過篩加入，分打散無結塊程度靜置備用
4.蛋白使用電動打蛋器先低速打出氣泡
5.分次加入糖高速打發、蛋白霜需打到不會流動像鮮奶油樣
6.分次取蛋白霜加入蛋黃糊切拌均勻（我切拌失敗了所以有點消泡）
7.無鹽奶油熱鍋、麵糊分次下鍋
8.每次麵糊定型再慢慢加入
9.麵糊下完之後加入一點點開水蓋鍋小火慢煎、翻面完成即可

🍳晚餐： #上海菜飯
/食材：高湯、米、鹽、胡椒、培根（我用培根代替香腸）、青江菜
/作法：
1.先煮米，洗米後以高湯代替水比例加入米，進電鍋煮米
2.青江菜切細碎加入鹽、擠捏出水
3.切培根
4.熱鍋下油、煎培根
5.下煮好的白飯、胡椒拌炒
6.加入青江菜拌炒、加一點鹽拌炒（不用太多因為備料時有加了鹽），起鍋完成

▬ Friday
🍳午餐：氣炸法式 #小羊排
/食材：小羊排、鹽、香料
/作法：
1.羊排放入氣炸鍋、灑鹽與香料
2.氣炸180度10分鐘、翻面重複灑鹽與香料再氣炸十分鐘

🍳晚餐：仿雞三和 雞肉親子丼
/食材：雞胸肉、蛋、糖、鹽、洋蔥、日式醬油
/作法：
1.洋蔥切細、雞肉切塊
2.熱鍋下油、下雞肉煎7分熟
3.加入一大匙油後下洋蔥拌炒
4.加入1碗水、悶煮至洋蔥軟化
5.加糖、醬油、鹽拌勻，試味道並微調
6.均勻淋上蛋液蓋鍋關爐火悶2分鐘、白飯淋上即完成

🍳蘿蔔排骨湯（冷凍過的蘿蔔比較快軟）
/食材：豬排骨、高湯、蘿蔔、老薑
/作法：
1.冷凍一晚的蘿蔔切塊、老薑切片
2.滾水燙排骨、洗掉排骨血水肉渣
3.備一鍋新的水、加入排骨、蘿蔔、薑、高湯、中火煮滾
4.煮滾後加鹽調味小火續滾15分完成


❚ About My Look；影片行頭
Eyelash Extensions & Nail｜睫毛指甲: LashLab 忠孝店
Hair Color｜髮色: Happy Hair市府店 設計師Winnie


❚ This video is not sponsored.；非合作影片

16種Vegan Cheese，純植物性起司🌱經典吃法大公開！
植物奶盛行，植物性起司呢？開箱台灣買的到的純素起司，讓乳糖不耐症、長痘痘族群有福了，教你各種不同的經典起司吃法，義大利麵、熱壓吐司、炸起司條....還有歐式乾酪的搭配吃法！太幸福了😍

更詳細的起司銷售通路請下載PDF檔
https://drive.google.com/file/d/15vu-c-mYD2XeHRfjriORI_w0jYZfgaBf/view?usp=sharing

======== 植 物 起 司 種 類 ===========

★VioLife 純素光芒
莫札瑞拉口味(焗烤用)－磚 $330(400g)
地中海式燒烤－2塊 $260(200g)
煙燻口味－磚 $380(400g)
蘑菇口味－磚 $380(400g)
仿雞肉口味－片 $280(200g)
切達口味－片 $220(200g)
原味 —不愛 $220（200g)

★LovingHut 愛家
純素香濃大豆起司絲 $646(1000g)/$152(230g)

★Moon Lab
煙燻乳酪 $420(120g)
辣味乳酪 $350(120g)
義式番茄乳酪 $350(120g)
切達乳酪 $320(120g)

★Vegan Taipei 潔暘
莫札瑞拉口味 $250(250g)
義大利香料 $250(250g)
墨西哥辣椒 $250(250g)
羊奶風味 $250(250g)

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🍃 *精 選 系 列*
吃到飽系列：https://bit.ly/2GJT8pU
高效備餐系列：https://bit.ly/36mfHtG
素食友善系列：https://bit.ly/2U8rmqj
城市素食全攻略：https://bit.ly/3levUHC
With Eng Subtitle：https://bit.ly/32u5VVa

Vegan 美食× 開箱 ×備餐 × 環保 × 零殘忍🌱
提倡一種新的生活態度，透過影片宣導動權、環保、飲食健康！

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T-shirt、帽子、環保袋 https://bit.ly/3nf67jb
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⟜ 設 備
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)