#高雄
#豆豆無油蛋糕舖
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喜歡古早味蛋糕的朋友快看過來,這家蛋糕很好吃😋
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#起司灑滿 ᴺᵀᴰ₁₃₀
#熱帶水果 ᴺᵀᴰ₁₅₀
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這一家使用豆漿及雞蛋取代油脂所製作而成的蛋糕,口感很綿密,老闆自己研發堅持各種餡料自己熬煮,少了油膩,多了健康,6吋正方型大小,超適合野餐,也可以加購紙盒放入紙盒送禮好適合🎁
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起司灑滿🧀
表層和蛋糕體裡都是滿滿的起司,上層是莫札瑞拉起司塊增加口感,整個都是起司味🧀
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熱帶水果🍍
酸酸甜甜口感,還可以吃的到百香果籽籽的口感,裡面還有鳳梨內餡,不小心就吃光一盒🤤
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☎️每種口味量都很少,建議電話先訂購
✔️現在中秋蛋黃禮盒販售中,一起來訂購
⚠️紙盒加購+10
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🛒：高雄市三民區延慶街139號(面對50樓右邊街口)
𓅭：ᴬᴹ11:00-ᴾᴹ7:00
𓆡：07-3806237
💤：週日
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IG🔎 台南 高雄 吃貨貞日常
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【 歡樂披薩 】
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Pizza常常在遺漏者名單上（「鬼怪」上身了我！），
忘記它是那麼隨和又快速的麵包，
冰箱有什麼好料基本上都可以鋪上餅皮，
然後均勻放上莫札瑞拉起司塊就好，
送進烤箱190度15分鐘完成。
.
不要覺得pizza不太健康，
自己做餅皮不放油、使用蔬果等新鮮食材、
去掉火腿香腸等加工食物，
自己烤 pizza 相對建康呢。
.
今天好好犒賞一下九年級準會考生,
經過昨天一連兩天模擬考，應該死傷不少細胞，
今天放個晨光爵士，搭配好喝的玉米蔬菜湯，
提振一下精神，重新啟動衝勁，
加油！
.
.
今天的toppings: 洋蔥、鮪魚、青椒、蘆筍、四方牧場莫札瑞拉起司
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[自製pizza] 食譜連結：https://icook.tw/recipes/148135
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【 歡樂披薩 】
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Pizza常常在遺漏者名單上（「鬼怪」上身了我！），
忘記它是那麼隨和又快速的麵包，
冰箱有什麼好料基本上都可以鋪上餅皮，
然後均勻放上莫札瑞拉起司塊就好，
送進烤箱190度15分鐘完成。
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不要覺得pizza不太健康，
自己做餅皮不放油、使用蔬果等新鮮食材、
去掉火腿香腸等加工食物，
自己烤 pizza 相對建康呢。
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今天好好犒賞一下九年級準會考生,
經過昨天一連兩天模擬考，應該死傷不少細胞，
今天放個晨光爵士，搭配好喝的玉米蔬菜湯，
提振一下精神，重新啟動衝勁，
加油！
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今天的toppings: 洋蔥、鮪魚、青椒、蘆筍、四方牧場莫札瑞拉起司
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[自製pizza] 食譜連結：https://icook.tw/recipes/148135
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分享一週五天的午晚餐
不專業但是輕鬆簡單還算好吃！
菜鳥廚娘輕鬆學，注意料理安全，別讓自己受傷囉！
如有需要更專業詳細的做法可以參考google搜尋的食譜呦🙇‍♀️

▬ 星期一 Monday
🍳午餐：烤奶油吐司
/食材：全聯吐司，安佳奶油
/作法：冷凍吐司可直接放烤麵包機跳上即可

🍳晚餐：培根黃椒 #蛋炒飯 (食材可以換成自己冰箱有的也行)
/食材：培根、黃椒、蛋、隔夜冰過的白飯會更好吃
/作法：
1.培根、黃椒酌量切塊
2.熱鍋後下培根，培根稍微出焦香味後接著下黃椒拌炒
3.再接著下蛋稍為拌炒
4.適量加鹽與胡椒調味
5.下飯拌炒即可

▬ 星期二 Tuesday
🍳午餐：蜂蜜 #鬆餅 （如果要完全自製可以google搜尋鬆餅粉製作）
/食材：超市購買鬆餅粉150g、牛奶100ml、蛋1顆、安佳無鹽奶油
/作法：
1.鬆餅粉加蛋、牛奶均勻攪拌
2.無鹽奶油熱鍋下麵糊
3.兩面中小火煎熟即可

🍳晚餐：#芝心披薩 （鐵板牛柳 / 臘腸起司）12吋大小
/食材：
▴披薩餅皮：高筋麵粉120g、鹽2g、糖5g、乾酵母3g、橄欖油一匙、溫水70cc
▴披薩口味：牛肉、紅黃椒、料理用乳酪絲、莫札瑞拉起司、臘腸片、Saputo莫札瑞拉乾酪條、蕃茄糊
/作法：
▴首先製作披薩餅皮
1.混合30-40度左右的溫水、鹽、糖、加入麵粉、乾酵母搓揉成糰
2.成糰後加入一大匙橄欖油，搓揉十分鐘至麵糰表面呈光滑狀態，麵糰放入調理盆蓋上保鮮膜，室溫等待40分鐘發酵

▴發酵時間同時備披薩料：
鐵板牛柳口味
1.牛肉紅黃椒切塊
2.熱鍋下油、下牛肉、下紅黃椒拌炒
3.起鍋前加鹽與胡椒
臘腸起司口味
1.熱鍋加入橄欖油、砂糖、黑胡椒炒香
2.加入蕃茄糊、少許鹽拌炒收乾泥狀

▴開始做披薩（影片僅示範鐵板牛柳口味，但任何口味作法都一樣）
1.發酵後的麵團掍開、均勻戳洞
2.外圈包裹Saputo莫札瑞拉乾酪條做芝心使用（如果沒做芝心這部份省略即可）
3.鋪滿食材、撒上起司
4.送入烤箱240度20分鐘即完成

🍳馬鈴薯黑松露蕈菇濃湯（馬鈴薯可以比影片更多👌🏻也可以加入蘑菇）
/食材：蒜頭、奶油、鮮奶油、洋蔥丁、馬鈴薯、高湯、黑松露醬
/作法：
1.馬鈴薯切片、蒜頭洋蔥切丁
2.湯鍋內放入洋蔥、蒜頭、奶油炒香
3.放入馬鈴薯、義式香料拌炒
4.加入高湯燉煮後再接著加入鮮奶油繼續燉煮
5.電動打蛋器將馬鈴薯打碎、加入黑松露醬稍微燉煮即可

▬ Wednesday
🍳午餐： #法式吐司
/食材：吐司、牛奶適量、蛋1顆
/作法：
1.牛奶與蛋攪拌均勻
2.吐司沾滿牛奶蛋液後放置冰箱10分鐘
3.奶油熱鍋、吐司雙面煎熟即可

🍳晚餐： #番茄肉醬義大利麵
/食材：蕃茄糊、肉醬罐頭（原做法是絞肉，但我用家裡剩餘食材罐頭代替）、番茄醬、洋蔥、蒜頭、義大利麵條
/作法：
1.可同時煮義大利麵條、水滾後下麵條與少許橄欖油煮12分鐘左右
2.洋蔥蒜頭切細
3.熱鍋下油、蒜頭炒香
4.加入洋蔥炒香、加入肉醬、蕃茄糊與番茄醬
5.炒至收乾、起鍋拌入義大利麵即可

▬ Thursday
🍳午餐：蜂蜜 #舒芙蕾鬆餅
（影片有點失敗因爲我不太會切拌蛋白糊，所以有點消泡，另外太急著下麵糊了，分次加才會高挺）
/食材：牛奶40ml、蛋2顆、低筋麵粉30g、糖20g、無鹽奶油
/作法：
1.兩顆蛋的蛋黃蛋白分開、蛋白先放冰箱
2.蛋黃打散加入牛奶拌勻
3.低筋麵粉過篩加入，分打散無結塊程度靜置備用
4.蛋白使用電動打蛋器先低速打出氣泡
5.分次加入糖高速打發、蛋白霜需打到不會流動像鮮奶油樣
6.分次取蛋白霜加入蛋黃糊切拌均勻（我切拌失敗了所以有點消泡）
7.無鹽奶油熱鍋、麵糊分次下鍋
8.每次麵糊定型再慢慢加入
9.麵糊下完之後加入一點點開水蓋鍋小火慢煎、翻面完成即可

🍳晚餐： #上海菜飯
/食材：高湯、米、鹽、胡椒、培根（我用培根代替香腸）、青江菜
/作法：
1.先煮米，洗米後以高湯代替水比例加入米，進電鍋煮米
2.青江菜切細碎加入鹽、擠捏出水
3.切培根
4.熱鍋下油、煎培根
5.下煮好的白飯、胡椒拌炒
6.加入青江菜拌炒、加一點鹽拌炒（不用太多因為備料時有加了鹽），起鍋完成

▬ Friday
🍳午餐：氣炸法式 #小羊排
/食材：小羊排、鹽、香料
/作法：
1.羊排放入氣炸鍋、灑鹽與香料
2.氣炸180度10分鐘、翻面重複灑鹽與香料再氣炸十分鐘

🍳晚餐：仿雞三和 雞肉親子丼
/食材：雞胸肉、蛋、糖、鹽、洋蔥、日式醬油
/作法：
1.洋蔥切細、雞肉切塊
2.熱鍋下油、下雞肉煎7分熟
3.加入一大匙油後下洋蔥拌炒
4.加入1碗水、悶煮至洋蔥軟化
5.加糖、醬油、鹽拌勻，試味道並微調
6.均勻淋上蛋液蓋鍋關爐火悶2分鐘、白飯淋上即完成

🍳蘿蔔排骨湯（冷凍過的蘿蔔比較快軟）
/食材：豬排骨、高湯、蘿蔔、老薑
/作法：
1.冷凍一晚的蘿蔔切塊、老薑切片
2.滾水燙排骨、洗掉排骨血水肉渣
3.備一鍋新的水、加入排骨、蘿蔔、薑、高湯、中火煮滾
4.煮滾後加鹽調味小火續滾15分完成


❚ About My Look；影片行頭
Eyelash Extensions & Nail｜睫毛指甲: LashLab 忠孝店
Hair Color｜髮色: Happy Hair市府店 設計師Winnie


❚ This video is not sponsored.；非合作影片

16種Vegan Cheese，純植物性起司🌱經典吃法大公開！
植物奶盛行，植物性起司呢？開箱台灣買的到的純素起司，讓乳糖不耐症、長痘痘族群有福了，教你各種不同的經典起司吃法，義大利麵、熱壓吐司、炸起司條....還有歐式乾酪的搭配吃法！太幸福了😍

更詳細的起司銷售通路請下載PDF檔
https://drive.google.com/file/d/15vu-c-mYD2XeHRfjriORI_w0jYZfgaBf/view?usp=sharing

======== 植 物 起 司 種 類 ===========

★VioLife 純素光芒
莫札瑞拉口味(焗烤用)－磚 $330(400g)
地中海式燒烤－2塊 $260(200g)
煙燻口味－磚 $380(400g)
蘑菇口味－磚 $380(400g)
仿雞肉口味－片 $280(200g)
切達口味－片 $220(200g)
原味 —不愛 $220（200g)

★LovingHut 愛家
純素香濃大豆起司絲 $646(1000g)/$152(230g)

★Moon Lab
煙燻乳酪 $420(120g)
辣味乳酪 $350(120g)
義式番茄乳酪 $350(120g)
切達乳酪 $320(120g)

★Vegan Taipei 潔暘
莫札瑞拉口味 $250(250g)
義大利香料 $250(250g)
墨西哥辣椒 $250(250g)
羊奶風味 $250(250g)

▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬
🍃 *精 選 系 列*
吃到飽系列：https://bit.ly/2GJT8pU
高效備餐系列：https://bit.ly/36mfHtG
素食友善系列：https://bit.ly/2U8rmqj
城市素食全攻略：https://bit.ly/3levUHC
With Eng Subtitle：https://bit.ly/32u5VVa

Vegan 美食× 開箱 ×備餐 × 環保 × 零殘忍🌱
提倡一種新的生活態度，透過影片宣導動權、環保、飲食健康！

🍃 *Follow me*
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🍃 *周 邊 商 品*
T-shirt、帽子、環保袋 https://bit.ly/3nf67jb
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🍃 *近期團購優惠*
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⟜ 設 備
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)

買《富力森FURIMORI》熱壓三明治點心機 按這裡→ https://lihi1.com/zJ55f

1.牛肉丸熱壓三明治
材料：
冷凍牛肉丸 10個/beef ball
可頌(對切) 2個/ croissant
起司片 2片/cheese
作法：
1. 烤盤上噴上適量油。擺上冷凍牛肉丸，蓋上蓋子，壓烤約4分鐘後取出。
2. 烤盤上擺上一塊可頌，再放上煎烤後的牛肉丸，放上起司片，再蓋上另一塊可頌。
3. 蓋上蓋子，壓烤約3分鐘即可。

2.小肉豆熱壓三明治
材料：
小肉豆 適量/small meat balls
吐司 4片/ sliced bread 4
起司片 2片/ cheese 2
作法：
1. 烤盤上噴上適量油。擺上小肉豆，再蓋上蓋子，壓烤約5分鐘後取出。
2. 烤盤上擺上吐司，再擺上烤過的小肉豆、起司片，再蓋上一片吐司。
3. 蓋上蓋子，壓烤約5分鐘即可。

3.蔬菜熱壓三明治
材料：
麵包(對切) 2個/ bread
冷凍胡蘿蔔丁 適量/ frozen carrot
冷凍馬鈴薯丁 適量/ frozen potato
冷凍毛豆仁 適量/ frozen green soy bean
冷凍玉米粒 適量/ frozen corn
起司絲 適量/ cheese
作法：
1. 烤盤上噴上適量油。擺上麵包、再擺上冷凍蔬菜、起司絲。
2. 再蓋上蓋子，壓烤約4分鐘。時間結束後取出。

4.起司條熱壓三明治
材料：
菠蘿麵包(對切) 2個/ pineapple bun 2
莫札瑞拉起司條 6條/ cheese 6
奶油 2塊/butter 2
作法：
1. 烤盤上噴上適量油。擺上莫札瑞拉起司條，蓋上蓋子，壓烤約5分鐘後取出。
2. 烤盤上擺上一塊菠蘿麵包，再放上煎烤後的莫札瑞拉起司條，放上奶油，再蓋上另一塊菠蘿麵包
3.蓋上蓋子，壓烤約3分鐘即可。
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