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[爆卦]莖部首是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇莖部首鄉民發文沒有被收入到精華區：在莖部首這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 莖部首產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過12萬的網紅Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場，也在其Facebook貼文中提到， 今午街市最後一條鹹水烏頭給我買到，五十元一條不貴呀，今晚做鹽燒，，火路剛好，充滿油香兼肉滑。。 [ 鹽 燒 烏 頭 ] https://www.facebook.com/Maggies-Kitchen-瑪姬煮場-781332...

「莖部首」的推薦目錄
  • Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場

    莖部首 在 Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場 Facebook 的最佳解答

    2019-08-24 21:39:20
    有 315 人按讚


    今午街市最後一條鹹水烏頭給我買到，五十元一條不貴呀，今晚做鹽燒，，火路剛好，充滿油香兼肉滑。。

    [ 鹽 燒 烏 頭 ]

    https://www.facebook.com/Maggies-Kitchen-瑪姬煮場-781332731908314/
    Maggie's kitchen瑪姬煮場

    1.....烏頭魚一條，不去鳞，魚身要带濕，先
    用少許鹽抹鱼肚及放少許香矛在內。
    2.....芫荽根連莖十二棵左右，
    3.....檸檬葉兩至三片，剪絲放魚肚內
    4.....海粗鹽適量
    5.....青檸一至兩個，切片/拃汁用
    6.....錫纸兩張
    7.....芫荽/葱少許

    烹調法...

    1......錫紙平放枱面，將適量鹽撒放在錫纸
    面上，以鱼長度一字形般撒放
    2......將一半芫荽根莖排放上鹽面，
    3......然後將鱼放在鹽上，再排上芫荽根莖，
    4......再將部份海鹽撒放在鱼身上，(見圖)
    5......小心用錫紙包裹摺封好頭至尾，令
    6......再用令一張鍚纸重新包裹封一次，以封漏
    7......煤氣爐開中小火，放上一個燒烤鐵網
    8......先燒頭及以下背鱼肉，因這肉較厚，
    9......繼而慢慢推移燒至尾部，首面燒程约兩分鐘
    10....繼而反轉，燒頭，肚至尾，
    11....幾面均勻燒過，全程约燒十五分左鐘左右
    12....見錫纸有水蒸氣渗出時，魚身亦軟霖及熟
    13....熄火置燒網上一分鐘左右移離上碟，
    14....剪開錫紙挑去一面魚鱗片，
    15....舖放上青檸片，及淋上青檸汁便可進食。
    16....千萬別放青檸片入內同燒或焗，否則
    會有苦澀味。

    備註.....

    除青檸汁配食外，可用泰式海鲜酸辣汁，魚露，或普寧豆酱

    大家可以將芫荽根莖，轉换為香茅，香芹，京葱等，因我地好隨意。

    我為求方便直接在煤氣爐加入燒烤網架等用爐火慢燒。。

    若然用焗爐，必先將焗爐預熱後放入，然後上下兩面火焗， 魚大細不同，爐火不一，憑自己臨場目測。

  • JJ5色廚

    莖部首 在 JJ5色廚 Facebook 的精選貼文

    2015-12-02 18:52:00
    有 77 人按讚


    【5色廚的由來】
    有些朋友叫我JJ,
    也有寫成JJ5,
    我想當初如寫成JJ五色廚，大家更明瞭,
    但我喜歡數字的5
    所以就叫自己jj5色廚啦！

    大家知道我的名字"JJ5色廚"是怎樣來的嗎？

    5色是懶人營養記憶法，記不得每種蔬菜有什麼維他命ABCDE，也不想去記各種石字部首的礦物質，就記住"紅黃綠黑白"，每天吃進5種顏色蔬果就會吸取到各種蔬菜的營養啦！

    買菜也是這樣買，什麼顏色都買一點，根莖、葉菜混搭來煮，滋味營養視覺都遠勝單一。

    一年介紹自己一次。
    http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog/post/187228501

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