謝謝美國- 買爆美國OXO

此生最忙碌也最常被派出去開會的階段，正是剛生小孩前後一兩年。總是搭晨間班機直接到會場開會，然後在會議一結束搭當晚的飛機離開，去過的每個城市印象只有機場和旅館。偶爾有人提議在沒有會議的時段一起逛outlet，那真是我最喜歡的小確幸。以前的網購沒有現在來的方便，所以機會非常難得。

美國好多好好買的東西啊。小孩的衣服和繪本， Baby Gap和Gymboree，大人的Polo Ralph Lauren，我的 Estee Lauder。棉織品、家飾布也都讓人統統想搬回家。我一定會逛的還有Williams Sonoma，然後陷溺在烘焙器材、各種香料、廚房小道具，而忘了跟大家約定見面的時間。因為偶像 Martha Steward，我有一次還差點搬一台Kitchen Aid 回家。

絕對消費的美國，賣東西不是我們現在看到某某黑色星期五，1111或女王購物節的通路大促，就是比價格而已。光是商品本身的設計，為了刺激消費，各種貼心和美麗，推出成套成套，一系列一系列和節日應景商品，設計之細膩可愛是會鑽到妳心裡的那種。尤其是貼近生活的，如小孩的用品根本是寵溺到最高境界；家居用品也讓妳覺得應該按照四季更迭，把家裡的擺設換過一輪。他們就是很會用設計說故事，而不是只是空空地說故事行銷而已，產品很經得起考驗。

這些年，為了做愛女便當，因愛女喜歡日式，我開始傾向於日式料理，也幾乎只接觸日本的廚房用具。

我幾乎忘了美國是設計大國。

等到這次拿到OXO的商品，使用過後，發現真的不容小覷。再細細閱讀OXO品牌的由來，更是感動。其中包含設計者的心意，源自於丈夫對於飽受關節炎之苦的太太的疼惜；包括符合人體工學的設計，是測試再測試的科學精神。OXO就是這樣，跟很多美國家居品牌一樣，感性與理性兼具，有故事也有技術。

讓我最驚豔的是不滴漏玻璃油醋瓶2件組。白色簡約的設計，不說會以為是日系商品。最開心的是，我可以把我常用的油、醋裝進油醋瓶中，使用過後不必再擦拭，還可以依照角度控制油量。

而我的無印良品蔬菜脫水器破掉之後，想著要單買玻璃盆，每次都忘記，想說要不要買OXO好了，延宕著，也兩三年了。這次當我用了OXO按壓式蔬菜香草脫水器之後，更是驚為天人，天啊，也太容易了吧，輕輕一壓，幾乎不用花甚麼利器就一直旋轉，利用離心力脫水，設有停止按鈕，隨時可停。這對於我這個關節炎專用戶而言，簡直是一大福音。
https://youtu.be/hMS7dksCLpc

更有趣的是華麗三刀蔬果削鉛筆機，輕輕鬆鬆就可削出蔬菜條和薄片，我今天炒得胡蘿蔔櫛瓜麵和炸薯片都是用削鉛筆機做出來的。連愛女都玩得很輕鬆愉快。最近吃得多，動得少，可以晚餐用櫛瓜麵代替，輕食無負擔。

好好握薑蒜磨泥器也是解決主婦們的困擾，薑蒜磨泥器最大的缺點就是殘渣跟纖維會卡在磨泥器上，用甚麼工具都不好洗。而這個好好握薑蒜磨泥器可以用附的刮板輕輕鬆鬆刮下來，非常省事。

其他產品也都是貼心的好設計，比如適用不同食材的各種矽膠鏟、矽膠量杯、鋼盆、削皮器和矽膠筷……等，總之想要自炊生活更輕鬆，「工裕善其事，必先利其器」。

為了紀念並謝謝美國致贈我們的250萬劑疫苗抵台，今天的晚餐是美式晚餐。

美式炸雞搭配炸薯片
番茄莎莎醬
蒜香櫛瓜胡蘿蔔麵
墨西哥辣肉醬Nacho 沙拉
牛肉法士達
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電話：02-8932-2215 #116
（回覆時間：週一～週五10:00-18:00）

【正月鱻味濃_海鮮食譜大募集_抽6000元禮券】

看到標題寫著要抽6000元禮券還不快點先按下分享鍵嗎？哈哈！

蘇菲是由來自澎湖的父親一手教導出來的吃魚高手，從小吃的海鮮就是比肉多，每餐少不了魚，長大後當了媽媽，自然也要一直催眠（？）小孩，吃魚會變聰明喔！吃魚會變聰明喔！吃魚會變聰明～～～（咦，那我怎麼還沒變聰明？😅😅）

總之，吃魚、吃海鮮，就是我們澎湖女兒的天命，煮魚自然也是囉！

這次為了參與募集海鮮食譜的活動想了很多種不同的料理方式，最後還是往「簡單、健康、少調味」的方向前進，既然食材本身調味少，那麼來個可以增添香氣的醬料也是必要的～這道單吃清爽可口，加醬火辣有味的料理，一起來做做看！

📌 鱸魚和蝦蝦的火辣墨西哥風味📌

👉食材：金目鱸魚片1片（約150公克）、蝦仁100公克、櫛瓜1根（約100公克）、玉米筍3根（約30公克）、櫻桃蘿蔔片3片（約3公克）、京水菜1小支（約2公克）、奶油5公克

👉墨西哥辣味莎莎醬：小型牛蕃茄3顆（約60公克）、洋蔥1/2顆（約100公克）、墨西哥辣椒片35公克、切丁蕃茄罐頭100公克、墨西哥香料粉10公克、檸檬1/2顆（榨汁）（約10公克）、巴西里1支（約2公克）

👉作法：
1. 櫛瓜洗淨後，去除頭尾後將櫛瓜以刨絲器刨成粗絲備用；玉米筍以直切方式切成片狀備用；鱸魚片退冰後，在魚皮和魚肉上均勻撒上少許鹽和黑胡椒粉醃漬。

2. 將醬料食材放入食物處理器（除了檸檬）中攪拌成醬，最後淋入檸檬汁拌勻即可。

3. 鍋中放入少許油煎熟玉米筍後取出，接著再將蝦子和櫛瓜絲一同放入鍋中拌炒至熟，撒上少許鹽後取出備用。

4. 同一鍋中放入奶油和一點點的油，油熱後放入鱸魚片，先以中小火煎熟魚皮，接著再翻面將魚肉的三面陸續煎熟，不用用太大火，以免奶油焦黑但魚肉未熟，需耐心煎熟喔！

5. 盛盤時，先以櫛瓜絲舖在圓型模具中，接著在上面將蝦仁舖滿，接著取出圓型模，在蝦仁上擺上三片櫻桃蘿蔔片和一小片京水菜增加配色。旁邊再放上煎好的魚和玉米筍，最後放入莎莎醬，一同食用。

看到這裡有沒有很想要一起做一道海鮮料理呢？趕緊一起加入吧！！就快要截止囉！！

👉👉👉活動詳情請看這裡：https://www.facebook.com/eatinghealth.tw/posts/277262667064582

👉徵件辦法
1. 設計以「海鮮」為主食材的料理，其中必須使用主食材購買重量1/3以上的蔬菜類或全穀雜糧類
2. 作品資料須包含料理名稱、食材品項、食材購買量、料理步驟、2張橫式作品照片、1張創作者與料理成品合照、授權同意書
3. 即日起至110/2/28（日）23:59前將作品資料郵寄至 [email protected]
4. 食譜將由營養師提供審查建議，符合資格者由小編上傳作品至「食在好健康」粉絲頁相簿，即獲得抽獎資格；不符合資格者將退回作品，可修改後再次投稿

🎊🎊活動好禮🎊🎊
每名得獎者可獲得量販店禮券6000元及獎狀一只，共抽出8名
3/12於臉書粉專公告得獎者

料理請以少油、多蔬為原則，食材需包含蔬菜類或全穀雜糧類，且使用量至少需達主食材購買量重量的1/3。

主食材須以未加工海鮮為主，加工製品，如魚丸、魚漿僅可酌量作為配菜。

請以油脂含量低的烹調方式為主，不得使用油炸烹調。

食譜作品請以原創為主，勿抄襲現有食譜料理菜單。

Tainan🍴
每日限量60份✨
#6樓手作輕食 為何不在六樓 🏠
這名字的由來，是老闆和朋友在一家叫「六樓」的店
討論著開店的藍圖和夢想 ☁️
具有特別意義，所以才取名為 #6樓
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小小店面，位置只有6個
很容易就客滿，不過還好可以外帶🥡
現點現做需耐心等候 🙏🏻
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🔺日式檸檬蔥塩 $125
🔺墨西哥莎莎醬 $125
🔺新疆孜然 $110
自製吐司、馬鈴薯塊🥔、#手工肉丸，偶爾可能有蔬菜🥗，吐司是老闆的媽媽做的，每次口味也不同，今天我們吃到的是 #南瓜🎃，老闆不是故意做#限量 #飢餓行銷，是每一顆丸子製作過程太耗時了， 一早起床備料，一個人最多就只能做360顆，所以每一顆丸子我們都要感到珍惜😆😆。
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謝謝 @weikilin 好店報報 ✨
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✏️#Chelsea在台南
✏️#Chelsea吃鹹鹹
✏️#Chelsea吃六樓
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店家資訊ℹ️
🍽 6樓手作輕食-手工肉丸專賣店
🚪15:30~22:30售完為止 （週一休）
🏠台南市中西區永福路二段5號1樓 @ 6樓手作輕食-手工肉丸專賣店

本集完整版請看▶https://youtu.be/WJnP5MBLvH0

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