PUTIEN#莆田 #米其林 連續4年(2016-2019)摘下米其林一星的福建菜餐廳！莆田來自新加坡，在台灣由王品集團經營，目前台北、新竹、台中、高雄都有店。除了餐點本身有一定實力，服務品質更如王品集團特色，非常親切周到，而且價位意外親民，個人覺得非常適合帶長輩來這裡聚餐👏 這次我是家庭聚餐，4個人點了10道主菜，吃到飽翻天😂(建議大家不要點這麼多) 然後因為是聚餐，我這次照片非常凌亂隨便請見諒😂 - 🏷️台北分區文章(Pay4+地點/捷運站)：#Pay4忠孝復興 #Pay4東區 #Pay4大直 #Pay4新竹 #Pay4台中 #Pay4高雄 🔍美食文分類：#Pay4芋頭 - ▫️酥炒芋心 290 美味度：🌕🌕🌕🌕🌗 店內的十大招牌菜之一。芋頭心外皮酥炒過，還裹了一層薄薄蜜汁的芋頭，內裏卻非常紮實，真材實料的芋頭味濃郁，趁熱吃口感味道最棒～身為芋頭控我也超愛這道😍 - ▫️海味紫菜燜飯230 美味度：🌕🌕🌕🌕🌗 本來以為是一般偏清淡的炊飯，結果使用的米蠻有口感的，稍黏，有種米糕的錯覺，我很喜歡～紫菜炸過後特別酥脆，燜過的飯有紫菜、麻油香氣，上面還有放花生，整體蠻呼應品名🤤 整體來說品質有超乎我預期，我很喜歡！ - ▫️莆田荔枝肉 290 美味度：🌕🌕🌕🌕🌗 也是店內的十大招牌之一，外酥內軟的糖醋排骨，口味比預期輕爽不厚重(有些台式的裹太多太白粉我不喜歡)，甜度也適中，配上炒荔枝(超特別😳)和時蔬，整體蠻令我驚艷。(P.S.甜甜的荔枝做成創意菜，我個人滿喜歡，但家人接受度偏低，這很看個人接受度😂) - ▫️蒜蓉蒸蝦 $290(小) 美味度：🌕🌕🌗🌑🌑 總共4隻蝦，是個人覺得整桌cp值最低的一道⋯😂 街頭巷尾常見的蒜蓉蒸蝦，實際吃是可以想像的味道。擺盤精美，但以價錢來說蝦子的品質還行，蒜蓉味也沒有特別驚艷我>< 蠻後悔點這道。 - ▫️星洲肉骨茶290 美味度：🌕🌕🌕🌕🌕 深得我心的肉骨茶湯！好喝到我們全家秒掃光😂 應該是我近期喝過最濃郁、蒜味很重的肉骨茶湯～味道醇厚、微辣，肉也煮到很綿密、入口即化，個人超推！ - ▫️金絲麥片蝦 $290(小) 美味度：🌕🌕🌕🌗🌑 如果要點蝦的話，我推薦這道～也算是招牌菜色，酥炸過、口感細又帶有微甜椰香的麥片，配上嫩嫩的蝦子，意外很搭😳 整體口味鹹香微甜，但不怎麼辣(菜單上說微辣)，整體表現不錯，但口感稍乾。(瑕不掩瑜就是) - ▫️脆皮蒜香雞 $390(半隻) 美味度：🌕🌕🌕🌕🌑 是外皮酥脆鹹香，內裏軟嫩多汁的烤雞😍 雞腿肉部位尤其好吃！我平常不愛吃雞肉也狂啃😂 這道很熱門，建議先預訂比較保險～ - ▫️鐵板滑豆腐250 美味度：🌕🌕🌕🌑🌑 豆腐本身滑嫩還不錯，但是醬汁比起台式鐵板豆腐，來得清淡、水狀許多；雖然沒有厚重黏黏的太白粉口感，但整體沒太多亮點(就是豆腐、洋蔥、一堆蔬菜😂)～我自己還是偏好台式的。 - ▫️叻沙水蓮250 美味度：🌕🌑🌑🌑🌑 水蓮脆度還行，但叻沙醬一點都不入味，覺得路邊熱炒店可能都比較厲害😂 - ▫️百秒黃花魚250 美味度：🌕🌕🌕🌑🌑 使用的黃花魚還蠻新鮮的，主打百秒徵熟，連魚的公克重都控制很精準，也是主打菜之一👏 不過口味比較清淡，主要是蔥薑作調味，我個人覺得印象平淡>< (倒是魚的表情很猙獰😨😂) ▫️椰芒鳳梨220 美味度：🌕🌕🌕🌑🌑 鳳梨+芒果+一點椰汁的果汁，風味非常天然，但我覺得沒加糖真的太淡了，芒果味也被鳳梨壓過，沒有特別喜歡。不過220超大一杯，cp值還OK😂 - 補充：店員有推薦其他十大名菜，如果想走安全牌的話可以聽店員的話(?)😂 - 整體/回訪度：🌕🌕🌕🌕🌑（食物、服務都不錯的福建菜餐廳；摘過米其林一星，很適合帶長輩去！） - 📍台北市大安區忠孝東路四段45號12樓 (#忠孝復興站 忠孝SOGO 12F) 📍 台北市中山區敬業三路123號3樓 (#大直站) 📍新竹縣竹北市光明六路東一段156號 📍台中市西區台灣大道二段405號 📍高雄市左營區自由三路98號 - #台北美食 #米其林一星 #米其林餐廳 #東區美食 #忠孝復興美食 #大直美食 #台中美食 #高雄美食 #新竹美食 #竹北美食 #台中西區美食 #左營美食 #聚餐餐廳 #台北グルメ #高雄美食推薦 #taipeifood #taichungfood #kaohsiungfood #hsinchufood

. 中式米其林你吃過哪幾家？！ . 由王品集團引進台灣的蟬聯四年的米其林一星殊榮的—莆田 全球有超過70家分店，台北、新竹、台中跟高雄都有據點。 現在在台北的愛好美食的朋友又有一個新的據點提供選擇 位於忠孝sogo百貨裡面，地理位置超方便又好停車。 雖是新加坡中餐第一品牌，但莆田主打福建莆田菜肴，新加坡菜為輔。當天整餐吃下來，我真的每一道，從前菜到主餐，最後的甜點，一道都不想放過，每道菜餚不僅色，香，味俱全以外，擺盤也精緻的讓眼睛大開眼福，胃也同樣大大滿足～～～～～ . 莆田目前有提供了不同人份的套餐組合，有2/4/6/10人的組合讓大家可以有更多的選擇，每一道菜的組合都包含了他們最經典的菜色，不會有讓你不想點的，只怕你額外多加點點不完哈哈，且2人套餐組合只要1280加上一成服務費，真的是好貼心又好佛心呀！ . 當天我點的是六人組合的套餐，就讓愛吃的我來好好介紹一下我當天最喜歡的菜色來好好分享及介紹（想到又流口水啦）： 前菜的⭐蝦苗嫩紫菜，採用最鮮嫩的頭水紫菜來製作，口感脆又鮮。 ⭐糖醋皮蛋也覺得廚師好有巧思，把糖醋跟皮蛋做結合，意外的也好搭。 ⭐酥妙芋心也是像我熱愛芋頭的人必點的啊！口感就是拔絲芋頭。 另外像⭐黃金荷葉包，炸過的荷葉包夾上炒醬香洋蔥，可口不油膩，跟你想像中的割包可不一樣。還有喜歡吃炸雞的人，⭐脆皮蒜香雞萬萬不能錯過！只用黑羽土雞，皮脆蒜香肉多汁，超Juicy！我下次帶孩子來他們應該會秒殺這盤😂， ⭐金絲麥片蝦的名字跟吃起來想像完全不同，大蝦加上麥片後酥炸，吃起來甜甜鹹鹹，原來是加上白糖跟奶粉一起拌炒後加上蛋絲，非常下飯。 ⭐糖醋松鼠魚，當下看到菜單時，想說這名字也太可愛，什麼是松鼠魚呀！原來是金目鱸魚下鍋炸後,自然呈現捲曲又蓬鬆像松鼠尾巴蓬蓬的樣子，才取名於此，魚肉軟嫩又沒有土味，加上糖醋口感不會死甜，超級對味！喜歡海鮮又甜鹹滋味的！這兩道真的必點無誤！！！ 而讓我驚豔的是他們的鎮店之寶—⭐翠玉白菜燉軟豆腐😍也是我最喜歡的一道！ 上等老母雞加上豬大骨小火慢燉8小時以上，裡面有豆腐，干貝，蛤蠣，蝦仁，整個湯頭有雞的甜味又有蛤蠣干貝的鮮味，配得真是恰到好處。 白菜跟豆腐軟嫩一咬就直接化在嘴中～ 喝到的當下，心中馬上出現如同食神電影中的“好～～”的畫面啊！！！ . 你們猜猜我當天點的六人套餐價格多少？我上面分享的還不是全部的餐點唷 就已經吃撐了我們每個人的肚皮，但價格3,880可謂是價好味美。 . 另外大推薦的是～～莆田的⭐手工密製辣椒醬，他的辣椒醬真的是一絕，真的是吃過的朋友才會理解莆田的辣椒醬與雞翅搭起來有多好吃～當天我也立馬打包幾罐帶回家分享給愛吃辣的夏先生（愛夫心切） 結尾的甜點--⭐銀耳蓮子清爽解膩，滋養美容，但已經吃撐肚皮的我，在嚐了一口之後，又忍不住把那一碗也喝完⋯不吃實在對不起自己😂 . 試過莆田之後，對於他連續四年拿下米其林一星的殊榮感到實至名歸，美食佳餚不在話下，用餐空間舒適也不壅擠，服務態度也讓人倍感親切，重視每個前來用餐客人的感受～ 特別在意隱私想跟家人朋友好好聚餐聊天也有提供包廂做選擇。 . 已經再訂了兩次帶親朋好友去吃了！ . 額外分享給你們莆田目前的大大大優惠，大家快點手刀訂起來～ 歡慶莆田20週年慶&摘星套餐上市，特別推出”雙星獻禮”優惠活動：活動期間：09/09-10/31 活動內容： (1)憑莆田官網好康優惠畫面至莆田用餐並主動出示，享摘星套餐8折優惠(20%OFF) (2)消費滿$500送$500現金抵用券，滿$1,000送$1,000，依此類推；現金抵用券限下次單筆滿$1,500抵用（滿越多折越多），期限至2020/12/20，詳見券面說明。 #莆田 #米其林一星中餐廳 #摘星套餐

#文末抽獎 第一次看見莆田PUTIEN 中餐廳 記得是在2年前的新加坡 在新加坡連續4年獲得米其林一星的美譽 現在托王品集團的福 不用出國也能吃到啦☺️ 莆田PUTIEN堅持食材的原味與新鮮 使用新鮮健康的在地食材 搭配上超厲害的料理手法 呈現出道道精彩的功夫菜 這次參加了百碟宴的活動 體驗了6人的摘星套餐 完全表現在期待值以上的美味 一定要跟妳們分享一下的呀呀呀 🍽翠玉白菜燉軟豆腐 🍽蝦苗嫩紫菜 🍽糖醋皮蛋 🍽酥炒芋心 🍽金銀上湯時蔬 🍽黃金荷葉包 🍽金絲麥片蝦 🍽糖醋松鼠魚 🍽脆皮蒜香雞 🍽銀耳蓮子湯 每一道菜都非常美味 都是一入口會邊點頭的程度 一口接著一口欲罷不能 當然要再跟大家分享一下 這次體驗餐點LU的TOP3 真的是不點不行的呀呀呀 🤍 翠玉白菜燉軟豆腐 又稱莆田至寶，聽名字就知道這個很厲害 是店裡頭的人氣湯王呀！必點！必點！ 這款湯是用老母雞、豬大骨燉了8小時以上 還加入蛤蠣、蝦乾、白菜心等等一起熬煮 才能有這樣濃郁醇香的滋味 LU真的超級無敵愛喝湯的，連喝2碗還不夠 真的是我的莆田NO.1呀🥇 🤍蝦苗嫩紫菜 這道菜是讓LU很驚艷的一道 原本以為紫菜為食材的餐點，差不多就那樣 但是一入口便知有沒有，完全高八度 是使用紫菜品種中最嫩口的頭水紫菜 搭配上蝦苗以及特製的醬汁 酸酸甜甜，非常清爽，讓人一口接一口呀🤤 🤍金絲麥片蝦 這道菜是新加坡經典美食 非常貼心的使用去殼的大白蝦 加入咖喱葉、麥片、白糖、奶粉等拌炒 再加入用蛋絲製成的金絲 海鮮的甜味又帶有麥片、奶粉的香味 口感有別於一般台菜的蝦料理 完全是視覺與味覺的雙重享受😌 . 摘星套餐是集結店內TOP20的人氣餐點 可以就菜單內容再選擇自己喜歡的菜 當然依人數的不同可以選擇的道數也不同噢 價錢LU也幫大家整理在下面囉😎 ⭐️雙人摘星宴：$1280+10%服務費 ⭐️四人摘星宴：$2580+10%服務費 ⭐️六人摘星宴：$3880+10%服務費 ⭐️十人摘星宴：$6980+10%服務費 這次用餐的感受度極好，非常推薦 莆田菜對於色香味的要求是非常高的 即便是桌上特製的辣媽醬也是好吃開胃 家族/公司聚餐、慶祝節日等等都非常適合 提醒一定要先訂位呀呀😘 💡 莆田PUTIEN 歡慶20歲生日及摘星套餐上市，也有特別的優惠，要趕快跟大家分享呀 只要在10/31前，至莆田PUTIEN 用餐並主動出示莆田官網-好康莆田優惠畫面，就享摘星套餐8折優惠耶，而且消費滿$500就送$500現金抵用券，滿$1000就送$1000現金抵用券（以此類推），下次用餐單筆滿$1500就可以抵用（期限至2020.12.20），真的是優惠超多，還不趕緊約起來嗎？😎😎😎 💡最後好酒沉甕底，摘星好康要分享給大家，快來抽雙人摘星套餐餐券，共抽出3名。9/27前完成以下2步驟，即有機會獲得噢噢噢😃 Step 1. 按讚此篇貼文 Step 2. 在底下留言「莆田PUTIEN 20歲生日快樂🎂」並tag一名好友（也可以重複留言tag不同好友，增加中獎率嘿😚） ⚠️獎項將於9/30抽出，僅限寄送台灣唷 . 🏠 莆田PUTIEN-台北SOGO忠孝店 ☎️ 02-8771-0767 📍 台北市大安區忠孝東路四段45號12樓（忠孝SOGO） ⏰ 平日/例假日11:00-22:00 例假日前一日11:00-22:30 除了台北，在新竹、台中、高雄也都有分店噢😉 . #LUlikestoeat #LUsoutfit #putien #taipei #foodie #taipeifood #foodiegram #travelyam #klook #wanttogo #instadaily #instalife #poptour #popyummy #igerstaiwan #文末抽獎 #米其林一星中餐廳 #米其林餐廳 #摘星套餐 #莆田putien