#牛牛_新竹 久聞莆田大名，終於有機會來吃吃看了🥰「PUTIEN莆田」蟬聯四年新加坡米其林一星，選用新鮮健康的在地食材， 延續傳統莆田菜的料理手法， 呈現一道道經典美食！ - 這次我們吃的是 #四人摘星宴，共有2品5菜1湯1甜品，內容相當豐盛🤤🤤🤤 - ▫️阿里山高山烏龍茶 ▫️水晶豬蹄凍 ▫️滷水嫩豆腐 無添加防腐劑製成的豬蹄凍吃起來微微軟Q、充滿膠質，搭配特製辣椒醬相當提味，滷水嫩豆腐則是使用店家自製的焦香豆腐，軟嫩好入口帶有些許焦香味。 ▫️金銀上湯時蔬 金銀就是皮蛋與鹹蛋，與新鮮菠菜和老母雞高湯結合拌炒，蠻好吃的～ ▫️酥炒芋心 選用大甲芋頭心，扎實又綿密，酥炒過後的口感有點像拔絲地瓜的感覺，口感偏乾要配茶～ ▫️脆皮蒜香雞 主廚嚴選料理之一，帶皮雞肉先烘過再炸，外皮薄脆，份量大概有半隻雞，雞腿肉很嫩，但吃到某些部位就會覺得稍微乾柴～ ▫️金絲麥片蝦 將蝦子去殼再炸，搭配以奶油拌炒的麥片一起入口，鹹中帶甜的滋味相當不錯！ ▫️莆田荔枝肉 這道是我最喜歡的，選用豬梅花肉，肉質很嫩帶點彈性，類似糖醋肉的作法，搭配荔枝肉，有點酸酸甜甜的很開胃，好好吃～ ▫️翠玉白菜燉軟豆腐 這道是湯品，基底是老母雞和豬大骨所熬製而成，滋味很濃郁，湯裡有滿滿的白菜和嫩豆腐，嫩豆腐就是前面提到店家自製的焦香豆腐，軟軟嫩嫩的很涮嘴！ ▫️莆田滷麵 滷麵的基底也是老母雞與豬骨熬製的高湯，可以感受到濃稠的口感，有特別針對台灣人口味做改良，吃起來真的很像大滷麵！ ▫️黃金馬來糕 飯後甜點，香香甜甜的蒸糕口感，味道有點像 pancake，完美的結尾～ - 這是我第一次來吃莆田，莆田竹北店環境很寬敞舒適，還有包廂空間唷，用餐氣氛很好、服務很棒，讓人充滿尊榮感，整體餐點口味也很不錯，雖然每道菜看起來份量不多，但全部吃完也是很有飽足感的，推薦給你們！ - 📍 PUTIEN莆田竹北光明店 地址：竹北市光明六路東一段156號 電話：03 550 8152 營業時間：11:30-14:30 / 17:30-21:30 最終餐點/價格/營業時間請依店家公告為主 #hsinchu #hsinchufood #taiwanfood #foodie #feedfeed #fooddaily #popdaily #popyummy #yummyday #牛牛肥滋滋 #新竹美食吃透透 #新竹美食 #竹北美食 #竹北 #莆田 #新加坡料理 #米其林餐廳

. 中式米其林你吃過哪幾家？！ . 由王品集團引進台灣的蟬聯四年的米其林一星殊榮的—莆田 全球有超過70家分店，台北、新竹、台中跟高雄都有據點。 現在在台北的愛好美食的朋友又有一個新的據點提供選擇 位於忠孝sogo百貨裡面，地理位置超方便又好停車。 雖是新加坡中餐第一品牌，但莆田主打福建莆田菜肴，新加坡菜為輔。當天整餐吃下來，我真的每一道，從前菜到主餐，最後的甜點，一道都不想放過，每道菜餚不僅色，香，味俱全以外，擺盤也精緻的讓眼睛大開眼福，胃也同樣大大滿足～～～～～ . 莆田目前有提供了不同人份的套餐組合，有2/4/6/10人的組合讓大家可以有更多的選擇，每一道菜的組合都包含了他們最經典的菜色，不會有讓你不想點的，只怕你額外多加點點不完哈哈，且2人套餐組合只要1280加上一成服務費，真的是好貼心又好佛心呀！ . 當天我點的是六人組合的套餐，就讓愛吃的我來好好介紹一下我當天最喜歡的菜色來好好分享及介紹（想到又流口水啦）： 前菜的⭐蝦苗嫩紫菜，採用最鮮嫩的頭水紫菜來製作，口感脆又鮮。 ⭐糖醋皮蛋也覺得廚師好有巧思，把糖醋跟皮蛋做結合，意外的也好搭。 ⭐酥妙芋心也是像我熱愛芋頭的人必點的啊！口感就是拔絲芋頭。 另外像⭐黃金荷葉包，炸過的荷葉包夾上炒醬香洋蔥，可口不油膩，跟你想像中的割包可不一樣。還有喜歡吃炸雞的人，⭐脆皮蒜香雞萬萬不能錯過！只用黑羽土雞，皮脆蒜香肉多汁，超Juicy！我下次帶孩子來他們應該會秒殺這盤😂， ⭐金絲麥片蝦的名字跟吃起來想像完全不同，大蝦加上麥片後酥炸，吃起來甜甜鹹鹹，原來是加上白糖跟奶粉一起拌炒後加上蛋絲，非常下飯。 ⭐糖醋松鼠魚，當下看到菜單時，想說這名字也太可愛，什麼是松鼠魚呀！原來是金目鱸魚下鍋炸後,自然呈現捲曲又蓬鬆像松鼠尾巴蓬蓬的樣子，才取名於此，魚肉軟嫩又沒有土味，加上糖醋口感不會死甜，超級對味！喜歡海鮮又甜鹹滋味的！這兩道真的必點無誤！！！ 而讓我驚豔的是他們的鎮店之寶—⭐翠玉白菜燉軟豆腐😍也是我最喜歡的一道！ 上等老母雞加上豬大骨小火慢燉8小時以上，裡面有豆腐，干貝，蛤蠣，蝦仁，整個湯頭有雞的甜味又有蛤蠣干貝的鮮味，配得真是恰到好處。 白菜跟豆腐軟嫩一咬就直接化在嘴中～ 喝到的當下，心中馬上出現如同食神電影中的“好～～”的畫面啊！！！ . 你們猜猜我當天點的六人套餐價格多少？我上面分享的還不是全部的餐點唷 就已經吃撐了我們每個人的肚皮，但價格3,880可謂是價好味美。 . 另外大推薦的是～～莆田的⭐手工密製辣椒醬，他的辣椒醬真的是一絕，真的是吃過的朋友才會理解莆田的辣椒醬與雞翅搭起來有多好吃～當天我也立馬打包幾罐帶回家分享給愛吃辣的夏先生（愛夫心切） 結尾的甜點--⭐銀耳蓮子清爽解膩，滋養美容，但已經吃撐肚皮的我，在嚐了一口之後，又忍不住把那一碗也喝完⋯不吃實在對不起自己😂 . 試過莆田之後，對於他連續四年拿下米其林一星的殊榮感到實至名歸，美食佳餚不在話下，用餐空間舒適也不壅擠，服務態度也讓人倍感親切，重視每個前來用餐客人的感受～ 特別在意隱私想跟家人朋友好好聚餐聊天也有提供包廂做選擇。 . 已經再訂了兩次帶親朋好友去吃了！ . 額外分享給你們莆田目前的大大大優惠，大家快點手刀訂起來～ 歡慶莆田20週年慶&摘星套餐上市，特別推出”雙星獻禮”優惠活動：活動期間：09/09-10/31 活動內容： (1)憑莆田官網好康優惠畫面至莆田用餐並主動出示，享摘星套餐8折優惠(20%OFF) (2)消費滿$500送$500現金抵用券，滿$1,000送$1,000，依此類推；現金抵用券限下次單筆滿$1,500抵用（滿越多折越多），期限至2020/12/20，詳見券面說明。 #莆田 #米其林一星中餐廳 #摘星套餐

@howsayhow每日更新兩次美食～不想錯過，立即追蹤☝️我們呦～～ - #豪爽的台北 北北基、新竹、台中、高雄都有店 - ❤Google評分：4.1顆星 - 😍個人評論：4.5分（第一次吃米其林餐廳，平價又好吃耶～～圖末有優惠卷，可以免費換我最愛的麥片蝦～～） - 🕵️‍♂️環境介紹： - 各大百貨周年慶如火如荼進行中，信義計畫區湧進許多瞎拚人潮。先逛街、後吃飯，身為資深購物迷怎能錯過這場年度盛會！為紓解逛街的疲勞，與友人討論後決定來到有「享譽新加坡的中餐廳」之稱的莆田用餐。 - 莆田信義店位在 ATT 4 FUN 信義店六樓的精饌饗宴區，不論搭乘捷運信義線於台北 101 世貿站下車，或捷運板南線於市政府站下車都頗方便。 - 餐廳門面呼應主視覺 logo 的蒂芬尼藍，帶出清新自在的感覺。經典的格柵設計與植栽，充分展現獨樹一格的南洋風情。 - “Putien Wall of Fame” 放上許多曾來到信義店用餐的名人親筆簽名，成為讓人津津樂道的特點之一，其中不乏韋禮安、黃嘉千、劉真、徐天麟等人的身影。 - 主用餐區相當寬敞，空間運用溫潤的木棕色圓桌，讓方形線條變得更加柔和。 - 與其相鄰的是類似半開放式設計的多人圓桌座，適合商務客也適合家庭客。加上錯落有致的木格窗，讓賓客更能保有隱私。 - 餐廳後方除了設有獨立包廂，此處的座位區更是不少人「欽點」的位置，因為緊鄰松智路故可將台北101盡收眼底。不論白天、晚上皆可欣賞熙來攘往的台北街景，饒富雅趣。 - 🤴特色餐點： - 經典四拼 $328 想要用特色小菜揭開序幕，直接點「經典四拼」準沒錯！由蝦苗嫩紫菜、九轉粉腸、手工焦香嫩豆腐、水晶豬蹄凍組成精緻拼盤，味型囊括了鹹香酸辣，爽口又開胃。其中，以特級粉腸層層反轉穿入的九轉粉腸，更是讓許多食客讚不絕口。 - 雙味海南雞 $400 新加坡代表菜色海南雞，在這裡也吃得到。選用去骨雞腿肉醃漬後冰鎮，皮肉間依稀可見滿滿的膠質。表面還泛著一層油光，光用看的就讓人垂涎三尺。隨盤附上海南醬及蔥鹽醬，前者微辣、後者帶鹹，端看個人喜好。 - 叻沙水蓮 $220 水蓮添入叻沙佐味拌炒，在爽脆的口感之餘也多了一絲道地南洋風味。 - 金銀上湯時蔬 $220 取名相當詩意的金銀上湯時蔬，是以莧菜搭配煸香蒜頭、皮蛋和鹹蛋製作而成。菜葉細嫩、醬汁鹹香，拿來拌飯相當適合。 - 莆田滷麵 $230 滷麵湯頭以豬大骨、雞肉佐以香菇、鮮蝦、花蛤等多項配料，再透過文火慢燉至眼前的稠白湯色。 麵條爛而不糊，加上充分吸附了湯汁的鹹鮮，喝上一碗胃裡暖暖的，每一口都涮嘴。對許多人而言，這碗樸實好味就是家的味道。 - 辣椒螃蟹 $1188 時序入秋，天氣漸漸轉涼，此時吃蟹最對時！辣椒螃蟹選用外型碩大的沙公入菜，而其兩隻肥厚的大螯自是「首要攻擊目標」。肉質飽滿紮實、味道鮮甜，搭配小饅頭與酸甜微辣的醬汁一併入口，美食當前夫復何求！ - 金絲麥片蝦 $540 甫端上桌濃郁的奶香便撲面而來，這道金絲麥片蝦曾被形容「沒吃過等於沒來過莆田」，其美味程度可見一斑。 主廚先用奶油將麥片炒香之後，依序放入辣椒、咖哩葉、經處理過的蝦子加以拌炒，待香氣漸漸浮現之後再擺上金黃蛋絲即成，屬於老少皆宜的大眾化口味，非常好吃。 - 星洲肉骨茶 $450 新加坡的肉骨茶以胡椒香領銜，湯色呈現白濁狀，煨煮至軟爛的蒜頭與其相融。端上桌後撲鼻而來的濃郁香氣，任誰都無法抗拒。 豬肋排燉煮得宜，輕輕鬆鬆就能「骨肉分離」，部分肉塊還能嚐到爽脆的軟骨。湯頭味道雖好，不過喝起來口味比較鹹重。 - 酥炸冰心榴槤 $138 對於一個害怕榴槤味的人而言，至少這道甜點在上桌的那一刻還是挺友善的，嗅不出明顯的香氣。 內餡包裹著香濃的榴槤慕斯，劃開酥脆的麵衣一同入口，冷熱交融的雙重口感讓人「榴槤」忘返。 - 活動內容： 10/21~12/20於點餐時主動出示優惠券或貼文留言畫面，贈送菜品為金絲麥片蝦乙份 單桌單筆內用消費滿299元限換乙份，不適用外帶與其他折扣優惠併用 - 官網優惠招待券：http://events.wowprime.com/17putien/edm/2019/1910_sp_thanks.html - FB活動貼文連結：http://bit.ly/2JiKwVg - ⛩店家資訊： - 🙋‍♂️店名：莆田（台北信義ATT店） 🔍地址：台北市信義區松壽路12號6F 🌜營業時間：11：30-14：30、17：30-21：30（平日）  11：30-14：30、17：00-21：30（假日） 🈵電話：02-27235898 - 很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食，今天起我們除了分享我們自己去吃的美食，也會分享一些優秀的IGER的圖文唷 — 在您文章或照片下方標註#howsayhow 我們會分享您的文章唷 - 一般介紹： - #美食 #吃貨 - 我們的重點介紹範圍： - #台北美食 #高雄美食 #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #popyummy #桃園美食 #東區美食 #基隆美食 #台北早午餐 #台中 #宜蘭美食 #台南早午餐 #台南景點 #台中早午餐 #早午餐 #高雄早午餐 #台灣美食 #台北景點 #中壢美食 #新竹 #高雄景點 #台中景點 #午餐 #夜市美食 #排隊美食