台南美食速速剪完了😍😍
一定有你沒吃過的！！！
5塊紅茶！10元豬排
20元雞翅！超誇張😂😂

#米恩愛吃小日記
#JAI宅 #台中北區

今天來三訪愛店JAI宅❤
一中街最美森林系餐廳🌴
目前已經開放內用囉~
店內裝潢也有新的佈置
裡面變的超美超好拍✨

🦐#明太子奶油炸蝦飯
蝦蝦控必點這道就對啦~
上面擺滿8隻大炸蝦，非常貼心都有去蝦殼呦！炸蝦吃起來酥酥脆脆很過癮😋搭配一顆顆明太子奶油燉飯，濃郁奶香多層次的口感，小妞超級愛💗

#橘肉醬爆炸蛤蠣麵
爆滿滿的蛤蠣，搭配橘肉醬義大利麵，海鮮的鮮甜加上Q彈麵條，來這必吃的橘醬當然不可錯過🤩

#日式焦糖檸檬炸雞
米恩私心的愛菜！每次來一定會點這道，香脆外皮鮮嫩多汁的雞肉，讓人百吃不膩🧡

#艾莉絲的荷蘭小鬆餅
今天甜點擺盤非常賞心悅目！現煎荷蘭小鬆餅，淋上蜂蜜口感鬆軟綿密，還附一球冰淇淋，吃的好滿足太幸福了💞

#英式伯爵茶牛奶冰磚
#紅茶牛奶冰磚
來宅必點飲品牛奶冰磚系列，今天一口氣點2種口味，英式伯爵屬於比較重的濃郁茶味，紅茶牛奶喝起來算淸爽順口，使用美美的壺具，來個唯美下午茶很夢幻✨

【JAI宅 】
IG：@jaixtaiwan

📍台中 一中店
🏘地址：台中市北區三民路三段125號2樓
☎電話：04-2227 8666
⏰營業時間 ：
平日11:00-14:00 16:30-21:00
假日11:00-21:00

📍台中 水湳店
🏘地址：台中市北屯區中清路二段903號2樓
☎電話：04-2425 8555
⏰營業時間 ：
平日11:00-14:00 17:00-21:00
假日11:00-20:30

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防疫外帶美食－曉芳泰式料理 & 何時 -
　
其實很多餐廳本來就有在做外帶，但是這一波疫情讓許多餐廳特別設計了防疫外帶餐盒，除了美味，還要比豐盛比擺盤甚至比超值！這天想說請果先生到金山街外帶午餐、順便帶網友分享的何時蘋果派回來。搜尋熟悉的金山街餐廳時，想到了曉芳，發現他們也推出了＂單人獨享餐盒＂哦！不過google網頁上寫需要前一日預訂，所以我當天打電話時，就沒問能否做成餐盒了。（餐盒$130價格較原蓋飯價格高，但多兩種配菜）
　
【蝦仁煎蛋蓋飯】$100、【炒腰果雞肉】$110
長長的泰國米粒粒分明但不會太硬，煎蛋很香，蝦仁也脆，菜量看起來不多但就是足夠配飯。第一次點炒腰果雞肉，完全就是想配合小孩子口味，點不辣的餐點，不過這道實在沒什麼特色，腰果是腰果，雞肉是雞肉，放在一起吃並沒有特別好吃，蔥段很新鮮，但炒的時間不長，所以會嗆，我應該先把蔥段挑起來，晚上煮蔥燒豆腐，家裡沒有蔥，但兩個男生偶爾就提醒我：豆腐快到期了。（你們也可以煮啊）
　
午餐吃很飽，結果蘋果派變成隔天早餐。星期六還有線上研習，是一場爆滿的線上研習，幸好我吃完蘋果派還來得及提早進入meet才不至於被擋在門口，參加這種自己真正有興趣的研習才有意思啊！我買的何時蘋果派是迷你版（$130/2入），大約是三吋小塔的尺寸（面積小於三吋但比一般三吋小塔高）。何時粉專說這是【荷式蘋果派】，所以我有去google了一下蘋果派，發現蘋果派果然有好幾式！！荷式當然有它跟其他式（國家）不太一樣的地方。早上我是把冰在冷藏的蘋果派稍微烤過再吃，派皮顯得酥鬆、鬆軟，溫熱的蘋果丁內餡有淡淡的酒香，甜而不酸，對我來說是很剛好、再甜一點就會太甜的甜。還和蘋果放在一起的香料就是肉桂了，不過我覺得沒有很明顯的肉桂味，還有一個蘋果派，現在正回溫中，打算這次吃冷的，再好好品嚐一下。(第二顆有嚐到明顯肉桂香，我想可能是太習慣蘋果與肉桂的組合了😅）
　　
招牌是 荷蘭小鬆餅的 何時 ，我之前就放在口袋名單裡了。金山街不遠，好像要去隨時就能去，但工作一直抽不出去吃個輕食或下午茶的空檔，更不用說519以來突然就進入三級警戒了。只是，卻因為只能外帶外帶再外帶，而吃到了何時的新品。：）
　
金山六街 《何時》
金山七街 《曉芳泰式料理》（下次至少其中一個餐我要點辣的！）

Our Last Day in Kenting!! Come with us to one of the prettiest photo spot in Kenting's Grassland and watch the behind the scenes of Amanda doing her photoshoot under the burning hot weather. Also ate so many good food like the dutch little pancakes, the mungbean slush bubble tea and another day of seafood risotto and pasta! What a great ending to our mini vacay at Kenting

墾丁最後一天我們去了哪裡呢？跟著我們一起去墾丁隱藏美地來拍照吧～ 炎熱的天氣真的流大汗也臉紅紅的哈哈哈。最後也吃到了好吃的美食～ 荷蘭小鬆餅，綠豆沙粉圓鮮奶，和又吃了一次海鮮燴飯和義大利麵。3天兩夜真的過的好快喔～ 最後看到夕陽真的也是美好的ending💗

DAY 3 schedule
Shuiwaku Grassland 水蛙窟大草原
Lunch - Pez y Gato 沛朵廚坊 - https://www.facebook.com/%E6%B2%9B%E6%9C%B5%E5%BB%9A%E5%9D%8A-597395150783707/
Dessert - Lumi Cafe - https://www.facebook.com/lumicoffee2017
Sail Boat Rock Beach 帆船石沙灘 -
Bubble Tea - 等咧粉圓 https://www.facebook.com/tanjleh/
Connect with Me!
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Songs
Music by Davis Mallory - Ain't Afraid (feat. Luma) - https://thmatc.co/?l=F96815D5
Music: swipesy cakewalk by E's jammy jams
Music promoted by Chillpeach : https://youtu.be/o9_Gu3TI4IY​​​
Music by Fiji Blue - Reasons You Should Care - https://thmatc.co/?l=F2424841
Music by Oscar Louis - Hell of a Ride - https://thmatc.co/?l=46E2801C
Daily (Prod. by Lukrembo) - https://www.youtube.com/watch?v=Tchb1Q4V-nc
Music by MYSM - Beyond The Fire - https://thmatc.co/?l=F785924
Music by HOAX - Pretty - https://thmatc.co/?l=F05355DC
Music by Disco Shrine - Hello - https://thmatc.co/?l=F3081F10
Music by Jaylon Ashaun - Chirp (Rough Draft) - https://thmatc.co/?l=031ACE0E
Music by Dylan Rockoff - Killing Time (feat. OSTON) - https://thmatc.co/?l=A00923EF
Music by Kissmykas - Don't Want to Go Back - https://thmatc.co/?l=2C23B0BA

What I use:
♡ Camera | Canon G7X Mark ii
♡ Doodles | SketchBook iPad App
♡ Editing | Final Cut Pro x Adobe Premiere Pro

把聖誕市集的經典美食帶進家中 — 在聖誕節前，許多人一定會做的事情是：拜訪聖誕市集。聖誕市集上賣著香氣迷人的香料酒、糖炒杏仁或以及烤香腸等等。每個人都可以在聖誕市集上，找到自己的幸福，至少是在美食方面。但是，聖誕市集上的經典美食，在家中也可以自己輕鬆做。我們將在這此示範如何用簡單的幾個步驟，為自己做荷蘭小鬆餅、馬鈴薯煎餅、年輪蛋糕和香料酒。因此，在家中也可以輕鬆擁有聖誕市集的氣氛了。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/christmas-market-recipes/

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1. 荷蘭小鬆餅
所需材料 (2-3人份):
3 顆蛋
80 g 糖
1 g 香草糖
1 撮鹽
130 g 麵粉
3 茶匙泡打粉
160 ml 牛奶
融化的奶油
糖粉
Nutella榛果巧克力醬

作法：
1.1 將蛋、糖、香草糖和一小撮鹽混合打到起泡。將麵粉和泡打粉混合，並將其分批加入蛋液中攪拌均勻。加入牛奶，並用手持攪拌器混合後，讓麵糊靜置約30分鐘。
1.2 將半茶匙的奶油放入平底鍋中，等奶油融化後將平底鍋輕微晃動，讓等奶油均勻地在鍋底流動。將麵糊用湯匙舀到平底鍋裡，做出直徑約4 cm的小圓圈。等麵團略微升高時，用叉子翻面。再煎大約1分鐘就完成了。食用前，撒上糖粉，並可沾著Nutella榛果巧克力醬享用。

2. 年輪蛋糕
所需材料：
100 ml 牛奶
270 g 麵粉
3,5 g 酵母粉
35 g 糖
半茶匙香草精
1 小撮鹽
1 顆蛋
50 g 融化的奶油
1 茶匙肉桂粉
50 g 糖

作法：
2.1 將糖和酵母粉溶解在溫牛奶中，然後倒入預先混合好的麵粉、蛋和香草精中。用手持攪拌機混合約5分鐘，形成光滑的麵團。用濕布蓋住碗，讓麵團發酵約45分鐘。
2.2 將麵團桿成約20 x 50 cm的大小，然後將麵團橫切成2 cm 寬的長條。
2.3 用鋁箔紙包住桿麵棍，然後刷上一層用融化的奶油。最好將桿麵棍掛在有手柄的烤盤上。
2.4 將條狀麵團纏繞在桿麵棍上，然後刷上融化的奶油。再撒上肉桂粉和糖後放入預熱好上下火200°C烤箱中，每面烤10分鐘，共計烤20分鐘。將年輪蛋糕從桿麵棍上取下後，可以沾著有聖誕氣氛的冬季果醬或融化的巧克力一起享用。

3. 馬鈴薯煎餅
所需材料 (3-4塊)：
500 g 馬鈴薯
1 顆洋蔥
2 顆蛋
2 湯匙麥片
鹽
肉荳蔻
4 湯匙融化的奶油

作法：
3.1 將馬鈴薯和洋蔥去皮後，刨絲在一塊乾淨的布裡，再用布將所有的汁擠出。
3.2 將馬鈴薯和洋蔥絲放入碗中，加入麥片、蛋、肉荳蔻粉和鹽混合均勻。
3.3 在平底鍋中加入奶油，然後放上壓成扁平圓形的馬鈴薯泥。每面煎約5分鐘（煎成金黃色後翻面）。煎好後，放到鋪好廚房紙巾的盤子上，可將馬鈴薯煎餅沾著蘋果泥、蔓越莓果醬或搭配煙燻鮭魚和辣根一起享用。

4. 香料酒（約8杯）：
半顆柳橙，切片
１顆檸檬皮和檸檬汁
1.5 公升紅酒
250 ml 柳橙汁
1 根肉桂棒
4 粒丁香
3 粒八角
180 g 方糖
約200 ml 朗姆酒（酒精濃度54％）

作法：
4.1 將紅酒、柳橙切片、檸檬皮和檸檬汁、柳橙汁、八角和丁香放入鍋中，稍微煮沸後等它入味。然後將其過濾到一個大玻璃碗裡。
4.2 在玻璃碗上放上刨絲刀，並在上面用方糖排成金字塔。
4.3 將朗姆酒淋在方糖上，用打火機點燃，讓融化的方糖滴到玻璃碗裡。

這些美味都很有聖誕節的味道，讓我們實在說不出來哪一道是我們的最愛。最重要的是，它們看起來像是在聖誕市集上購買的一樣。好好在家中享受聖誕氣氛吧！

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板橋人氣『大馬特色咖啡廳』ヾ(´︶`*)ﾉ♬
迷你荷蘭小鬆餅 好可愛唷～
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