聽說Rosebank最近很夯？
那來複習一下好了
Rosebank The Roses Edition IV Grace 21yo

Elixir Distillers Rosebank Roses系列的第4個版本，1990年和1991年，在馬德拉酒桶和美國橡木桶中熟成，2019年裝瓶。

糖漬柑橘，檸檬皮，瓜果香氣很有意思，荔枝味兒貴妃最愛，很美，煮米水，軟糖甜感佐著冬青氣息，香草奶油木質，白巧克力，荳蔻，肉桂絲絲，杏仁茶有一些，潮濕草地。

香氣強度柔美，變化性出色，總之很香，纖細的那種耐聞的香。酒汁入口，柑橘、蘋果、梨子都來了啊？......

#玫瑰河畔
※品飲心得、資訊分享無涉及買賣※
※禁止酒駕※ 　
※飲酒過量，有害健康※　
※未滿18歲者請勿飲酒※

𝙀𝙪𝙨𝙩𝙤𝙢𝙖 💖
洋桔梗｜麗缽花

洋桔梗在希臘語中是 美麗的花冠 的意思
花型花色豐富多樣猶如千面女郎般風情萬種
重瓣花瓣邊緣呈波浪狀如玫瑰浪漫風情
單瓣花則清新如花樣年華荳蔻少女一般
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真誠不變的愛、純潔無邪、漂亮、感動，富於感情
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看起來纖細柔弱，卻有強韌的生命力
在不斷品種改良後，現今已全年均可觀賞
國際上十分流行頗具現代感大受人們喜愛
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孤傲而典雅的身姿，給人一種楚楚可憐的感覺
每一片花瓣都向外微卷，猶如排斥外人接近
透露著寂寞的氣，唯恐受到傷害的少女，
因此洋桔梗也有著警戒、小心的奇特花語
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獨一無二的有著完全兩面的花語特質
溫暖豐富情感給人安全感、心思細密
像蟹一般在堅硬外殼下排斥外人親近
無法忍受勾心鬥角爾虞我詐環境
用純潔浪漫洋桔梗來詮釋和平主義的巨蟹
正是成為巨蟹的守護花原因之一
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𝘯𝘰 𝘮𝘢𝘵𝘵𝘦𝘳 𝘸𝘩𝘦𝘳𝘦 𝘺𝘰𝘶 𝘢𝘳𝘦
𝘢𝘵 𝘦v𝘦𝘳𝘺 𝘣𝘦𝘯𝘥 𝘪𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘳𝘰𝘢𝘥
𝘳𝘦𝘮𝘦𝘮𝘣𝘦𝘳, 𝘯𝘦𝘢𝘳 𝘰𝘳 𝘧𝘢𝘳
𝘺𝘰𝘶 v𝘦 𝘨𝘰𝘵 𝘧𝘢𝘮𝘪𝘭𝘺 𝘵𝘰 𝘴𝘩𝘢𝘳𝘦 𝘺𝘰𝘶𝘳 𝘭𝘰𝘢𝘥
𝘵𝘩𝘦 𝘵𝘳𝘪𝘱 𝘮𝘢𝘺 𝘯𝘰𝘵 𝘣𝘦 𝘣𝘭𝘪𝘴𝘴
𝘸𝘦 𝘭𝘢𝘶𝘨𝘩, 𝘸𝘦 𝘺𝘦𝘭𝘭, 𝘢𝘯𝘥 𝘸𝘦 𝘤𝘳𝘺
𝘣𝘶𝘵 𝘪 𝘤𝘢𝘯 𝘵𝘦𝘭𝘭 𝘺𝘰𝘶 𝘵𝘩𝘪𝘴
𝘸𝘦 𝘸𝘪𝘭𝘭 𝘯𝘦v𝘦𝘳 𝘦v𝘦𝘳 𝘴𝘢𝘺 𝘨𝘰𝘰𝘥𝘣𝘺𝘦
𝘢𝘯𝘥 𝘦v𝘦𝘯 𝘪𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘸𝘦𝘢𝘵𝘩𝘦𝘳 𝘤𝘩𝘢𝘯𝘨𝘦𝘴 𝘰𝘯 𝘢 𝘥𝘪𝘮𝘦
𝘸𝘦 𝘢𝘭𝘸𝘢𝘺𝘴 𝘴𝘵𝘢𝘯𝘥 𝘵𝘰𝘨𝘦𝘵𝘩𝘦𝘳 - 𝘤𝘢𝘭𝘭 𝘮𝘦 𝘢𝘯𝘺𝘵𝘪𝘮𝘦
𝘸𝘦 𝘤𝘢𝘯 𝘤𝘩𝘢𝘴𝘦 𝘵𝘩𝘦 𝘵𝘩𝘶𝘯𝘥𝘦𝘳 𝘰𝘶𝘵 𝘰𝘧 𝘺𝘰𝘶𝘳 𝘴𝘬𝘺
𝘪 𝘱𝘳𝘰𝘮𝘪𝘴𝘦 𝘺𝘰𝘶 𝘢𝘵 𝘭𝘦𝘢𝘴𝘵 𝘸𝘦 𝘭𝘭 𝘵𝘳𝘺...
𝘴𝘰 𝘸𝘩𝘦𝘯 𝘺𝘰𝘶𝘳 𝘩𝘰𝘱𝘦 𝘪𝘴 𝘨𝘰𝘯𝘦
𝘫𝘶𝘴𝘵 𝘭𝘰𝘰𝘬 𝘢𝘳𝘰𝘶𝘯𝘥 𝘢𝘯𝘥 𝘺𝘰𝘶 𝘭𝘭 𝘴𝘦𝘦
𝘸𝘦 𝘳𝘦 𝘩𝘦𝘳𝘦 𝘵𝘰 𝘤𝘩𝘦𝘦𝘳 𝘺𝘰𝘶 𝘰𝘯
𝘵𝘩𝘢𝘵 𝘴 𝘸𝘩𝘢𝘵 𝘧𝘢𝘮𝘪𝘭𝘺 𝘸𝘢𝘴 𝘮𝘦𝘢𝘯𝘵 𝘵𝘰 𝘣𝘦
𝘴𝘰 𝘣𝘦 𝘩𝘢𝘱𝘺 𝘵𝘩𝘢𝘵 𝘺𝘰𝘶 𝘳𝘦 𝘴𝘵𝘶𝘤𝘬 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘮𝘦
𝘤𝘢𝘶𝘴𝘦 𝘵𝘩𝘦𝘳𝘦 𝘴 𝘯𝘰𝘵𝘩𝘪𝘯𝘨 𝘭𝘪𝘬𝘦 𝘢 𝘧𝘢𝘮𝘪𝘭𝘺💕
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#flower #Eustoma

清sample：6款2013、2014年裝瓶的Bowmore

Bowmore 10yo "Tempest Batch 5" (55.9%, OB, 1st-fill Bourbon, Btl. 2014)
時間：6/7/2021
總分：88
Nose：一開始是黑巧克力，引出融化在乳脂中的煙燻泥煤和燒烤橡木桶，濃濃的麥芽、蜂蜜、柑橘甜，微苦微甜的木炭、焦烤和一些甘草、丁香、八角，時間拉長後很開朗的蜜甜香，大量的果醬、蜜餞，很讓人口內生津
Palate：一入口便是熟悉的煙燻泥煤，酒精強悍有勁，濃濃的香草、蜂蜜、麥芽、蜜餞、莓果、果醬，一層一層的堆疊，許多胡椒、荳蔻的辛香，重重的燒烤橡木桶、木炭、焦烤麵包、深烘焙咖啡、黑巧克力
Finish：中~長，木質單寧和辛香料，焦烤麥芽、咖啡、黑巧克力
Comment：這是1st-fill bourbon？太令人意外了，應該是四級燒烤的波本桶。香氣的發展很有層次，逐步的引人入勝，而且讓我完全忘了一開始的淡泥煤，尤其是靜置一段時間後，那種有如果醬般的蜜甜很讓人開懷。口感非常強悍，確實如同風暴一樣的席捲一切，但依舊發展得極有層次，尾端的各種深、焦、黑的暗示，讓我以為darkest更能適切的形容這支酒。

Bowmore NAS "Vault Edition First Release" (51.5%, OB, Btl. 2016)
時間：6/8/2021
總分：85
Nose：甜甜的果乾、蜂蜜融在乳脂裡，泥煤煙燻較為清淡，微微的海風鹹味加上一些海水潮味，麥芽、麥稈，少量的丁香、八角等辛香料，慢慢轉化出微微的柑橘甜，繼續融化在乳脂裡，底層的鹹味似乎持續增加
Palate：嗯~這支酒真的鹹，第一口的印象，酒精刺激強勁，乾果、蜂蜜和麥芽甜顯得較不明顯，淡淡的泥煤和煙燻，沉沉的燒烤、木炭和一絲海水潮味，許多胡椒、荳蔻辛香，乳脂下，飄出一絲奇妙莓果甜
Finish：中~長，胡椒、荳蔻的辛香感久久不散，海水鹹味也是，乳脂與微微的麥芽、柑橘甜
Comment：Vault No.1是Bowmore酒廠著名的酒窖，面臨海灣，底部低於海平面，一直是「鹹味來自於海風吹拂」的傳說由來，所以這支以Vault No.1以及Atlantic Sea Salt為名，當然呈現出許多的海鹹味，不過可惜的是除此以外的其他風味都不明顯，而海潮味又帶了些海腥味，有點怏怏。

Bowmore 15yo "Darkest" (43%, OB, Sherry Cask Finished, +/-2014)
時間：6/9/2021
總分：86
Nose：豐盛的葡萄乾、乾果、蜂蜜甜在前端，柑橘、蜜餞、蜜李、果醬等甜甜酸酸的滋味接續，淺淺的煙燻和橡木桶，一點點泥煤感，肉桂、薑汁和少許荳蔻，微微的乳脂，一些堅果，似乎有微小的硫味在底部
Palate：燒烤橡木桶和煙燻，很深的雪莉桶風，許多的乾果、蜂蜜甜，再轉變成麥芽、柑橘和一些果醬，多喝2口之後泥煤清楚多了，而微苦微甜的焦烤、炭烤也更是清晰，胡椒、荳蔻、單寧，咖啡、可可，一些黑巧克力
Finish：中，淺淺的泥煤與炭烤、煙燻橡木桶，一點點木炭延續，微苦微甜的咖啡、黑巧克力
Comment：我給兒子聞，他說好濃的木桶味，嗯，對我來說還好，香氣的轉折讓我欣喜，可惜弱了些。不過入口顯得壯盛，前端的橡木桶風深而有力，多喝一些之後，泥煤、煙燻和炭烤不斷累積，尾韻稍短，但我喜歡那種繚繞在口舌間微微的苦甜滋味。

Bowmore 15yo, "Laimrig Batch 4" (54.1%, OB, Sherry Cask Finish, Btl. 2014)
時間：6/10/2021
總分：89
Nose：深沉的雪莉，乾果、蜂蜜、烏梅、蜜餞、炭烤、煙燻，淡淡的泥煤鋪在底層，厚實的橡木桶繚繞出一絲微苦的木炭，一些菸草或燒稻草的菸，深深的醃漬烏梅讓我不禁口內生津，少許藥草、甘草
Palate：油脂相當充足啊！前方一陣柑橘、乾果、蜂蜜、烏梅、蜜餞，以及許多的炭烤、煙燻、輕泥煤、深沉的橡木桶，一些單寧澀感和柑橘皮，少許胡椒、丁香，許多的灰燼、煙灰，揚起些許藥草暗示
Finish：中~長，帶著灰燼感的炭烤、煙燻、淺泥煤，一點點乳脂，可可、黑咖啡
Comment：Laimrig是蓋爾語中「堤防」的意思，顯然描繪的是酒廠前的海提。這支酒於波本桶中熟陳10年後，填入Oloroso雪莉桶5年，怪不得完全找不到波本桶的影子，全然的雪莉桶，極深、極黑，有如一股神祕的暗流不斷把人拉扯進去，但香氣口感的呈現複雜而有層次，令人激賞。

Bowmore 18yo (43%, OB, +/-2014)
時間：6/11/2021
總分：88
Nose：很溫和的果乾、蜂蜜甜，柔柔的乳脂下，淡淡的煙燻和泥煤十分舒服，橡木桶、炭烤伴著越來越濃的焦糖、黑糖甜，少許肉桂、八角的辛香感，靜置一段時間後，很溫馴甜美的肉桂捲、甘草
Palate：充滿辛香料的乾果、蜂蜜、麥芽和柑橘甜，許多年輕的木質單寧，輕泥煤與淡煙燻，不過有豐富的炭烤和燒烤感，微微的鹹感逐漸清晰，一些柔軟的乳脂，甜甜苦苦的黑巧克力、咖啡
Finish：中~長，口舌間甜鹹交織，還加上一些微微的苦，少許乳脂、黑巧克力、木炭、焦糖
Comment：為什麼從來沒有留意這支酒？我超愛那種溫和柔軟、融在許多乾果、蜂蜜和焦糖裡的的泥煤煙燻，尤其是放久之後的香氣熨貼著鼻翼非常舒服。口感幾乎與香氣一致，一些肉桂捲般的甜蜜反襯出微微的鹹，而且一旦浮現，便緊抓著我的注意力不放，尾端的黑巧克力也十分巧妙、舒服。

Bowmore 23yo, 1989/2013 (50.8%, OB, Port Cask, 12,000 Bts.)
時間：6/12/2021
總分：85
Nose：一開始的酒精氣往上湧，幾乎遮蔽了所有的香氣，必須等候一陣子才浮出有些藥水、藥草味的泥煤，以及逐漸明顯的乾果、蜂蜜和微微的柑橘甜，略為年輕的木桶，一些單寧感和甜甜的八角、丁香，慢慢浮出溫醇的乳脂、煙燻、可可亞，也越來越舒服
Palate：清楚強勁的泥煤讓我嚇了一跳，完全沒有預期，奶油油脂相當豐富，但有點酸化感，乾果、蜂蜜甜顯得暗沉，全然由泥煤主導，一些堅硬的橡木桶，許多胡椒、荳蔻辛香，少許的可可、咖啡，海水鹹感累積增多
Finish：中~長，甜甜的甘草、蜂蜜、柑橘混雜著略鹹的海水、泥煤，煙燻不斷，微微的橡木桶
Comment：這支酒完全出乎我預料之外，因為我對Port桶一向報有好感，不過從香氣開始就讓我狐疑，酒精度不高，但氣盛，不讓香氣發揮，幸好等待一段時間逐漸好轉，也樂觀的期待口感表現。但不幸的，由泥煤主導的呈現方式過於單調，果甜缺乏層次，油脂雖豐，但微微的酸化，而且還有奇妙的鹹味，這多種味道的組合不差，但很難說服我這是一支中高年份的Port桶。

本集主題：「布拉格廣場沒有許願池」介紹
　　　　　　　
訪問作者：夏雪
　　　　
內容簡介：
沒有男人的旅人，與丟在布拉格的靈魂──
送給心懷夢想的你，但願我們永遠是敢於離家出走的少年。
　　　
　　▍布拉格廣場沒有許願池，就做彼此一生的樹洞
　　▍一本誕生在旅途間，關於出走，關於夢想、友誼的成長書寫
　　　
　　「喂，我們一起去捷克吧！」
　　　
　　出走，看似是逃避生活，實際上是為自己尋找一條新的出路。夏雪與Momo，兩個女生相約前往布拉格，走上尋找卡夫卡的路。但旅人的眼睛總是寬廣，童話景色當前，也得到了回望過往與自省的視野：三十歲前後的徬徨、人生此前歷經的傷痛與困難，一一被喚醒，復又在彼此的陪伴下獲得釋放。
　　　
　　去旅行吧！無論旅途或者人生，這一路上追尋的不是別的什麼，而是一連串對自己的追問，以及對夢想的堅持。
　　　
　　▍兩個女孩，可以瘋狂，可以可愛
　　▍更可以無所畏懼！
　　　
　　夏雪：「這是一本關於旅行，關於友誼，關於成長的書。狠狠地揭開傷口，透過回憶跟旅程有關的過去，重新打開自己，令更多人知道我們是同在的。希望那些陷入情傷、曾經遭受霸凌、對夢想感到絕望的人，能夠感受到一點溫暖。」
　　　
　　Momo：「找一個好朋友去旅行吧。在旅途中聊天喝酒、談論過去和夢想，放任身體裡的少年少女衝出來，好奇地打量這世界：去喝醉、去笑、去哭、去恐懼、去迷路……你會想起小時候，是怎樣和這陌生世界初次介紹自己，那也必會是你在漫漫人生中，和所有困境最舒服的相處方式。」
　　　
　　// 把書獻給準備出走的你，願你出走歸來，道路更加廣闊。 //
　　　
作者簡介：夏雪
　　香港作家、編劇、模特兒、水墨畫家。2015年毅然決然離開香港，目前定居於臺灣。
　　　
　　曾任職雜誌及MV模特兒，亦是臺灣「Yahoo! 奇摩名人專訪」、香港《V1周報》專欄作家。小說、散文見於《中國女性》雜誌（北京）、《萌動》（香港）、《Open Sky Magazine》（舊金山）。
　　　
　　出版有《找1/2顆荳蔻》、《咖啡杯的絮語》、《不能靠近的星星》，同時為中、港、臺、星馬、英編寫影視及廣告劇本。
　　因為失戀，她開始旅行，透過旅行，重新拾回了兒時的寫作夢。
　　　
　　幾百年前，梵谷曾在給弟弟的信中這樣說道：「我正在朝著目的地前進。感覺很近，但可能還有非常遠。」和梵谷一樣，明知夢想可能很遠，但夏雪依然在找尋自我的路上一路狂奔。
　　　
作者簡介：吳沚默（Momo）
　　現居香港，TVB演員，自由身編劇，影視苦力。
　　曾獲香港青年文學獎冠軍，演了7年戲，編了8年劇。小說代表作《風暴來的那一天》、《灼目之夏》，現為香港《東周刊》專欄作家。
　　演戲和寫作是觸摸世界的方式，所以孜孜不倦，任勞任怨。
　　曾在臺灣國立政治大學交換，熱愛這裡，立志吃遍臺灣。
　　　
　　　　
作者粉絲頁： 夏雪Angela beatrice
　　　　
作者粉絲頁：Momo Ng 吳沚默
　　　　　　
出版社粉絲頁： 寶瓶文化


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