為什麼這篇荔枝冰食譜鄉民發文收入到精華區:因為在荔枝冰食譜這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者cata (卡塔)看板cookclub標題[心得] 消耗大量荔枝的好方法-荔枝冰沙時間Wed J...
荔枝冰食譜 在 claire │ 偽時尚料理 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 21:16:52
馥郁澄紅的茶湯倒進金黃蛋液中,紅茶特有的蜜香清爽地中和了略微搶戲的蛋味。讓吐司吸飽滿滿的蛋液,放進鍋中用奶油煎的微焦香酥。 挖空其中一片吐司,兩相疊好後,放進小巧迷你的紅茶凍,緊接著用微鹹的海鹽奶蓋填滿吐司,再把蜜桃片整齊擺好,旁邊配著自家熬煮的蜜桃醬,最後淋上荔枝蜜,每一層都是照著自己的喜好精...
之前網購了很多玉荷包,吃不完就去皮去籽冷凍起來
日前試做了icook上的荔枝冰沙食譜 http://icook.tw/recipes/81109
反應不錯,以後不小心買了太多荔枝可以冰凍起來慢慢打冰沙:D
我用了300公克冰凍的荔枝果肉,加上200毫升養樂多,5、6顆冰塊
用雪碧加到vitamix杯子刻度4杯的高度,檸檬汁半顆到一顆的量,視果肉甜度而定
事後覺得養樂多可以再多一點
不知道板友們打荔枝冰沙還有什麼配方呢?
朋友建議可以加一點伏特加 ( ̄▽ ̄)
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