熱門Ptt文章

[爆卦]荔枝飲料食譜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇荔枝飲料食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在荔枝飲料食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 荔枝飲料食譜產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， [#甜蜜食間 / Ying’s Sweet Time] Makito Hiratsuka平塚牧人的甜點工藝 : akeru E x Bar Mood Taipei 吧沐 陽光還亮晃晃的，這時候就開始吃甜點配雞尾酒會不會太開心了？ 哎呀，本來就應該是這麼開心的呀！Bar Mood Taipei ...

　同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【10分鐘懶人料理】用碳酸飲料醃菜《雪碧小黃瓜》。木曜4超玩-邰哥賜名の水蛇湯。抖音爆紅「雪碧料理」好吃又開胃的涼拌菜！ - #雪碧小黃瓜 #水蛇湯 #雪碧料理 - 【預備食材】 2人份 雪碧 300 g 小黃瓜 3 條 紅蘿蔔 1 條 辣椒數條 鹽適量 糖適量 大蒜適量 醋適量 【步驟】 小黃瓜...

「荔枝飲料食譜」的推薦目錄

荔枝飲料食譜 在 Blair.H?️ Instagram 的最讚貼文

2020-07-18 02:31:06

自從🦁️推薦氣泡水給我後，這幾年我真是狂喝猛喝🤣炎炎夏日又來了，汽水飲品很多，但台灣並沒有很風行氣泡水(無糖），每每都特地去進口超市抗一整箱沛X（不打廣告自己消音） 現在入手了#鍋寶SODAMASTER+萬用氣泡水機，要喝多少自己打，除了方便，還為地球省掉無數資源，鍋寶一條龍服務，從購買到之後氣瓶...

  • 荔枝飲料食譜 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-04-12 22:49:41
    有 290 人按讚

    [#甜蜜食間 / Ying’s Sweet Time] Makito Hiratsuka平塚牧人的甜點工藝 : akeru E x Bar Mood Taipei 吧沐

    陽光還亮晃晃的，這時候就開始吃甜點配雞尾酒會不會太開心了？

    哎呀，本來就應該是這麼開心的呀！Bar Mood Taipei 主理人吳盈憲（Nick Wu）雖是在 2016 世界調酒大賽（Diageo World Class）的兩項冠軍得主，Bar Mood 卻一點也不高冷，他本人更是親和。對他來說，能夠讓客人賓至如歸、像在自家客廳裡一樣放鬆，在酒精之外享受開心時光應該是最開心的事。他和平塚主廚（Makito Hiratsuka）的合作也是如此，調酒與甜點既是「pairing」，就不是競爭彼此的個性表現，而是協調、互補、1+1 大於 2。

    Nick 與 Makito 主廚相識四年，雖然他說「時間不長」，但我們都知道，「投契」比時間長短更重要。他與 Makito 主廚也非第一次合作，私底下是會一起去喝酒的哥兒們，合作辦活動難不倒他們。原本已經定好五道甜點搭配三杯飲品，但前一天晚上 Makito 主廚做好開胃前甜點（pré dessert）的「Olive Candy from Roca」的時候，忍不住發出「應該要有杯飲料搭配」的感嘆，Nick 沒花多少時間，就決定用冷萃金萱琴酒的奶香襯托綠橄欖與鯷魚的鹹鮮，另外加入西瓜延伸橄欖外糖衣的甜蜜滋味，最後再以檸檬馬鞭草的隱味提升清新感，而這時候 Makito 桑甚至還沒完成他的mise-en-place 呢！

    為了慶祝 Makito 主廚出新書，時間又是春天，本次餐會就以此萬物萌發的此刻為題。三道主要的甜點分別是「Edamame Pudding」（毛豆布丁）、「黄鶯睍睆 うぐいすなく」與「Sakura Bonsai」（櫻盆栽），搭配的調酒全部都是以冷萃茶琴酒為基底，茉莉花茶、大吉嶺紅茶、四季春，以茶特有的清新、微苦及丹寧的澀感降低多道甜點可能疊加的負擔，同時以新鮮與醃漬的水果增添圓潤度，考量面面俱到。

    「Edamame Pudding」是有多元文化背景的 Makito 主廚懷鄉之作。父母皆出身於日本東北宮城縣的小鎮石卷（Ishinomaki），毛豆是當地盛產的農產品之一，經常被用來取代紅豆泥、綠豆泥製作甜點。毛豆泥的布丁潤滑可口，加上白味噌香緹（White miso Chantilly），原本應該是溫婉的日式風情，但 Makito 桑卻撒上了黑胡椒、辣椒薄片，再點上以羅勒、蒔蘿等香草製成的「森林油」，瞬間染了一絲台式煙火氣。搭配名為「青」的調酒，在茉莉花茶琴酒、羅勒糖漿以外，還有柚子、荔枝果泥、蒔蘿，輕輕的在酸、甜、苦等面向多了鋪墊，讓毛豆與味噌的溫厚多了輕盈感。

    「黄鶯睍睆 うぐいすなく」是日本劃分節氣季候的「 72 候」之一，黃鶯在枝頭啼鳴，梅花還開著，但已經可以見到綠意逐漸覆蓋大地。如果蕎麥鬆餅、大吟釀香緹（Daijinjo Chantilly）更偏向冬季的沈穩，青豆甜點奶餡（pea pastry cream）與梅子雪酪則表現出即將過渡至春季的輕盈。這一道甜點搭配的調酒「分」口味較甜，大吉嶺紅茶琴酒中調入芭樂果泥、鹹楊桃、蘋果，醇厚風韻彷彿蘊藏了萌發新芽的能量。其中鹹楊桃呼應了甜點中的日式醃梅（ume），與紅茶、芭樂、蘋果的搭配意外引出煙燻龍眼乾的風味，令人驚喜。

    重頭戲「Sakura Bonsai」是春季慶典的高潮，Makito 桑用了開心果與山茼蒿（Shungiku / Crown Daisy），以堅果和綠葉蔬菜烘托並平衡櫻花淡雅、但過多時可能稍顯人工的香氣。最令人拍案叫絕的一點，是竟然同時使用了當日與前日製作的微波櫻花戚風蛋糕體，不僅增加細緻的口感變化，還在概念上反應了重視「時間感」的日式美學。搭配的「春」調酒，是以怡人的四季春琴酒為基底，加入檸檬汁與自家製通寧糖漿，茶的單寧感明顯但溫柔，完全不搶戲，卻極富存在感，突出了甜點中櫻花香氣裡的木質調，是我印象最為深刻的一杯。

    最後的小點（mignardise）是小巧精細的天鵝造型泡芙，一黑一紅，上桌時人人驚呼可愛。而我在廚房中看到 Makito 桑靈巧地用他的大手一一組合天鵝的頸脖、翅膀，不由得再次感歎，甜點確實是由精確堆疊出的美感。最後 Nick 親自為我們沖泡碳焙烏龍茶，分享他在南投茶世家中長大的童年回憶。熱茶一下肚，濃釅的碳焙香氣安頓了適才上演的種種絢麗煙花，確實是完美的句點。

    大部分的人可能不知道，其實每次參加餐會都是兵荒馬亂，大部份時候也總是精神緊繃，需要同時錄影、錄音、拍照、訪談，記下所有細節。大部份時候「工作」的意識遠遠大於享受，但此次的餐會卻難得讓我真正感到放鬆。工作還是工作，但藉著品嚐每一道甜點與調酒、認識更多在專業領域努力付出的職人，我由衷感到世界變得更為寬廣。

    甜點（尤其是盤式甜點）與調酒都不是生活必需，而是帶來樂趣的加值品，然而在「享樂」的當下，人生確實更有滋有味。Makito 主廚用「Eureka」與「akeruE」作為食譜書名、分享頓悟的喜悅，這次的餐會帶給我的意義也同樣如此。

    🔖 延伸閱讀：

    Makito 主廚的食譜書「AkeruE」重磅上市：https://tinyurl.com/fb9z76m6

    #yingspastryguide #yingc #YingsSweetTime #taipei #平塚牧人 #MakitoHiratsuka #吳盈憲 #NickWu #BarMoodTaipei #吧沐

  • 孕媽咪寶貝

    荔枝飲料食譜 在 孕媽咪寶貝 Facebook 的最佳貼文

    2018-12-13 21:09:54
    有 735 人按讚


    12種寶寶禁食食物 VS 嬰兒疾病食療方法！
    一：3個月內不要鹽
    二：1歲之內不要蜜
    三：3歲以內不要茶
    四：5歲以內不要補
    五：10歲以內不要腌
    六：嬰兒不要吃大豆食品
    七：元宵
    八：三歲以下幼兒不宜吃巧克力
    九：1歲以內嬰兒不宜喂過多鮮牛奶
    十：少兒不宜多吃筍，
    十一：功能飲料，
    十二：不宜給嬰兒吃過量的蛋~~

    【輔食添加】
    4個月前純母乳；
    4-6個月：米糊(粉)、蛋黃，
    6個月前不能吃蛋清；
    6個月後可以添加菜泥和青菜粥、水果泥、混合果汁、豆漿和魚肝油等(鮮榨果汁要1:1兌水稀釋)；
    7-9個月：可以加肉泥、肝泥、豆腐、面片、菜粥（勿添加任何佐料，包括鹽和糖）；
    9月後慢慢過渡到成人食品，要清淡且循序漸進。

    【發燒寶寶食譜】
    1、米湯：將大米煮爛去渣，加入少許白糖；
    2、綠豆湯：將綠豆煮爛，取其綠豆湯，加入適量冰糖；
    3、雞蛋羹：取1-2個雞蛋打勻，加適量溫水蒸熟；
    4、西瓜汁：可促進毒素的排泄；
    5、鮮梨汁：適於發熱伴有咳嗽；
    6、鮮蘋果汁：含有維生素C，可中和體內毒素

    【九個止咳小妙招】
    ①傷風咳嗽：紅塘姜棗湯；
    ②風寒咳嗽：蘿蔔蔥白、白蘿蔔蜂蜜；③咳嗽肺癰：鮮梨貝母；
    ④肺虛久咳：冰糖燕窩粥；
    ⑤久咳咽干：蒸白梨蜂蜜；
    ⑥止咳祛痰涎：蘿蔔胡椒；
    ⑦止咳化痰平喘：豆腐糖；
    ⑧補虛止咳：糖水沖雞蛋；
    ⑨夜咳：芝麻冰糖水

    【鹽蒸橙子治療咳嗽 放倒一切止咳藥消炎藥】
    1洗凈。
    2切開。
    3橙肉撒少許鹽。
    4 筷子插幾下，鹽更容易滲透。
    5蓋上「橙蓋」。
    6放小碗內保持橙身豎立。
    7蒸10-15分鐘（水沸開始計時）。
    8去皮吃肉喝汁（包括碗里的精華）嬰兒和大人均可

    【寶寶拉肚子食療法】
    1、胡蘿蔔泥~取新鮮胡蘿蔔適量，洗凈切成小塊，加水煮爛或蒸爛，取出胡蘿蔔搗成糊狀，然後加入煮胡蘿蔔的水調勻即可，每5～10克胡蘿蔔泥大約加100毫升胡蘿蔔水。
    2、蒸蘋果泥：蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用，平均每天吃2～3次

    【寶寶抵禦感冒必備的玉米水】
    玉米一根帶須及最內兩層青皮，胡蘿蔔一根（中等個頭兒）去皮切滾刀塊，荸薺（8至10個）去皮（不去皮也可但要洗凈），配以清水1L-1.5L，水開後中火煮二十五分鐘左右（至玉米熟透）。湯水保持溫熱，一日內服用。一般感冒初期，連續服用兩天感冒症狀會有效得到緩解

    【寶寶愛上火吃什麼蔬菜好】
    白菜：有清熱除煩，利二便的作用；
    芹菜：去肝火解肺胃鬱熱；
    萵筍：清熱、順氣、化痰；
    茭白：清熱解毒的功效；
    蓮藕：清熱生津、潤肺止咳；
    茄子：清熱解毒；
    百合：清熱潤肺止咳功效；
    苦瓜：性大涼，味苦，瀉六經實火，是一味苦寒清熱食品。★

    【寶寶睡姿透露健康狀況】
    1.撩衣蹬被口乾，手足心發熱：陰虛肺熱；
    2.臉朝下，口舌潰瘍：餘熱未凈；
    3.翻來覆去，口臭、腹脹：宿食；
    4.哭鬧搖頭抓耳，伴發燒：外耳炎、濕疹或中耳炎；
    5.四肢抖動：疲勞或受驚；
    6.抓屁股，肛門有小蟲：蟯蟲病；
    7.打鼾，.口呼吸：扁桃體肥大

    【你知道寶寶缺啥維生素嗎】
    ①眼乾澀：缺維生素A、胡蘿蔔素；
    ②口臭：缺維生素B6、鋅；
    ③牙齒不堅固：缺維生素A、鈣、鐵；
    ④唇乾燥、脫皮：缺維生素A、B2；
    ⑤貧血、手腳發涼：缺維生素B6、鐵葉酸；
    ⑥易疲勞、精力差：缺維生素B1、B2、B6；
    ⑦脫髮多、頭皮屑多：缺維生素A、B6、鋅、鈣

    【寶寶成長離不開的9種水果】
    橙子：半個就能滿足孩子一天所需Vc。 香蕉：被稱為「智慧之果」。
    蘋果：被稱為「大夫第一藥」。
    葡萄：很好的能量來源。
    桃：含鐵量在水果中居榜首。
    櫻桃：有「鮮果第一枝」稱號。
    獼猴桃：Vc之王。
    梨：水分充足。
    草莓：營養豐富

    【9種食物幫媽媽喂出"抗病"寶寶】
    ①營養酸牛奶：增食慾促消化
    ②小米：富含VB，不飽和脂肪酸
    ③胡蘿蔔：增強免疫力
    ④西紅柿：含VC豐富
    ⑤豆漿：物美價廉的滋補飲料
    ⑥蘋果：含鋅豐富
    ⑦蘑菇：凈化血液中的毒素
    ⑧苦瓜：增強免疫細胞活力
    ⑨黑木耳：凈化腸胃

    【教你如何去火】
    ①喉干嗓啞：飲淡鹽水；服蜜梨膏；飲橘皮糖茶。
    ②咽喉腫痛：吃梨。
    ③口長水泡：切幾片生薑入口咀嚼，可使水泡慢慢消除。
    ④嘴唇乾裂：黃瓜獼猴桃汁。
    ⑤頭髮乾枯：蜜棗核桃羹。
    ⑥其他去火方法：吃柚子，喝綠豆湯可去火。飲茶以鐵觀音和綠茶的效果最好

    【16種可能會致流產，致寶寶變傻的食物】
    1.螃蟹；
    2.甲魚；
    3.薏米；
    4.馬齒莧；
    5.罐頭食品；
    6.西瓜
    7.巧克力和山楂；
    8.豬肝；
    9.久存的土豆；
    10.熱性作物；
    11.味精；
    12.桂圓荔枝；
    13.飲酒
    14.腌制酸菜；
    15.濃茶；
    16.咖啡可樂型飲料；

    【常見可增高食物】
    ①每天3杯牛奶，不喜歡牛奶就喝酸奶吃奶酪；
    ②每天吃一兩個雞蛋，不喜歡雞蛋可多吃豆腐；
    ③黑大豆，可用花生替代；
    ④沙丁魚，更易消化吸收；
    ⑤菠菜，不喜歡可用青椒替代；
    ⑥橘子，利於鈣吸收
    ⑦胡蘿蔔，可與蘋果一起榨汁喝

    以上資訊 周娪儷媽咪授權提供

  • Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場

    荔枝飲料食譜 在 Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場 Facebook 的最讚貼文

    2017-06-29 17:53:25
    有 168 人按讚


    昨日烹調這味菜式，好多人都以為炆牛肋條會好難炆直，需要時間好長，因為做沙律，我用剩餘罐頭雜果汁去炆煮，只需要很短時間，便可以煮好一碟既入味又好味嘅

    [ 京 蔥 果 汁 牛 肋 條 ]

    https://www.facebook.com/Maggies-Kitchen-%E7%91%AA%E5%A7%AC%E7%85%AE%E5%A0%B4-781332731908314/
    Maggie's kitchen瑪姬煮場

    林料.....

    1.....牛肋條一斤，洗淨略淖，勿切大细段
    2.....什果汁一碗..大罐什果內剛好一碗
    3.....老抽一湯匙
    4.....金蒜一湯匙，或蒜蓉也可
    5.....茄汁兩三湯匙
    6.....雞粉 3/4 茶匙
    7.....滚水半碗
    8.....京葱雨三棵，去青葉留葱白切段絲
    9.....油一茶匙

    烹調法

    1....用一茶匙油將易潔鑊拌匀燒熱，
    2....将己淖水牛肋條放入，兩面略煎，
    3....見有油分渗出，加入金蒜同炒香，
    4....快手加入什果汁及半碗滚水上蓋同煮滾，
    5....以中小火烹煮，約見水剩一半左右，
    6....加入老抽一湯匙，茄汁三湯匙及雞粉等，
    7....並将全部材料炒拌均匀，再
    8....上蓋焗煮至滚起分餘鐘，
    9.....関火稍焗二十分鐘左右，
    10...再兜炒過，起火煮至汁見略稠，快手
    11...將京葱入鑊同炒至見軟身見熟便可。

    注意。。。

    牛肋條分量隨個人所需，明白做法便可自由發揮
    ，而且配菜亦可以改用洋葱等

    果汁可以将用鬆軟快霖，初段勿放鹽同煮。牛肋條原则上也可炒作，一樣軟，霖，香。主埸亦早有食譜，可炒，炆。

    但亦無需刻意買罐什果取其汁，可改用其它飲品，如玉泉忌廉，蜜桃，波蘿，荔枝，萍果味等飲料。。

你可能也想看看

搜尋相關網站