ⓎⓊⓃ ｜#澳洲塔斯馬尼亞Forager冷凍乾燥果乾

#市面少見的頂級果乾
#酥脆口感天然無添加
#以食物漫遊世界

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週末大家過的好嗎？ 我趁著週日早晨空檔，和孩子一起做了 #減醣媽媽可以吃 的 #無麵粉巧克力布朗尼。還實驗性的在麵糊表面塞了不同口味的 #冷凍乾燥果乾。（失敗了啊，大家不要學🤣）

布朗尼很成功，但果乾一不注意就燒焦了啊！

本來以為只需要烤10分鐘，應該還ok，結果被兒子絆住。烤了15分鐘，也來不及蓋一層烘焙紙在上頭。建議大家想嘗試的話，一開始就加一層烘焙試試看，不然的話，就像我的補救方法是，把烤焦的挖起來，直接放新的點綴即可！

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第一次接觸冷凍乾燥果乾，其實是兒子的兒童零食（韓國品牌）。和我們一起常見的低溫烘乾，口感濕潤的果乾大不相同。
#冷凍乾燥法，利用低溫低壓，漸進式讓食物乾燥脫水，同時可以保持營養成分，增加食用有效期限。（太空食物也是相同製程！）

這次則是讓我找到來自澳洲，水果品質更好的 #頂級冷凍果乾，酥酥軟軟的口感、無額外添加糖粉、營養保留更全面的零食。真的覺得兒子和老公根本太幸福了！

- #Forager乾燥果乾 -

❶ 黑加侖蘋果(20g)
❷ 覆盆莓蘋果(20g)
#Yun推薦款♥

這兩款是用塔斯馬尼亞蘋果，切片後浸泡在100%黑加侖/覆盆莓的純果汁中。所以外層帶有淡淡的粉色及香氣，嚐起來香甜酸氣都平衡的極好，帶有厚度的酥送口感我超級喜歡！

#口感特別外表夢幻的氣質零食

❸櫻桃(15g)
#市面上超少見
這款是超令人驚艷的果乾，100%塔斯馬尼亞產的櫻桃，去籽做成的 #整顆果乾。酥軟中帶點微微的黏度，濃縮的香甜味，一入口就像是有小宇宙在嘴裡爆發一樣！
#每包15克的果乾由145克新鮮櫻桃製作

❹草莓(15g)
#兒子最愛♥
有了這一包，爸媽們應該可以不用擔心是不是草莓產季，或是草莓農藥多不多。
由整顆完整草莓切半製作而成，口味上嚐得到天然草莓的酸甜香。像我們家有早餐吃優格的習慣，我都會讓兒子加幾顆在他的優格裡！

❺芒果(20g)
#外表不搶眼入口很可以
體積小小的芒果乾，配上酥脆的口感，突然就變成很順口的零食。這個口味是我最喜歡加在優格上的，因為體積比較小，很適合一匙一匙的吃。

❻藍莓(15g)
#也是適合加在優格裏
這一款另一半很愛。他喜歡比較甜的零食，這小小顆的濃縮香甜，非常有滋有味。他覺得藍莓果乾，嚼一嚼後，QQ的很有葡萄乾的口感。

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#澳洲Forager極致冷凍乾燥水果

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#任選六件880元
#保留百分之97營養成分
#100天然水果原味無添加糖份
#一年四季都能嚐到
#小包裝保鮮度最佳
#給孩子吃的天然美味

【搖搖搖！搖出草莓優格果昔🍓】

Vilson Park住著一隻愛笑的MIA兔🐰
她熱愛草莓，更愛吃優格～
今天，把她的2個最愛加在一起
搖出 #草莓優格果昔！

Step1：拿出可愛的Vilson Park水瓶
Step2：倒進手作優格
Step3：加入無加糖草莓果醬
Step4：瘋狂搖搖搖（不是搖屁屁喔😂）

草莓優格果昔這摸簡單就完成啦～
在不是草莓產季的時節
還是能吃到草莓真果泥🤤
如果怕酸，加點龍眼蜂蜜🍯
跟著草莓控MIA，享受最莓好的滋味！

⭐買優格+果醬免運⭐
https://bit.ly/3dcyIn5

4天連假結束！冰箱補貨啦~~~
雙北三小時送到家🛒https://earlyfruit.com.tw/BR1wH


來自日本的選手-草莓、枇杷&葡萄果乾
小編必須說，日本草莓產季真的尾聲
快~要~吃~不~到~了!!!
每天都好擔心看不到草莓們喔😥
日本枇杷果肉軟綿，香氣四溢
日本葡萄果乾整串乾燥，完整的整串葡萄果乾
形狀超美！拿來送禮真的別出心裁


連假的大吃大喝、外出遊玩
回來後不要讓下廚成為一件累人的事
鷹嘴豆泥方便佐麵包、小黃瓜食用
高纖維腸道健康，吃好油維持好肌膚
以及道地的西班牙燉飯，快速料理超方便


最後是超受歡迎的秋翠綠無籽
一次買2-3包的，一定要趁現在有3入優惠組入手
現省將近300元！超划算，又多汁🥰


16:30前訂購，雙北三小時送到家！
#放心初蔬果網 #最放心的線上蔬果超市
#蔬果宅配 #水果宅配 #水果

每年的11~4月，正是台灣的草莓產季，採草莓成了許多台灣人美好的回憶，甜香滋味更讓人欲罷不能，這次擅長甜點製作的阿維師，特別準備了一樣簡單好操作的甜點—草莓吐司，準備攻陷大家的心啦！

時常看到FB、IG上的網美店，價格偏高令人吃不消，不如自己買齊材料，安心之餘更能以便宜的價格吃到幸福的滋味！看完這支影片，趕進相揪左鄰右舍一起採一波草莓，回來馬上動手做看看吧！

影片授權：Vita Dolce甜蜜生活手作甜點(https://youtu.be/4g3tw320Kh0)

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無論是草莓磅蛋糕或是長條蛋糕，製作以草莓為主的蛋糕，最大挑戰就是香氣與色澤，如果大家曾買過市售粉嫩漂亮、香氣十足的草莓蛋糕，其實有極高機率是添加了色素或以草莓粉所製作 (以不萊嗯的乾燥水果經驗，這類草莓粉很難是從乾燥草莓磨成粉而來，因為顏色差太多)。早在多年前自己就嘗試過這類型的水果蛋糕，例如也試過芒果風味，不過從來沒有成功過。問題大概就是毫無水果香氣、沒人吃得出來這是什麼水果做的蛋糕。其他狀態就是成品濕度偏高 (烤不乾、烤不鬆) 或質地札實的像吃到『粿』(文章底下有失敗照片)。

自己不想被失敗糾結，所以每隔個幾個月，每當心血來潮、且手邊剛好有材料或有新的想法，就會再試試。這次的成功讓人驚喜，原僅想趁著魁北克省草莓產季尾聲(夏末)，還能買到香氣十足、價格實惠的在地草莓時再次嘗試，沒想到真的成功做出有天然草莓香氣的蛋糕了，雖然無法呈獻印象中漂亮鮮明的粉紅色，但從天然果色烘烤後本來就該氧化的角度來看，我自己相當滿意這個成果，甚至你在品嘗間，還能咀嚼得到細微的草莓籽咧！

影片發佈時，應該是台灣草莓產季，非產季時建議大家採用急速冷凍草莓果粒製作 (果泥則不建議)。自己曾買過非產季草莓製作，結果毫無香氣、相當令人失望。

完整配方與操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=6107

BACK IN SUMMER by Nicolai Heidlas Music https://soundcloud.com/nicolai-heidlas Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0 http://creativecommons.org/licenses/b... Music provided by Audio Library https://youtu.be/sGsC98vR4Q4