🚩 威力早午餐｜高雄三民
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N訪威力了～這次來試試看新品🆕
他們也出貓咪吐司了！對這種沒抵抗力❤️
即使是假日8:30去仍然生意很好～
太晚去很容易就客滿囉！記得要趁早😆
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✨ 貓型🐱吐司💲50 (可塗❷種醬)
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吐司口感很柔軟帶有Q勁又吃得出奶香
貓吐司本身有三種口味：原味、抹茶、竹炭
可任選兩種醬，兩個願望一次滿足(๑˃̵ᴗ˂̵)و
各塗一半超可愛，我選藍莓、草莓乳酪醬
及巧克力🍫、花生醬🥜 自由配色很有趣
其中最喜歡藍莓乳酪醬，酸酸甜甜的很讚
抹得挺厚的～咬下去有微微爆漿的感覺
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✨ 海老蛋餅💲70
✨ 炸蝦(單點)💲40
✨ 蝦排可樂餅總匯吐司💲85
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海老就是炸蝦🍤 蛋餅包炸蝦很狂欸！
蛋餅份量蠻大的，口感屬於外酥內軟
不會煎的油膩，配上脆口的炸蝦及特調
美乃滋，蠻特別的味覺饗宴～蝦控可以點
⚠️ 蛋餅旁邊的炸蝦是我另外單點的喔
蝦排可樂餅也是新品，這個很推‼️
可樂餅外脆內Q彈，搭配酸甜醬汁很清爽
且吐司烤的柔軟好吃，份量也很夠唷！
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✨ 辦桌芋仔丸💲40
✨ 雙色QQ球💲40
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如果覺得主餐吃不夠，可以再點個小點心
推薦雙色QQ球，好Q軟好好吃😋
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✒️美味：🌝🌝🌝🌝🌚
✒️再訪：🌝🌝🌝🌝🌗
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🏛 高雄市三民區河堤路488號
☎️ 07-349-2033
🕒 6:00-13:30
🚷 週一公休
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🔍 #丸子吃高雄
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#高雄 #美食 #相機先食 #高雄美食 #傳統美食 #人氣美食 #高雄人氣美食 #三民區 #三民區美食 #高雄午餐 #高雄必吃 #高雄早午餐 #早午餐 #高雄早餐 #早餐 #威力早午餐 #地瓜球 #吐司 #河堤社區 #高雄美食地圖 #平價美食 #銅板美食 #貓咪吐司 #popyummy #popyummy高雄

🍫鮮奶麻糬muffin Giveaway🧁
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上次介紹完麻糬瑪德蓮之後，見到大家都幾有興趣咁~又係嘅，個種外鬆軟內煙韌嘅口感又真係幾難抵擋得到😋 今次有幸同到獨家首創結合麻糬同muffin 嘅香港小店 @miro.baking 合作，等大家試到兩樣食材組合出嚟嘅神奇威力，仲有4款口味可以揀添！
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ᴏʀᴇᴏ曲奇麻糬 x ᴏʀᴇᴏ牛奶醬🥛: 面層鋪左啲oreo，而滴管入面嘅oreo醬幾香牛奶味，唔會過甜！muffin 嘅質感亦都夠鬆軟同帶濕潤感！中間嘅mochi做到煙韌有咬口嘅感覺！成個muffin 嘅size幾大幾足料，食哂成個真係滿滿嘅飽腹感😝
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抹茶酥頂紅豆麻糬 x 抹茶牛奶醬🍵: 蛋糕嘅上層有被驚艷到！除左日本宇治丸久小山園抹茶粉同北海道十勝紅豆味道完味配合外，仲多左重酥酥脆脆嘅口感💚 再唧埋額外嘅抹茶醬，抹茶味即刻double up
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香蕉朱古力麻糬 x 特濃朱古力醬🍌🍫: 蛋糕用上法國72%黑朱古力，加上面頭嘅hershey’s黑朱古力粒同朱古力醬，簡直係朱古力三重奏，濃而不膩，唔會過甜，係香蕉味弱左少少
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櫻花草莓麻糬 x 草莓乳酪醬🍓🌸: 比佢隻粉紅色吸引到😍 士多啤梨配搭上自家草莓乳酪，酸酸甜甜幾清新！採用新鮮韓國士多啤梨，所以香味清香自然！
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📅抽獎日期: 13/3/2021- 17/3/2021 (23:59)
🥇大獎(2位)：4件裝鮮奶麻糬Muffin x1 (自選兩款口味)
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參加方法:
1.Follow @miro.baking
@foodcafealcoholic
2.Like依張相❤️
3.留言tag一位朋友仔👫
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📍領獎方法
港島地鐵站沿線交收
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‼️依家cap埋個post上自己story並tag埋我哋2個嘅IG page 即增加10次中獎機率！🍔會mark低你哋個名再入機抽‼️
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留言次數不限，越留得多中獎機會就越大😍 截止後一個禮拜後會係IG story公佈結果！若中獎者係通知後一日內未有回覆，將會重新抽過🙇🏽‍♂️
*中獎者需要係個人ig 上傳一個限時動態並tag返以上兩個page以表示已獲取禮物
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Foodcafealcoholic, @miro.baking 保留最終決定權

粉嫩嫩草莓乳酪醬

草莓乳酪醬可以……
塗抹在吐司，餐包，貝果，蛋糕夾層
還可以製作巴斯克蛋糕。

食譜 :
新鮮草莓 : 300克
白色細砂糖 : 100克
室溫軟化奶油乳酪 : 250克 (1大塊剛剛好)

製作方法：
1.草莓洗乾淨擦乾水份，去除蒂頭。

2.草莓和砂糖放入鍋子，小火拌煮到黏稠狀，熄火放涼。

3. 充分軟化奶油乳酪+放涼草莓醬放入攪拌機，使用槳形攪拌配件，使用4檔攪打均勻即可。

4.裝入完全乾燥的保鮮盒，放冰箱冷藏即可。

食譜配方：Ingredients
12兩吐司模* 1條 450g toast mold

麵團 dough
高筋麵粉 bread flour 250g
鮮奶 milk 66g
冰水 cold water 105g
砂糖 sugar 20g
奶油/黃油 butter 20g
速發酵母 instant yeast. 2.5g
鹽巴 salt 3g

餡料 fillings
奶油乳酪 cream cheese 100g
莓果果醬 berry jam 50g
砂糖 sugar 15g

所有材料混合均勻就可以，先入冰箱冷藏備用
果乾 適量
(蔓越莓乾或是草莓乾)

最後整形
蛋液 適量
杏仁片 適量
1.麵包機：所有麵團材料放入麵包機，使用『快速麵團』或是『麵包麵糰』。 行程為：揉麵約20分鐘＋第一次發酵60分鐘
2.取出麵團，排氣滾圓，休息10分鐘
3.桿呈約30*25cm長方形，抹上適量的餡料，放上適量的果乾，捲起來。
4.切成兩個長條，綁成辮子。
5.於溫度35-40度左右室溫，發酵60-70分鐘。
6.大波預熱180度＋一顆蒸汽，趁預熱時候，麵團上方塗上適量的蛋液，撒上杏仁片。(沒有蒸汽也可以烤，只是口感會差一點)
7.水波爐烘烤約20-21分鐘，其他烤箱要自己斟酌。

4道用海鮮罐頭製作的高級銅板料理 ► https://smarturl.it/liqzdb
我們都有一些私下奇怪的食物搭配喜好，當我們的味蕾慶祝時，會讓其他人揚起眉毛。 今天，我們的專業廚師分享他們最喜歡的意想不到的食物組合，讓您也可以體驗他們驚人的協同作用。 加蜂蜜的奇多？ 草莓沾醬油？
#療癒廚房 #奇怪食物搭配 #蜂蜜奇多

0:00 介紹
0:56 Brad's 草莓沾醬油
2:30 克里斯的肉桂葡萄乾貝果配香蔥乳酪
4:38 羅爾斯頓的蜂蜜奇多
6:13 哈羅德的青芒果配發酵蝦醬
8:25 蘇珊的茅屋起司和韓式辣椒粉
10:37 薩曼莎酪梨加煉乳
12:35 黃金拍檔

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8道美味的西瓜食譜

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https://bit.ly/2vCwfMy

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1.–4. 吃西瓜的點子和食譜
西瓜味道甜美，果味濃郁，讓夏天清爽不少。但是，一塊普通的西瓜片，雖然是經典，但有時好像有點無聊。這裡有4個點子和食譜，讓你以全新的方式享用這美味的水果：https://youtu.be/tTaKzSbXMdU

5. 西瓜蛋糕
什麼水果會讓人馬上聯想到夏天：西瓜！西瓜、陽光和海天是夏天是不可少的元素之一。如果西瓜是你的愛，且你是蛋糕的忠實粉絲，你一定要試試這個食譜。這個專屬夏天的蛋糕看起來非常酷，味道也非常的新鮮和充滿果味：https://youtu.be/Oc2M81qq_Ic

6. 西瓜夾心冰淇淋
西瓜和冰淇淋，到底要選哪一個？有沒有一種甜點，是可以將兩者結合在一起的？今天的食譜就是！西瓜裡充滿奶油般柔軟的西瓜冰淇淋，不僅口感清爽美味，且看起來彷彿是在童話裡上會出現的甜點。最重要的是，製作方法很容易。
所需食材：
一顆 大西瓜
250 g 希臘優格 
120 g 蜂蜜 
萊姆汁
巧克力豆

作法：
1.)將新鮮的西瓜切成厚圈。
2.)再分切成四分。
3.)然後將中間挖空，放入冰箱冷藏。
4.)將600克的西瓜、希臘優格、蜂蜜和萊姆汁放入果汁機中，攪拌均勻。
5.)攪拌均勻後，利用篩子將其過濾，並放進冰箱冷凍庫裡。每隔一小時後將其取出，徹底攪拌使其呈乳脂狀。重複此步驟四次。然後再放回冷凍庫冷庫至少12小時。
6.) 將西瓜冰淇淋倒入擠花袋，並將其擠入步驟4的西瓜的空洞裡。
7.) 用巧克力豆代替西瓜籽插在西瓜上，就完成了。

7. 西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕
閉上你的眼睛，想像一個巨大的布朗尼蛋糕，它的中間又柔軟又濕潤 — 你能看到它了嗎？現在，用新鮮的西瓜、草莓、巧克力餅乾棒和細緻的奶油乳酪醬，來襯托出巧克力的美味。停！別再問自己，這要怎麼做了？睜開眼睛，讓我們用食譜，來帶你進入西瓜草莓布朗尼奶酪蛋糕的世界裡：https://youtu.be/cHeVOC5fIpc

8. 免烘焙瓜果蛋糕
不需要烘培的蛋糕，可能沒有很多，不需要烘培再加上無麩質的，就更稀有了。今天的甜瓜組合蛋糕不僅符合了上述兩點，亦是非常適合當夏季的甜點。也許它還是世界上最輕爽的蛋糕喔：https://youtu.be/5TJFl3nR3Xs

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