【新光三越日本展】
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「2020第十回日本展」開跑囉！今年由台北南西店率先登場，接著是台中中港店，目前來到台北信義新天地A11，展期為10/22-11/5。
日本商品展收錄來自沖繩、九州、近畿、東部、中部、關東、東北、北海道等8個地區的人氣美食與獨家伴手禮！例如福砂屋的蜂蜜蛋糕可是首次來台🎉沒有預...
【新光三越日本展】
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「2020第十回日本展」開跑囉！今年由台北南西店率先登場，接著是台中中港店，目前來到台北信義新天地A11，展期為10/22-11/5。
日本商品展收錄來自沖繩、九州、近畿、東部、中部、關東、東北、北海道等8個地區的人氣美食與獨家伴手禮！例如福砂屋的蜂蜜蛋糕可是首次來台🎉沒有預購是買不到的！
現在暫時不能出國，可以先來這裡享受日本美食的美好😍
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💓七福神鯛魚燒
🔹️紅豆、牛奶、芋頭$50
🔹️抹茶紅豆白玉$70
這是日本展的常客，攤位每次都大排長龍，之前排過接近一小時😱這次可能開展第一天+平日下雨，人潮較少，10分鐘左右就拿到了。外皮QQ軟軟，不是脆脆的那種，麵皮本身沒什麼味道，靠內餡增添風味。牛奶口味比較像是奶油卡士達，甜而不膩。紅豆甜度較高，顆粒有綿密也有吃到硬的，品質較不一。芋泥非常黏而綿密，芋頭味十足！一隻雖然不便宜，但是份量很足夠紮實。(其實在日本展裡這算是平價的食物🤣)
買5隻才有盒裝，未滿5隻就是袋裝。可惜沒吃到限量的抹茶紅豆白玉，外皮是綠色抹茶的喔～
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💓貝比蜂蜜蛋糕
🔹️15個$100
🔹️36個$200
🔹️60個$300
這個也是日本展常客，大家應該有看過師傅製作時的影片，以棒針將圓滾滾的小蛋糕挑起、飛出烤爐的畫面，熟練俐落的手法非常療癒。但這次烤爐那擺著「禁止撮影」的立牌，就沒拍囉！大家購買時也要尊重一下喔～
橢圓小巧的蛋糕超級可愛，一口就能吃掉。拿到時還是微溫的狀態，蜂蜜香氣超級濃郁，一口咬下也可以嚐到滿滿的蜂蜜味。蛋糕本身偏乾，吃起來滿乾口，需要喝水🤣
似乎要買60個才會是盒裝，其他都是可愛的袋裝喔。
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💓淺草花月堂 超大菠蘿麵包
🔹️一個$88
🔹️三個$250
🔹️五個$400
來自東京的巨無霸菠蘿麵包，標榜跟臉一樣大🤣在日本已經有70年歷史囉！在現場看到師傅們將麵包送進烤爐，以及剛出爐的金黃模樣，好香好誘人呀😍 拿到時也是微溫，趁熱吃比較美味喔！麵包蓬鬆柔軟，上面菠蘿酥脆又帶糖粒。冷掉會覺得口感比較乾一點點，烤箱加熱一樣好吃！麵包本身圓形面積滿大，厚度其實還好，但吃起來真的滿有飽足感。
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💓浪花永吉堂 三色糰子
🔹️單串$60
🔹️一盒兩串$100
三色糰子超可愛！味道很像台灣草仔粿的外皮，只是沒有蘿蔔絲。比起草仔粿，糰子口感更為軟Q，而且不會黏牙，我好喜歡❤喜歡草仔粿的人可以來品嚐。
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💓浪花永吉堂 糯米糰(紅豆) $80
與三色糰子是同一個攤位，糯米糰雖然不大，但是也超好吃！糯米糰外層裹上綿密的紅豆泥，中間還保有些微糯米顆粒口感，咀嚼起來米香十足，軟Q溼潤也不黏牙，我也很喜歡👍
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💓日式炸麵包
🔹️單個$60
🔹️兩個$100
麵包油炸後，表皮撒上糖粒與各式口味的粉，共有7種：黑糖、草莓、抹茶、牛奶、白糖(砂糖)、黃豆粉、檸檬。店員說抹茶與白糖口味賣得最好，我們最後挑了抹茶與牛奶(檯面上只剩最後一個，店員夾走才想到要拍照😱)。
抹茶是苦的抹茶粉，下口的地方如果糖粉沒那麼多，就會比較苦喔！是大人味的炸麵包，重抹愛好者應該會覺得不錯👍牛奶的話是奶粉，也不錯吃，讓人想到「台灣人ㄟ甜甜圈」，也是奶粉+糖粉😂其實炸麵包整體就像是台灣的甜甜圈或雙胞胎，麵包炸過以後較酥脆，吃到後來也比較油一點，趁熱吃比較好吃，冷了會再硬一點，而且放久了上頭的粉末也會受潮，趕快吃才是王道。
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由於篇幅與照片數量的限制，日本展介紹文會分成兩篇，下一篇再介紹沖繩的酒味冰淇淋、由布院布丁，以及其他鹹食！
看我寫得這麼認真，影片剪很久😭這篇請收藏，相信每次日本展都受用🤣
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資訊📞
我吃的是👇
🏠分店：新光三越A11 日本展
🎉展期：10/22-11/05
📌地址：臺北市信義區松壽路11號6F
☎️電話：02-8780-1000
⏰營業時間：11:00-21:30
🚇交通：捷運市政府站
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附上其他日本展時間：
台北南西店9/24-10/6
台中中港店10/9-10/20
台南新天地11/7-11/22
高雄左營店11/24-12/8
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分類💡
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快樂週末下午茶🍰
#紅豆鮮奶油艾草戚風蛋糕
最近跟小農買了新鮮艾草，
原本興致勃勃地想做草仔粿，
沒想到家裡老小表示興趣缺缺，
索性解構變成西式點心，
終於得到某杯和小魚姐的讚賞✌️
（容易嗎我！？🤷♀️）
材料：
艾草一把，蛋3個，低筋麵粉80g，糖60g，植物油35g，牛奶20g。
作法：
1。艾草熱水燙一下，加點水打成泥
2。把蛋白和蛋黃分開
3。油+牛奶+50g艾草泥+蛋黃混合，再加入過篩的麵粉攪拌均勻
4。蛋白和糖打成硬性發泡
5。把3，4混合起來入模，165度烤箱烤30分鐘。
中間的夾層，
是把鮮奶油打發加上蜜紅豆，
吃起來不甜但食客說這樣剛好。
這個食譜蛋糕會很香軟，
但切面不會很漂亮喔！
然後是新鮮艾草打成泥，
所以顏色也不會很綠，
如果希望顏色更深建議用艾草粉。
（塗鮮奶油依然很粗放，哈哈😄）
（那就是艾草本人沒錯）
（某杯說艾草可以再更多一點）
（紅豆放那是魚姐的idea她說像長出來）
#跟法蘭一起煮