[爆卦]草仔粿宅配是什麼?優點缺點精華區懶人包

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草仔粿宅配 在 ??????貪食日記|高雄美食 台中美食 各地美食 Instagram 的最讚貼文

2021-08-03 15:19:36

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  • 草仔粿宅配 在 放心初蔬果網-雙北3小時配送到家 Facebook 的精選貼文

    2021-09-23 20:00:04
    有 48 人按讚

    #我們都素當天現做 雙北自選時段隔日配
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    全素、蛋素、奶素,我們都素當天現做


    Q彈扎實的草仔粿
    煙燻香氣濃郁的煙燻豆包
    煎到恰恰就超香的港式蘿蔔糕
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  • 草仔粿宅配 在 放心初蔬果網-雙北3小時配送到家 Facebook 的精選貼文

    2021-08-06 10:00:11
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  • 草仔粿宅配 在 放心初蔬果網-雙北3小時配送到家 Facebook 的最佳解答

    2021-08-03 08:00:33
    有 25 人按讚

    好兄弟也懷念的那個味道,雙北隔日配
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    每年都是糖果餅乾,好兄弟不知道吃膩了嗎?
    今年別出心裁,準備好兄弟懷念的味道
    傳統手做草仔粿、碗粿、基隆獨有吉古拉
    用手做小點,邀請好兄弟的飽餐一頓!


    不只好兄弟懷念,這也是我們的古早味
    懷念的小時候,懷念的味道
    真的好~~~~~好~~~~~吃~~~~呀!
    雙北隔日配,自選時段送到家


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  • 草仔粿宅配 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最佳貼文

    2020-06-02 17:11:00

    🔥純米純手工料好實在的糕食寤蘿蔔糕開團囉!
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    最近大家是不是因為疫情的關係常宅在家,
    少了趴趴走的時間連帶地很多美食也吃不到,
    幸好我們還保有網路團購的小確幸,
    只要動動手宅配美食就送到家。
    來分享一下前陣子吃到糕食寤蘿蔔糕、泡菜的小小心得供大家做參考,
    網購宅配到家不出門也可以吃美食,
    他們的產品都是純手工、精選原料、不添加防腐劑的喔!

    #純粹蘿蔔糕
    不曉得大家也是去早餐店就會想要點份現煎蘿蔔糕的朋友嗎?
    以前覺得蘿蔔糕好像就那樣,
    吃過好吃的蘿蔔糕才知道真的不一樣,
    糕食寤是經營25年的傳統純素老店 ,
    他們家的蘿蔔糕一吃下嘴就有媽媽的味道,
    900g的份量拿起來特別有份量,
    白淨的蘿蔔糕一切下就可以看到紮實的蘿蔔絲,
    除了使用比例嘟嘟好的現磨的在來米製作之外,還會加入新鮮蘿蔔絲,所以每一口都能吃到蘿蔔絲清甜的口感和純米的香氣,
    老實說簡單乾煎一下就很好吃,
    純米製作軟Q的口感不像外頭早餐店加了一堆粉吃起來偏硬,
    就是令人懷念的傳統古早味。
    但是為了現一下手藝,Amy還是硬叫老公買了XO醬、韭菜等食材炒了一道XO醬蘿蔔糕炒韭菜給大家視吃。

    是說如果平常像我一樣早上起不來的話,
    其實乾煎一下最方便快速重點是又好吃。


    #港式蘿蔔糕
    港式蘿蔔糕從側面就可以看到明顯的台灣冬菇、素火腿、皮絲、蘿蔔絲,
    現煎好直接吃即使不沾醬也很美味,
    口感更豐富有層次。

    #台式泡菜
    夏天快到了,台式泡菜酸甜爽脆的口感最對味,
    一開始吃起來是酸酸甜甜但是尾韻帶點辣勁喔!
    吃起來特別地開胃,
    如果怕辣的朋友們店家也貼心準備了不辣的口味喔!
    但我私心覺得有辣才好吃,
    不管是配蘿蔔糕或是用餐時都很適合來上一盤。

    #草仔粿芋粿巧
    記得小時候還曾經拔草去給人家做草仔粿,
    然後自己完全不會做都吃現成的,
    糕食寤除了有單一口味也有推出 #雙粿嘗鮮版本,
    可以草仔粿芋粿巧二種口味一次滿足,
    平常可以買了直接放冰箱冷凍庫,
    想吃時簡單用電鍋加熱♨️就好,
    草仔粿外皮Q彈內饀飽滿,
    吃起來是鹹甜的滋味,
    我個人最愛的則是芋粿巧,
    每一口都吃得到芋頭,
    建議蒸好之後稍微放涼再吃口感會更有Q勁😋

    貼心提醒糕·食寤也有販售端午節必吃的粽子喔!
    防疫期間想要美味簡單上桌的朋友們可以訂起來囉! 🍴

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  • 草仔粿宅配 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

    2019-03-20 17:15:54

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    美味秘訣:
    1.蘿蔔絲先乾煸過更香
    2.用粄娘揉粉糰外皮更Q黏

    內餡材料:
    蘿蔔乾絲 90公克/ dried radish
    紅蔥頭 60公克/ shallot 60g
    豬絞肉 150公克/ minced pork 15g
    蝦米 20公克/ dried shrimps 20g
    蝦皮 25公克/ dried baby shrimps 20g
    泡發香菇丁 60公克/ shiitake mushroom
    豬油 3大匙/lard 3tbsp.

    調味料:
    醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp.
    米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
    糖 1/2大匙/sugar 1/2 tbsp.
    鹽 2/3茶匙/salt 2/3tsp.
    白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2 tsp.

    粿皮:
    新鮮鼠麴草(清明草) 150公克/cudweed 150g
    水 300ml/water 300ml
    糯米粉 450公克/sweet rice flour 450g
    在來米粉 100公克/rice flour 100g
    砂糖 80公克/sugar 80g

    作法:
    1. 蘿蔔乾絲洗淨切段後先乾煸過。
    2. 熱鍋先用豬油爆香紅蔥頭,再依序加入豬絞肉、蝦米、蝦皮、泡發香菇丁炒至絞肉肉色變白,再加入所有調味料、蘿蔔乾絲小火炒香。
    3. 將新鮮鼠麴草用滾水汆燙1∼2分鐘去除苦味,再撈起擰乾水分、切段。
    4. 作法1放入調理機,加300ml水打碎成泥狀。
    5. 將糯米粉、在來米粉、砂糖分次加入鼠麴草泥,混合均勻。
    6. 取一小塊粉糰壓扁放入滾水中,煮至浮起當粄娘,再放回粉糰中揉勻,增加Q度。
    7. 揉均勻之後再加1大匙油,讓粉糰不沾黏。
    8. 取70g的粉糰壓扁,四周壓薄弄凹,包入40g的餡料收邊,表面再抹油保濕增加光澤。
    9. 放入水滾的蒸鍋中,蒸約15∼20分鐘即可。

    -

    楊桃美食網
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    天天買菜 天菜網
    http://www.skycook.com.tw

    Youtube
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    Facebook
    https://www.facebook.com/ytower01

  • 草仔粿宅配 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答

    2017-04-01 17:30:01

    ☞全台第一炸魷魚女王 瑞豐夜市夯 最火是這攤
    高雄瑞豐夜市一攤酥炸魷魚,老闆娘因為替娘家還債,在夜市討生活,因為自己喜歡吃烤魷魚,於是試驗了很久,讓魷魚的外皮又酥又脆,裡面又嫩又軟。

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    台北一家居酒屋的老闆,過去到日本出差,感受老夫婦的親切招呼,回台灣後想要複製,在日本的美麗回憶,於是跨入餐飲業,在居酒屋一級戰區闖出名號。

    ☞祖傳煉油 瘦肉入餡 滷肉豆沙餅味香70載
    阿里山的奮起湖,一家老阿嬤手工製作的草仔粿,可以說是相當熱賣,第三代老闆為老餅店注入新生命,成為嘉義的知名伴手禮,還揚名到了對岸去。

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