【#茶記術語】雪車、打壞究竟係咩？🙈90後小編真係未聽過🤔

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#茶餐廳 #茶餐廳術語 #茶記飲品 #食玩買 #01飲食 #好食玩飛 #香港01
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茶餐廳術語你識幾多？雞蛋仔嘅發源又係點？

喺生活上有好多我哋一知半解嘅飲食文化，正正因為咁，今集就同大家講飲講食，了解吓香港飲食文化啦！

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📍尖沙咀海港城海運大廈2樓FACESSS F49號舖
📍 銅鑼灣時代廣場4樓FACESSS 05號舖
官方網店
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#香港飲食 #問答比賽 #FirstAidBeauty #對抗口罩敏感肌

【姚舜 #超級玩樂大帝國】

▲播出時間：
9月1日（日）下午15點-17點

＊第一小時(15:00-16:00)
主題：《香港尋味：吃一口蛋撻奶茶菠蘿油，在百年老舖與冰室、茶餐廳，遇見港食文化的過去與現在》
來賓：作者 Alison Hui
第一本由香港人手繪紀錄的經典港食文化書，搞懂餐牌術語，帶你吃最正宗的香港美食！除了好吃的美味店家指南，更有好看的美食典故與故事。ps.節目中Alison介紹的滾水蛋、鹽焗雞，她推薦的是位於北角的「津津茶餐廳」喔！

＊第二小時(16:00-17:00)本集同步影片露出！
主題：肯亞
來賓：左右旅遊 董事長 施聖亭
今日邀請到左右旅遊施董來和我們分享「肯亞」，他們在東非肯亞開Local旅行社，擁有華人世界第一輛觀光越野大巴、以「旅行露營團」最接近大自然的方式，完成一趟與眾不同旅行！

#超級玩樂大帝國 #News98 #九八新聞台
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【一個專為廣東話為母語人士而設的廣東話課程】
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讓廣東話發揚光大！

5個與馬來西亞人的共同話題｜結識馬來西亞朋友的方法！？
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馬來西亞雖然感覺很遙遠，但每次跟他們聊天時，都會發現不少有趣的東西，知道原來彼此之間，有那麼多共同話題、興趣、甚至是童年。與馬來西亞人的共同話題
1️⃣廣東話如果你是香港人想認識馬來西亞朋友，你首先要知道他們的語言天份一般都非常高，馬來文 英文 中文是基本，中文一個不小心，隨時是華語 客家話 廣東話 福建話全都會。可能因為是廣東人和TVB的關係，會廣東話的人不在少數，而相隔那麼遠的兩個地方，操用著同一種語言，一方面你覺得神奇之外，而兩個地方獨有的語言特色，可能是發音 用字 尾音等等，也是很好的聊天題材。
2️⃣TVBTVB出過很多經典作品，這成為香港集體回憶的同時，也是很多馬來西亞的回憶。因為TVB在當地的流行，令到有些本來不會廣東話的也會聽懂廣東話。在馬來西亞更曾經有過一個節目，叫做我係電視迷，就正是以TVB劇集為題目，爭取勝出贏取獎品的比賽節目。所以說起TVB的經典劇集，大時代、男親女愛、尋秦記、十月初五的月光、衝上雲霄，應該可以聊個三日三夜。
3️⃣周星馳如果說TVB是香港電視界代表；周星馳就是香港電影界的代表。香港人很喜歡周星馳的經典作品，連對白都倒背如流，家有喜氣 西遊記 賭聖 。但原來很多馬來西亞都很喜歡周星馳的電影，重點是他們都支持看原音夠原汁原味。4️⃣茶餐廳馬來西亞人都有吃茶餐廳，去茶樓飲飲茶的習慣。但是有趣的是，文化習慣的不一樣，會造成很多獨特的討論點。例如茶雪這款飲品，夜晚茶樓食點心之類的文化，又例如香港茶餐廳的獨特術語文化，大家明明吃著同一款食物，內裡卻暗藏不同的文化，真是十分有趣的事。
5️⃣零食小時候總愛吃零食，長大了雖然已經不怎麼會吃，但每逢有外國朋友到訪，殿下都喜歡買一些童年零食給他們。偶然發現原來馬來西亞人和香港人，吃的童年零食有很大部份相同。
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劉殿下のFacebook：
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關於馬來西亞人的影片：
https://youtu.be/VUyDw38EKGs
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https://youtu.be/gcnfcUSrVqo
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殿下推薦的廣東話Youtuber!!：
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我は何しに香港へ？ Why did I come to HK ?

也感謝有份推廣香港的各位：
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Just when we thought "Pineapple Bun" and "Cold Lemon Tea" were the coolest things to order in Cha Chan Tengs, turns out there's a lot more secret lingo back in the days. Well, here's a song sung by these forgotten phrases, hoping to spread the word before they become long forgotten.

靚仔 ＝ White rice
靚女 ＝ Congee
茶走 ＝Milk Tea with condensed milk instead of milk & sugar
飛沙走奶 ＝Coffee without sugar and milk (ie. black coffee)
擺尾 ＝魚片粥
下火 ＝皮蛋瘦肉粥
火雞 ＝BBQ Pork burnt sides
多士飛邊 ＝Toast with no crust
腸粉走色 ＝腸粉 with no sauce

Let's try them. And go test your mom to see if she still remembers them. And please also ask her to go on facebook.com/wstchannel to join us, because we need her.

茶餐廳原來不止凍檸茶、凍奶茶，還有很多其他術語，幾乎被遺忘了！所以，希望這首歌能讓大家記起以前的術語，並延續這個獨特的飲食文化！

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特別鳴謝：太興飲食集團

《茶餐廳之歌》
主唱：靚仔、靚女、Tea Go、ABC、侍應同事、頴珊、Pineapple Guy
作曲：徐頴珊
填詞：徐頴珊

時代變了 潮流變了
連最in的稱呼 通通都彷彿忘了
曾是餐廳之光 「靚仔！」我已聽慣
但如今 我只是一碗白飯

時代變了 人情冷了
莫非我已老了 大家都不認得了
曾也堪稱「靚女」 今天卻不知我是誰
白粥一碗 心也碎

This is Tea Go in the house,
茶走 is my name,
But when you 嗒真D,
Me and 奶茶 not the same!
You remember Cold OT,
But why you forget me?
I am just as tasty, 試試你就知!

Milk Tea with no sugar?
Milk Tea with no milk?
Baby are you sure?
But why it tastes like silk?

Honey, I told you already,
This is Hong Kong secret recipe...

仲有飛沙走奶 擺尾 下火 火雞 茶走
多士飛邊 腸粉走色 試過沒有？
茶餐廳嘅術語 要常用才得救
千秋萬世 港式文化 永垂不朽

什麼Pineapple Pen 我地早有Pineapple Bun
入得茶餐廳 梗係嗌得型過人
十年 廿年 卅年 四十年 五十年後
仲有冇機會食到呢塊菠蘿油？

茶餐廳嘅術語 要常用才得救
千秋萬世 港式文化 永垂不朽 不朽

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