想到 #愛媛縣美食 你想到什麼？
應很多回提過 因為喜歡瀨戶內海而愛上四國
四國四縣中 我個人最愛的美食絕對是愛媛美食
#鯛魚飯 #雜魚天婦羅 #海鮮 #各種柑橘 #柑橘果凍 #五色素麵 #一六柚子蛋糕卷

不能飛日本 只能感謝各縣的美食展
然後，終於有機會輪到愛媛縣了
先活動預告一下 #愛媛名產特賣會

台北場：
★微風廣場本店 8月26日（四）～29日（日）--僅販售柑橘
地址：台北市松山區復興南路一段39號B2
台中場：（開始販售日差一天喔）
★裕毛屋公益店 8月27日（五）～29日（日）
地址：台中市西區公益路150號
★新光三越台中中港店8月26日（四）～29日（日）--僅販售柑橘
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號B2

特賣活動前，先來聊聊愛媛幾個有趣的名產
今天分享的是市民點心 #一六本舗 #一六タルト柚子
我並不太喜歡甜食
但本著旅行觀光就是要融入在地
只要是在地的名物伴手禮
除了喜歡研究源由外
一定會嘗過才評論喜歡與否

#一六本舗的 #柚子蛋糕卷 便讓我印象深刻
一是聽到「タルト」
想到的應是洋菓子的XX塔或有餡的餅
何況外觀明明看來就是洋果子 卻不懂為何當地人當作是鄉土菓子

但其實這是源自於江戶年間的1647年時
當時因伊予松山藩藩主松平定行另受命身兼維護長崎海上安全
有天有葡萄牙船入港 讓他大為緊張
所以經溝通後才知道葡萄牙人是來宣告當時新王朝成立
還納貢了果醬蛋糕卷。

當時松平藩主吃了後大為驚艷，便下令將其製法學起來
但當然負責廚房的人只學了做蛋糕卷的方式 卻不會做果醬
於是便將傳統的紅豆泥做為餡料，捲進蛋糕泥中。

而瀨戶內海這一帶又因產柚子
因此加入紅豆泥中 讓餡料在甜中帶點微酸的清香
味覺平衡外 我也喜歡搭配瀨戶內的和紅茶
這兩款同是和洋融合下的甜點與飲品
對我有種味覺得絕妙組合。

而且貼心的是
可買一整條，但裡面都已切好均等份 食用上十分方便；
另旅行中吃的是嘗鮮或思念味時 還有單包裝的。

當然，開心的是這款點心這回據說也會販售喔！

-📍雙連（1號) #摸摸桃子洋菓子
食物：🌕🌕🌕🌕🌖｜環境：🌕🌕🌕🌕🌑
- #試營運 超好吃價格佛心巴斯克❤️
🏠整個木質調的裝潢.一踏進去聞到濃濃的起司味😍座位都在室外但有遮蔽下雨也沒關係
👅是濕軟的巴斯克❤️❤️上面真的是有焦香味！因為試營運還有優惠價！

#焦香巴斯克起士蛋糕套餐 $110
可以選咖啡或紅茶～附一片巴斯克蛋糕.巴斯克蛋糕很濃郁而且是濕潤的！表面焦黑.裡面入口即化❤️

✨小知識✨巴斯克蛋糕起源於法國.西班牙邊境的巴斯克地區.是當地的傳統糕點.又稱為「烤焦的起司蛋糕」一般的美式起司蛋糕是經過低溫長時間烘烤.表面平滑.口感輕盈細緻.而巴斯克蛋糕使用高溫短時間烘烤.色澤偏深.表面.周圍會因為烘培紙的不規則摺痕變得凹凸不平
-
⏲11:00-19:00（週日公休）
⛳️中山區中山北路二段77巷8-6號
☎️ @gateau_de_momochee
🔅Facebook 評論 261🔖5.0⭐️

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｜台北 疍宅 x 雨菓 聖誕週 特別企劃 [雨菓篇]
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－其實妳不需要那麼多朋友！投資無用的社交，不如投資自己的腦袋。

當我們把時間放在擴展無用人脈時，我們失去的，是提升自我的時間；反之，當我們把時間放在自己身上，等我們足夠優秀，便自然而然能擁有許多優質人脈。

「如果可以，希望把時間放在自己身上。」
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不要以為給朋友圈好友點贊、評論是在累積人脈，當你自身實力不夠，所謂的人脈累積都只是浪費時間。
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未經審視的人際關係，不是我們擁有他們，
而是他們佔有我們。
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＿＿ 如果妳喜歡抹茶，可能也會喜歡我.

雨菓首次舉辦的夜間部甜點企劃，剛好與疍宅夜間時段性質正搭契合，因此產生了為期三天的深夜甜點活動。

第二次吃雨菓，真的很喜歡不計成本、費心費力全心投入所製作出來的抹茶甜點。

很開心有妳 @linxiaoyo 第一時間的邀請，才能讓我吃到喜愛已久的雨菓與疍宅共同合作製作出來的全抹茶聖誕饗宴，喜歡抹茶的抹茶控，可以關注一下，真的是好吃到意猶未盡，不會失望！
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雨菓 @amaokasi
#雨菓 #抹茶 #千層 #提拉米蘇
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▪️抹茶千層2.0 (雨菓)
千層非常抹且不甜，層層分明卻又層層相融，十分對味。

▫️杯裝蛋糕－秋の滋味 (雨菓)
抹茶提拉米蘇與蒙布朗，再加上新鮮蛋白餅碎片增添口感，提供三種吃法：第一種是清新的栗子泥以上吃，第二種是栗子泥以下吃，第三種是從上到下一起吃。杯裝蛋糕可以從最上面開挖，一路吃到到最下面，不僅會越來越抹，味道也越來越重，最喜歡第三種吃法了，可以一次吃到栗子、濃郁的馬斯卡邦、抹茶、乳酪、英式蛋奶醬，雖說含有少量酒精，但吃不出味道。
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最浪漫的狀態是我喜歡的妳剛好也喜歡。
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－給你的人生做減法
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有人說：「成長是做加法，成熟是做減法。」
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年輕的時候，我們總以為擁有的越多就越辛福，於是什麼都想要，可是越長大越發現，
其實精簡的人生，反而更加清爽，少了很多的壓力和束縛，走起路來，才更加輕鬆。
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曾經看過一組數據，我們每個人一生大概會遇到約三千萬人，但能陪我們一直走下去的，
往往只有兩三個人。
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很多人可能在我們的生命裡出現一下子，便再無登場機會了。那麼，何不為自己的人際關係做做減法。
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丟掉那些浪費我們時間的無效社交，刪掉那些佔據我們生活的「雞肋」好友，把時間放在真正需要用心的事情上去。
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通過一點一滴的認知，通過日復一日的觀察，才會發現，有些人，是加法，有些人，是減法。
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從一開始以為的價值不同，到後來殊途同歸；
從一開始以為的相逢恨晚，到後來卻道不同不相為謀。
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愈合作愈發掘更多，然後相輔相成；愈發現愈只有勉強，然後僅餘雞肋。

一個相加，一個相減；人生、戲劇如此。
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w/ @linxiaoyo @yayahsiao @wilson.chenn
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【 巴塞隆納的綠園道 聖誕節版】
內容物：
抹茶草莓泡芙堡 (疍宅x雨菓共同製作)
抹茶小拼盤蛋糕－
布丁杯、溫蛋糕、沙布列(疍宅）
抹茶千層2.0 (雨菓)
杯裝蛋糕－秋の滋味 (雨菓)
售價: 1000元/組

【飲品】
新鮮草莓牛奶 ɴᴛ 140
珍珠黑糖烤奶 ɴᴛ 150
熱紅酒 ɴᴛ 200 
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☞店家資訊☜
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② 雨菓
｜抹茶｜千層｜馬林糖｜抹茶提拉米蘇｜
ㄧ位在學中的設計女孩經營
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先 #抹茶控 

地區：#Acetri_Taipei 
#台灣美食 #台灣 #台北美食 #台北 #taiwan #taiwanfood #taipei #taipeifood #台北甜點 #台北抹茶 #駐店 #疍宅 

類別：#Acerti_dessert 
#dessert #instafood #matcha #甜點 #草莓 #蒙布朗 #馬斯卡邦 #栗子 #蛋白餅 @ 疍宅 Eg ghost - 搗蛋鬼工作室

在日本朋友介紹下，到了東京學製和菓子和學習巴西柔道。他指，學和菓子一開始最大的阻礙是日文，「跟着做沒困難，但卻不明箇中原理。」故只能在和同學熟絡後，才能問個究竟。運動員出身，原本跳跳紮，變成低頭默默做，難免有不適應，他直言，開首也不太願意做，「覺得自己做不來，而且太甜了，不好吃。」隨性的他也曾乾脆放棄，「但想起可先把造型練熟，再自行改良配方。」重拾後，自此一發不可收拾，「曾為了做出一百個樣本，一天內做十多個小時。」

菓匠1515
地址：新蒲崗雙喜街6號嘉就工業大廈6樓A5室
電話：9061 2580
備註：
1.須預約，每班名額最多六人
2.逢星期六、日開班
3.每堂兩小時，$480(連材料、包裝)
4.另可訂購散水餅/結婚禮餅

足本訪問： https://bit.ly/3m7KQ9W



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