【#新北市板橋夏季活動開跑嘍 ☀️】

日頭赤炎炎💦埔里美人腿節🦵
公主選拔停辦2年後，今年風華再現
將於9月13日舉辦徵選活動🌺🌺🌺
📍地點：埔里鎮農會農村休閒酒莊
📍自即日起至8月23日止報名
⭕️第一名獎金10萬元，為嚮應環保報名一律採用「網路報名」，歡迎有興趣的各位踴躍報名。（身邊有身高優勢的妳還在等什麼
天生麗質就是在說妳了啦～～～🤪
「搜尋引擎搜尋：2019美人腿節選拔」
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小編爆知識時間✅
😊農業處表示，107年農業統計年報資料，台灣茭白筍種植面積2,038公頃，占台灣茭白筍總面積83%及南投縣面積的96%，是國內極為重要的茭白筍主產地。
🤤茭白筍因具爽脆鮮嫩口感與風味，深受國人喜愛食用，台灣茭白筍栽培多採水田方式，主要產期為夏、秋兩季，是台灣颱風季節重要的蔬菜喔！

假日也可以和家人朋友一起來吃吃爽脆的美人腿呢❤️❤️❤️

#致理科技大學 #夏季活動不可少
#快標記給你身邊的長腿美女拿獎金嘍

輕鬆熱炒菜—金沙美人腿
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今天分享的這道菜其實就是鹹蛋炒茭白筍，會稱作「美人腿」是取自筊白筍的台語「腳白」，還有和其外形的關係！
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這道菜外面餐廳都用油炸的，但我現在在家能不炸就不炸（返璞歸真？！），所以分享用炒的方式給大家！當然要用水煮也可以，只是這樣還要另外燒一鍋水很麻煩🙈而且用水煮的話筍的甜味容易流失～
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總體而言這道菜製作簡單且非常好吃～鹹香綿密的流沙包裹住鮮甜脆嫩的筍，這盤雖然寫兩人份但其實我一個人就能solo掉了！大家若喜歡的話有機會可以試試唷～
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🌀材料&調味料（2人份）
🔸茭白筍3支
🔸鹹蛋2顆
🔸蔥1根
🔸蒜頭2顆
🔸辣椒半根
🔸糖1小匙
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🍳做法
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1️⃣筊白筍去殼及切除纖維粗的部分切滾刀塊（如圖）、鹹蛋黃與鹹蛋白分開後切碎、蔥切蔥花、蒜頭切末、辣椒切圈備用。
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2️⃣起油鍋（油略多）以「中火」拌炒筊白筍約2分鐘起鍋備用；接著用剩餘的油放入鹹蛋黃，拌炒至冒泡後放入蒜末、辣椒與蔥花拌炒10秒，最後放回筊白筍、1大匙鹹蛋白與1小匙糖拌炒均勻即完成。
📝炒鹹蛋黃油要略多一點才炒得開唷
📝蛋白很鹹請先放1大匙試試味道，不必一次全部下。
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📖小知識
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臺灣南投埔里地區茭白筍種植面積和產量均占全台90％以上，是全國最大的茭白筍產區，素有「美人腿的故鄉」美名。
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你有聽過「茭」糖嗎？
某知名速食店上星期宣布停賣焦糖奶茶，而焦糖是將糖經過加熱焦化後所產生的物質，經常用於許多甜點增加風味，糖的來源有很多，最常見的是由甘蔗、甜菜等萃取而成，但台灣常見的茭白筍也可以用來製作「茭」糖喔！
不僅如此，茭白筍萃取出來的糖也能用來製造酒精，而茭白筍本身也是相當營養的食材，具有相當高的纖維，也具有多種營養素如鈣、磷、鐵、維他命A、C、B1、B2呢！
更多茭白筍怎麼製造成茭糖或酒精的方法↓↓↓↓