整個月沒有上班之生日之旅PART2 需要活在陽光和喜歡陽光光圈下自己❤️ 生日旅行第二天，前往南投縣信義鄉，臺大實驗林隸屬的「蟬說：和社山林 Chanshuo Forestville」 開車看見「臺大和社山林教育中心」的入口進去跟著指標向左轉，即可到停車場。 和社自然教育園區舊址為磚造平房學生實習宿舍，因屋舍老舊，臺大實驗林管理處為充分利用國家資源並配合教育部推行自然教育政策，於110年8月與蟬說團隊合作，結合中、日、西飲食文化，推出一泊二食。 這次入住的是和社山林教育中心四人房 園區內都沒有電梯，所以行李儘量輕便就好，每一層樓的走廊上都會有飲水機可以使用，很方便補水。 入住四人房型，總共有3張床，對雙人的我們來說，空間超級寬敞採光也明亮，木地板讓人看了舒服。一開門就被窗台前的榻榻米吸引，窗外風景是林立的樹木，搭配兩個小座位和小圓桌，有一種日本風情，適合在這裡看書聊天泡茶。 飯店提供的茶包是當地的：「台灣玉山沙里仙茗茶」，茶香豐盈、喉韻甘醇。 小小知識：「沙里仙」其實是布農語中「美麗的」意思。 浴室明亮乾淨，馬桶是一個獨立小空間，洗手台在外面，三個區域可以單獨使用。比較特別的是浴室水龍頭如果要調成淋浴模式，在水龍頭下方有一個螺絲卡榫，向下拉才能轉換成淋浴。 雖然這裡園區面積不大，不過充滿多樣植物和生態，每一棵樹旁邊也有標示樹名和介紹，兼具教育與觀賞目的。 小小的森林區高聳的樹木，有滿滿的芬多精，漫步在園區內讓人心曠神怡，另外還有籃球場如果有帶球真想試著在大自然打球運動一下。 蟬說和社山林晚餐:蟬說桌袱料理 晚上和早餐都在和社食堂用餐，可能疫情的緣故，當日時段只有我們一組客人用餐。 主要以中華料理形式為主軸的「桌袱料理」，餐具和擺設以中國風為主，但料理像是日本料理和食概念。 最期待就是吃飯時間，玩一整天肚子好餓。 最喜歡的就是他們的餐點，一到食堂餐點已經擺好在桌上，擺盤精美色彩繽紛豐富，每到料理都融化自然野菜和當地特色，讓人食慾大開。每一道菜都讓人讚嘆都很驚艷，吃了差不多後以為結束了，竟然還有甜點，就連最後的甜點也不馬虎，烤麻糬佐黃豆粉焦糖外酥內Q，另外一道烏龍蘋果提拉米蘇，甜而不膩搭配甜鹹的奶酪超滿足。 隔日早上也是約時間抵達後，早餐已經排好在桌上等著我們吃了，餐桌上餐點五顏六色中式西式都有，一次就可以吃兩種餐的早餐，真是太棒了。 吃飽後，利用剩下的時間再次到園區走走逛逛，讓陽光透過樹林灑落在我們身上，感受和呼吸，放慢腳步，拋開都市的庸碌，一切是如此平靜美好。 🌲蟬說：和社山林 Chanshuo Forestville 🏡地址：556南投縣信義鄉同富村同和巷47號（和社森林教育中心內） ☎️電話： 049-2702740 電話預約時間：9:30~21:00 🔑Check in :16:00，check out:11:00 粉絲專屬優惠折扣碼： A2108002 立即預約：https://book-directonline.com/properties/chanshuoforestvilledirect 訂房專線：049-2702740 粉絲專頁：https://www.facebook.com/ChanShuoForestville #南投民宿 #特色民宿#和社山林#蟬說南投#南投景點 #南投 #臺大實驗林 #山林 #陽光 #chanshuo#nantou #nantoutravel #hotel #forestlovers #sun #popdaily #trip #daylife #tripmood #lovely #memories #20210822

馥郁澄紅的茶湯倒進金黃蛋液中，紅茶特有的蜜香清爽地中和了略微搶戲的蛋味。讓吐司吸飽滿滿的蛋液，放進鍋中用奶油煎的微焦香酥。 ⁡ 挖空其中一片吐司，兩相疊好後，放進小巧迷你的紅茶凍，緊接著用微鹹的海鹽奶蓋填滿吐司，再把蜜桃片整齊擺好，旁邊配著自家熬煮的蜜桃醬，最後淋上荔枝蜜，每一層都是照著自己的喜好精心安排。 ⁡ 舉起餐刀一刀切開，泛著乳酪鹹香的奶蓋跟茶凍汨汨流出，眼明手快地先叉蜜桃片再叉住吐司盛起流心奶蓋，氣吞山河的張嘴一口吃下，讓蜜桃奶蓋紅茶吐司的幾重滋味在齒頰中綿延不絕。 ⁡ 如果可以，再配上一杯整顆水蜜桃作的蜜桃奶蓋紅茶，想像自己正在日本旅行，走累了找家咖啡廳坐坐，享受一個靜謐的下午茶時光。 ⁡ / ⁡ 非常感謝誠品(@eslite_global) 的邀約，讓我創作 #在家營造咖啡廳感 的料理，於是產生這一套『蜜桃流心茶凍法式吐司』+ 『蜜桃奶蓋紅茶』的食譜分享給大家。 ⁡ 這次使用的紅茶是 daebeté 自然生態茗茶系列的馥香紅茶，蜂蜜則是BnnBee當支蜜的蜜密星球蜂蜜禮盒。 以上商品都在 #誠品線上 可以找到喔，還有很多高質感的獨特商品等你去發掘 !! 追蹤誠品 @eslite_global，收集更多品味和靈感生活！ #花最少的力氣獲得最大的療癒 #誠品懂吃 #誠品知味 ⁡ / daebeté 自然生態茗茶系列 - 馥香紅茶https://bit.ly/3ij5O71 ⁡ daebeté為台灣話茶米茶的意思。採用自然農法栽植，每片茶葉皆通過農藥殘留檢測，且具有TAP產銷履歷農產品認證。 ⁡ 這次選用的馥香紅茶，屬於全發酵茶系的小葉種紅茶，嫩採茶菁精製而成，茶湯鮮澄紅潤，入口後帶有自然蜜香滑順清甜，熱沖冷泡皆適宜。 ⁡ / BnnBee當支蜜的蜜密星球蜂蜜禮盒https://bit.ly/2WUjUnr ⁡ 包裝很可愛的禮盒是以在宇宙星球間飛行為設計發想。 ⁡ 一盒有三罐蜂蜜 ，讓你知道甜蜜也能有好多種層次，厚實、清甜、淡淡花香，三種口味一次滿足，自用或送禮都適宜。 ⁡ 包裝上的數字66，代表每罐蜂蜜有66克，同時也有『六六大順』的好意兆，把你的濃情祝福用蜜意美好封藏，讓人心滿意足的收下。 ⁡ / ⁡ 《蜜桃奶蓋茶凍法式吐司》 ⁡ 🥣食材 1.水蜜桃 1個 2.daebeté 自然生態茗茶系列 - 馥香紅茶包 2包 3.BnnBee當支蜜- 蜜密星球蜂蜜禮盒 - 荔枝蜜 1大匙 4.蛋 2個 5.吐司片 2片 6.吉利丁片 4克 (吉利丁片與液體的比例是1:20~1:25) ⁡ 🥣海鹽奶蓋醬 1.鮮奶油 100 cc 2.奶油乳酪 10克 3.海鹽 適量 ⁡ 作法 (依步驟圖上的編號) ⁡ 1.製作紅茶凍 : 沖泡200cc的紅茶湯。將吉利丁片泡在冷水中5分鐘，泡軟後取出擠乾備用。取100cc茶湯，趁微溫放進吉利丁片4克，繼續攪拌均勻讓吉利丁融化。 ⁡ 2. 確定液體冷卻，倒進平底容器內，冷藏等待凝固後，切成小塊備用。 ⁡ 3.水蜜桃洗淨去皮 (皮留著不要丟)，一半切片等下作裝飾，一半拿來煮蜜桃醬。 ⁡ 4. 煮蜜桃醬 : 水蜜桃切碎，加一點糖跟一大匙檸檬汁，連同剛剛削下的桃皮一起放進小鍋煮，等到桃皮上的顏色都煮到醬裡後，取出桃皮，繼續煮到成果醬濃稠狀，備用。 ⁡ 5-8: 2顆蛋打成蛋液，加入2-3大匙的紅茶湯，攪拌均勻後，放入吐司，讓兩面都吸到蛋液並稍微浸泡15分鐘以上，放進鍋中用奶油煎的微焦香酥。 ⁡ 9.製作海鹽奶蓋醬 : 鮮奶油+奶油乳酪打發至約5分發，還會流動的狀態，加一點海鹽。這裡打發鮮奶油我沒有加糖，因為等下還會加蜜桃醬跟蜂蜜。 ⁡ 10.吐司組裝順序 : 挖空其中一片吐司，完整的吐司片在下，先塗點海鹽奶蓋，蓋上挖空的吐司，兩片吐司疊好後，放進紅茶凍，再用海鹽奶蓋填滿空隙，把吐司表面也填滿，加上蜜桃醬，擺放蜜桃片，最後淋上荔枝蜜，完成!! ⁡ ---- ⁡ 《蜜桃奶蓋紅茶》 ⁡ 🧋食材 1.水蜜桃 1個 2.daebeté 自然生態茗茶系列 - 馥香紅茶包 2包 3.BnnBee當支蜜- 蜜密星球蜂蜜禮盒 - 荔枝蜜1大匙 4.紅茶凍 適量 (請見上面作法) 5.蜜桃醬 適量 (請見上面作法) 6 海鹽奶蓋 適量 (請見上面作法) 7.水蜜桃 1顆 去皮 ⁡ 🧋作法 1.沖泡紅茶300cc，加入蜂蜜調整甜度。 ⁡ 2.取一透明玻璃杯，依序放進蜜桃醬、茶凍、冰塊後，倒入紅茶湯至7分滿，再倒入海鹽奶蓋，最後放上整顆去皮的水蜜桃，完成!! #流心吐司 #海鹽奶蓋 #奶蓋 #早午餐 #自己煮 #自炊生活 #homecafe #moodofmytable #frenchtoastrecipe #法式吐司 #法式吐司早午餐 #手作甜點 #甜點 #甜點控 #下午茶 #相機先食 #相機食先 #輕食

一直有聽過燕麥奶加在咖啡裡，那天經過天仁茗茶發現燕麥奶可以加在茶葉裡，有點像取代牛奶的意思，我們點了913鮮奶茶和四季烏龍鮮奶茶加10元換成燕麥奶，跟平常喝的奶茶感覺不太一樣，多了一股淡淡的燕麥味，我還蠻喜歡的，會讓人想一喝再喝的感覺 ＊913茶王是天仁茗茶世界獨家人蔘烏龍，以獨特回甘口感驚艷全球，這次跟澳洲第一的So Good燕麥奶搭配非常好喝 📌913鮮奶茶（+10元更換燕麥奶） 📌四季烏龍鮮奶茶（+10元更換燕麥奶） 🎊活動資訊🎊 💥5/1-7/31買天仁茗茶TOGO燕麥奶系列商品，在FB或IG公開發圖文，並且hashtag#天仁茗茶SoGood,可以抽環保隨行杯喔~詳情請洽 @sogoodtw 🏠天仁茗茶 台中美村店 👣台中市西區美村路一段58號 ☎ 0423273300 ⏰9:30-21:00 照片是疫情前拍的，疫情期間推薦使用Ubereats，天仁茗茶鮮奶茶系列都可10元升級燕麥奶喔 #天仁茗茶SoGood非麥不可 #喫茶趣 #sogood燕麥奶 #maketodaysogood #燕麥奶 #plant-based #sogood植物奶低脂高鈣 #超植燕麥奶茶 #天仁茗茶 #oatmilk #手搖飲料 #partipost