「活著其實很好，再吃一顆蘋果」五月天/一個蘋果
五月天十幾年沒來台南，
我也十幾年沒聽五月天。

老台南人說：「看你寫台南的牛肉湯那麼久，沒幾家是值得去的，但~努力也值得嘉許，我們有買五月天的票，作為感謝送你去聽」

我交出這台南三百家牛肉湯，純牛骨，不用牛肉精粉，可以有蔬果但不能過頭，少數推薦成功，佳里萬林，其餘幾乎沒有。

「蔥仔蛋推薦的萬林，很棒，但店家變化菜色實在太少，只有炒芥蘭是蠻可惜的」

萬林之於我就像是五月天，慢慢地，在隨機播放的歌單中偶爾出現，然後在半夜睡不著覺的時候想起來。

接不下這個戰帖，
我幾乎人生失敗，
更對不起手上這一張五月天超過5000元的體育館最前座位。

直到我遇上茄萣的茄榮
湯頭單純 check
肉質很讚 check
炒功一流 check
可以，這家一定可以
雖然遠在茄萣，但我很有信心
除了白飯沒煮好要忍受，其他都能稱上上乘。吃完還能去附近漁港採買魚，是假日逃離充滿觀光客的台南喝牛肉湯的優質選擇。

「我現在人在急診，醫師評估後天開膽囊手術，也許接下來都不能吃太油膩的東西了，以後不用再推薦牛肉湯了，謝謝你」

「幹，真假啦！我剛好正在茄萣這家，真的很讚我很有把握，反正後天才開刀吧？作為人生最後的美食倒數，走，給我出院！現在！出發！」

原本只想點牛肉湯配牛肉炒飯就很滿足了因為看到正妹與開刀這件事，茄榮老闆特別吩咐要在比較沒人的中午時段來。

拿出三種隱藏料理：芥蘭辣炒牛舌、胡椒鹽煎厚切牛舌、高粱酒炙燒牛舌，以最後的午餐的終極規格，配上油花快比肉多的牛肉湯，呈現出日式燒烤店完全不同的牛舌風景。

「剩下半條牛舌要做什麼呢？」
「我們自己要吃啊，不賣啦哈哈」

吃完茄榮，我在五月天的現場，想著終於在老台南人能放膽吃牛肉湯的最後一碗能夠心滿意足，沾沾自喜。

三個月後，
康復的差不多了。

「最近有牛肉湯推薦嗎？茄榮好吃是好吃但實在偏油，醫生說不能再吃了…但我還是要繼續喝牛肉湯到世界末日！！！」

老台南人永遠不滿足，但在推薦他牛肉湯這條路上，我遇到好多好優秀的店家。

「活者不多不少，幸福剛好夠用」五月天/一顆蘋果
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4.5顆星
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茄榮牛肉湯
0540-1300
1700-2000
週一公休
高雄市茄萣區茄萣路二段18巷3號

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FB每張圖都有字訪，
有看要按讚，
食記不業配，靠你抖內
【台灣牛地圖】熱騰騰收錄店家中
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《臺南牛肉湯小誌 vol.1》預購中
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《臺南牛肉湯技研Tshirt》滯銷中
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既2014年寫了「灣裡美食」打油詩，
過了７年之久，想說來更新一下。

2021年版本的「灣裡美食2.0」打油詩！
其實就是用2014版的來改版的~
有點落落長，請各位慢慢參閱，謝謝。

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來到台南最南邊，有座廟宇萬年殿
散步運動好休閒，萬年公園耕心園
黑輪米血三輪車，香腸大腸要配蒜
樹下剉冰金爐邊，紅豆芋頭加粉圓
春風化雨孕桃李，省躬南寧為書院
社區介紹別棄嫌，脆肉薯條加點鹽
傳香飯糰在晨間，椅子坐坐新據點
直走來到市場邊，周圍美食隨意唸
家禾弁當與家鄉，炸雞老師姓口天
名家蛋糕古早味，扁食蚵嗲甜甜圈
豆花肉串煎鳥蛋，流動攤販一直變
冰店一嚐忘不了，花枝鱔魚炒意麵
麻油米糕和麵線，蔥餅只要十塊錢
包仔黑輪泡菜餅，天然果汁在旁邊
香酥雞排億客徠，帳篷黑輪市場前
進入市場走一回，傳統小吃在裡面
蘇媽肉粽和碗粿，陳記牛肉有夠鮮
永隆阿惠杜丫嬤，還有別忘粿仔麵
古早肉粿林媽媽，青草涼茶公園邊
踏出市場往南走，仁和前身是醫院
平價現炒鮮魚湯，幽靈蛋餅起司牽
佳湘麵包要烘焙，家一在賣牛肉麵
明倫書坊文具店，杜氏宗祠在後面
卜蜂雞排有夠脆，金媽鍋物能驅寒
八方鍋貼種類繁，阿梅便當自助餐
萣祥牛肉來煮湯，永和豆漿吃早點
全家前方小丸子，劉家刈包任君選
湯包蒸餃傻師父，小七巷口向右轉
老兵退休在賣麵，對面忠和什錦麵
附近還有很多間，叭噗紅茶無名麵
香腸熟肉黑白切，鴨肉羹湯真清甜
八八咖啡炒飯麵，黃色奇蹟夏天見
返回路口向右走，豆腐酥脆真垂涎
麵店叫作不夜城，厝邊水餃跟意麵
孟河蔘藥健康飲，阿華是間早餐店
蕃薯芋餅白糖粿，就是阿婆賣糕點
藍白招牌旗魚焿，麵食旁邊粉鳥店
越南河粉異國味，元氣鍋燒在斜邊
水果奶油紅豆餅，還有一間陽春麵
華夫鬆餅水妹妹，素食館內可嚐鮮
阿英攤位小店面，來姆在煮鍋燒麵
彩花糕餅一味香，飲料就喝三零三
自助便當客來意，巧味魚粥肉燥飯
肉粿搭配糯米腸，文青蛋糕小攤販
豬血肉燥米粉炒，和風麵包中西點
當歸麵線桐米糕，就屬林記糕鴨店
明傳早餐無招牌，轉角還有地瓜飯
萬年富粿京富號，北美粥品鍋燒麵
賓山番茄薑糖醬，雅得是開便當店
九母魚酥火城麵，明興路上新店面
花坊對面抓餅攤，內饀材料由你添
丹丹販售嫩骨飯，現榨果汁西瓜田
消暑退火青草茶，前方葉家水餃煎
來到全家三角窗，更多美食在眼前
高山茶坊來一杯，丼飯味鳥滷排飯
正展肉粽豆醬湯，阿嬌賣麵不顯眼
高粱香腸鹹豬肉，龍眼干茶熱湯圓
阿安熱炒海產粥，友好家芳𩵚魠麵
庄角豆腐跟翡翠，排骨酥湯叫峰原
吉倈食堂興南街，品臻港式燒臘店
姐妹碗粿肉粽攤，潮州滷味擔仔麵
歹銅古社彩繪巷，貝勒拉芙咖啡館
傳統產業工業區，零售通路來全聯
晝有美月夜有德，鴨肉料理這幾間
米粿加蛋已歇業，明興快炒和萊園
正庄牛肉牛腩讚，咩的羊肉夠驚嘆
燦坤３Ｃ大賣場，紅毛碗粿和魚麵
甘蔗原汁米粉炒，就在KLG的旁邊
吉祥麵線天之精，熊媽特製大飯糰
饗悅牛排和南馨，鍋鍋的店燒烤棧
吃完來到南萣橋，明興路上走一遍
橋邊原汁牛肉麵，清記鵝肉不明顯
道路兩旁接著看，廟口還有素食攤
石頭火鍋有兩間，甜蜜蜜與小甜甜
吳記魚湯肉燥飯，茶與綠豆鱔魚麵
燒肉盒飯三井椿，品味牛排吃排餐
十字路邊米粿攤，虱目魚湯叫阿蘭
寧蒙咖啡在巷內，喝茶品茗找采萱
快樂茶飲吉炭吉，若菜日式便當店
寂寞先生喝咖啡，饡鍋獨享不孤單
繞回同安的市場，還有一間賣麵攤
社區美食吃一輪，走到濱海十七線
方舟矗立海岸線，黃金海岸的岸邊
夜晚到來繼續吃，回到市場的前面
三六夜市路一條，林家姐妹介紹先
牛排鳥蛋箍仔粿，章魚丸子潤餅捲
東山鴨頭小上海，地瓜球叫ＱＱ蛋
深坑豆腐三角骨，藥膳排骨烤小卷
手工湯圓燒仙草，音樂馬車憶童年
壽司番麥鹹水雞，豆乳調味雞翅串
蚵仔麵線沙威瑪，雞蛋糕裡包內饀
茗茶甜湯川多利，綠豆冰沙蜜餞攤
魷魚脆腸杏仁茶，蝦仁花枝蚵仔煎
酥皮濃湯蔥油餅，碳烤煎餃和涼麵
莫名夜市已逛完，夜深人靜該休眠
提供住宿的旅館，為楓清水漾兩間
介紹至此已極限，如有遺珠再補全
希望助你更了解，有緣灣裡來相見

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#為家鄉灣裡寫一篇美食打油詩理所當然吧
#一樓附上2014年版本比對前後店家的變動

本來只是隨意找了間有冷氣的店窩進去，結果餐點的份量和味道都很讚，lucky~ 😘😘 (好想揪個一團衝黑鮪魚呀！😍😍)

🐟 綜合生魚片200元
🍥 鮭魚炒飯 80元
🦐 海鮮炒麵 100元
🐟 酸菜魚湯(小) 60元

🎡 滿億生魚片
🚗 高雄市茄萣區大發路71、73號
📞 07-698-9087
⏰ 週一到週五12:30-19:00、六日10:00-20:00

興達港 滿億生魚片
宋曼達
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👉 曼的IG：https://pse.is/PY7SU
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台南的肉圓、蝦仁炒飯等等許多道地小吃，食材都少不了火燒蝦，台南將軍的青山漁港，許多漁民從早年就開始剝火燒蝦，曬成蝦乾來賣，現在就帶您到將軍的漁村，看看冬日裡特殊的曬蝦風景。

店家資訊：
青鯤鯓吳阿嬤蝦乾
電話：0928 745 636
地址：台南市將軍區4-3號

■台灣1001個故事　說不完的故事
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食