《#生活營養 系列》 忙著追奧運的同時，還有記得父親節即將在週末悄悄到來嗎？ 工作後、當父母後，關於家中長輩過去對自己的照顧與教養，有更深的體悟， 賺錢多難啊...還要養活照顧一個家🏠 以前的時代比較早婚，想想我們還在青春快活的時候， 父母已經在為一個家努力，犧牲多少自己的時間與夢想。 那些委屈、辛苦與壓力，是怎麼走來的... 男性在30歲時，達到體能最高峰， 之後，體內細胞分解的速度大於更新， 器官與身體功能遞減， 加上長期壓力大、睡不好或疲勞， 都是給健康擊上重重的一拳🥊 根據先前國民營養健康狀況調查， 台灣男性普遍的飲食： 🆖脂肪偏多醣類略低 🆖維生素E、鈣、鎂和鋅等平均攝取量未達建議量 鈣質特別需要注意！ ➡️常呼籲女性注意骨質疏鬆症的問題，男性易忽略 ✨3個重點，關心爸爸們（男士們）飲食健康！ 1.飲酒適量、多吃蔬菜 工作應酬、親友聚餐， 大魚大肉小菜配酒，是常見的現象， 過量飲酒會傷身‼️ ⚠️同步吃下的食物➡️熱量、重鹹、油和糖， 加上酒的熱量，脂肪up!up! ➡️傷胃、慢性病 隨著時代、工作和文化的改變， 下修了疾病罹患風險年齡， 年輕發生心臟病、大腸癌、肝硬化或痛風等男性已經越來越多…😰 但酒不是不能喝喔🥃 我國飲食指南和有名的 #地中海飲食 ， 都有包含飲酒🍻 建議男性一天酒精攝取量20~30g， 不是30g的酒！是『酒精』， 因此要依照酒類品種、酒精濃度來計算出才知道實際能喝的量， 例如：啤酒大約是兩罐（小的鐵鋁罐那種） 👩🏻‍⚕️健康飲食行為必須越早養成習慣越容易改變！ 應酬要多吃菜不免困難🥲 因此非應酬時，盡量多攝取蔬菜🥬 清淡飲食，少油炸與重鹹。 2.補充鋅鎂和茄紅素 『鋅』常在男性營養補充中被提起， 因為鋅與男性性功能有關， 且與肌肉和蛋白質合成和免疫系統等都有關， 皮膚狀態、改善落髮、修復心血管發炎、改善動脈硬化、腸道健康🤭 💡補鋅：海鮮、紅肉、全穀雜糧類和堅果種子 『鎂』與骨骼健康、新陳代謝和肌肉運作有關， 攝取不足影響睡眠與放鬆、降低體內代謝🥺 想到爸爸們工作壓力大、睡眠品質不佳又疲勞... 💡補鎂：海鮮、紫菜、全穀類、堅果類和深色蔬菜 （💡一樣的食物：海鮮、全穀類、堅果） 並且有抽菸、喝酒以及肥胖的男士， 會提高和提早有攝護腺肥大或癌症風險， ❌脂肪高、口味重、刺激高 ⭕️多喝水、補充鋅、多吃茄紅素的食物， 例如：番茄🍅 以及多吃十字花科蔬菜與堅果種子， 共同加強攝護腺保健。 3.蛋白質很重要 高齡的爸爸首要關心 #肌少症 風險👴🏾 肌肉隨著年齡升高與身體活動量的降低，流失速度大於維持住。 肌肉流失會怎樣❓ 走路的平穩、椅子上站起來的快慢、生活行為、遇到危險的反應變慢，逐漸影響😱 到高齡才開始加強肌肉會比較辛苦， 蛋白質攝取量應早注意。 ➡️心血管疾病風險和補充蛋白質無直接相關性 因爲年齡的增加，牙口功能也逐漸退化， 準備肉質比較軟嫩且油脂量少一點的蛋白質類食物， 例如：魚類、豆製品（包含豆漿、豆腐等）、軟化的雞肉豬肉、蒸蛋等。 加上增加身體活動、安全負重， 盡量維持肌肉功能💪🏼 謝謝爸爸們！ 祝大家平安、健康和快樂。 ☑️歡迎收藏 ☑️有幫助的話，就追蹤我吧 @lizdailyfood ——- #父親節 #付清節 #mydad #爸爸 #parents #happyfathersday #健康 #樂齡 #高齡 #酒 #蔬菜 #均衡飲食 #health #重訓 #早睡 #減重 #睡眠品質 #dietitian #nutrition #健康飲食 #lizdailyfood #staycalmandeathard #營養師Liz #newpost

中秋連續假期，萬里無雲讓人心情大好❤️許多人趁節日享受烤肉樂趣！雖然現在烤肉的設備、食材品質都更加講究，但是仍然容易吃下高油、高鹽、高糖等負擔，雖偶一為之無傷大雅，但是吃太多，還是會對健康產生不良影響唷！ 到底該如何能在享受美味時還能少點負擔呢？其實，只要精選蔬果搭配燒烤一起吃，就能瞬間提升美妙風味，營養價值更加分，還能開胃助消化。我們就一起來看看「6種去油解膩的燒烤神隊友」吧！ ❶紫蘇-爽口添香氣 裏頭含有多種揮發成分，如紫蘇醛、薄荷醇等，因此香氣馥郁，且具抑菌作用。無論與肉類或海鮮一起吃，都十分合適，香氣撲鼻，回味無窮！ ❷檸檬-海味好幫手 醃肉時可加點檸檬，不僅提味、去油膩，更可使肉類軟嫩鮮美；因其果酸能讓肉類組織中的蛋白質產生解構，且散發清新檸檬香。而熟食中，檸檬與燒烤海鮮都非常對味，不僅能引出鮮甜海味，更能去腥解膩，增添酸香滋味 ❸洋蔥-開胃解油膩 營養豐富的維生素A、B、C及磷、鐵、鈣等礦物元素。生食辛辣開胃，熟食鬆軟香甜，是實用的調味蔬菜，可增強食物香氣，提升食慾。新鮮洋蔥絲常與肉類搭配吃，辛辣香氣不僅能去腥，爽脆口感還能使食慾大開，並降低油膩負擔 ❹番茄-提鮮又養顏 含豐富茄紅素和維他命C，獨特的酸甜滋味，單吃或入菜都很棒。例如適合與牛肉做搭配，有助鐵質更好被吸收。而番茄與茄子做雙茄搭配，高纖並能使酸味變得圓潤不張揚，味美又色香。亦可將番茄、酪梨做成水果沙拉吃，酪梨所含的天然脂肪能提高茄红素的吸收率，搭配燒烤共食，也能增加膳食纖維與飽足感，進而減少肉類過量攝取，更是搭配海鮮的重要蔬果，既能提鮮又能養顏美容！ ❺百香果-酸甜增風味 富含維生素Ａ、Ｃ、鎂、磷、鐵、鋅等營養成份，其酸甜可口的果肉與果汁，可直接當成佐餐的天然醬料，搭配葷素食材皆宜，其酸甜氣息能使油膩感消除，並讓食物變得更加清爽且滋味富層次 ❻青木瓜-高纖好酵順 其含維生素C、E、葉酸、膳食纖維以及多酚，當中青木瓜酵素是成熟木瓜10倍，適合用來醃肉，因酵素可分解肉類蛋白質，能使肉類更為鮮嫩。而涼拌木瓜絲，更是與燒烤一起吃的絕配選擇，既能補充膳食纖維，還能幫助消化與提升飽足感 🍢烤肉準備要點 🔸飲品：以白開水、檸檬水和無糖茶為優先 🔸烤肉建議順序：蔬菜(水分可讓火勢溫和)⏩海鮮⏩烤肉 🔸選用多纖維食材，幫助消化，如青椒、香菇、絲瓜、金針菇等 🔸食材準備：多蔬果、多豆類，份量抓剛好、少油脂、少刷醬料與奶油 🔸食材處理：盡量去皮(如雞皮、魚皮)、去烤焦處，同一屬性食材統一處理，生熟食分開處理(沾板不混用)、分開烤 🍢烤肉停看聽 ⚠️鋁箔包食材先不調味，減少吃入有毒物質 ⚠️爐火燒紅不冒煙後再開始烤食物，冒煙時務必挪開食材 ⚠️香腸、熱狗等醃製品請先煮過再烤，可以減少亞硝酸鹽和磷酸鹽的攝取 ⚠️食材建議煮半熟再烤，可減少因高溫而產生毒素；可自製天然烤肉醬，使用天然蔬果提味，烤完食物再刷醬較佳 ⚠️肉類建議可自行醃製，可運用天然蔬果酵素，像是青木瓜、鳳梨等等，以減少攝取過油過鹹的情況 https://reurl.cc/5qvzAV ⚠️如有慢性病(如三高)，或者老人小孩等消化功能較差者，請選擇以脂肪含量較低的瘦肉為主，避開加工或市售調味食物。痛風者則少食海鮮，一般人也須避免海鮮與啤酒混食，避免痛風、結石等毛病上身 #凱鈞有食力 #6種去油解膩的燒烤神隊友

🍄【4色小番茄A比較】🍄 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 今天來告訴大家這個小番茄🍅的不同種類，他分別有常見的紅色還有綠色、橙色、黃色，而別看它顏色不同，他們其實都有不同的功效喔💪 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 1.紅色小番茄 為常見的小番茄🍅，也是營養素最多的番茄👍，他富含茄紅素，能降低壞膽固醇，減低脂肪積聚血管壁，避免血管硬化、收窄等問題，亦能防止自由基傷害細胞，造成身體病變，具防癌效果。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 2.綠色小番茄 這個其實我沒看過🤔...阿他富含維生素C💪，但跟奇異果🥝比也是被屌虐🤣，但還是可以吃的啦，維生素C的功效就不說啦，相信大家都知道👍 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 3.黃色小番茄 富含鉀質，能夠維持血壓正常，並調整體內水分💧、酸鹼平衡，同時有助肌肉收緊💪(防止抽筋)。但是如果有腎功能問題的人，要避免攝取過量的鉀，以免影響心臟功能。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 4.橙色小番茄 他富含維他命A，能預防眼疾🧐、促進生長、發育、骨骼及牙齒健喔，也富含葉酸，對於孕婦🤱好處多多啦👍 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👆🏻以上資料來自尚營坊營養資訊💪 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ---------------------- ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 💥總結:對於我這個不愛吃大番茄的人來說，小番茄🍅是可以接受的，畢竟番茄的營養真的是超級高的💪，非常推薦吃，阿我也只吃過紅色跟橙色的，其他沒吃過的，大家可以下面留言跟其他人分享唷💪 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ❤️大家喜歡哪種番茄呢? 下面留言分享啦❗ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 想知道跟多健身相關知識可以👇🏿 追蹤🐷IG:@lungfreefitness 不定期更新☀️健身 飲食 營養 迷思☁️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #L的精算熱量表 #健康 #減肥 #增肌 #減脂 #增肌減脂 #瘦身 #2eat2gether #food #星 #熱量表 #熱量 #番茄 #小番茄 #全麥吐司 #水果 #紅番茄