《#生活營養 系列》 忙著追奧運的同時，還有記得父親節即將在週末悄悄到來嗎？ 工作後、當父母後，關於家中長輩過去對自己的照顧與教養，有更深的體悟， 賺錢多難啊...還要養活照顧一個家🏠 以前的時代比較早婚，想想我們還在青春快活的時候， 父母已經在為一個家努力，犧牲多少自己的時間與夢想。 那些委屈、辛苦與壓力，是怎麼走來的... 男性在30歲時，達到體能最高峰， 之後，體內細胞分解的速度大於更新， 器官與身體功能遞減， 加上長期壓力大、睡不好或疲勞， 都是給健康擊上重重的一拳🥊 根據先前國民營養健康狀況調查， 台灣男性普遍的飲食： 🆖脂肪偏多醣類略低 🆖維生素E、鈣、鎂和鋅等平均攝取量未達建議量 鈣質特別需要注意！ ➡️常呼籲女性注意骨質疏鬆症的問題，男性易忽略 ✨3個重點，關心爸爸們（男士們）飲食健康！ 1.飲酒適量、多吃蔬菜 工作應酬、親友聚餐， 大魚大肉小菜配酒，是常見的現象， 過量飲酒會傷身‼️ ⚠️同步吃下的食物➡️熱量、重鹹、油和糖， 加上酒的熱量，脂肪up!up! ➡️傷胃、慢性病 隨著時代、工作和文化的改變， 下修了疾病罹患風險年齡， 年輕發生心臟病、大腸癌、肝硬化或痛風等男性已經越來越多…😰 但酒不是不能喝喔🥃 我國飲食指南和有名的 #地中海飲食 ， 都有包含飲酒🍻 建議男性一天酒精攝取量20~30g， 不是30g的酒！是『酒精』， 因此要依照酒類品種、酒精濃度來計算出才知道實際能喝的量， 例如：啤酒大約是兩罐（小的鐵鋁罐那種） 👩🏻‍⚕️健康飲食行為必須越早養成習慣越容易改變！ 應酬要多吃菜不免困難🥲 因此非應酬時，盡量多攝取蔬菜🥬 清淡飲食，少油炸與重鹹。 2.補充鋅鎂和茄紅素 『鋅』常在男性營養補充中被提起， 因為鋅與男性性功能有關， 且與肌肉和蛋白質合成和免疫系統等都有關， 皮膚狀態、改善落髮、修復心血管發炎、改善動脈硬化、腸道健康🤭 💡補鋅：海鮮、紅肉、全穀雜糧類和堅果種子 『鎂』與骨骼健康、新陳代謝和肌肉運作有關， 攝取不足影響睡眠與放鬆、降低體內代謝🥺 想到爸爸們工作壓力大、睡眠品質不佳又疲勞... 💡補鎂：海鮮、紫菜、全穀類、堅果類和深色蔬菜 （💡一樣的食物：海鮮、全穀類、堅果） 並且有抽菸、喝酒以及肥胖的男士， 會提高和提早有攝護腺肥大或癌症風險， ❌脂肪高、口味重、刺激高 ⭕️多喝水、補充鋅、多吃茄紅素的食物， 例如：番茄🍅 以及多吃十字花科蔬菜與堅果種子， 共同加強攝護腺保健。 3.蛋白質很重要 高齡的爸爸首要關心 #肌少症 風險👴🏾 肌肉隨著年齡升高與身體活動量的降低，流失速度大於維持住。 肌肉流失會怎樣❓ 走路的平穩、椅子上站起來的快慢、生活行為、遇到危險的反應變慢，逐漸影響😱 到高齡才開始加強肌肉會比較辛苦， 蛋白質攝取量應早注意。 ➡️心血管疾病風險和補充蛋白質無直接相關性 因爲年齡的增加，牙口功能也逐漸退化， 準備肉質比較軟嫩且油脂量少一點的蛋白質類食物， 例如：魚類、豆製品（包含豆漿、豆腐等）、軟化的雞肉豬肉、蒸蛋等。 加上增加身體活動、安全負重， 盡量維持肌肉功能💪🏼 謝謝爸爸們！ 祝大家平安、健康和快樂。 ☑️歡迎收藏 ☑️有幫助的話，就追蹤我吧 @lizdailyfood ——- #父親節 #付清節 #mydad #爸爸 #parents #happyfathersday #健康 #樂齡 #高齡 #酒 #蔬菜 #均衡飲食 #health #重訓 #早睡 #減重 #睡眠品質 #dietitian #nutrition #健康飲食 #lizdailyfood #staycalmandeathard #營養師Liz #newpost

【凱鈞有食力】甜點控必嚐！夏日限定7大鮮果甜品集合，楊枝甘露起司塔、西瓜豆花、奇異果派好看又好吃，盡情樂饗紓壓歡快的甜蜜食光！ 夏日盛產的水果好吃到不行，既能補充豐富營養，還可以養顏美容。雖然單獨食用，就已經超級美味，但是製作成各種甜品，更是讓幸福療癒指數破表！像是芒果、西瓜、百香果、木瓜等鮮果，一個都不容錯過！這回特別盤點夏日盛產的七種水果優點、食用注意事項，更有令人食指大動的特色甜點名單，記得把握產期，品嚐時令好味道！ #芒果 有助於促進腸胃蠕動、加強鐵質吸收、富含維生素A有助肌膚彈力復原，維他命C則能阻黑色素形成。不過要特別注意，因芒果是升糖指數高的水果，會加速胰腺分泌胰島素，引起高血糖的現象，建議淺嚐而止，特別是有三高疾病者要更小心食用 #椰子 是椰樹的果實，主要種植在熱帶國家，含有大量的脂肪、蛋白質、維生素Ｂ、維生素及鉀、鎂等元素。椰子的運用範圍廣泛，喝起來清涼且帶有天然甘甜味的椰子水富含鉀、鎂等礦物質，直接飲用除了有助消暑解渴、補充電解質，還能利尿消水腫，不過，其鉀質含量高、偏寒性，腎功能不佳、體質虛寒者，要小心服用 #西瓜 其屬鹼性食物，可提升免疫力，汁液中富含維生素A、B、C、礦物質與水溶性纖維，具有開胃、助消化、利尿等功效，番茄紅素函令更是番茄的1.4倍之多，可以在人體內轉化成維生素A，對抗肌膚老化 #木瓜 其營養價值非常豐富，其中的維生素C、E、茄紅素等氧化物，可抗老保持肌膚彈性，還能促進傷口癒合。每100公克的木瓜含有2.6微克的維生素K，能幫助鈣質吸收。不過，如果對乳膠過敏者，也可能會對木瓜也過敏，因為木瓜含有殼質酶，這種酵素會產生交互作用，應特別小心 #榴槤 富有豐富維生素C，可幫助清除體內自由基，延緩老化，還含有鉀，可促使血管放鬆，降低心血管疾病。但特別要注意，榴槤的熱量常高，100公克的榴槤果肉就含有162大卡熱量，若食用過多，就容易發胖 #奇異果 被譽為養顏美容聖品的奇異果，口感雖甜，但GI值約38～39，屬低GI水果，糖友亦可適量安心食用。奇異果當中含寡糖、膳食纖維及含硫的蛋白分解酶，可幫助食物吸收，促進腸胃蠕動，更可改善便祕困擾 #百香果 人氣熱帶水果「百香果」，酸甜開胃且富含水分、蛋白質、糖類、纖維、維生素A、B、C等，對人體十分有益的優質水果。每年的7～9月是盛產期，吃百香果好處多，每100公克富含32毫克維生素C，有助促進膠原蛋白合成，一顆百香果幾乎可提供一日所需維生素C的百分之七十含量，同時也含有大約百分之五十的每日鐵質建議攝取量，有助鈣吸收並預防貧血 ☀️夏日水果甜點清單☀️ #PABLO楊枝甘露起司塔 今年夏天PABLO推出全新品項「楊枝甘露起司塔」，結合經典港式甜品，選用香甜芒果、濃醇起司以及椰奶為基底，還加入金柚肉、西米露，豐富層次的口感交織，港點控絕對要吃一波 #沃野甜品工坊椰子鮮奶涼糕 網路超夯的團購甜點，堅持使用純鮮奶製作，不加奶粉，含水量低於8%以下，牛奶的香醇搭配椰奶的香氣，搭配上綿密的紅豆，口感吃起來有點像麻糬，入口即化，讓人忍不住一口接一口 #翻轉甜點小玉西瓜蛋糕 西瓜結合甜點的發想真的能成真！翻轉用一年的時間證明，創新的勇氣市值得投資，嚴選初藤小玉西瓜，每片小玉西瓜蛋糕都有1.5cm公分的西瓜片，層層堆積的小玉西瓜蛋糕，有百香果酸、奶油的香、西瓜的甜，口感層次分明 #騷豆花西瓜豆花 日本觀光客來台指定必吃！遵循古法的純手工現製養生豆花、不使用基因改造黃豆，搭配上新鮮時節蔬果創造出新鮮、美味的創意甜品，榮獲Upaper、角川季刊等媒體報導且獲得網友評鑑5.5顆星美食餐廳。夏日限定的西瓜豆花，選用花東當季大西瓜，果肉香甜，水分充足保證清涼解渴 #CityMilk木瓜牛奶冰棒 愛喝木瓜牛奶的人一定對City Milk不陌生，結合新鮮水果與獨家配方牛奶的專業水果牛奶冰沙飲品店。顛覆傳統，把木瓜牛奶飲品，手作成美味可口的冰棒，吃起來就像喝現打的木瓜牛奶，可以吃到碎冰的口感，天然無色素添加，濃醇香超級滿足 #微熱山丘D24榴槤捲 以法式貓舌頭餅乾的做法，加上D24榴槤甜而不膩的香氣，金黃酥脆、綿密爽口。D24榴槤捲不只是榴槤愛好者的精緻下午茶點，同時也是首次嘗試榴槤的朋友的最佳選擇 #BonnieSugar綠綠奇異果派 擁有超高人氣的甜點專賣店Bonnie sugar，堅持選用牧場直送的新鮮雞蛋，並優先選用台灣當季食材，挑選最新鮮的水果，讓顧客能每一口都吃得到天然好滋味。「綠綠奇異果派」手工捏製派皮林上乳酪醬，最後上面鋪了滿滿的奇異果，每一口都能吃到酥脆塔皮及新鮮果肉，相當清爽不膩口 #SkySon埔里百香果舒芙蕾 舒芙蕾控會喜歡！SkySon舒芙蕾不像市面上的會有軟綿綿塌陷的感覺，改良後的舒芙蕾蛋糕，依舊保持著細緻柔軟口感，結合台灣產量最高、品質最好的埔里百香果，如初戀般輕柔酸甜的滋味，讓人回味不斷 #南投涵碧樓百香果紅茶乳酪蛋糕 夏日限定推出的百香果紅茶乳酪蛋糕，將水里百香果與魚池紅玉酸甜滋味搭配香醇茶韻，茶韻清香延續入口的果香滋味，貼心提供低溫宅配，待在家也能吃得到美味甜品 #凱鈞有食力

減脂期間的好澱粉！快tag正在減脂的朋友！ 這篇一定要按愛心收藏啊！ 因為減脂期間必須控制降低澱粉的攝取量 所以選對好的澱粉就很重要了！盡量以原型食物為主 但是原型食物百百種 要選哪些呢？ 今天整理出9種好澱粉給大家 這些食物除了澱粉之外也有其他的營養素 就跟我一起來看看吧！ 1.地瓜（121大卡/100公克） 是一款富含多種營養素的食物 有：礦物質鉀、鈣、磷、銅、 維生素A、維生素B群、維生素C、類胡蘿蔔素、膳食纖維...等 可以幫助心血管與腸道的健康、穩定血糖 而且現在很多超商都有在販售～很方便取得 大家喜歡吃烤地瓜還是蒸地瓜呢？ 2.南瓜（74大卡/100公克） 富含豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、磷、硒 維生素A、胡蘿蔔素、維生素C維生素、菸鹼酸、葉酸、膳食纖維 重要的是還有植化素茄紅素！ 南瓜可以幫助抗氧化、眼睛保健 尤其南瓜放到電鍋蒸一下 不用調味也很下吃喔！ 3.糙米（110大卡/100公克） 富含膳食纖維、礦物質與維生素B群 幫助降低糖尿病風險、降低膽固醇、減低心血管疾病機率、 提高免疫力、幫助神經正常運作、增加腸胃益菌 可以用來取代日常的白飯 吃起來也比較有口感 雖然一開始可能會不太習慣 可以先從與白飯混合試試看喔！ 4.栗子（264大卡/100公克） 常常被誤會的栗子🌰 其實是被歸類在澱粉的 因為熱量比較高 如果在減脂時攝取需要注意一下 差不多6粒就是半碗飯！ 不過還是可以在吃膩了相同食物時 做替代實用喔！ 5.薏仁 （378大卡/100公克） 薏仁是一個代替白飯很好的澱粉喔！ 因為薏仁所含的蛋白質相對較高 而且吃薏仁飯可以增加膳食纖維及飽足感 有種一石二鳥的感覺呢！ 6.紅豆（328大卡/100公克） 名字中有豆的食物經常被誤會成蛋白質 不過像是：紅豆、綠豆、鷹嘴豆 就是屬於澱粉 紅豆與綠豆相較於其他澱粉 含有較高的蛋白質 所以如果常常蛋白質會吃不夠的人 可以將澱粉改成吃紅豆試試看吧 7.山藥（87大卡/100公克） 大家有發現山藥會黏黏估溜估溜的嗎～ 那是因為有黏質多糖(viscous polysaccharids)和黏蛋白(Mucin) 他們是是腸內好菌的食物！可以幫助促進蛋白質和澱粉的分解及吸收 還具有保護胃和抗氧化的功能～ 不過大家要記得 山藥一定要煮熟再吃 不然容易引起腹脹、腹瀉喔！ 8.芋頭（121大卡/100公克） 芋頭含有一種黏液蛋白 吸收後能產生免疫球蛋白 所以！除了勤洗手、戴口罩之外 選擇好的抗發炎 有助於免疫力的食物也是不錯的選擇喔！ 9.玉米（107大卡/100公克） 富含了維生素、礦物質、膳食纖維、玉米黃素、葉黃素 可幫助排便、維持腸道健康 而且還很好吃 不管是煮湯、蒸熟、玉米粒煎蛋都很不錯 大家平常會如何料理玉米呢？ 你身邊有正在減脂的朋友嗎？ 快tag告訴他！這些都是不錯的澱粉！ 相信他會非常感謝你der～～～ #營養懶人包 #營養師rickystime #健康 #養生 #營養師這樣說 #增肌 #減脂 #健康餐 #訓練 #食物 #熱量 #卡路里 #飲食控制 #減肥 #澱粉 #好澱粉推薦