【 #凱派聊德國】 🔅繼這週字彙提到了柏林圍牆，今天凱派來跟大家回憶一下德國統一前那一段漫長冷戰下的日子吧!究竟柏林圍牆下有多少人民爭取自由的辛酸血淚呢？ 🔎歷史背景 二次大戰以後，德國被蘇聯、美國、英國和法國分成四個占領區。1949年，東柏林由蘇聯佔領，成立德意志民主共和國（東德），首都定在東柏林。美、英、法三國佔領西柏林，成立德意志聯邦共和國（西德），首都在Bonn(波昂)。首都柏林也被瓜分四塊，分為蘇聯佔領的東柏林以及美英法的西柏林。東西德之間邊境關閉，唯柏林分界仍開放，東德人至此不斷逃往西方，其中大部分為年輕人和以及知識階層的人，流失的勞動力使東德經濟崩潰。 ✈️西方合力空投物資 佔領東柏林的蘇聯政府為了逼迫西德放棄西柏林，因而對西柏林人民斷水斷糧，西方國家為了抵抗此現象，共同派遣飛機將物資空投，由西德運到西柏林，也在1949年4月成立北大西洋公約組織，抗衡蘇聯為首的華沙公約組織。 📌柏林圍牆的興建 1952年，政府下令關閉東西柏林邊界並開始架設鐵絲網，防止東德人民逃往西德，1961年8月13日東德邊防警察和工人封閉道路禁止車輛通行，柏林圍牆一夜之間被築起。東德政府除了從1961年至1975不斷修建柏林圍牆，邊防中心共有500輛裝甲運兵車、50個大型榴彈發射器與反坦克炮、上千台車輛以及近千隻獵犬，加上東德士兵全天看守圍牆，無疑造成龐大的經濟負擔。 🔥依法槍決逃民 東德政府向邊防守衛下令《開槍射擊令》，可以對從圍牆逃脫的人開槍，但事後東德官員否認這項命令。根據統計，柏林圍牆建立後共有五千多人成功地逃到西柏林，而也有三千多人被逮捕，死亡人數達200多位。但死亡人數一職出現爭議，波茨坦當代歷史研究中心（ZZF）確認為136人，而官方統計人數則為96位。 🏗柏林圍牆倒塌 1989年9月，捷克及匈牙利宣布放棄社會主義，開啟民主改革，東德人民從捷匈兩國逃至西德。東德政府面對國內民眾示威，只得放寬邊境，但其並不想放棄控管柏林圍牆。11月，東德政府發言人岡特•沙波斯基（Günter Schabowski）在一次記者會上宣布無需證明即可申請個人出境，各事務部在辦理離境簽證和護照時不得拖延，在東西德邊境也能辦理永久離境。對於現場記者詢問這項新法例何時生效時，他沒有得知道正確時間，卻回答：「即時生效。」消息一出，成千上萬的東德人立即奔向柏林圍牆。 📌2009年，Schabowaki對記者說：「我不會自稱是開放邊界的英雄，說實話，我那麼做只是想要挽救東德。在11月9日那天，我仍然是忠誠的共產黨員。」 ⛔️冷戰結束 1989年，東柏林人紛紛跨過圍牆，西柏林人情緒激動、歡天喜地地迎接他們。柏林人用大鐵錘與鑿子拆除圍牆。東德政府接著垮台。在1990年10月3日德國統一。柏林圍牆的倒塌被視為冷戰結束的象徵。而現在，標示柏林圍牆豎立之處的是兩排鵝卵石。 📍2019年為柏林圍牆倒塌後的 30 周年，德國政府首次開放當時由東德逃往西德的地下隧道，讓民眾可以親身進入隧道感受當時想逃離東德的人民心情。其實在當年並沒有人通過這隧道逃脫成功，因為被秘密警察的超聲波發現，建造的人甚至因此入獄。 ✏️ 統一後， 東德人民真的獲得幸福嗎？ 2019年為柏林圍牆倒塌後的 30 周年，儘管柏林圍牆已經倒塌三十年，但是冷戰的40年造成東西德差距甚大：共產黨政權統治下的東德無法有西德的經濟成長，人民也無法理解「自由」的全貌，東德人民的「西德夢」在柏林圍牆倒塌後徹底看清了現實，對他們來說，自由與麵包是個困難的選擇。一個封閉的社會突然之間被資本主義硬生生扳開，他們要面對無法負擔的物價、社會競爭與失業問題。東德人忽然意識到原來渴望已久的自由竟不如一塊麵包。這也埋下了反移民、右翼政黨的興起。 🤔在兩德統一後的1992年，當時開槍射殺逃民的一名防軍士兵被德國政府以殺人犯逮捕，雖然防軍士兵聲稱軍人必須依當時上級命令行事，但法官則認為：「作為警察，不執行上級的命令是有罪的，但打不準是無罪的，你有把槍口抬高一釐米的權利，但你還是選擇射死他。」 🗣你對這事件的看法是甚麼呢?歡迎在底下留言，分享給我們喔! 🔔想知道更多德語區國家的趣事嗎？ 歡迎搜尋➡️ #凱派聊德國 #派派Pei #德語教學 #學德文 #德語學習 #學德語 #德語 #歐語 #德國生活 #語言學習 #語言 #外語學習 #德國留學 #DaF #Deutsch_lernen #Sprache #Fremdsprache #lernen #Geschichte #Berlinermauer #柏林圍牆 #冷戰與統一 #二次世界大戰 #東柏林 #西柏林 #東德 #西德

【不能遠行的日子裡，讓我們用餐桌旅行】​ #防疫蔬菜箱 網購教學看這篇​ ​ 很喜歡 @netflix 的影集 @chefstablenetflix 主廚的餐桌，常下班邊吃飯邊看。有次看完熱血沸騰，跟朋友約好，每週要做一道菜，拍照給對方看。約定一說出口，我立刻反悔，因為下班常常又累又睏，再熱愛下廚，常最後餓到只想叫外送，不然就是簡單煮麵燙青菜就好。​ ​ 這樣的菜色，自己吃還好，怎麼好意思拍給我那些廚藝精湛的友人呢？​ ​ 想來想去，忽然有些焦慮。一邊想，我為什麼要這樣逼死自己？一邊滑著手機。這時候，只有一種方法，可以降低焦慮 - 那就是購物。防疫在家，即使不出門，一樣可以購物，想必大家最近待在家防疫，但每天網路的購物車還是滿滿的等著大家結帳吧？​ ​ 下班女子有個好友Ada，是專業 侍肉師，人美又專業。這次防疫在家，不能去市場買菜買肉，就用網路來購買她們家的食材。她們網站上會有精美的圖文教大家各國食材的用法和食譜，我覺得滿實用的。​ ​ ＃防疫食材開箱​ 【🥗新鮮香草蔬果】​ ・綠捲鬚生菜​ ・串採帶莖小蕃茄​ ・櫻桃小蘿蔔醃漬生食或搭配肉類海鮮​ ・黃檸檬萊姆 做檸檬塔醃漬檸檬​ ・蒔蘿 鮭魚海鮮蛋料理​ ・綠櫛瓜 ​ ・芝麻葉 最百搭​ ・牛番茄 ​ ・香草羅勒​ ・紫洋蔥 沙拉義大利墨西哥料理​ ・進口酪梨 ​ 酪梨醬、三明治、塔可餅、酪梨牛奶​ ​ 【🥫罐裝醃漬醬料】​ ・約旦Wild Garden鷹嘴豆泥 搭玉米餅、口袋餅​ ・希臘伊利亞達綠橄欖 ILIADA​ ・西班牙瑰寶黑橄欖​ ・美國田園黑豆罐頭 墨西哥taco餅​ ・泰國暹羅泰式咖哩膏deSIAM綠、紅、黃咖哩​ 即開即用不用熬・煮，趕時間時燙個肉就可以配飯配麵了！​ ・泰國AROY-D椰奶椰漿 紅綠咖哩、西米露。​ ＃都可用太想念泰國了！！！​ ・英國薄荷葉醬 烤羊排必備​ ・西班牙醋漬小洋蔥 調酒或當開胃小點​ ・德國冠利義大利沙拉醬 配烤雞肉沙拉或義式冷麵​ ​ 【🌮餅皮麵包類】​ ・美國6吋口袋pita餅​ ・冷凍法國麵包法棍（Baguette） 外脆內軟麥香四溢​ ・墨西哥塔可餅Taco​ ​ 吃膩家常菜，來點不一樣！準備絞肉調味、番茄、酪梨醬、豆泥、酸奶，超吸睛。​ ​ 【🧈奶油】​ ・法國艾許手工奶油 Echire butter​ ・義大利貝爾佩斯乾酪 GALBANI BEL PAESE 配餅乾麵包或者放披薩沙拉上，通勤上班帶一顆也方便！​ ​ 【🥛優格酸奶】​ ・美國 Daisy酸奶 適合搭配料理甜點​ ・德國 zottis 原味優格 是下班女子超推薦的一款優格！可以加一點蜂蜜、穀麥或者搭配 🥬炭烤蔬菜 或 🍖BBQ 都很適合！我早中晚餐都可以吃。​ ・澳洲 優沛蕾優格（也是我另外一款喜歡的優格）​ 使用水果低脂無化學添加，小小一罐通勤上班我會放在便當袋裡當中餐吃。​ ​ 【🧂乾燥香料】​ ・印度香料格蘭馬撒拉南洋咖哩(摩洛哥料理也可)​ ・印度坦度里馬薩拉香料 烤雞粉 烤雞抹上去整個超好吃​ ・匈牙利紅椒粉 適合醃製燉煮炸物​ ・原味生松子 可做青醬義大利麵沙拉​ ・原味生南瓜子 可做南瓜子瓦片搭配沙拉雜糧麵包​ ・茴香籽 可用肉、湯、沙拉、魚類、麵包、蛋糕香料​ ・美國McCormick乾燥巴西里​ ・香菜籽 可用印度料理 海鮮 燉肉​ ​ 【🥓紅酒白酒好朋友起司火腿】​ ・義式Napoli沙拉米火腿 可配紅酒沙拉三明治​ ・西班牙伊比利辣味臘腸片​ ・義大利空運水牛起司莫扎瑞拉起司 搭配蕃茄和甜羅勒可以做出義大利經典的 ＃卡布里沙拉 ​ ・荷蘭熟成18個月西拉弗起士 適合搭配紅酒​ ・法國艾曼塔起士 適合洋蔥湯鹹派三明治​ ​ 【🍪開喝小點】​ ・煙燻鮭魚+小圓餅+貝爾佩斯乳酪+酸豆+蝦夷蔥​ ​ 【🥩肉類】​ ・紐西蘭冷凍小羔羊羊肩排 煎烤。搭配薄荷醬。​ ​ 【🧂鹽】​ ・法國 La Baleine 鯨魚牌猶太鹽（Kosher salt） 肉、魚。原本是猶太教徒灑在肉上洗淨血水的鹽，是各大名廚指名使用，這次就連同其他生鮮一起下訂。​ ​ 另外因為字數限制，購物網的連結請看留言或FB唷！​ ​ ***​ ​ #cooking #cookathome #ingredient #kitchen #mykitchen #cook #chiefstable #food #foodie #foodporn #foodiegram #foodblogger #foodphotograhy #自煮 #防疫日常 #下廚 #煮飯 #食材 #kaohsiungfood #高雄美食 #高雄店家推薦 #高雄美術館 #歐陸食材小舖 ​ ​

#海外生活 #文化衝擊 #飲食習慣 🇩🇪交換生活還有環歐時的衝擊🇳🇱  💡從德國交換學生到移居荷蘭，我在歐洲打滾也三年多了，對很多事其實已經願意妥協....但是‼️飲食真的是心中永遠的一口怨氣 👉今天分享幾個很多歐洲國家都會有的跟台灣不一樣的飲食習慣   1️⃣麥當勞餐點超少 沒有麥脆雞 沒有勁辣雞腿堡 沒有玉米濃湯‼️ 除了麥克雞塊以外 根本沒有存在的必要了🤦🏻‍♀️  2️⃣只要是辣的一律用番茄醬取代 用親身經歷發誓沒在開玩笑 在德國的某中國餐廳吃到 酸辣湯是甜的‼️😣 另外宮保雞丁、回鍋肉、牛肉麵 也全部都是加番茄醬🤦🏻‍♀️   3️⃣壽司上配水果❓ 真的在德國交換一年看到的壽司 不管在當地自稱的日式餐廳還是超市的生鮮區 壽司上面都是可以看到放草莓、奇異果、西瓜，甚至放巧克力的詭異現象🤷🏻‍♀️   4️⃣煮飯不洗米 是的‼️歐洲人也會吃白飯、炒飯、燉飯等等米飯類的食物🍚 但我陸續跟其他國家的朋友一起煮飯的時候，我們之中有美國、英國、義大利、德國、法國、西班牙、匈牙利人 但從來沒看過有人煮飯之前洗米🤦🏻‍♀️  5️⃣一天吃一餐 只要有一餐是熱的熟食 其他餐就會簡單吃冷食沙拉麵包度過一天 👉例如午餐公司有員工餐是熟食 晚餐就隨便吃個三明治 （而且就算是熟食也只是義大利麵、馬鈴薯泥這種基本款  👉早餐永遠就是只有咖啡跟冷麵包 （我當然 沒有 入境隨俗😼    6️⃣洗碗精都沒在沖 之前講過了 但陰影還在所以再說一次💔 洗碗的時候洗碗精的泡沫都沒在沖 而且都有一塊布專門用來擦碗盤 但布一直重複使用有的時候都臭臭的🥲   7️⃣飯前「吃」湯 如果有湯都是飯前上 而且完全沒有清湯 都是濃湯（真的需要咀嚼的那種 好想念台灣的湯啊💔   8️⃣薯條必沾美乃滋 這是荷蘭男人生恪守的座右銘 （他在台灣最無法接受的事之一🤣 歐洲薯條都一定要沾美乃滋的 不管在哪點餐，店員一定都只給美乃滋，而且要番茄醬的話還要另外付錢🙈   ❓歐洲飲食的文化衝擊你最無法接受哪個呢❓ （還是要問最能接受哪個🥲   #cultureshocks #europefood #f&b #Germany #Europe #exchangestudent #dutch #交換學生 #歐洲生活 #飲食 #吃喝 #食物 #實用英文 #留學英文 #學英文 #learnenglish #travelenglish #荷蘭日常