🍀與你共飲 最美的時光
一杯清涼
一杯醉人
一杯濃烈
一杯香醇
一杯回甘
一杯甜嗆
與你共飲
最美的時光
除了水以外，世界上歷史最悠久的飲料是什麼?
「六個瓶子裡的歷史」是我無意間發現的書，起因於對書名的好奇。六個瓶子有什麼歷史?我家的瓶子少說也有六十個啊。水瓶...
🍀與你共飲 最美的時光
一杯清涼
一杯醉人
一杯濃烈
一杯香醇
一杯回甘
一杯甜嗆
與你共飲
最美的時光
除了水以外，世界上歷史最悠久的飲料是什麼?
「六個瓶子裡的歷史」是我無意間發現的書，起因於對書名的好奇。六個瓶子有什麼歷史?我家的瓶子少說也有六十個啊。水瓶、油瓶、醬油瓶、醋瓶……數不完啦。
作者湯姆·斯丹迪奇（Tom Standage）擁有牛津大學工程與計算機科學學位，就是我們常說的「理工男」，卻喜愛從歷史的小處著手，寫些有趣的事兒，例如「舌尖上的歷史」及本書，但其中卻又依循著某些歷史的脈絡與進程，也能讓我們獲得啟發，重新以另一個角度來審視人類文明的發展。
那麼，到底是哪六個瓶子這麼有價值?誠如書介中所說，作者「透過啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶及可樂，講述了從石器時代到二十一世紀漫長的人類歷史。」
·啤酒
相信喝過啤酒的人都難忘那第一口的透心涼。啤酒是除了水之外，人類最早發明的飲料。在美索不達米亞及古埃及的考古裡，都發現了有關啤酒的記載。換言之，啤酒至少有六千年的歷史了。
約一萬多年前人類進入農耕時代後，開始有了多餘的糧食，由於儲存環境不够乾燥，像大麥、小麥等穀物，就會產生奇妙的變化(發酵)，人們把這些東西煮成粥，再放罝一段時間，便產生酒精，這就是啤酒的前身。再經過一些蒸煮的工序，這就是最原始的啤酒了。
在古埃及的壁畫中可以看到，人們用蘆葦桿共飲一缸啤酒，因當時的過濾技術不成熟，用吸管可減少雜質。而且，同缸共飲，酒國最初的社交已然悄悄誕生了。
·葡萄酒
說起葡萄酒，怎能不想起「葡萄美酒夜光杯」?從這段起，我已不打算照書寫了，否則大家去看書時便會少了許多「發現」的趣味。
一般人總認為「紅酒」是高級的象徵，其實自古以來真是如此。也有人主張喝點葡萄酒有益健康，或睡前喝點酒可以助眠。
「玉碗盛來琥珀光」，葡萄酒的顏色真的如琥珀般誘人，香氣也十分怡人。
·烈酒
烈酒就是酒精含量較高的酒，喝了會醉的，可能亂性:「酒不醉人人自醉，色不迷人人自迷。」可以銷愁:「呼兒將出換美酒，與爾同銷萬古愁。」
說起烈酒，就想起小時候的一件糗事。我去鄰居婆婆家，見桌上有一杯白開水，想說是倒給我喝的，順手就拿起來喝下去了。咦?這開水味道怎麼這麼辣?但已經來不及，喝光了。
過了一會完，婆婆出現了。
「我放在桌上的米酒呢?」
「什麼米酒啊?」
「放在桌上，待會兒要煮菜的米酒啊?」
「喔!我以為是開水，喝掉了!」
……
·咖啡
咖啡起源於東非，衣索匹亞是咖咖豆的原產地，也有一千多年的歷史了。至今，咖啡已然成為普世生活及社交的重要角色，台灣也轉個街角就有一間咖啡店，許多年輕人的夢想也是擁有一家自己的咖啡店。
我見過一個年輕人騎單車四處賣咖啡，好奇如我當然也要湊上去問個明白。他在腳踏車後架掛置了貨箱，有水，有火，有器皿，有咖啡。單車雖簡，一應俱全。
時而早晨，時而黄昏，時而星夜，他會騎車至各個公園或景點，找個綠蔭深處，停車飄香，還真的有人會去買呢。一杯手沖，約80元左右。有幾種品項，價格就在上下之間。
「這樣賺得了錢嗎?」
「體驗一下生活，以咖啡為媒介，四處看看，並和人聊聊天。」
說的也是，否則騎車四處逛逛可以，要和人聊天可没那麽容易了。
我喝咖啡則從最早加糖加奶精的即溶咖啡，到現在多半喝手沖黑咖啡，享受簡單優雅的樂趣。記得有一陣子買了各種咖啡豆嚐鮮，卻又喝不了那麼多，只好散置在玻璃器內觀賞、吸濕兼聞香，一陣子之後乾脆拿去種花。舖在花盆的培養土上，可以防止揚塵，只是太浪費了啦。
·茶
說到茶，當然是生活中的不可或缺。「寒夜客來茶當酒」、「松花釀酒，春水煎茶」、「從來佳茗似佳人」啊。
中國人喝茶，至少有兩千年歷史了。而有關茶葉的傳說則更久遠，據傳是神農氏嚐百草時意外發現用茶葉泡水，真是太好喝了。
茶有許多種類，不管生熟，或把茶葉直接搗碎喝下的日本抹茶，只要是上好的茶葉泡製的茶，都是入口回甘，久久不忘。
台灣由於高山林立，也是茶葉王國。阿里山、杉林溪及其他山區都有許多好茶。泡壺佳茗，與好友天南地北一番，也是一大樂事。
喝茶時的閒情逸致，高遠清芬，還真少有其他飲品可以取代呢。
·可樂
可樂算是近代的飲料，1767年，一位英國的化學家無意中發現把二氧化碳溶解到水裡，就可形成一種能產氣泡的液體，也就是蘇打水。這種新奇的液體，漸漸引起大眾的興趣。到了19世紀末，甚至稱蘇打水為美國民主的象徵。因為富人喝香檳，窮人喝啤酒，而蘇打水正介於兩者之間。
1886年，美國亞特蘭大一位藥劑師，把一些頭疼藥加入蘇打水之後，居然變得更酸甜可口。後來他又不斷改良，加入了某種神秘配方，就成了後來的可口可樂。可樂，可視為美國文化的代表。
六個瓶子
六種飲料
六類口感
六份心情
六段歷史
六項文明
你有幾個瓶子?
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英國人喝什麼茶 在 深夜女子公寓的料理習作 Facebook 的精選貼文
🌝 收到小草作的中秋禮盒 🌝 寫寫介紹文
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相對滿坑滿谷的高熱量烘焙食品，是很清新的選擇耶！
裡面含 2 包香料紅酒包，1 罐海鹽焦糖餅，5 包水果茶和果乾水的組合。使用 100% 台灣的水果花草原料，沒有多餘的添加物。以「微醺中秋夜」作為概念設計的限量中秋禮盒，主角是人氣商品紅酒香料包——紅酒補血，大概是少數中醫覺得喝一點他可以當作沒看到的大人系飲料。
這個香料糖包的配方概念，融合了歐洲人天寒地凍時喝的木質系香料熱紅酒 ( mulled wine )跟熱情四射西班牙人餐桌不缺席的香料紅酒調酒桑格利亞（Sangria），讓平價紅酒也能有調香般的果乾甜味與香氣。熱著喝冷著喝都風味十足。
照片使用的這款組合是：黑糖底、苗栗銅鑼杭菊、檸檬草、金鑽鳳梨片、柑橘片。
從風味組合看起來，#以香水比擬就是夏日熱帶水果香調，非常台灣風情：扎實的、溫暖、明亮酸甜。拿來搭配 house wine, table wine，或是把喝不完的紅酒拿來煮一煮，放冰箱冷藏起來，就是大人系的葡萄果汁飲品啦～煮過酒精揮發，頗有時下流行的無酒精、低酒精飲品 mocktail 的風格。酸甜冷熱可以自由調整的，加一點檸檬，加上許多冰塊，成為美麗的花草系飲品。
這個紅酒香料包，還有白糖的配方；感覺上拿來加白酒、粉紅酒調味也相當合適。
白糖風味乾淨，搭配丹寧少的白酒更好，能夠維持風味清晰。若做成調味白酒、粉紅酒，不妨把部分冰塊換成氣泡水，絲絲上升的氣泡更帶來清涼感受。
★ 整體評價
我曾經在德國住過，如果在德國生活或旅行過的經驗，那應該就能明白在藥妝店裡，德國花草茶是會佔據整排貨架的存在。相對英國人喝茶葉，德國人太愛各種香草、藥草、漿果組合的飲品。類似像青草店傳統組合，人人都可以找到喜歡的風味，使用的植物原料，當然也是德國、歐洲本地常見到的，所以像是啤酒花、接骨木果實，都很平常見的。畢竟這些植物路邊公園仔細找的確是看得到。
台灣人如果自己來做花草茶，那會調和出什麼味道呢？
100% 使用台灣水果香草植物原料的 小草作 Grassphere ，就用茶包、果乾水、酒香料包，豐盈的溫暖海島甜味來回答。把常見的水果與好茶，調配出成熟作品，這是小草作做的事 🙂
這個中秋禮盒中除了紅酒香料包，還有無酒精的花果茶組合如下：
★ 芒果玫瑰烏龍茶、鳳梨桂花紅玉紅茶、紅心芭茉金萱茶、洛神果乾水、檸檬果乾水
在地植物和果實果乾讓喝水也充滿趣味～不管冷泡熱泡，都可以。獨立包裝＋都有附上脫氧劑，讓這些果乾水、水果茶感覺很耐放。上班族大可以像倉鼠一樣放在辦公室抽屜裡，苦悶的時候，就用繽紛的果乾水和水果茶來點亮心情～（但建議在 6 個月內食用完畢）
★ 跟樂樂咖啡合作的海鹽焦糖堅果餅
堅果的香氣是恰到好處烘焙才有的香氣，海鹽焦糖的鹽味平衡甜味，鬆脆的方塊，打開後不克制一下就吃完了。一樣好適合社畜喔！（在家可能要買家庭號才夠吃）這個建議品嚐日期是 2 個月內，但它應該打開就會被吃光光。
歡迎各位選購中秋禮參考～
英國人喝什麼茶 在 Cheap Facebook 的最讚貼文
昨天不知道那些死白癡說我羞愧自刪
我Cheap從不自刪文章
(但我會封鎖人 像是什麼魔術師的)
你有看過打人家臉還自刪文章的?
邏輯死去
我12月30日的文章 說 #死支那 被檢舉仇恨就算了
啊我昨天po的這個是仇恨在哪?
是 #仇恨蔣介石的屁眼
還是 #擋到大英帝國賣立頓奶茶的財路
以下 仇恨全文
--
還記得之前有人拿「老信義人」想要打我臉嗎?
複習傳送門:
現在這哥們又來挑戰了，記得挑戰好幾次了，很像沒一次成功，你就知道我每次發文作影片需要多謹慎了，不像某些人隨便講講，真的是講爽的。
這次又懷疑我抄農場文，笑死，農場文的寫的東西，我都不能寫?那好了，大概9成的東西不能發，因為人家都寫過了
例如一個很芭樂、很農場的故事
「侍從弄破蔣介石痔瘡，坐黑牢四年」
哇靠! 這假的吧? 誰敢玩蔣介石屁眼
但這出處出自中研院2014年出版的《蔣中正總統侍從人員訪問紀錄》，而農場文也是有紀錄，下的標題是
「他為蔣介石服務二十餘年，一次失手差點被槍斃，跟老蔣屁股有關」
所以農場文寫過就不能寫?
回到主題，中國假茶葉參雜普魯士藍和石膏這在多本書都有記載，例如我手邊的這本《植物獵人的茶盜之旅》，笑死，自己農場文看這麼爽，別以為別人跟你一樣；會鬧出老信義人這種笑話。
再根據另一位熱心網友補充
#黑心茶不分紅綠
英國倫敦早在1818年就有多起本土黑心茶案例，紅茶會用洋蘇木紫紅色染料染成紅茶，而綠茶會添加荷蘭黃綠色及毒銅綠染料進行染色處理。
#英國不喝中國假茶的原因
除了食安問題抬頭外，這時英國為了推銷自己的印度茶葉，在中國假茶上大作文章也有關。
#英國人自己不喝但給美國人喝
克勞德包爾德（Claud Bald 1953-1924）在其著作中提到，其實印度也生產染色的綠茶，但不賣往英國，而是送去北美市場，給美國人喝。
#清朝也有因為假茶努力過
光緒年間因為假茶問題也制定相關措施，試圖補救，例如在茶府、茶棧、茶行設董事一名，負責查驗做茶、販茶的造假行為，還有各茶棧必須在自家茶品上標明棧名，買賣茶葉需在茶行進行，茶行也要備有花名冊以備稽查。
#普魯士藍其實吃了也沒差
普魯士藍可能引起眼睛、皮膚、消化道與呼吸道的刺激，但因為容易製造與便宜無毒性，而被廣泛運用在顏料染色方面，醫療用的普魯士藍根據國際原子能機構的數據，成年男性每天服用10克的普魯士藍也不會有嚴重傷害。
其他石膏、白蠟、滑石粉吃了也沒差，但當作食品添加劑，你加0.001克的屎在茶葉裡，其實你也喝不出來，對身體也不會有異狀，但你願意嗎?
#便宜才是王道
其實商人也知道添加普魯士藍不對，但因為價格低廉，賣像又好，即使1875年科學界就提出普魯士藍有食用毒性的問題，但美國一直到了19世紀末才制定相關法律去阻止染色假茶進口。
可見民眾最關心的還是價錢問題，食安上除非吃了馬上死，要不然當時的人們不太care。
英國人喝什麼茶 在 Cheap Facebook 的最佳解答
【作科普、知識型影片的難處】
上次不是有一個叫做蠹酸齋的人寫一篇文，用房價的觀點去看為什麼信義區、大安區沒有宮廟活動，然後被我用歷史的觀點反駁了? 後來我跟他說，很佩服他可以在自己不懂的議題上發表自己的看法，什麼議題都要蹭一下，顯示自己的"博學"，但你不懂講出來就是令人啼笑皆非，長久下來就被看破手腳(其實也沒很久)，而這人也不只第一次這樣了，之前講到台灣機車問題，也是把機車違規歸類為騎機車的都是窮人，也真好笑，但開計程車、開貨車，這種當職業的也是比較有錢? 反正文章就是三不五時透露出天龍思維
#知識影片最重要的是公信力
而我做歷史知識影片，就完全沒辦法像他這樣；想講什麼就講什麼，你不懂的東西去亂講，被人抓到就像這種留言一樣，我每部影片、每篇文章都盡力去找資料，都還是有人每天質疑你的真偽，雖然更多的是拿農場文質疑我
因為我不是大師，我也不會有什麼厲害的新觀點，例如「明朝滅亡於崇禎的勤政」這類新翻案文，我誰? 講這種話有公信力嗎? 我也沒時間去研究，光每天整理資料就忙死了，書上有什麼我就抄什麼，嘻嘻，但我也不是死讀書，那天你有來誠品，聽我最後的QA就知道了
Youtuber很多種，作科普知識的是最累之一，因為影片要經過千千萬萬的”檢視””批評”，但我承認我三萬訂閱以前，影片都抄維基百科的，啊又沒人看，那時候也還在上班，隨便亂做啊~現在不同啊，每天都有人踢館
#詞源問題
英語咖啡的詞源來自於荷蘭語的koffie，而荷蘭人是從鄂圖曼土耳其那邊聽來的，kahve，土耳其人又是借用阿拉伯語qahwah，一種葡萄酒。但咖啡有可能是來自於衣索比亞
馬鈴薯詞源來自於西班牙語patata，但實際上原產於秘魯南部和玻利維亞西北部地區
支那詞源...喔 我只是個槓精，想激怒他而已
#茶的歷史
https://www.youtube.com/watch?v=6K0K9kFDJ_I
這影片將介紹茶的起源
1.一開始茶並不普及，而且很貴
2.後來因為某皇帝下令推廣
3.日本抹茶源自中國，在中國消失與第二點有關
4.世界各種語言茶的發音分兩種，閩南話與廣東話
5.紅茶與綠茶系出同源，關鍵在於氧化
6.為什麼歐洲喝紅茶、亞洲喝綠茶，與歷史有關
7.第一個把茶葉帶回歐洲不是法國也不是英國
8.為什麼英國從喝咖啡變愛喝茶?
9.工業革命加速英國人喝茶的習慣
10.美式咖啡比較淡與茶葉有關
11.鴉片戰爭遠因其實也是茶
12.印度紅茶是英國人搞出來的
13.台灣也因為茶葉走進世界舞台
好影片，不看嗎?