週日平安愉快🤗🤗🤗
👏👏王老師有機生態之旅尋找台灣在地另人感動的人、事、物、土地，昨天參訪新竹北埔綠色保育有機苦茶農場，上萬顆的老欉苦茶樹下到處都看到保育類動物穿山甲的足跡，挖出一堆一堆新鮮泥土的味道！不遠處還有山羌野豬走過的足跡。現在正是採收有機苦茶籽的季節，一部分自然成熟掉落地上的苦茶籽會成為這些動物的食物，幸運的種子們如果沒被動物食用，還有可能在樹下發芽長成小苦茶樹苗，隨手帶幾顆回家種在小盆栽🪴也非常療癒喔！
🌲🌴🌳數十種各種不同參天巨木，森林中充滿芬多精及負離子，讓人自然而然的愉悅舒服起來，這就是健康的能量！
👍👍健康三好生活（環境、食物與人的美好平衡）

#處長的日常
#住在地吃在地
#雲南跨域健康遊
#其實人生不用那麼急

好奇 #來草嶺住ㄧ晚 該住哪裡？
除了白天雲遊山林外，
夜間能做什麼？
重點是吃什麼？

鐵處長來解答；
草嶺有 草嶺Spa度假山莊 、 #神農飯店 、 雲林草嶺永利飯店 ⋯，
也有不錯的民宿可以選擇，
這次鐵處長入住的年初新開幕的 草嶺呆 民宿，（請試著台語發音➰😆）
鐵處長發現近年來台灣的特色民宿比飯店還熱門，
特別是年輕老闆們開設的民宿，
有別ㄧ般傳統民宿給人簡陋不堪的印象，
結合建築美學設計與個人風格，
加上有溫度的故事性，
甚至是刻意營造的美拍打卡熱點⋯
往往是一屋難求啊～

#草嶺呆 民宿是返鄉青年丞皓為了與家人待在草嶺而打造的家，
老三和院改造的小木屋，
每一間隔局不盡相同，
典雅的日式建築裡藏著強烈的灰黑白簡約風格，
特別是在一個寧靜的老街上，
這套民宿多了點異國風情。

早餐是丞皓親手料理的阿嬤手路菜，
苦茶油麵線、阿嬤養的雞下的蛋，
這些都是阿嬤做給丞皓吃的家常菜，用的全是自家自製的食材。

晚餐當然是 永利飯店 的苦茶油鷄與山竹筍料理，
還有隱藏版的山豬肉⋯😋
去年十二月踫到苦茶油籽的產季，
鐵處長體驗了曬苦茶油籽的經驗，
此時適逢竹筍採收季節，
早上草嶺老街 上看到小貞姐一家人蹲坐在路邊埋首忙著竹筍加工，
一問之下發現原來昨晚的筍片曠肉
就是這麽一片片醃漬來的。

不過精彩的是由阿嬤操刀的傳統古法筍乾醃漬，
若非親眼目睹，
很難想像餐桌上美味的筍香竟然這麼費工（厚工），
連續好幾個星期，
每天一早上山採收挑擔下山後，
截出較鮮嫩的前段清洗乾淨放置大鍋爐材燒慢慢悶煮，
7-8分熟後再移至醃漬鍋內，
層層堆疊覆蓋後再搬上石頭壓著，
約莫半年時間讓水份蒸發掉，
再ㄧ片片手工撕片，
當下的味道很不可思議⋯（丞皓示意🥵）
丞皓說從小跟著阿嬤挑筍製筍乾，
這些苦差事也嚇跑了堂哥表弟們，
大家都不敢留在老家⋯😅

來到草嶺要體驗的就是這些看似日常的不容易啊，
晚上真的超安靜，
我問大夥都做什麼？
串門子喝茶聊天囉～
整個草嶺老街ㄧ家親，
左鄰右舍往來熱絡，
晚上受邀品嚐普獲得 #2021國產精品咖啡生豆評鑑銀質獎 的 陳食舖農特產 ，
本身也是草嶺在地青年的陳瑩運，
現場手沖由他ㄧ手栽種烘焙製成的藝妓(Geisha咖啡)，
溫潤香醇的果香風味口感很好，
品嚐著藝妓的同時也頻頻有鄰居來打招呼，
這種輕鬆自在的慢生活也是一種難得！

找個時間來草嶺住一晚，
感受閒雲野鶴的山區日常，
許多意想不到的驚喜等著你。

＃鐵盒控看過來
＃讓人怦然心動的鬍子國王卡地亞紅鐵盒
＃送禮自用皆宜 ＃超美超有質感一定要收藏
去日本旅行時，
只要看到喜愛的餅乾鐵盒，
總會克制不住為了鐵盒而買餅乾帶回來。
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如果你與我一樣是鐵盒控，
鬍子國王這款經典卡地亞紅烤漆鐵盒一定要收藏一個。
這鐵盒真的超美超有質感，
一拿到時就讓我愛不釋手，
買來送禮當然誠意十足很受歡迎，
自己留一個等蛋捲吃完後，
用來放重視的珍貴物品也很合適。
老實說我向來比較喜歡大自然原色系，
但這款卡地亞紅實在太美了，
光是看著就覺得活力及能量倍增呢！
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＃蛋捲味覺新體驗
＃頂級手工奶油蛋捲
＃每一種口味都好吃
而且鬍子國王的蛋捲超好吃，
堅持只使用頂級食材製作出奶香濃郁又酥鬆美味的蛋捲：
✓法國AOP認證手工發酵無鹽奶油：天然潔淨的AOP認證乳源生產區，加入乳酸菌製作的發酵奶油。
✓法國石臼黑麥麵粉：百年歷史傳承，以25道研磨及6道石磨工序製成的黑麥麵粉，天然麥香濃郁且營養價值更高。
✓日本細緻奶香麵粉：以日本德川時代盛行的水車磨坊製粉方式，研磨出極致細緻的麵粉，與頂級奶油結合會產生濃郁奶香酥脆口感。
✓鹽界魚子醬法國鹽之花：只在特定季節、產在法國特定產區，產量極為稀少，而且只能以傳統手工採收的頂級珍貴海鹽。
✓澳洲上白糖：澳洲最高品質砂糖，口感清爽，甜而不膩。
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這次開團除了禮盒包裝外，還有外出攜帶或放在辦公室當點心都很合適的隨手罐，
大小剛剛好的蛋捲，一口一個，拿取更方便，渣渣也不會掉得滿桌都是。
共有5種口味：黑麥、奶油、台東紅藜、古法黑糖、手工肉鬆
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西班牙tuAceite冷壓初榨橄欖油＆鬍子國王蛋捲＆北海道生食級干貝團
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這次開團的品項有：
✅無味精！無添加香蔥拌醬
✅東和拌麵系列---奔！蔥油拌麵 / 無敵醬料乾拌麵
✅純亞麻仁籽粉
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