#澳洲auzure芥花油大容量2公升

謝謝大家越來越多人喜歡上澳廚芥花油，柴媽真的很開心，自己是愛用者 ，所以當知道大家是透過柴媽愛上澳廚時，我內心真的很感動🥲。 不過因為疫情關係 ，跟原國家成本問題 ，現在1L已全面停產沒貨囉，所以 #全球同步2L容量販售。
柴媽覺得大瓶2L 很好啊，可以使用更久，#減少垃圾量,是不是。

不過因為 #國際油價受到疫情關係、然後，變種病毒讓國際確診病例又暴增，影響了收成，所以價格有稍微上漲，請大家見諒⋯⋯這也沒辦法，不過跟團購買，還是會比你們去外面買零售的便宜啦。

📍下單處 https://meim.ai/71ec19
📍開團時間 即日起～2021/08/19 23:59
📍預計出貨2021/09/02
📍本島運費$80 元 (滿 $1000 元免運)
📍無法配送外島，限台灣本島配送

【澳洲auzure芥花油】
我很在意煮菜和料理的油品，因為這是料理食物的基礎，也是身體需要的營養來源之一。所以要健康 「不是不吃油，而是要吃好油」。

Omega 3,6,9均衡攝取 身體自然健康 ，所以我的廚房有一堆油 芥花油、紫蘇油、玄米油、橄欖油等等一堆，然後依照不同菜餚的料理特性去用油，熱炒、涼拌，落實每天吃不同的油。

中式料理多是以中大火烹煮，有時還伴隨著油炸或烘烤，選油的重點「發煙點的溫度」就很重要，接下來才是產地。基本上，發煙點在200℃以上的油可以高溫煎炸，#所以我都會特別選發煙點高的油，因為你們也知道我幾乎天天下廚。所以找到【auzure澳廚】芥花油的時候，覺得就是它了！它是來自澳洲的油，品質保證；
它的 #發煙點高達242度，無論是大火炒菜，或是煎、炸、烤都不怕因為溫度高而產生有毒物質，很適合我們台灣人的烹調習慣，而且穩定性高、不易產生油雜味。

#發煙點小常識：當油到達發煙點時，裡面的脂肪酸與甘油會游離出來、氧化變質、並揮發到空氣中，油煙中有一種叫「丙烯醛」（Acrolein）的化學物質正是吸菸會造成肺癌的原因之一。

　#Omega3在一些研究裡發現它能幫助身體抗發炎、減緩過敏。 飲食中的Omega-3多存在於亞麻仁籽、核桃、芥花油及深海魚油中。
根據衛福部的資料庫顯示，適合台灣人中高溫烹調、#Omega3含量相較也多的食用油就是芥花油 ；而最佳的抗發炎食物就是「蔬果」跟「正確油脂」，所以「油」重不重要⋯⋯它很重要的。

芥花油跟 橄欖油、苦茶油一樣，都含有較高的Omega 9，加上價格不貴，所以獲得很多專家們的推薦，而且
國內很多餐廳、麵包店、都是採用這款油喔！ 就像我家附近，這有一間不錯的早午餐就被我看到用這款auzure芥花油🤩 ，害我內心自己開心大喊：「我也用這瓶芥花油」。

❤️非基改+物理壓榨+原裝進口，脂肪酸組成媲美橄欖油的澳洲auzure芥花油.

#抽獎活動來囉 以下2點完成就可參加🆒
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2.本篇留言 ，請tag 2位 推薦使用澳廚芥花油，為什麼？(不能與別人重覆)
結團後抽出1位粉絲 ，柴媽贈送「香薰臘片」一入。

💪喜歡柴媽這種濃濃鄉村風的朋友們 可以給我粉絲頁來個讚 ，這樣我就會很開心了⋯⋯
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#愛柴的烘焙料理廚房 #家有柴寶旺旺來
#我的廚房不設限

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為什麼要吃亞麻籽油？可以怎麼吃？
兩道料理示範～香烤核桃南瓜＆和風柚香沙拉
＃健康吃好油omega3含量最高
#吃素的人的魚油
亞麻籽油苦茶油這裡買：https://gbf.tw/eutvm
從過去到現在，我曾多次寫文章分享吃好油的重要，以及該怎麼運用不同的油脂來幫助我們從飲食調整中讓自己有更健康的體質

而選擇正確的油脂，就要從Omega-3、6、9開始認識及挑選起

Omega-6主要外食族油脂來源：大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油
Omega-3可預防身體發炎反應：亞麻籽油、核桃、胡桃、魚油
Omega-9可預防心血管疾病：酪梨油苦茶油橄欖油芥花油玄米油

我自己的廚房裡必備的會有橄欖油、酪梨油、苦茶油、芥花油、芝麻油、核桃油跟亞麻籽油（最近還訂了紫蘇油），也很開心大家開始跟我一起吃好油。這次東和的團，老朋友都帶500ml的大罐裝，不管是熱銷的苦茶油，還是黑白芝麻油。

之前介紹過苦茶油的優點跟營養價值，有興趣的朋友可參考
https://lorina.pixnet.net/blog/post/44630677

今天的重點，擺在介紹亞麻籽油

富含最多Omega-3的油脂，其實就是「亞麻籽油」。美國最權威的診所～梅約診所指出，亞麻籽和亞麻籽油可以降低高血壓、膽固醇和血糖，並治療消化系統疾病，或是慢性發炎，減少蕁麻疹、濕疹等皮膚過敏產生。

而亞麻籽油的味道稍微略帶一些苦味，雖有些人會跟苦茶油酪梨油一樣直接吃。但是我自己還是偏愛跟料理一起搭配食用。

因為亞麻籽油不耐高溫的特性，所以一般我都是拿來拌麵拌沙拉、做淋醬或是加入在綠拿鐵中一起打。

今天我就分享兩道應用亞麻籽油的料理
🧡烤核桃南瓜🧡
1.將南瓜切小塊，跟香草及核桃一起放入烤籃中
2.撒上適量的現磨黑胡椒、鹽巴，淋上少量的橄欖油，用200度烤30分鐘
3.取一匙亞麻籽油、加入適量的味島香鬆攪拌均勻，淋在烤好的南瓜上即可享用

🧡和風柚香沙拉🧡
1.將沙拉葉洗淨瀝乾水分後，放入沙拉碗中，接著放入藍莓、覆盆子、切丁的酪梨
2.調製沙拉醬：將1-2小匙亞麻籽油、2小匙柚子醬、2大匙日式鰹魚醬油，及適量味島香鬆攪拌均勻
3.食用前，淋上步驟2的沙拉醬，即可享用

小叮嚀：
1.使用亞麻籽油烹調，料理溫度不要超過70℃來，會造成氧化。
2.身上有傷口、出血、懷孕期間請避免使用亞麻籽和亞麻籽油。

🧡調整體質健康吃好油～亞麻籽油苦茶油這裡買：https://gbf.tw/eutvm

#眼尖的同學立馬發現
#第一次講亞麻仁油
#小心我話很多

同學：「馬可老師～帶不一樣的好油耶」

馬可：「嘿嘿嘿！同學好眼力，這可是健康滿點的亞麻仁油，老師最喜歡的加拿大產區」

同學：「是喔！我知道亞麻仁油很健康，但是食用上局限好像很多，
因為不耐熱、又不太能加熱
所以我到底要怎麼吃呢？」

馬可老師，先破解並搶先曝光
新書中的ㄧ道
#芹香亞麻油醋佐酪梨鮭魚蛋塔
徹底顛覆你吃亞麻仁油的印象喔！

至於亞麻仁油的好就讓我來給大家上個亞麻油科普大公開⋯⋯
以下文長、絕對要看、錯過可惜
❤️❤️❤️👇👇👇😂😂😂

亞麻仁油Flaxseeds or Linseed Oil :
植物種子油中高含量omega-3的代表

和地中海飲食的靈魂橄欖油以及台灣本土好油
的苦茶油並列我心目中的三大優質食用油

亞麻仁油顧名思義，是從亞麻的種籽冷壓榨製作出來的油，
但亞麻仁油跟芝麻是完全沒關係的喔！
亞麻的學名是 Linum usitatissimum ，
是兩百多種亞麻中的一員，
在自然環境中、栽種收成的亞麻有兩種用途
一種是拿來做成纖維，最後可做成麻布
另一種方式則是將種籽冷壓榨油，
就可以拿來食用油，不過在雜糧類中
你也能找到將亞麻種籽磨成粉的亞麻仁粉來沖泡食用、從這些多用途，再回過頭來看亞麻
是不是覺得它是一種很有用的植物呢。
那麼
亞麻仁油到底是 Flaxseed Oil 還是 Linseed Oil？
當你逛到一間超市，看到有販售來自全球不同產地出產的亞麻仁油時，會不會對產品上的原文名稱感到困擾、因為有些瓶身上是寫
Flaxseed Oil ，
有些瓶身則寫 著Linseed ，為什麼會這樣呢？

其實在歐洲，”Flaxseeds “是指那些種來做成麻布纖維的亞麻種籽!
而 Linseed 則是種來榨油的種籽，
這樣的文字解釋在美洲、加拿大與亞洲區域卻是剛好相反的、別擔心只要你拿在手上的是一罐油脂狀態的亞麻仁油、而不是一件衣服時
不管它是寫哪一種解釋都可以、都是一瓶好的亞麻仁油。

那我們為什麼要攝取亞麻仁油呢？
正確的說法是應該要多攝取omega-3脂肪酸才是

你設想看看，如果一個人的飲食總是很少吃堅果類、海鮮類或亞麻仁油，
或總是吃著大量的外食、那麼脂肪酸裡
Omega-6 佔比，就會超過 Omega-3 脂肪酸、
目前已有許多關於 Omega-3 脂肪酸對健康有益的研究發表，多攝取Omega-3 脂肪酸可改善、
心血管疾病、高血壓、動脈粥狀硬化、發生的機率、雖然還沒有很充分的證據證實
Omega-6與Omega-3 的攝取對比與一些疾病的發生率是否真的相關、
但依循研究發現、飲食中這兩種脂肪酸的比值
可能與肥胖、心血管疾病、的好發率有關、
所以說Omega-3 跟 Omega-6
醫學上的建議要均衡攝取，對身體健康可能較好

但現代生活中的我們的飲食很難正常攝取到Omega-3 脂肪酸、
剛好亞麻仁油富含的 ALA 就是一種
Omega-3 脂肪酸，
可在人體內能轉換成二十五烯酸”EPA”
與二十二六烯酸”DHA “

說到這裡大家可能會對 EPA 跟 DHA
就很耳熟了、沒錯，
就是魚油中常見的成分、
魚油就是因為富含這兩種脂肪酸，
所以才會被認為對健康有益、

對於吃素或者日常飲食中很少吃海鮮的人，
亞麻仁油就是個補充 Omega-3 脂肪酸的最佳選擇

食用與保存方式
亞麻仁油不耐高溫通常發煙點
介於80～102度中間、所以建議大家做成沙拉醬或淋在生食冷菜中、才能大量的攝取到亞麻仁油的營養；
買回家的亞麻仁油、跟所有得好油脂一樣、我個人的建議是盡快食用完畢、而亞麻仁油的受到外來因素就是陽光、空氣、水的影響變質速度更快快、如果一瓶250 CC左右的亞麻仁油你真的沒有辦法在三個月之內食用完畢、不管有沒有打開我就建議你放冰箱冷藏保存、但是放在冰箱容易遭受水氣影響變質、還是要請你小心保存盡快食用攝取到真正的營養才是正解。
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文這麼長、如果你真的看完了、
真心恭喜你又新增了亞麻仁油的知識！

我也儘量縮減講完了

#結束了好幾天的忙碌
#真心覺得該好好放鬆
#花東秘境小旅行我來了
Go!Go!!Go!!!