今天台北市放了颱風假，希望風雨不要造成災害的同時，也讓我難得有機會能夠待在家整天，陪陪最近開學的孩子們閒話家常。

為了避免使用免洗餐具，除了疫情期間為了防疫所需之外，我們家平常就很少叫外送，而颱風天更是如此！

最近勞動部也發佈聲明呼籲，採承攬形式的外送員，在颱風期間都必須停止服務。同時，兩大外送平台也宣布，一旦停班就會暫停外送。

所以我也趁著這個機會，讓疫情期間剛買的電烤盤再度上場，而且我今天還把烤盤換成鴛鴦鍋來煮火鍋！

我不是一個容易手滑的人，唯有廚房用品特別容易讓我心動。即便是如此，這個電烤盤我還是猶豫了五六年，最後是在疫情三級期間敗入，誰叫身邊的壞朋友們一直寄特價連結給我！！！不是啦～是因為疫情期間我仍需外出工作，孩子在家需要自己處理餐食，我不放心我不在家時，孩子自行使用瓦斯爐，所以才決定買這個電烤盤，讓他們可以用來炒菜、煎肉、煎蛋、炒麵、炒飯，都方便安全。

同時在台北的生活空間（相對苗栗）小了不少，所以買東西時特別會考慮「多用途」這部分，電烤盤可以變動配件變成六格鬆餅盤、章魚燒盤、煮鍋、蒸鍋、鴛鴦鍋...等等，像我家滿常吃火鍋，小孩不吃辣、大人想吃辣，之前都一鍋辣一鍋不辣，輪流煮好麻煩，買了後完全滿足需求。

不過，對於一個著迷於廚房用品的我來說，最邪惡的是顏色選擇好多！而且每個顏色都好好看，更邪惡的是還會出很多聯名款，像是嚕嚕米、史努比、小熊維尼......都好好看！！！

大家也來分享一下你的颱風假在家都吃什麼吧ＸＤ

#還是各位家長們跟我分享疫情期間你們買了什麼厲害的廚房用品XD

「骨仔肉湯」

想買排骨煮湯，老闆突然問我「啊妳敢吃豬下巴嗎？要不要用這個試看看」。

聽到豬下巴有點愣住，才想拒絕的時候老闆說「燙過後加水控一個小時，用湯匙把肉刮出來，就是外面在賣的骨仔肉湯喔」！

等一下，骨仔肉湯＋乾麵這種套餐我就知道了。想說應該還不錯，就買了回家來試試沒煮過的部位。
印象中新竹、苗栗比較常看到骨仔肉湯。那麼，就來期待一下吧！

以下是用VERMICULAR IH鑄鐵電子鍋的做法。

✏️食材：
骨仔肉 約700g
薑絲 少許
蒜 少許
水 1600ml
鹽 5g（大約）

✏️步驟：
1.骨仔肉先川燙過，再清洗掉浮渣。
2.把骨仔肉跟水放入鍋中，設定中火煮滾後改成弱火(蓋上蓋子）設定60分鐘。（設定中火煮滾時，如果蓋上蓋子就用蒸氣判斷滾了沒，我是沒蓋大約十分鐘滾了才蓋上）

3.在設定的時間到時，提示音響起，取出骨仔肉稍微放涼。用鐵湯匙刮下肉及軟骨可食的部份。
4.在高湯裡加入鹽、剛剛刮好的骨仔肉、薑絲、蒜即可。

我這次因為要接著煮白飯，所以湯的部份我是用22Cm的V鍋（石頭色）去煮。

60分鐘完成了高湯後，我移到瓦斯爐又加了一些白蘿蔔進去，後來覺得這真是個好選擇！因為最後完成的湯超濃郁，加了白蘿蔔有解膩的效果。（這湯底根本可以煮成5000cc的湯了）

通常在外面吃骨仔肉湯都會配乾麵。但我今天配的是滷肉飯XD。冷凍有一包肉燥在這種時候真是天作之合。

吃飯的時後我一直提示他們今天的湯很不同哦！因為我第一個喝，喝了覺得這味道簡直勝過外面小吃攤耶！

小佑喝了之後連連說好喝！超讚的！Mars先生說吃起來有點像嘴邊肉，嗯～是有一點啦～

其實骨仔肉就是豬下巴嘛。
之所以一開始不跟他們說也是怕聽到下巴就不敢吃XD。

小佑喝完一碗我才跟他們說的。
他有點愣住，然後說「我突然有點不想喝了⋯⋯」但接著又盛了一碗！整鍋喝完啦。

事實上，我還有沒告訴他們的事。
那是我在找骨仔肉資料時看到的，就是有人說吃到牙齒這件事～有點嚇到我QQ。

看完有點心理障礙，但是都買了還是得煮嘛。在用湯匙刮下肉這個步驟時，我有帶了拋棄式手套把所有的碎骨都清得乾乾淨淨就是了！

希望大家也不要被這個部份嚇到。
因為骨仔肉煮湯，真的很讚耶！
這個部份不是想買就能買到的，感謝肉攤老闆常常推薦我各種奇怪的、沒試過的部位QQ！

而且平常我們都不是很喜歡薑的味道，這道湯超適合加湯跟蒜的啊。

❤️ IH鑄鐵電子鍋小筆記：
煮其它料理時用23Cm以下的鑄鐵鍋放進IH加熱器都可以哦。但煮白飯時最好還是使用IH鑄鐵電子鍋原有的內鍋哦！

因為為了讓米飯更美味，IH鑄鐵電子鍋除了底部之外，在內側也有做加熱器，原有的內鍋的造型略有圓弧就是為了要貼合IH的加熱器。

所以今天我先用一小時煮好湯底，再移到瓦斯爐去處理加蘿蔔的步驟。

然後立刻放上原有的內鍋來煮白飯，用了快速模式只花30分鐘。
這30分鐘就是做其它菜啦～煮好全部一起上桌！

❤️沒有意外的話，明天會打開 IH鑄鐵電子鍋團購賣揚。
這次的組合有：
IH鑄鐵電子鍋
IH鑄鐵電子鍋＋24Cm鑄鐵平底鍋
22Cm V鍋＋24Cm鑄鐵平底鍋
24Cm鑄鐵平底鍋
24Cm鑄鐵平底鍋鍋蓋加購

大家可以先研究一下～
因為某些顏色數量超級有限（是個位數啊），先下先贏哦！

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上週又去上花藝課了！
這次的#花藝課 感謝男友買單，
#插花週記 算是在台中蠻有名的花店，
每週也都有週花的配送，大家可以自己去官網看看~

很久沒有看舞台劇，看了#包大山 老師的run後，
心裡的感觸真的好深，好喜歡 ♥ 在每個階段都看到了自己。

對了！最重要的是謝謝蟲蟲姐姐幫我下單的 #cube瓦斯爐，
真的太喜歡了 ♥ 希望可以快點使用它~
* 還收到好多小禮物，太備受寵愛了（拭淚）


00:22 日常生活，幫花瓶換水
01:07 情人節餐 #德化洋食
01:44 插花週記
03:48 在家吃 #早餐 #苗栗美食 #一口香綠豆沙
04:54 #台中國家歌劇院 #舞台劇
06:18 #豐原咖啡廳 #哈拉龜
07:17 開箱 #卡式爐
08:48 感謝小禮物 ♥


--info--
相機：fuji X-T3
剪輯：final cut pro

過去野營一直都是兩天一夜，不管怎麼髒、淋雨、泥巴都只要稱過一天就可以回家洗香香了，一直有規劃長時間的野營，要不然無法前進美麗的東部、南部，所以解決野營洗澡絕對是重要的一片拼圖。

這次野營現場測試的是一個台灣廠商 鴻沅國際 在台灣製造的可加熱式行動沐浴機，基本原理就是利用內建的鋰電池驅動幫浦達到蓮蓬頭灑水的效果，然後搭配自己的卡式瓦斯爐加熱隱藏在機身中的散熱排，幫浦循環熱水、讓水箱溫度平均提高、達到設定的溫度就會自動警報。

第一次測試在苗栗汶水溪邊測試、採用溪水，水溫加熱到44度。
第二次在花蓮崇德沙灘測試，採用加油站的自來水，海邊悶熱，沒加熱直接洗。

兩次的水壓、溫度都很滿意，我是屬於飆汗體質，以前覺得能夠換乾淨的衣服入睡就非常享受，嘗試洗過澡之後，雖然使用清水，還是覺得太爽快了。

本次拍攝工具：
SONY A6400
SONY 18~135mm F3.5~5.6
SONY 10~18mm F4
Sigma 16mm F1.4
Rode video Micro麥克風
Manfrotto Element 碳纖維小型腳架
DJI Mavic Pro
Zoom H1n 錄音機

剪輯設備：
MSI GS65
Philips BDM4350 (43" 4K)

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