為什麼這篇苗栗水晶餃怎麼煮鄉民發文收入到精華區：因為在苗栗水晶餃怎麼煮這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者twochen123 (喜歡這樣的關係)看板Miaoli標題[食記] 小木屋水晶餃。在地美食。時...
苗栗水晶餃怎麼煮 在 新竹美食 台北/台中/苗栗 ✍?阿華田的美食日記 Instagram 的精選貼文
2021-08-16 13:28:38
#霸王餛飩開團啦 #巨無霸餛飩 繼上次水晶餃團購迴響熱烈後！這次又來開團啦！這次要來團『拓食食品』推出的霸王生餛飩系列😍防疫在家也能享受這巨無霸尺寸的餛飩，目前有『鮮肉霸王餛飩』與『鮮蝦霸王餛飩』兩種口味，每盒都含有16顆巨無霸餛飩，每個size是一般餛飩的至少4倍大，冷凍保存期限一年！ 🛒賣場...
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網誌版: https://lihi1.com/2uQhF/AUL6XU4
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今天要來記錄的是苗栗市人應該都知道的小木屋水晶餃！
發在苗栗版當然就不敢說是介紹了，但還是給要來苗栗玩的人參考:)
說到苗栗美食，一定要推薦的就是最有特色的水晶餃了。
在南苗三角公園旁的客家美食街，除了有名的江技舊記、阿蘭姐等，
小木屋水晶餃也是在地人非常推薦的口袋名單呦！
這次說在地人推薦總算是理直氣壯啦，因為我就是個貨真價實的在地人啊，哈哈
小而樸實的店面，裡面其實已經整修過啦！
網路上有很多人說民國42年開業時，只是一個小擔子，
根據我已在苗栗市生活半甲子以上的老媽說呢，是她搬出來苗栗住就長在那了XD
所以如果真的有小攤子時期大概是四五零年代的事了。
（歡迎板友考古哈哈）
攤前可見菜單，價錢從25~40不等，真的是很便宜的銅板美食。
除了水晶餃、炒麵、炒米粉外，還有賣各種湯類。
也有冷凍的可以買回家煮唷。
其實我媽多半都是買回家煮，還真少在店裡頭吃啊。
這次就帶我的沒吃過水晶餃的外地好朋友來嚐嚐水晶餃的厲害，強迫推銷一下啦，哈哈。
店家就在前面攤子忙著煮食。
記得剛開始推苗栗美食的時候，水上人家跟阿蘭姐是最被外地人週知的，
近年來小木屋也後來居上了，美食果然是藏不住的呀。
不過小木屋生意一直很好，在地人很多。
我覺得三者各有千秋，端看個人選擇囉。
我自己吃是覺得水上人家的內餡會再重口味一點，而小木屋的皮很Q。
（不過每次吃還是難免會有小不同啦）
裝潢簡簡單單，上面有個前市長邱炳坤致贈的「苗栗美食」匾額，可說是實至名歸。
一百元就有滿滿一桌美食，超滿足。
乾水晶餃（30元）
晶瑩剔透的水晶餃，看起來真是迷人。
其實我平常都吃湯的，陪愛吃乾的友人吃乾水晶餃。
苗栗的水晶餃和滷味的水晶餃是不一樣的，
最大的差別就是QQ的外皮和肉香四溢的內餡。
是我離家讀書後都吃不到的好味道。
水晶餃的皮厚，Q彈得像是珍珠。
而餡料主要是豬肉，有一點點的胡椒香。
外層的油蔥酥是客家的味道，一口咬下，肉香和著油蔥香，真是美味。
炒麵（25元）
炒麵是扁的麵體，簡單的調味，再淋上油蔥酥和韭菜。
平凡的味道，但就是莫名會懷念。
麵的嚼勁算是中間偏軟些，滿剛好的。
炒米粉（25元）
炒米粉本體比較乾一點，畢竟是米粉，
淋上油蔥和豆芽菜，也很好吃。
也可以加上桌旁的橘色辣醬或蔥花醬油哦。
尤其是辣醬，不用怕會辣，反而會吃起來味道更多元。
其實更多苗栗人是把麵跟米粉混在一起的，
記得小時候，同學常常拿米粉麵來當早餐，那個香氣啊～每次都讓我好羨慕ＱＱ
大家也可以試試混搭唷。
小木屋水晶餃是我們家最常吃的水晶餃，CP值很高。
而朋友吃了之後也很喜歡呢。
推薦給要來苗栗玩的大家，要來吃吃看哦。
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店家資訊
餐廳名稱：小木屋水晶餃
營業時間：06:30~13:00
地址：苗栗市新苗街59號
電話：037-327022
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.231.22.57 (臺灣)
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推 newsbow: 第一佳也很多人推 不過我還是喜歡吃小木屋 02/12 21:31
推 cfceo: 小木屋、第一佳、水上人家同條街，各有特色 02/12 21:42
真的是各有特色~我還是最愛我媽煮的((被打
推 qwer3086: 還有 金玉堂那個路口那間 ， 國華路 全國電子那間 都不 02/12 23:31
→ qwer3086: 錯 02/12 23:31
沒有名字嗎?憑空想很沒印象XD金玉堂是玉清宮那家嗎?你是說玉清宮公園旁那間戲台下嗎?還是海山?
→ qwer3086: 小木屋 我通常只點湯 02/12 23:31
WHY?※ 編輯: twochen123 (125.231.22.57 臺灣), 02/13/2021 00:22:00
推 qwer3086: 因為沒很喜歡他的麵，湯味道不錯 02/13 06:33
不會想要特地去點湯，哈哈→ qwer3086: 金玉堂是電子遊藝場 南苗市場往麥當勞那個十字路口 那 02/13 06:34
→ qwer3086: 邊。邱記那條路 02/13 06:34
→ qwer3086: 國華路那個在一分利外面那邊的 02/13 06:35
我都沒注意過一分利外面還有吃的，哈哈噓 TomHankson: 小木屋口味已經變了！原因是外配在煮？一次店！不會再 02/13 06:44
→ TomHankson: 去了！ 02/13 06:44
經營這麼多年，口味變難免，這是老店都會遇到的課題。只能說，能接受的人再去吃了~
推 david7796: 金玉滿堂那的應該是也有賣糯米飯的吧，那家湯就還好 02/13 20:35
推 s9321312: 國華路全國電子那間有沒有名字啊? 竟然沒吃過 02/14 00:25
推 love110257: 這條這幾間水晶餃最好吃的是阿蘭姐，小木屋的皮太厚 02/15 21:34
→ love110257: 了，但湯頭以及麵我是最愛小木屋 02/15 21:34
我超愛皮，哈哈※ 編輯: twochen123 (111.246.173.196 臺灣), 02/17/2021 21:07:42
推 sig: 一分利那間沒招牌，谷歌地圖有標記'苗栗老伯母傳統客家早餐店 02/19 15:59
→ dk3y93: 小木屋業者聽說變過？口味不同啊。 02/25 14:31