為什麼這篇芹菜冷凍鄉民發文收入到精華區：因為在芹菜冷凍這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Avira (我有失憶症)看板cookclub標題[問題] 西洋芹/美國芹菜保存法時間Mon J...
芹菜冷凍 在 Didi Instagram 的最讚貼文
2020-05-13 05:13:57
「家常炒麵/影片版」 食材： 蝦皮（或蝦米）、香菇絲、洋蔥絲、肉絲、韭菜、胡蘿蔔絲、芹菜末。（也可以加高麗菜絲、豆芽菜） . 醬汁： 泡香菇的水、開水（1:1） 關西風炒麵醬（或伍斯特醬、或醬油+黑醋）、白胡椒粉。 . 麵體是油麵、照片裡面材料大約是一斤麵條的量。同樣方式改一下配料也可以炒米粉或烏...
本來以為西洋芹很耐放
但常常放不到一個星期就壞...(發霉或爛掉
網路上看到有些儲存法
去掉葉子，把莖切半泡在水裡
或用鋁箔紙包放冷藏，不要用保鮮膜
很多種方法不知道哪種才是對的...
請問各位高手大大們目前試過最久的保存法是什麼呢?
謝謝
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※ 編輯: Avira (123.192.50.190 臺灣), 07/15/2019 00:02:48
推 alex1156: 我在全聯買的都一根一根拔起來用 剩下的原袋放回 至少 07/15 01:30
→ alex1156: 都放一個月 07/15 01:30
推 milkcake: 整把切小塊放夾鏈袋冷凍 要用時抓一把 跟冷凍蔥花一樣 07/15 07:02
推 satanling: 我用廚房紙巾包起來，再放到鎖鮮袋放冷藏，可以放蠻久 07/15 09:17
→ satanling: 的 07/15 09:17
謝謝大大們請問蔬菜要維持全乾的狀態再用報紙或紙巾包起來冷藏比較好嗎?
如果袋子內生出水分或霧狀，是不是要擦乾再放回呢?
放一般室溫是不是會壞更快，謝謝～～
※ 編輯: Avira (1.169.30.30 臺灣), 07/15/2019 09:49:17
推 a8312116: 我在餐廳工作都是葉子拔掉然後報紙包起來丟冷藏 07/21 05:59