【颱風天吃泡麵了嗎❓】#杯蓋生活
⁡今天有吃泡麵的朋友，來+1
順便給那個常吃泡麵的朋友看看🙌🏻

颱風天🌀應景一下⁉️
把舊文章拿出來分享🙌🏻
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泡麵算是非常方便的食物，感覺颱風天就要吃泡麵，有人也是這樣想嗎😂
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其實泡麵加顆蛋以及蔬菜，也可以變得很健康，但是要特別注意
從圖中可以發現，鈉含量都超級無敵高😱湯千萬不要喝太多⚠️
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可以的話，醬料包減半，不要全部放進去，
否則，可能吃一碗，就超過一天可以吃的鈉含量了🥲
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PS:杯蓋最愛吃花雕雞，雖然熱量最高，但真的香😋
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🔅最後想問問🔅
1.麵泡軟軟再吃
2.麵泡一下就吃，硬硬的才好吃
3.湯喝光光
4.加蛋加菜
5.泡麵用煮的才好吃
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以上大家中了哪幾個呢❓
有沒有特殊吃法，歡迎分享👏🏻
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👉🏻右滑👉🏻有加碼圖文可以看!
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在家工作進入長跑模式，對料理好像也漸漸沒勁了？

某天主廚在家吃完【川味水煮牛】後看著盤底
捨不得丟掉的醬汁，突發奇想了起來:
比照花雕雞鍋的漸進式吃法，將剩下的醬汁變身成其他料理，實驗過後發現，加水餃、或當泡麵湯底，都好像為美食注入了一股新的靈魂👍
如此超值美味又多樣化，還能重拾料理熱忱🤗
快跟我們分享你的1菜2吃點子吧！
#一包多煮趁熱追擊
#邪惡照看著看著就餓了
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即日起～7/15(四)
只要有購買紹興府花雕雞的任何冷凍料理包
拍下任一道菜的1吃和2吃照片(3吃4吃都可以)
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#紹興府花雕雞

【各種泡麵營養一覽】#杯蓋生活
給那個常吃泡麵的朋友看看🙌🏻
大家最常吃哪種泡麵呢❓

泡麵算是非常方便的食物
加顆蛋以及蔬菜
也可以變得很健康
但是要特別注意
從圖中可以發現
鈉含量都超級無敵高😱😱
湯千萬不要喝太多

可以的話
醬料包減半
不要全部放進去
否則
可能吃一碗
就超過一天可以吃的鈉含量了🥲

PS:杯蓋最愛吃花雕雞，雖然熱量最高，但真的香😋
(跟杯蓋一樣來+1🤣)

另外想問問
1.麵泡軟軟再吃
2.麵泡一下就吃，硬硬的才好吃
3.湯喝光光
4.加蛋加菜
5.泡麵用煮的才好吃

以上大家中了哪幾個呢❓
有沒有特殊吃法，歡迎分享👏🏻

👉🏻右滑👉🏻有加碼圖文可以看!
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▶️標記、分享給需要的朋友
▶️追蹤 @Nutruelife
▶️營養初、營養吃、營養師，讓健康飲食的生活從這開始吧！
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花雕雞
材料：
仿土雞腿 1000公克 chicken thigh 1000g
薑片 25公克 ginger 25g
蒜片 25公克 garlic 25g
蒜苗 80公克 green garlic 80g
宮保(乾辣椒) 4公克 dried chili 4g
花椒 4公克 sichuan pepper 4g
芹菜 60公克 Chinese celery 60g
調味料
蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp.
辣豆瓣醬 2大匙 chili bean sauce 2tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
花雕酒 100㏄ high-grade Shaoxing wine 100㏄
作法
1. 仿土雞腿洗淨剁小塊；蒜苗切片；芹菜切小段，備用。
2. 高火力熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片、薑片爆香，再放入宮保(乾辣椒)、花椒炒香。
3. 放入雞肉拌炒，再加入辣豆瓣醬，炒至雞肉表面變色。【美味關鍵1：雞肉和辛香料拌炒至上色才香。】
4. 加入蠔油、糖炒勻，再倒入花雕酒煮沸至湯汁略收。【美味關鍵2：純酒燒煮不加水，風味更佳。】
5. 最後加入蒜苗片、芹菜段，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘，開蓋後炒勻即可。

花雕雞火鍋
材料：
花雕雞 適量 chicken Pot qs.
高湯(或水) 適量 stock qs.
火鍋料 適量 hotpot pack qs.
青菜 適量 vegetables qs.
綜合菇類 適量 mushrooms qs.
泡麵(或快煮麵) 1份 instant noodles qs.
作法：
1.花雕雞可加入適量水或高湯，以及喜歡的火鍋料、青菜即變花雕雞火鍋。
2.還可以煮麵喔！
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蔥煎雞腿排
材料
去骨雞腿排(蜜汁風味) 1片 chicken thigh 1pcs
水 1大匙 water 1tbap.
沙拉油 1/2茶匙 oil 1/2tsp.
蔥花 20公克 scallion 20g
做法
1. 熱鍋不加油，雞腿皮向下放入鍋中，加入水。
2. 以小火蒸煎至水分剩約一半，將雞腿翻面。
3. 再煎至水分收乾後，在雞腿上淋上沙拉油。
4. 兩面各煎約2分鐘後，撒入蔥花煎至蔥香散出即可。

蛋煎雞腿排
材料
去骨雞腿排(紐澳良風味) 1片 chicken thigh 1pcs
水 1大匙 water 1tbsp.
蛋液 2顆 egg 2pcs
沙拉油 1/2茶匙 oil 1/2tsp.
作法
1. 熱鍋不加油，雞腿皮向下放入鍋中，加入水。
2. 以小火蒸煎至水分剩約一半，將雞腿翻面。
3. 再煎至水分收乾後，在雞腿上淋上沙拉油。
4. 兩面各煎約2分鐘後，加入蛋液煎至蛋液凝固即可。

脆皮起司雞腿
材料
去骨雞腿(墨西哥風味) 1片 chicken thigh 1pcs
水 1大匙 water 1tbsp.
起司絲 60公克 shredded cheese 60g
沙拉油 1/2茶匙 oil 1/2tsp.
作法
1. 熱鍋不加油，雞腿皮向下放入鍋中，加入水。
2. 以小火蒸煎至水分剩約一半，將雞腿翻面。
3. 再煎至水分收乾後，在雞腿上淋上沙拉油。
4. 兩面各煎約2分鐘後，鋪上起司煎至鍋面的起司都凝固成脆皮，再翻面將剩下的部分也煎焦香即可。

雞腿親子丼
材料
去骨雞腿排(泰式風味) 1片 shredded cheese 1pcs
沙拉油 1/2茶匙 oil 1/2tsp.
洋蔥絲 30公克 onion 30g
蛋液 2顆 egg 2pcs
柴魚高湯 3大匙 dashi stock 3tbsp.
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
味醂 1大匙 mirin 1tbsp.
作法
1. 熱鍋，加入沙拉油，雞腿皮向下放入鍋中。
2. 以小火兩面各煎約4分鐘。
3. 加入混合均勻的丼飯醬(柴魚高湯、味醂、醬油)，燒煮約3分鐘。
4. 倒入1顆蛋液燒約1分鐘，再倒入另1顆蛋液馬上起鍋淋在飯上，加上蔥絲即可。
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🍜 美國人也愛吃泡麵但是他們煮法完全不一樣！
❓ 你們家有什麼特別泡麵煮法？

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Translation 英中翻譯： Wen-Hsuan Sarah

#台灣 #泡麵 #台酒花雕雞麵