【凱鈞有食力】每道菜都是驚喜!精選全台10家「無菜單料理」餐廳,CP值超高回訪率100%
每次約聚餐,光是在點餐這環節就讓人陷入選擇障礙,不如試試無菜單料理,把點餐主權交給廚師,讓上菜變成一種期待!無菜單料理最迷人之處就能夠盡情享受特殊食材的搭配、主廚的創意,每道菜都充滿驚奇。這次特別要推薦全...
【凱鈞有食力】每道菜都是驚喜!精選全台10家「無菜單料理」餐廳,CP值超高回訪率100%
每次約聚餐,光是在點餐這環節就讓人陷入選擇障礙,不如試試無菜單料理,把點餐主權交給廚師,讓上菜變成一種期待!無菜單料理最迷人之處就能夠盡情享受特殊食材的搭配、主廚的創意,每道菜都充滿驚奇。這次特別要推薦全台10家饕客讚賞的「無菜單料理」餐廳,不論想吃台菜、法式、日式還是無國界創意料理都有,記得,想吃得先預約喔!
🔸北部
#蘭苑私廚Orchid Court
座落在金華街巷弄的日式舊宿舍中,日式老宅庭院改建,由蘭亭和牛集團郭總監所帶領的蘭苑私廚團隊,古典歐風的環境相當寬敞舒適,還有華麗的水晶燈裝飾,包廂最多能容納16人,高度隱密很適合和親朋好友齊聚。
#微風建一食堂
位在東區巷弄,店的外觀相當低調樸實,走進店內能感受到濃濃日式居酒屋風,環境不大卻很溫馨,有吧台區及四人桌,很適合下班後和朋友、同事聚會小酌。店內沒有菜單,只有分1000、1500、2000元三種價位的套餐選擇,預訂時只要先告知哪些食材不吃,老闆就會貼心客製化料理,若想吃更高檔的還可以另外吩咐。
#Yoru-よる
隱身在東區的巷弄,開業以來就引起喜愛吃肉的老饕們關注,Yoru-よる以窯爐和牛日式法餐聞名,廚師團隊每一季都會設計不同特色的料理,致力於提供如藝術品般的餐點。每晚只接受13位預約的嘉賓,希望能讓大家在私密的空間盡情享用無國界料理。
🔸中部
#元YUAN
位在台中南屯隱密的大墩十七街裡,受到非常多媒體報導,店內裝潢走的輕工業風,半開放式的廚房設計,可以坐著吧檯上用餐,還能欣賞廚師們展現廚藝。
#公爵的廚房
位在台中精明商圈,歐式的綠意建築,很像走進一個秘密花園,店內環境很優雅高級,非常適合情侶、夫妻一同用餐,因為有些料理製程較長,因此全採預約制。
#東方喜悅蔬食料理
你沒看錯,蔬食也有無菜單料理!位在東興東街氣派豪宅裡的東方喜悅,地點非常隱密,這裡其實也是老闆的私人招待所,一樓是非常清幽的庭院,店內使用的都是紫檀木,給人一種很沈穩的感覺,二樓還可以參觀老闆的珠寶收藏品。
🔸南部
#居心地安平
這家位在台南中西區的居心地安平,是間擁有超過140年歷史的老房子,從清光緒年間餘留至今,被老闆細心保存,店內主打的是無菜單台式合菜,氣氛打造像傳統的辦桌,注重食材的挑選,也採低鹽無味精的烹調方式,老台菜也能吃得很健康。
#懶廬 lǎn lú
被網友評為「超隱藏版無菜單創意料理」,懶廬 lǎn lú是由三位香港人合開,不是賣港式燒臘,也不是法國餐,主打無國籍的創意料理及特色調酒,店內沒有菜單也沒有酒單,會按季節食材、客人喜好調整菜單,提供六道餐點實而不華,道道都是用心製作。
🔸東部
#伍参港海廚料理
位在頭城外澳海邊的伍参港海廚料理餐廳,能夠品嚐到當季現撈甜美海鮮,店內充滿海港的元素,像是衝浪板、漂流木做成的椅子,在這裡用餐還能一覽龜山島美景,食材都由老闆親自採買把關,嚴格要求品質及來源,為了讓顧客吃得到海鮮的新鮮美味。
#TIPI HOUSE
座落於東昌定置漁場內的私廚,是一對從台北搬到花蓮定居的年輕夫婦所開,使用東昌定置漁場捕撈之新鮮漁獲,以及花蓮在地食材,希望能宣導自然、永續、環保、有機、無毒的料理。主打地中海無菜單料理,依每日漁場捕獲新鮮魚貨及主廚心情更改菜單內容,固定八道菜,包含開胃菜、沙拉、前菜、魚料理、湯品、主食、主菜及甜點,價格從800到2000選擇,私廚還被多款葡萄酒可加點,採預約制,只接待一組客人,最低6人,最多14人,不接受突然拜訪。
#凱鈞有食力
#無菜單料理
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營業時間:平假日
店面地址:花蓮縣壽豐鄉中正路57號
連絡電話:0909-244722
最近因為疫情關係都沒能在餐廳好好吃飯,因此方便外帶回家的店就成了我最近的吃飯首選。基本上每天配菜都會更換,然後也不像許多坊間便當店來得那麼重油又重鹹,是我最近常會去的便當店。就稍微分享我最近簡單的晚餐,如果是東華學生、或住在附近又不想開火的上班族能參考,以上
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今天大帥又回到了東華大學,
介紹一間值得推薦的燒臘店,
多汁味美又實在,正港好料理啊!
雖然大帥自己不是港澳人,所以不清楚那地區的口味,
但是這間燒臘店陪伴我度過近五年的東華歲月,
算是個人蠻推薦的燒臘店,
老東華人回憶的店阿~
建議一定要在開店剛開始就先去吃,
不然晚一點的尖峰時刻根本沒有位子或是搶不到自己要吃的,
老闆和老闆娘也很親切地會跟你閒話家常,
快點來花蓮的時候一定要去嚐嚐~~~
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花蓮省APP【東華學區】專欄啟動囉,
未來會有更多優惠喔~
快點一起來吃喝玩樂走花蓮吧!!!
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