老張最近迷上必比登推介萬華名店「小王煮瓜」的 #瓜仔清湯 ，時不時就去外帶回家。
上回在店家門看到堆疊成塔的 #日光牌花胡瓜罐頭，心想既這樣大剌剌秀出食材來源，又罕見於主流通路，應有獨特之處。
Google後發現它確實有些來歷啊，製造商是位於屏東的80年老廠「#勝芳園 」，自日治時期開始製造各種...
老張最近迷上必比登推介萬華名店「小王煮瓜」的 #瓜仔清湯 ，時不時就去外帶回家。
上回在店家門看到堆疊成塔的 #日光牌花胡瓜罐頭，心想既這樣大剌剌秀出食材來源，又罕見於主流通路，應有獨特之處。
Google後發現它確實有些來歷啊，製造商是位於屏東的80年老廠「#勝芳園 」，自日治時期開始製造各種醬菜罐頭及醬油，至今仍堅持以傳統手法釀製。
日光瓜仔罐頭使用手切花胡瓜，以廠商自產的國光醬油、糖、鹽等原料，經一年時間醃製熟成，屬於偏鹹的傳統醬菜，適合當湯底、或與絞肉蒸製瓜仔肉。
由於耗時費工，產量有限，一般只在零售通路、或偶見於擁有老顧客群的鄉間柑仔店，現在因為「小王煮瓜」成了可遇不可求的網紅罐頭，網路討論詢問度飆漲。
為了給老張解癮，我們上網查了又查，行經瑞芳、基隆較偏遠的雜貨店，也特地下車一探，總是撲空。
沒想到眾裡尋它千百度，伊「罐」就在燈火闌珊處！原本已放棄找尋打算網購，無意路經天母一家生活百貨，竟然找到它！
經歷好一陣子的「老張找瓜」，好不容易找到當然立馬開罐，切碎醬瓜與絞肉攪和，滾了幾顆醬瓜肉丸，再倒入醬汁與青蔬文火細燉，過程就香氣四溢啊。
既然都注入「小王煮瓜」的靈魂「日光醬瓜」，像不像七分樣，應該也沒有不好吃的道理，莫名其妙那鍋湯也見底了。
今晚一家三口晚餐，除了鍋湯稍耗時，還有二道友人贈予的便菜，一桌ㄧ個半鐘搞定。很飽。
晚餐餐單：瓜仔肉丸清湯、金沙鮮菇四季豆、椒香天婦羅、炒蛋、#紅豆食府 烤麩、#萬有全 德式豬腳。
#晚餐就來鍋張太滾瓜
#晚餐 餐單：瓜仔肉丸清湯、金沙鮮菇四季豆、椒香天婦羅、炒蛋、#紅豆食府 烤麩、#萬有全 德式豬腳。
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花胡瓜產量 在 農傳媒 Facebook 的最佳貼文
是什麼好東西可以 #提升產量 又免擔心 #農藥殘留 呢🧐
餐桌上常吃到的小黃瓜（花胡瓜）屬於連續採收作物，生育期病蟲害多，農民不施藥怕小黃瓜長不大，若施藥就要注意合理採收期。
臺中區農業改良場建議，如果在開花後期使用微生物肥料——#液化澱粉芽孢桿菌Tcb45 稀釋液促進根系生長及增加開花數，再搭配蘇力菌與黃色黏蟲板等複合管理方式，可使單位面積產量提升15%...
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花胡瓜產量 在 農藝女孩看世界 Facebook 的最佳解答
[短期葉菜的價格真相]
昨日下了整夜豪雨，雲嘉南高屏的農友都苦不堪言，今天各大新聞媒體都出現了菜價暴漲的新聞，各種標題眼花撩亂，像是：
''豪雨成災，產地蔬菜量縮價大漲近三成''(中廣新聞)
''大雨亂菜價，均價每公斤漲10元''(自由時報)
''水淹中南部蔬菜產區，葉菜狂漲最高6成3''(蘋果日報)
....等等，各種菜價新聞漫天飛，究竟真相為何呢?
其實今年全球氣候升溫，包含了台灣也是，所有的農作物都縮短了生長期，像是香蕉，原本70天才能採收，在高溫的刺激下，今年卻56天就能採了；而葉菜類也是一樣的情況，今年夏季，氣溫持續偏高，短期葉菜類的採收期縮短，進入市場的產量變多了，因此價格一直偏低，甚至與過去五年的菜價相比都還算低的。
而今下了一夜豪雨，各家媒體紛紛報導''葉菜價格暴漲''，此形容並不中肯，菜價不過是從原本低迷的價格，回到原本該有的水準罷了，與其說是豪雨讓葉菜價格暴漲，不如說是下雨讓菜價終於回穩了。
觀念釐清：
1.都是進口蔬菜，害菜價起不來?
事實上，像小白菜、青江菜這類短期葉菜，及花胡瓜(大黃瓜小黃瓜)等瓜果類蔬菜，因為不耐儲運，無法用進口來替代，市場上都是當季國產的。耐儲運的種類是甘藍(就是高麗菜)、結球白菜、根莖類蔬菜，但今年因為菜價低迷，根本就還沒有進口進來。
2.什麼是合理的菜價?
讓農民有合理的利潤，不至於血本無歸；也讓消費者能買的起民生必需品，才是合理的菜價，菜太貴了，影響民生，菜太便宜了，農民無法生存。
3.目前到底漲多少?
根據統計，今日臺北果菜市場蔬菜交易量1,415公噸，較前一日交易日1,321公噸，增加94公噸，增幅7.1%；平均每公斤交易價格34.2元，較前一交易日29.0元，上漲5.2元，漲幅17.9%。預期漲價心理加上中元普渡需求，這樣的漲幅在合理範圍內
4.台灣人吃的蔬菜哪裡來?
全台灣所需要的短期葉菜有90%由雲林縣來供應，其次是彰化、南投、台中、苗栗，本次豪雨主要肆虐雲嘉南高屏，短期葉菜價格當然受影響
根據氣象報導，豪雨還要下到下周三，葉菜雖然漲幅，但尚在兼顧民生的範圍內，希望大家多多疼惜農民，因為當蔬菜跌價的時候，農民也是虧損，雨前搶收起來交給中盤，農民也未必賺錢。
參考資料：
https://www.newsmarket.com.tw/blog/112032/
超大豪雨轟炸農田！農友隔空打氣「擦乾眼淚繼續再做」
http://bipub.afa.gov.tw/afabi_open
蔬果產銷資訊整合查詢平台
http://amis.afa.gov.tw/main/Main.aspx
農產品批發市場交易行情查詢