🎈蝦麵店 (蘭杜街)
🔍灣仔蘭杜街2號麗都大廈4號地舖
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朋友移民前想逐一懷念下佢中意嘅所有香港餐廳，前幾日收工就陪佢過黎佢列表上嘅呢間麵店食Dinner🥢。

🍗沙嗲雞腿肉串：香甜澎湃嘅花生沙嗲醬滿佈於雞腿肉上，貌相誘人。雞腿肉，該彈嘅彈，該嫩嘅嫩，眨眼功夫便被我們吃過清光。

🍜咖喱喇沙蝦肉魷魚翼麵：咖喱成日食，喇沙都成日食，但咖喱喇沙卻甚少遇見。感覺星洲風味之餘又帶點港式阿活咖喱style，有特色而且頗惹味，配上爽彈魷魚翼，整體味道令人印象深刻。

🦐辣味蝦湯麵：蝦湯飲落層次豐富，入口首先會飲到帶辣香嘅蝦膏味道，吞落去之後會有微甜回甘。試過配搭油麵同檬粉，感覺更適合前者。

🐥馬來香炸雞翼：正正常常standard炸雞翼，唔係沙嗲雞腿肉串嘅驚喜水準，不過都香脆嫩口，還不錯。

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👶🏻B仔整體評價：7.8/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：8/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：7/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8/10個👍🏻💛
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#swallowhongkong
☺️快D跟住B仔一齊吞食香港啦！🤤
#swallowwanchai

📍 ғᴀᴍɪʟʏᴍᴀʀᴛ x ᴍᴀᴍᴀᴋ檔
全家最新的聯名又一檔啦，這次合作的對象是ᴍᴀᴍᴀᴋ檔，之前有吃過不少次餐廳的餐點很喜歡，這次有聯名產品趕緊買來吃😍，目前的話僅有三款產品不算多，但是還不錯吃可以買來嘗試，疫情後再去餐廳內用餐😋。

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ⅅ 大口沙嗲烤雞飯糰 ɴᴛᴅ 59
ⅅ 南洋風味濃咖喱雞飯 ɴᴛᴅ 89
ⅅ 咖喱鷹嘴豆泥雞肉握沙拉 ɴᴛᴅ 62

這次的三款產品都是主打口味，喜歡星馬料理的不要錯過這次聯名‼️ 首先是這次的烤雞飯糰，看照片就知道有滿滿的烤雞在裡面，洋蔥配上咖喱和烤雞，最後還有花生沙嗲醬，配在一起甜甜的很好吃。

另外是必吃的南洋咖喱，最重要的就是咖哩醬，他們的咖喱裡面有混入椰漿，配菜的蘿蔔、馬鈴薯和花椰菜也很入味；最後是雞肉握沙拉可以直接冷吃，雞肉配沙拉包在餅皮內，微微辣的滋味在夏天很開胃。

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📮：全家便利商店

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🎈蝦麵店
🔍鰂魚涌海光街11號漢威大廈地下3號舖
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收工同同事喺中環飲完野之後，再嚟到鰂魚涌呢邊同中同聚會食晚餐。

前一刻仲係中環高級酒吧，聽住大家操英語高談闊論飲紅酒🍷，下一刻卻置身於呢間裝修平凡嘅本土小店，褪去繁華氣色，聽住大家一口地道廣東話，食物實實在在又飽肚，卻係令人感覺更加親切又自在☺️。

✨白胡椒肉骨油條：
濃郁嘅白胡椒香氣，一上枱就慢慢飄入鼻腔。肉骨肉厚帶脂，一咬就輕易離骨，而油條就盡吸白胡椒香氣，不過浸泡太舊質感會變到好似毛巾咁，如果可以分開另上會更為吸引。

✨沙嗲雞腿肉串：雞肉串上面佈滿花生沙嗲醬，貌甚吸引，影相嘅過程已經令人垂涎欲滴。雞肉柔嫩，花生香口，醬汁帶微甜味，一試愛上。

✨蝦肉魷魚翼麵：
蝦肉爽口，但一分為二，較為薄身，咬口不及原隻蝦身，不過魷魚翼就非常出色，鮮而不韌，加上濃厚湯底，飽肚又滿足。

✨海鮮麵羹：
海鮮有大蝦、魷魚翼、青口、腐角同蟹柳，材料豐富，湯底鮮味稠身，有d似碗仔翅嘅質感，配搭油麵，感覺港式得黎又有點馬拉特色。

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👶🏻B仔整體評價：7.8/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：8/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8/10個👍🏻💛
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#swallowhongkong
☺️快D跟住B仔一齊吞食香港啦！🤤#swallowquarrybay
#swallow黃店

跟著這個食譜就能煮出茶餐廳風味的沙嗲牛肉通粉，無須加梳打粉，就能煮到惹味又肉嫩的牛肉，配上忌廉雞湯湯底，十分滿足。

材料
忌廉雞湯 300克
通粉 150克
牛肉片 200克
洋蔥 1/4個
乾蔥 2個
蒜頭 3瓣

牛肉醃料：
生抽 1.5湯匙
生粉 1湯匙
砂糖 1茶匙
油 1湯匙
水 60毫升

醬汁材料：
花生沙嗲醬 3湯匙
生抽 1湯匙
砂糖 1茶匙
麻油 1/4茶匙
水 120毫升

查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=177508
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=177508

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