為什麼這篇花生殼黑點鄉民發文收入到精華區：因為在花生殼黑點這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者yonny (悠逆)看板cookclub標題[問題] 請問這黑金剛花生是發霉了嗎?時間Mon J...
在菜市場買了一包黑金剛花生
不過買回來後
發現整包黑金剛花生殼上或多或少都有一些黑斑
我看網路上說 只要殼上有黑斑就可能是發霉了
會產生黃麴毒素(驚)
不過撥開花生殼之後 裡面的花生看起來又貌似正常(無霉)
不大確定到底是不是發霉了
想請大家幫忙看看 這花生是否發霉了?
以下縮圖:http://ppt.cc/ukYp
非常感謝!!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.42.182
→ bohei:驚!外頭買吹的花生常都是這種@@ 01/27 19:43
→ zcatin291240:我家都照吃耶 01/27 22:05
推 jimmyliu1217:花生發霉不能吃 有黃麴毒素 會致肝癌 01/27 22:30
→ yonny:所以有人知道這樣是否是發霉了?感謝啊~ 01/27 22:45
推 linda292929:似乎有時會因為用炒的把油逼出or被色素染到而變色 01/27 23:41
→ linda292929:建議先檢查花生仁是否完整，撥開仁的中心也是乾淨完整 01/27 23:43
→ linda292929:沒有黃色或綠色霉菌以及是否有蟲咬和腐爛的現象 01/27 23:45
→ linda292929:另外如果有發芽的就一定是不能吃的了QQ 01/27 23:46
→ loveend28:應該是水傷不是發霉 01/28 10:51
→ yuurei:那是黑金鋼裡面的黑透出來了沒關係啦… 01/28 20:47
推 wiwic:花青素? 01/29 00:34