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在 花瓣濾杯黑產品中有24篇Facebook貼文,粉絲數超過9萬的網紅Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享,也在其Facebook貼文中提到, 【來沖花瓣濾杯-sumi墨色】 連續被敲了2天碗,說想看看限量花瓣的流速 在新的釉色下和經典款有沒有差異 很好,懂得詢問流速 就代表對流速和風味的關係有概念,當然要試給大家看 學長先說結論,流速差不多但略微慢個幾秒 我自己使用花瓣搭配甜感水位手法大約是2分15秒左右 墨花瓣大約在2分20秒左右,差...
花瓣濾杯黑 在 安恩 naomi Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 07:18:53
「濾鏡感唇彩-stonebrick」 ———————- 最近愛牌! 可以說是一見鐘情了 (///▽///) 調色與質地都很nice,我超喜歡的 有關注日常帳的應該對這陣子的自拍照有印象 都是擦這品牌的唇彩拍的喔! 顏色不僅現實看好看,還很上鏡👍 不知道要擦哪隻口紅的時候常常翻stonebrick 的...
花瓣濾杯黑 在 Yorkie Ma 吃東西 Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 22:10:18
菜色多樣還附甜點飲料的美味外帶餐盒 - 這家是Yorkie媽很喜愛的餐廳,餐點、點心跟飲料選擇相當多,每次吃完都超滿足!因應疫情,也推出了外帶餐盒!#外帶自取有九折優惠,至12/31(飲品甜點除外)! - 🔸法式獵人燒雞飽飽餐 ɴᴛᴅ 350 🔸鴻福滷雞腿 泥巴飯 ɴᴛᴅ 250 🔸飲品。甜點。生...
花瓣濾杯黑 在 •抽獎進行中 國考生珍妮的雙北美食日記 Instagram 的最讚貼文
2021-07-11 09:08:33
✨one coffee✨ (附菜單,後有影片) Jenny高中時很喜歡跟朋友去東區逛街,每當在逛街時無意間發現一家不錯的店,都會覺得很驚喜! 如今漫步在東區的街道,雖然仍有很多辦公大樓,但市景已無往日的繁榮 這是一家隱藏在頂好名品城地下室的神秘咖啡廳,開業約一年半,台中總店是老闆的哥哥開的,如果...
花瓣濾杯黑 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最讚貼文
【來沖花瓣濾杯-sumi墨色】
連續被敲了2天碗,說想看看限量花瓣的流速
在新的釉色下和經典款有沒有差異
很好,懂得詢問流速
就代表對流速和風味的關係有概念,當然要試給大家看
學長先說結論,流速差不多但略微慢個幾秒
我自己使用花瓣搭配甜感水位手法大約是2分15秒左右
墨花瓣大約在2分20秒左右,差異不大
風味方法酸值仍然是足量
各位看影片可以看出前段中心注水的流速很快
因此在萃取前香、果酸的能力絕對是夠的
後半段的7分滿甜感水位手法
可以開聲音聽一下水聲,持續平均流暢
水位線有略微拉高,這應該就是那5秒的差異處
但整體沖法不變的情況下
甜感仍然是顯著綿長,不會有過多的body
非常好喝有特色
他雖然黑化了,但仍然是那顆甜甜的濾杯(?)
下ㄧ篇再來測花瓣濾杯創始人-中塚社長的沖法
那個沖法我也很喜歡,超神的好味道
花瓣濾杯黑 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的精選貼文
【花瓣濾杯 全球限量款-sumi墨色】
超美的
#帶著些微的墨綠和釉彩光澤
#肋骨以薄釉的工藝展現
#墨黑色的濾杯本體乘載著淺黃色的肋骨線條
#內斂色系表達質感
花瓣濾杯黑 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳貼文
【花瓣濾杯 全球限量款-sumi墨色】#全台限量240顆
CAFEC三洋花瓣濾杯問世以來,以飽滿清晰的甜感著稱
多彩粉嫩的色調,也呼應了花瓣清甜不厚重的新時代風味特徵
2021花瓣濾杯六周年,CAFEC重新演繹了日式傳統色系-sumi墨色
有別於純黑,墨色帶著些微的墨綠和釉彩光澤
並將濾杯的核心-花瓣型肋骨,以薄釉的工藝展現
讓墨黑色的濾杯本體,乘載著淺黃色的肋骨線條
內斂色系表達質感,但肋骨帶來的視覺效果吸盡目光
學長最愛的地方除了超精緻的日式色調質感
在濾杯內大小花瓣肋骨的交接處有一圈黑色的水平線
這條水平線正好是手沖時花瓣濾杯最甜的水位,貼心又清楚好懂
不知是巧合還是巧妙的設計,但甜,仍然是花瓣濾杯的另一個名字
--花瓣濾杯 全球限量款-sumi墨色--
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--關於三洋 CAFEC 有田燒 花瓣濾杯的設計和特色--
花瓣濾杯一直是學長心目中做甜感的首選濾杯
特殊的肋骨設計導致了
水位到6-7分滿時,流速減緩的變速現象
而且給水時只要維持水位在6-7分滿
適當的流速正好是萃取甜感的好位置
簡易即可做出甜感集中,有支撐力又有特色的討喜咖啡
當然酸甜比例的多寡也可以簡單利用給水大小做出調整
易玩但絕不呆版
✔ 對於初學者來說
變速濾杯對於忙碌沒時間研究的人來說
其實是隨便沖都好喝的優先選擇
因為水位高的時候會降速的設計
只要正常給水,手沖到後半段的時候
會自然萃取出較多的甜感和body,減少後半段不足的現象
✔ 對於手沖老手來說
V60的基本手沖法大多和花瓣濾杯通用
例如說:一刀流、推粉法、中心注水...等均可直接套用
甜感和口感的部分自然就會增加
此時再搭配豆子打造更多的甜感效果&追求特色
基礎沖法,可觀看學長的影片教學
花瓣之超甜感咖啡攻略-https://youtu.be/qFNPhMh6liA