為什麼這篇花椰菜料理涼拌鄉民發文收入到精華區：因為在花椰菜料理涼拌這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者sc95512 (sc95512)看板cookclub標題[問題] 花椰菜心料理時間Mon Ja...
花椰菜料理涼拌 在 安安的餐桌日常 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 02:52:21
1100923上班日冷便當 . 煎雞胸肉加三道蔬菜的組合 喜歡多樣青菜搭配的便當菜 . 涼拌菜是冷便當的好搭檔 方便料理很深得我心😚 . 煎韓式烤肉醬口味雞胸肉 食材 雞胸肉1個切成片狀用一大匙韓式烤肉醬+一小湯匙無糖優格+少許白胡椒粉拌勻醃好備用（前一晚先醃好或至少醃30分鐘） 👉韓式烤肉醬不限品...
最近買了大量花椰菜
菜心當然不能浪費
平常都切小丁炒一炒灑鹽胡椒當配菜
或是用糖加白醋醃漬當開胃小菜
又或是煮湯丟下去當湯料
不知道還能怎麼料理呢
或是搭配什麼調味料一起料理更好吃呢？
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推 fishball0000: 切片或是切丁一起加到馬鈴薯烘蛋裡~01/26 00:45
推 ilovebingoo: 我都直接丟掉...好罪惡......01/26 01:59
推 shengyeh: 之前都丟掉 +1 以後要也要留下來煮湯01/26 06:13
→ Kukuxumusu: 去掉老硬皮切滾刀大塊 然後乾煎到微焦 煮椰漿咖喱時加01/26 06:35
→ Kukuxumusu: 入01/26 06:35
→ Kukuxumusu: 很多的話可以川燙後冷凍 但凍過再煮口感會太軟 我都只01/26 06:37
→ Kukuxumusu: 是放到湯中（不用煮很久）01/26 06:37
推 mepass: 我都切一切一起炒而已啊 有必要特別想嗎01/26 07:24
→ ronale: 樓上＋1 花椰菜買來做什麼就一起做01/26 08:02
推 j6ru04jo3: 切細絲清炒01/26 08:33
推 Mrmo: 涼拌阿、像涼拌大頭菜一樣的作法01/26 08:50
推 winered: 我比較喜歡吃莖耶 用炒的脆脆好吃01/26 10:02
推 yuenru: 切滾刀塊 炒，煮湯。這2者都簡單01/26 10:20
推 pretzel: 花椰菜做什麼就一起做+1 菜心很甜很好吃01/26 10:29
→ jojomaan: 可以請問你買大量價格多少嗎？01/26 10:58
不是一次買大量 但很常買 市場一朵大概30推 angechen: 我還會跟老闆要切下來的莖，莖很嫩很好吃，只是要切掉很01/26 12:42
→ angechen: 厚的皮有點麻煩01/26 12:42
※ 編輯: sc95512 (180.217.135.74 臺灣), 01/26/2021 13:26:46推 goss3367: 切一切一起炒著吃啊 01/26 15:12
推 jellicolin: 菜心最好吃了，就是去皮比較費工而已 01/26 15:39
推 vecuh: 我喜歡切片然後用鹽抓一下，稍稍脫水以後將水份擠掉，然後 01/26 15:44
→ vecuh: 想簡單的話就醬油+一點白糖，做成類似脆瓜的鹹甜口味 01/26 15:45
→ vecuh: 或是用蒜泥、白醋、糖、一點鹽、幾粒味精、香油做成涼拌菜 01/26 15:46
→ vecuh: 這種做完可以放冰箱放幾天，不會那麼快壞掉 01/26 15:47
推 ace9999: 菜心好吃，去皮後中間嫩，煮湯好 01/26 18:07
推 MAGODAJAN: 菜心切片 01/26 18:33
推 winnie1206: 菜心簡單煮排骨湯就很好吃了！ 01/26 19:46
推 warmup: 做成花椰菜米 01/26 20:38
推 ctmt: 菜心我都去皮當大黃瓜用 01/27 00:28
→ GEoilo: 跟洋蔥一起打碎加鮮奶油、高湯、鹽、胡椒做蔬菜濃湯 01/27 21:30
推 ci3964: 燙一燙加水果打蔬果汁，菜味不重很棒~ 01/28 00:11
推 moyafan: 其實我就跟著花椰菜一起炒一炒就吃掉了 01/28 01:02
→ moyafan: 懶得去皮再炒來吃的話，就整根洗一洗煮湯時加進去提味 01/28 01:03
推 montrita: 醃菜心 超好吃 01/28 18:40
→ SkyBearV: 打碎當花椰菜米 拿來炒飯 超好吃又低熱量 01/30 04:24
推 newthinker: 切一切一起炒+1 02/07 00:39