🌟老鼠斑
斑中之王石斑中最高價的魚種
肉質Q彈 魚皮含有豐富膠質
口感非常的棒
適合清蒸 煮湯

🌟星點石鯛
夢幻石鯛
是一種不好釣獲的魚種
因為牠的牙齒非常堅硬而且都吃些貝類
牠的魚皮吃來脆脆的
這尾處理三枚切

🌟大赤海 、赤海
大尾、中尾赤海
現在野生的赤海不常見
市面上養殖的很常見

野生赤海肉質嫩 用煎的香氣棒
中尾的整尾真空包裝
大尾的三枚切處理

🌟石狗公
長的醜醜的可是肉質很好吃
石狗公跟獅子魚都是能讓人驚艷的
石狗公魚肉嫩 獅子魚肉質綿密

🌟大白鯧 （斗鯧）
斤級大白鯧
今天處理大白鯧
不管要送禮、還是要拜拜
準備個一尾超澎湃😊

🌟海午仔
季節限定海午仔
我也是把牠稱大人的味🤣
這種體型不大的魚 老饕特愛
尤其是這季節的海午仔加減有卵
煎一煎 可以來個好幾尾

🌟現撈花枝
昨天的花枝不夠分配
今天在處理
我的花枝都會處理乾淨
外面的皮也都會撥掉
方便客人回家處理

54斤手釣活來麻石斑，北寮超漂亮黑點，紅曹，石鱸，活締嘉誌，倒吊，小鮸魚，藍紋活凍花枝(已售出)。
#約二斤上下老鼠斑
#夢幻石鯛
#北寮餐廳用三牙魚
#北寮超漂亮中大白口
#活凍三四文小卷(己售完)
#十六斤上下超漂亮錢鰻
活體大明蝦
歡迎訂購。晚上7點直播
阿力0906698855

可加官方賴 https://lin.ee/yOcdIVA
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【等一個人的午餐】

經歷上週適應開學的忙碌
還有新診所裝潢動工
老白每天都早出晚歸
甚至我跟他幾乎沒講到什麼話
全靠傳Line，我們簡直就像網友😆

.
這週應該可以稍微清閒一點點了
今早老白上班前說中午可以溜回家陪我吃飯
結果那個說可以陪我吃飯的人
讓我在家等到下午一點都還沒回家＠＠＂
等到飯菜都涼了
我才忍不住撥電話給他
電話一接起來他說他還在新診所的工地
我都還來不及接話
他說他馬上回家就急忙掛上電話了

.
在平凡的生活中
很多事不需要我開口，他就知道了
輕描淡寫的幸福，大概就是這種影響力吧

.
看他吃完飯躺15分鐘休息一下
兩點又趕回去上班
根本就像按著快轉鍵在生活
以前都無法想像怎麼會有人這樣在過日子
但是嫁給老白後，發現不只是他
他學長或同學也這麼的忙（歐買尬...）

.
我要他以後都別回家吃午飯了
看他這樣跑來跑去也挺累的
結果他說「回家吃飯心情會很好」

.
這根木頭雖然不太會安慰人　
但是當個稱職的大白鼠還滿會的😂
即便是簡單的食材，親手做就是不一樣
每天都能因為一點小改變，轉換好心情。

.
＜午餐Menu＞
鯖魚定食
龍蝦沙拉
炒有機白菜
花枝海苔捲
味增湯
養生押麥飯

#煎魚不掉皮的影片我放在留言處

.
--------#美吉不沾鍋最後收單提醒-------

美吉不沾鍋即將收單！
28cm炒鍋被大家搶購一空
廠商已經及時調度上架
另外應許多人要求的IH爐專用的不沾鍋也一併上架囉！
團購就是過了這個村就沒那間店啦
趕快把握時間～～～
明年會不會再開真的是緣份。

.
可能很多人還是會覺得用不鏽鋼鍋就好了
因為沒有塗層
這世上沒有絕對不能用的鍋子
而是要妥善暸解每一種鍋子的特性
不鏽鋼鍋不沾性很差
必須要用比較多的油來料理才比較不沾
（新手通常很難駕馭）
甚至會產生很多油煙
這也是家庭主婦罹患肺癌的原因之一
吃進過量的油對心血管也不好

.
美吉鍋是截至目前為止我用過最好用的不沾鍋
不沾性強，鍋子表面是全球首創＂貼膜式處理＂
所以不沾耐久性是市售不沾鍋的三倍！
雖然原廠標榜具永久不沾的特性
但是我覺得不沾鍋可以用兩三年已經很值回票價了。
如果食材本身含油脂用這咖鍋子就幾乎能不放油
即便是廚房新手也可以煎出漂亮的魚喲。

----
#商店訂購網址：https://pse.is/LGFR2
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【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」│親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

材料：
1.板豆腐
2.秀珍菇
3.香菇
4.紅蘿蔔
5.毛豆
6.植物油
7.水

調味料：
1.素蠔油
2.醬油
3.白胡椒粉
4.鹽
5.香油
6.黑胡椒粒

作法:
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。

2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。

3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。

4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。

5.再加入三杯水煮滾，分別放入秀珍菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔、板豆腐煮滾，小火燜煮半小時，即完成。

【素食第66道】親子烹飪素食蔬食料理「燉板豆腐」

材料：
1.板豆腐
2.秀珍菇
3.香菇
4.紅蘿蔔
5.毛豆
6.植物油
7.水

調味料：
1.素蠔油
2.醬油
3.白胡椒粉
4.鹽
5.香油
6.黑胡椒粒

作法:
1.先將板豆腐、秀珍菇、香菇、紅蘿蔔、毛豆先行清洗過。

2.再把秀珍菇撕一絲一絲的，香菇切片，紅蘿蔔切滾刀。

3.鍋中放植物油後，分別將板豆腐炸至金黃色和紅蘿蔔略炸一下。

4.鍋中放一匙植物油後，將調味料素蠔油、醬油、白胡椒粉、鹽、香油、黑胡椒粒炒香。

5.再加入三杯水煮滚，分别放入秀珍菇、香菇、毛豆、红萝卜、板豆腐煮滚，小火焖煮半小时，即完成。


★芭樂媽其他影片★
【素食第65道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒素雞塊」「咖哩素雞塊」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑胡椒素鸡块」「咖哩素鸡块」
https://youtu.be/1xZfWGDSAqg

【素食第64道】親子烹飪素食蔬食料理「糖醋鰻魚」│亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋鳗鱼」
https://youtu.be/AV2xPsw3oKs

【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」│亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」│Vegetarian Hotplate Tofu
https://youtu.be/vADVPNeMy2c

【素食第62道】親子烹飪素食蔬食料理「客家小炒」│亲子烹饪素食蔬食料理「客家小炒」
https://youtu.be/jglzDxbrslI

【素食第61道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」│亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」
https://youtu.be/O1ygsn8z6EE

【素食第60道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞椰漿飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚椰浆饭」
https://youtu.be/OWpT0QTbc6k

【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞咖哩飯＆長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭＆长豆煎饼」
https://youtu.be/Tr3C6M9NWqY

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【素食第65道】親子烹飪素食蔬食料理「黑胡椒素雞塊」「咖哩素雞塊」│亲子烹饪素食蔬食料理「黑胡椒素鸡块」「咖哩素鸡块」

材料：
1.烤麩
2.麵粉
3.麵包粉
4.植物油
5.水

調味料：
1.素蠔油
2.醬油
3.貳砂
4.沙茶醬
5.香油
6.咖哩粉
7.白胡椒粉
8.鹽
9.黑胡椒粒

作法:
1.先將烤麩先行清洗過。

2.再把烤麩對半切。

3.拿一個器皿，將調味料素蠔油、醬油、貳砂、沙茶醬、香油、黑胡椒粒分別放入，再均勻攪拌。

4.再拿一些對半切的烤麩，放入有調味料的器皿，再均勻攪拌，蓋上保鮮膜，醃製一個晚上。

5.再拿另一個器皿，將調味料咖哩粉、白胡椒粉、鹽分別放入，再均勻攪拌。

6.再拿剩下對半切的烤麩，放入有調味料的器皿，再均勻攪拌，蓋上保鮮膜，醃製一個晚上。

7.拿一個小器皿，三大匙麵粉加四大匙水，攪拌均勻成麵糊。

8.將醃製好的烤麩，分別沾麵糊和麵包粉。

9.鍋中放植物油後，分別將沾過麵糊和麵包粉的烤麩，炸至金黃色，即完成。

【素食第65道】亲子烹饪素食蔬食料理「黑胡椒素鸡块」「咖哩素鸡块」

材料：
1.烤麸
2.面粉
3.面包粉
4.植物油
5.水

调味料：
1.素蚝油
2.酱油
3.贰砂
4.沙茶酱
5.香油
6.咖哩粉
7.白胡椒粉
8.盐
9.黑胡椒粒

作法:
1.先将烤麸先行清洗过。

2.再把烤麸对半切。

3.拿一个器皿，将调味料素蚝油、酱油、贰砂、沙茶酱、香油、黑胡椒粒分别放入，再均匀搅拌。

4.再拿一些对半切的烤麸，放入有调味料的器皿，再均匀搅拌，盖上保鲜膜，腌制一个晚上。

5.再拿另一个器皿，将调味料咖哩粉、白胡椒粉、盐分别放入，再均匀搅拌。

6.再拿剩下对半切的烤麸，放入有调味料的器皿，再均匀搅拌，盖上保鲜膜，腌制一个晚上。

7.拿一个小器皿，三大匙面粉加四大匙水，搅拌均匀成面糊。

8.将腌制好的烤麸，分别沾面糊和面包粉。

9.锅中放植物油后，分别将沾过面糊和面包粉的烤麸，炸至金黄色，即完成。

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https://youtu.be/vADVPNeMy2c

【素食第62道】親子烹飪素食蔬食料理「客家小炒」│亲子烹饪素食蔬食料理「客家小炒」
https://youtu.be/jglzDxbrslI

【素食第61道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」│亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」
https://youtu.be/O1ygsn8z6EE

【素食第60道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞椰漿飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚椰浆饭」
https://youtu.be/OWpT0QTbc6k

【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞咖哩飯＆長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭＆长豆煎饼」
https://youtu.be/Tr3C6M9NWqY

【素食第58道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒冬瓜＆薑絲冬瓜」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧冬瓜＆姜丝冬瓜」
https://youtu.be/PV8vdqirm1g

【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
https://youtu.be/DSD1w4krc-o

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