#日日好食 #減醣麵
🍝我是個一餐沒吃白飯或是麵食的澱粉就會覺得好像沒吃飽的人~
但精緻的白飯、白麵條澱粉含量高,一份的熱量可能就超過1餐該攝取碳水化合物的標準,吃起來又覺得有罪惡感😐
看到市面上有賣減醣麵,而且還是胡麻&椒麻口味,引起我很大的興趣
🍝日日好食減醣麵
以穀物粉取代40%白麵...
#日日好食 #減醣麵
🍝我是個一餐沒吃白飯或是麵食的澱粉就會覺得好像沒吃飽的人~
但精緻的白飯、白麵條澱粉含量高,一份的熱量可能就超過1餐該攝取碳水化合物的標準,吃起來又覺得有罪惡感😐
看到市面上有賣減醣麵,而且還是胡麻&椒麻口味,引起我很大的興趣
🍝日日好食減醣麵
以穀物粉取代40%白麵粉所製成的穀麥麵,減醣不減美味,是健康飲食新選擇。
🌶️兩種口味:經典椒麻、花椒胡麻,太適合無辣不歡的我了!!
減醣麵的麵條軟Q滑順,口感類似蕎麥麵,一份的份量我覺得是剛剛好的飽足,醬料份量給的很夠,每根麵條都拌到很均勻且濃郁。
當然也可依照自己口味的喜好調整~5分醬汁/清爽;7分醬汁 /剛剛好; 9分醬汁 濃醇香,我喜歡全加囉!!
🌶️日日好食減醣麵-經典椒麻
拌好之後,熱呼呼的麵充滿了醬香與花椒香氣,令人食指大動。
醬料本身有點辣度,平常吃小辣,覺得這樣的辣度可接受,很能刺激食慾;
香麻而微辣很順口,花椒香氣好逼人,有這樣美味的減醣麵一點也不虧待自己的味蕾。
🌶️日日好食減醣麵-花椒胡麻
煮好攪拌時,就聞到迷人的胡麻醬香味了~
味濃溫和的醬汁中帶有些微嗆辣,搭配滑順咕溜的減醣麵,在口中奏出美味協奏曲,減醣麵低醣低熱量,非常可以滿足我愛吃麵食的口腹之慾。
夏天食慾不振的時候,吃這碗超開胃!!
日日好食減醣麵除了減醣麵,還有推出減醣貢丸及花枝丸,原料單純的原型食物,很適合想吃麵食又怕胖的減醣飲食者來食用。
經典椒麻、花椒胡麻這兩種口味的拌麵,完全不會令人感到 樸華無實又枯燥乏味,簡直媲美麵館餐飲店的料理,不擔心爆醣,又可以吃的超級滿足!
☀️日日好食官方網站:https://www.goodfoodeveryday.com.tw/
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花枝丸原料 在 Facebook 的最佳貼文
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而飛魚卵虱目魚香腸,更是以新鮮的虱目魚製作,不僅保有虱目魚的鮮甜味,而且還添加新鮮的飛魚卵,讓豐富的口感,一口咬下滿滿的Q彈鮮味,吃起來完全不會過度油膩有負擔,真的非常健康又美味呀!
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⭐️ #安心薄鹽午仔魚一夜干:
魚肉熟成技術 一夜干的迷人風味一夜干(いちやぼ,semi-dried)源自於日本北海道的特殊漁獲保存方式,因為漁產豐富,當地 漁家將新鮮的漁獲洗淨並去除內臟,再以鹽水浸泡,並在北海道冷風中進行風乾,經過一夜吹曝之後, 魚肉本身會變的更紮實,較不會產生魚腥味,正因為只經過一個晚上的風乾,所以此乾燥方式做成的 漁產品,稱為一夜干。這種魚肉熟成技術,在於利用魚體自身的分解酵素,將蛋白質、肝醣及脂肪等, 分解轉化為胺基酸及核甘酸等成分,進而產生良好風味;魚體脂肪經過鹽水浸泡與風乾處理後,魚肉脂肪不但不油膩,還增添一股鹹香味。
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✅這款美味的午魚一夜干,我們家都習慣直接用烤箱燒炙,光是這樣,就好好吃了:由於,我們所有的魚片魚排都是採用真空包裝,請大家『千萬不要』前一晚或是一早就提早退冰(切記切記呀)只要在料理前15分鐘,從冷凍室取出,真空袋『不拆封』,直接把整包真空袋,放在一個料理盆內放在水龍頭下方,水龍頭流水打開,讓小小水流的慢慢沖浸到料理盆內的真空包裝袋,讓真空包裝的魚片,在料理盆中自然退冰,應該大約10-15分鐘就解凍完成了囉。.解凍之後的午魚一夜干,放入烤盤中(我習慣在盤底鋪上耐熱的烘焙紙&淋上一些好油)用200度,直接烤12-16分鐘,就可以拿出來囉,擠上些許新鮮檸檬汁,如果覺得不夠鹹,您可以再撒上一點點風味鹽,天呀,根本就是超下酒的下酒菜呀
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