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花崗山剝皮辣椒菜單 在 Didi Instagram 的最佳貼文
2020-05-24 21:56:27
20200522三兄弟便當 今天偷懶只拍一個便當盒。 昨天信誓旦旦的跟他們說今天要用新醬油炒飯、結果⋯因為昨晚我自己吃了飛魚卵香腸後覺得把他切碎炒飯就吃不到飛魚卵的口感了,有點可惜呢。 所以就又私自更改了菜單😂。 ❤️今天吃: 烤飛魚卵香腸(啾海鮮) @chuseafood ...
花崗山剝皮辣椒菜單 在 Emily L Instagram 的精選貼文
2020-05-10 20:19:06
花蓮美食📝 深夜食堂日本料理 慕名原住民無菜單料理 置定漁場北海道干貝撈麵 公正包子皮很Q 花崗山剝皮辣椒🌶️...
花崗山剝皮辣椒菜單 在 豪爽大力推薦?台中美食 台北美食 高雄 新竹 台南美食 Instagram 的最佳解答
2020-05-02 14:15:03
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花崗山剝皮辣椒菜單 在 Facebook 的最佳貼文
媽媽出一張嘴的晚餐~
麻油薑絲拌麵線、蔥油拌菠菜、干貝醬炒蘿蔓
滷牛腱(佐炮轟級香蒜辣油)、剝皮辣椒雞湯
今天因為拍攝影片,拍攝結束時已近傍晚,站了N小時又適逢親戚來訪,其實已經沒力氣再弄晚餐
於是用嘴巴開了晚餐菜單,讓小比和小志二名準大廚負責料理
要交給男人小孩料理又能美味的關鍵就是工序步驟不要複雜,然後有秘密武器當致勝調味料,十之八九都能成功。
今天的幾道菜的關鍵
蔥油拌波菜:東和香蔥拌醬
拌麵線:東和麻油薑絲
干貝醬炒羅蔓:胡媽媽干貝醬
滷牛腱:丸莊醬油膏、東和炮轟級香蒜辣油
剝皮辣椒雞湯:鄉菇香冬菇、花崗山剝皮辣椒
調味料對了,其他的就是丟一丟、煮一煮、拌一拌,零技術含量的料理工序
這樣的晚餐,老母我和女娃們吃的很滿足開心,小比小志二名大廚邊吃邊得意自己怎麼那麼會煮。很好!有好醬,老母省心,大家都滿意。
好用好吃讓新手也能變大廚的東和好醬
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花崗山剝皮辣椒菜單 在 揉爛食單 Facebook 的最佳解答
爆紅 X 回憶 X 剁椒魚頭
忘記已經是來這吃飯的第幾個年頭,當然今年應該是有史以來最爆炸性轉變的一年。
是爆炸到連當初呼朋引伴來東湖吃頓飯的我,都史料未及的盛況;有好有壞,只希望大家能能安穩吃飯。
真要說一路走來,我覺得老孫的菜其實是有在轉變的,雖然他入行晚也不是科班,但他對於一些料理的味道該如何參悟表達,以及願意投入的心力,是我覺得他的菜裡最精華的所在。
比如他心血來潮煮的紅酒燉牛肉。
以前很愛亂開菜單挑戰他,剁椒魚頭那時也是硬是這樣點來的;當時霸氣外漏而辣味勁道十足的魚頭,隔了數年再嚐,竟然變得內斂而低調許多,隱隱生香的辣度與魚湯的醇厚,味道香而飽滿,差點就問說這魚湯也能滑蛋嗎?
不知是巧合還是意外,好多許久不見的菜色都在今晚重現。重蒜度的蒜泥白肉也回來了、好久不見的蟹炒年糕回來了,可以稍稍彌補吃不到寧波年糕的遺憾、甚至連湯都是好久沒喝的花崗山剝皮辣椒雞。
今晚比較像是我託了高雄朋友的福呢。
P.S 這個婦產科主題的酒標湊的很辛苦欸
📍喜相逢私房菜
- $1800/人,水資另計
- 預約困難
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花崗山剝皮辣椒菜單 在 抽屜積水 Didi Facebook 的最佳解答
20200522三兄弟便當
今天偷懶只拍一個便當盒。
昨天信誓旦旦的跟他們說今天要用新醬油炒飯、結果⋯因為昨晚我自己吃了飛魚卵香腸後覺得把他切碎炒飯就吃不到飛魚卵的口感了,有點可惜呢。
所以就又私自更改了菜單😂。
❤️今天吃:
烤飛魚卵香腸(啾海鮮)
啾海鮮
蒜炒青江菜
水煮甜玉米
滷蛋
昨天煮水煮蛋的時候不小心下鍋時敲裂了一顆就煮的比較醜,所以今天早上我就把它當早餐吃掉。
老滷醬汁很夠味、現在滷蛋都是用浸泡的不重複煮太久,表面淡淡的色澤也有些醬味。
還有點軟的蛋白吃起來特別好吃。
意~猶~未~盡。
👉昨天接到電話,去年十月底訂的花崗山剝皮辣椒要出貨了,聽到瓶數瞬間傻眼,好在想起了我要分一半寄回家啦哈哈哈。這個等待期超越大池豆包了,大池豆包五月訂、十月才有😂。
❤️「元氣滿滿肉便當」
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