白肉、紅肉芭樂大評比
快tag你那個喜歡吃芭樂的朋友！

今天幫大家評比的是白肉芭樂與紅心芭樂
芭樂對於減脂的朋友來說是非常不錯的水果
熱量不高又有膳食纖維 還富含維生素與礦物質
尤其是維生素C 不管是紅肉還是白肉
每100公克都超過100毫克的維生素C 幫助增加免疫力！
尤其最近這種忽冷忽熱的天氣 可以多補充芭樂！
芭樂是水果當中維生素C最高的食物
白肉芭樂與紅心芭樂差距最大的就是維生素A含量
而維生素A對於眼睛是很有幫助的！
還有抗氧化、維持皮膚和傷口的修復都和維生素A有很大的關係喔～

不管是白肉還是紅心芭樂真的是非常高營養價值的
雖然說紅心芭樂略勝白肉芭樂 但差異其實不會非常多呦～
主要是因為食用芭樂還是希望可以攝取膳食纖維與維生素Ｃ
所以！就決定今天去買來吃吧！

不知道大家芭樂喜歡吃軟一點的還是硬一點的呢？
軟一點的咬起來比較容易
但硬一點的吃起來有脆脆的口感
留言告訴我 你喜歡哪種呢？

#營養懶人包 #營養師rickystime #健康
#芭樂 #紅心芭樂 #白肉芭樂 #膳食纖維 #維生素c

一起来排毒排毒排毒！从内美到外~~在這邊告訴大家20種超強的排毒食材，歡迎大家分享！

【20種排毒食材】
《地瓜》：含豐富的寡糖，幫助益生菌生長，也有益大腸的保健。
《竹筍》：低熱量的蔬菜含有大量的粗纖維，容易有飽足感。
《地瓜葉》：維生素A、C、E及鐵質很多，減少大腸癌的發生率。
《綠豆》：主要功能為清熱解毒、消暑。
《紅豆》：可以消腫排毒以及利尿，也有促進血液循環的作用。
《燕麥》：可以降低熱量的攝取、延緩胃腸的排空時間。
《芹菜》：裡頭有能夠使脂肪加速分解、消失的化學物質。
《香菇》：粗纖維及水溶性纖維很多，增加排便量且熱量相當低。
《糙米》：擁有礦物質與膳食纖維，可防止老化的米糠醇。
《優格》：有大量的乳酸菌，可以讓腸胃更暢通、防止便祕。
《牛蒡》：可去除身體的毒素，利於發汗以及促進肝臟功能。
《薑黃》：適量的攝取，有助於減重也能夠使皮膚保有光澤。
《紫蘇》：用於發熱、頭痛、鼻塞等症，也能解魚蟹毒。
《油菜》：屬高鈣蔬菜，比起一般植物鈣的吸收效率更高。
《川七》：有化瘀止血的作用，降低毛細血管的通血性。
《梅子》：有檸檬酸和兒茶素，能夠消除食物的病原菌與毒素。
《蘋果》：含多酚和黃酮類，能有效降低膽固醇。
《草莓》：果膠及纖維素，改善便祕、預防痔瘡的發生。
《芭樂》：膳食纖維豐富，常吃可促進排便。
《鳳梨》：餐後食用鳳梨，可以消除便祕、預防腸癌的功效。

安嬤是集代謝性疾病於一身的長者
高血壓、糖尿病、高血脂無一缺席
跟她碳水化化合物過量有很大關係
所以要幫她執行減醣飲食來控血糖
讓她不會有有血糖忽高忽低的狀況
以下也分享減醣飲食指南給大家喔

本次與 @好菇道 好good 合作拍攝
好菇道乾爹的舞菇皆在無菌室栽培
所以不用水洗打開包裝就可以料理
幫助安安媽咪輕鬆做出兩道好食譜
這次也分享了
“牛腱捲舞菇”
“舞菇炒豆皮”
大家可以一起來做看看喔!

減醣飲食指南

現在人普遍飲食的碳水化合物都攝取過量，減少碳水化合物的攝取，尤其是精製糖的部分，能夠讓我們減少過多的熱量攝取，並且將我們所需要的熱量空間，留給其他種類的食物，讓我們獲取更多的營養素，維持身體的健康。

1.澱粉減量吃
主食類減量吃，像是我們平常吃的白飯、麵條、麵包的量要減少，但也不是完全不要吃，可以減少至原本的20~40%，就算是減量了，因為碳水化合物還是人體最容易利用的來源，只是我們大部分的人都吃太多了，所以減少一點，人體夠用就好，缺少的熱量就從其他種類食物補足。

2.多吃好蛋白
補充優質蛋白質是非常重要的，像是豆類、蛋類、魚類、肉類都可以補充，減醣飲食的時候像是雞腿、豬肉、牛肉都可以適量的吃，不必在侷限只是在低脂肉類，這樣減醣也能夠減得很開心。

3.蔬菜要吃夠 菇類也是很好的膳食纖維來源
蔬菜及菇類是熱量低且營養豐富，富含膳食纖維，能增加飽足感的食材，尤其是好菇道舞菇更是很好的選擇。舞菇有「日本國寶級仙菇」的美稱，100g的舞菇含有多達3.3g的膳食纖維，熱量僅17kcal，多攝取還能幫助消化。但要注意的地方就是有些根莖類蔬菜澱粉含量高要盡量避開，像是南瓜、馬鈴薯、芋頭等，要把這些食物當作主食來吃，相反的也可以選擇一些醣份含量低的食材，像是黃豆芽、青江菜、綠櫛瓜、舞菇等

4.水果兩拳頭
水果也是富含碳水化合物的食材，所以也要注意份量，一天吃兩個拳頭的體積為限，也可以選擇一些醣份含量較低的水果，像是聖女番茄、西瓜、哈密瓜、香瓜、芭樂等，這樣可以減少醣分攝取。

5.選擇好油脂
好的油脂來源，可以幫助減醣飲食順利進行，減少碳水化合物時也是要吃足夠熱量，各種油脂可以輪流替換吃，也可以從堅果適量補充，富含多種營養成份，幫助體內的代謝，一天約15公克(一湯匙)的量。

6.避免精製糖
精製糖是最容易影響我們胰島素恆定的食物，所以減醣飲食避免精製糖的攝取是很必要的，所以減醣期間，就先減少飲料、甜點以及加工品，這些都是富含精製糖的食物。

有慢性病或是其他特殊疾病者
在執行減醣飲食前也請先與專業人士討論

加入LINE@好友 還能每月抽好禮 LINE ID☞@hoktotw
https://www.hokto-kinoko.com.tw/recipes.php

🔎愛營養優質好物賣場🔍
https://www.inutrition.com.tw/

✨與營養師對話✨
Line@加起來 https://lin.ee/ttarScs​​​​​​​​

安媽料理食譜🙌
阿環小姐日常👵
專業營養資訊📣
專屬社團加起來👇
https://lihi1.com/JwIl9​

營養師的連結​🔗
Facebook讚起來 https://reurl.cc/vnYKze​​​​​​​​​
Instagram追起來 https://reurl.cc/4gANpV​

#好菇道
#好菇道舞菇
#營養師
#減醣料理
#黃君聖Sunny營養師

【米米瘋】芭樂輕鬆切法 吃芭樂好快樂 無痛去除芭樂籽 神好切 趕快學起來！ #好家在我在家

#芭樂有助於減肥
芭樂含豐富纖維能帶來飽足感
刺激腸胃蠕動，排除體內毒素及廢物
並減少脂肪吸收，有助於減肥🤩

#芭樂切法 吃芭樂 好快樂 快來看看芭樂如何輕鬆切
用台語介紹 #我覺得台語有變好🤣

下一隻片要切什麼水果呢？
👉 https://youtu.be/tBbcO1FR-AA

芭樂info
1. 提升免疫力、防癌

芭樂含有豐富的維他命C，能提升身體的免疫功能。番茄紅素具抗氧化能力，可清除自由基，防止自由基對人體細胞造成的損害，同時也可以修補受損的細胞。而芭樂也含有豐富的番茄紅素，特別是紅心芭樂，中間的粉紅色籽所含的番茄紅素是番茄的２倍，對預防前列腺癌、乳腺癌很有幫助。

2. 預防心血管疾病

芭樂籽還含有的抗氧化劑和生物活性物質，有益於預防心血管疾病。而且芭樂籽所含豐富的纖維，可使身體增加低密度脂蛋白受體（LDL受體）的量以產生更多膽汁鹽（bile acids），有助於降低血流中的膽固醇，避免膽固醇過高，堆積在動脈血管壁的內層，引起慢性發炎、形成斑塊。

3. 幫助調節血壓

在攝入高鈉 ( 例如：重鹹食物 )會導致血壓升高，而鉀具有降血壓作用。芭樂富含鉀，每100公克的芭樂就含有417毫克的鉀。也富含抗氧化劑，有助於調節血壓。

4. 排除體內廢物、減肥

芭樂含有豐富的粗纖維能帶來飽足感，而纖維質也能刺激腸胃蠕動，排除腸道中的毒素及廢物，並減少脂肪吸收，有助於減肥。

提醒：因為芭樂籽所含的膳食纖維吸水力強，可以吸收高於本身體積50到200倍以上的水分，所以吃進芭樂籽如果沒有補充足夠的水分，就有可能發生便秘的狀況。

國民水果「芭樂」４好處，幫助減肥更防病 - Heho健康
https://heho.com.tw/archives/59490

這次多多跟著六龜林大哥來到了他的果園，發現除了蓮霧之外，還有芭樂，這兩種在韓國不常見的水果，立刻吸引了多多的注意。就讓我們跟著多多一同進入他的神奇探險吧！


〔多多探險小筆記〕
1臺灣蓮霧
說道蓮霧，大家想到的可能會是屏東一帶的「黑珍珠」，但卻往往不知高雄六龜一帶，有著著名的「黑鑽石」。兩種蓮霧皆是當地農民細心培養的蓮霧種類，而後又有紫蜜蓮霧、砲彈蓮霧、巴掌蓮霧等種類出現。

2蓮霧營養價值
行政院衛生署編定「台灣地區食品營養成分資料庫」蓮霧成分分析：
「每100g蓮霧中，含有熱量34 Kcal，水分90.6g，粗蛋白0.5g，粗脂肪0.2 g，碳水化合物8.6g，粗纖維0.6g，膳食纖維1.0g，灰份0.2g，維生素B1 0.02 mg，維生素B2 0.03 mg，菸鹼素 0.03 mg，維生素B6 0.03 mg，維生素C 6.0 mg，鈉 25mg，鉀340mg，鈣28mg，鎂13mg，磷35mg，鐵1.5mg，鋅0.2mg。」

3穿插在影片中的荖濃溪
荖濃溪來自於布農族語「laku laku」，意指「兇猛不定的河水」，在laku轉譯為中文時就變成了荖濃。讀「laku laku」時，覺得「ku」的發音非常像石頭滾動在河中的擬聲詞，或與中文「洪水」之「洪」，「鴻鳥」之「鴻」有異曲同工之妙。洪字，从水，共聲。共聲，口腔共鳴空隙較大，以表「大」之物，故大水曰洪，大鳥曰鴻。「ku」之音在布農族之先民擬聲之時，亦可能有所關聯。

※拉阿魯哇語稱荖濃溪時為「Sakulahlu Taunguara」，仔細看拼音亦會發現使用到了「ku」、「la」的發音。

〔今日美食地址〕
幸運草餐廳：高雄市六龜區14鄰中庄192之25號

-------------------------------------
❤️訂閱l구독 : bit.ly/2JFyo17
🌐Dada Kim官方網站：https://www.dadakimforb.com/
📖Facebook : bit.ly/2FUeH3p
🌟Instagram : bit.ly/2JnpPXp

🐷「美食家多多的台灣日常」貼圖❤️
:金多多第一版貼圖誕生啦！在影片裡看不到的金多多日常，都在這裡，跟著多多一起享受美食與生活吧！
📌LINE STORE網址 http://bit.ly/2Yfm0c8

#臺灣水果#六龜#支持臺灣農民