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今天分享花蓮📍美食
是很夯的日式料理「#耕壽司」
其實有兩年到花蓮都想吃這間
但是真的要排超久，排隊排到天荒地老，就放棄了！
不過再過一年，後來決定一定要吃到，就先到現場訂位
再跑到附近逛街，應該等了有2小時～
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🗣菜單都是當時拍攝，店家的菜單有做調整～
最新菜單可以 🔍@gengshousi
🗣最新的預約用餐須知也可以🔍@gengshousi
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📌軍艦壽司-芥末章魚60元/2貫
章魚🐙很新鮮，吃起來脆脆的，配上芥末會微微的嗆辣，還不錯👌
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📌日本馬糞海膽194元/2貫
本身對於海膽沒有研究
只覺得吃起來沒有很臭的腥味🤣
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📌生魚片厚切鮭魚握壽司580元/6貫(現為790元）
快跟手掌🖐️一樣大的鮭魚，又超級厚
鮭魚控一定超愛💗💗💗
鮭魚吃起來超級新鮮，吃起來超級過癮
不過因為吃太多，讓我一個月不敢再吃鮭魚了🤣
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📌炸蝦天婦羅242元
份量蠻多的，🈶️2隻炸蝦🍤和蔬菜（香菇、青椒、茄子等等）
炸蝦🍤厚實，蝦子Q彈
其他蔬菜也都保有原本的水分，沾上天婦羅醬汁，最搭👍
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📌鮮魚味增湯25元（現為38元）
味增湯自己覺得偏鹹一些
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🗣現在花蓮🈶️2家店，宜蘭🈶️2家店⬇️
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1️⃣花蓮總店
營業地點📍：花蓮市節約街16-1號
營業電話📞：03-8321663
營業時間⏰：11:00～22:00
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2️⃣花蓮車站店
營業地點📍：國聯一路100號3樓（花蓮火車站3樓）
營業電話📞：03-8361616
營業時間⏰：09:00～21:00
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3️⃣羅東車站店
營業地點📍：公正路2號2樓2-1（羅東火車站2樓）
營業電話📞：03-9556855
營業時間⏰：10:00～21:00
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4️⃣宜蘭旗艦店
營業地點📍：宜蘭縣五結鄉五結路三段373號
營業電話📞：03-9556246
營業時間⏰：11:00～22:00
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踩點日期🗓：花蓮總店20210212
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超美味低卡港點！終於可以大口吃了😭1⃣️個叉燒包不到50卡😱LOW-CARB DIM SUM CALORIES🥟

🥧tag愛吃港點的他
🌟低卡港點＆紐芝蘭冰淇淋限時團購連結: https://bit.ly/3nsFYkf （限時9/13-9/26）

今天要跟你們分享最近新發現的低卡低醣港點！
發現時實在是太興奮了！
我把味道都試過一輪了
真心覺得滿推薦的
今天一次整理給你們！
還有同場加映
近期吃到過最好吃的冰淇淋！
來自紐西蘭的紐芝蘭樂活冰淇淋也一併給你們介紹了
壽滿趣就是威港式點心是香港的藍帶主廚-顏立明所創辦的，顏師傅製作港點已經有30年的經驗，理念正式嚴選當季食材，烹調健康美味的料理，難怪會製作出美味低卡的港式點心！
完全就是在乎健康又愛吃港點朋友的福音！
以前我是很少吃港點，因為每次熱量一定爆！
但是發現壽滿趣的港點竟然有低醣系列
整個就跟發現寶藏一樣！！
而且不馬虎～品項很多！
他的藍帶港點也都是嚴選健康食材製作的
所以例如蝦餃雖然不是低醣系列
但卻是熱量最低的一款！
就馬上一一來跟你們介紹我自己很喜歡的
以下為藍帶系列
1⃣️低卡老麵叉燒包/44kcal(個)
我很喜歡吃叉燒包！發現這款叉燒包時整個超開心～因為一個竟然才44卡，他的口感沒有一般叉燒包那麼甜～推薦你們除了蒸，還可以享受氣炸口感，外皮會變得非常酥喔！
2⃣️低卡水晶蝦餃/36.6kcal(個)
超愛這個～因為卡路里超低～而且我個人超喜歡吃蝦餃～他的蝦肉是很鮮甜飽滿的！而且都是師傅一個個手工製作的，沾點黃芥末加醬油超讚！
以下為低醣系列
1⃣️錦繡雞冠餃/44kcal(個)
這是我最喜歡的一款之一！我都是放到氣炸，氣炸完外皮薄薄的千張會很酥脆，他的料給的超多，一口下去就會覺得是在吃肉丸～而且是用雞胸製作，超過癮～我超愛拿他來當快速方便的蛋白質點心
2⃣️花椰米珍珠丸/58kcal(個)
這款很酷！是用紅藜麥和花椰菜米取代傳統的糯米製作的珍珠丸～所以營養更加分！內餡一樣也是雞胸～除了中式吃法，沾點墨西哥醬料我個人也覺得很合適👍
3⃣️鷄米燒賣皇/44kcal(個)
愛吃燒賣的絕對不能錯過這款～低卡燒賣～外皮也是用千張～上面還點綴了一顆養生的枸杞，非常的健康👌
4⃣️鳳凰流沙包一個84卡
他們家的流沙包是會爆漿的噢！不會很甜，沒有太多調味繁複的感覺，愛吃流沙包的你可以試試看❤️
5⃣️銀行爆漿芝麻包1個101卡
愛吃芝麻包的一定要試試看呀！不只是黑色外皮，還使用了食用級銀粉！超華麗的外表，一打開芝麻餡芝麻餡也是爆漿，超過癮！🤤

他們家的港點調味都沒有加味精，是用昆布粉～但不沾醬就很夠味了！建議大家可以先吃原味看看！想加醬再自己添加～
超喜歡他們家的低醣系列～每次吃八九個～結果熱量不到五百卡整個超滿意！！！
試過你一定會愛上這款方便又好吃健康的港點系列～我都會冷凍在冰箱～工作到餓了就拿幾個出來氣炸或蒸！超方便～～順便補充蛋白質！就不會亂吃零食了！

同場加映近期大愛的紐芝蘭樂活冰淇淋！！
來自紐西蘭的紐芝蘭樂活冰淇淋本身乳源就很純淨，加上他不加人工色素和香料，嚐起來的味道是真的很優質好吃！！！
雖然是健康冰淇淋～但在品嚐上完全沒有犧牲掉任何一絲美味，他很濃醇清爽，尤其是草莓口味超讓我驚艷！是我吃過會打從心裡說好吃的那種美味！！
而且很好控制熱量，一個一百多卡！想吃點心時就可以從冰箱拿一個出來～或是加上鬆餅、甜點上也都超讚！！

9/13-9/26有幫大家爭取到低卡港點與健康冰淇淋的團購優惠
🌟低卡港點＆紐芝蘭冰淇淋限時團購連結: https://bit.ly/3nsFYkf
記得把握機會唷！

未來還會持續發掘更多健康低卡的美食～想吃什麼也歡迎留言告訴我！

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📣 能讓小孩安心吃的「齒妍堂兒童無糖Q軟糖」開團！
▲團購表單➔ https://gbf.tw/0oymy
#添加12種益生菌 #葉黃素 #無糖

自從阿條看醫生得到軟糖之後，兒童軟糖就是我們家必備囤糧
每次乖乖吃藥後我們就會給他一顆兒童軟糖
平常表現良好也會給他兒童軟糖當獎勵
可以給孩子吃軟糖，但一定要是適合兒童的 #無糖 軟糖‼️

一般市售的軟糖成分雜亂，含糖量都太高
小孩吃太多糖容易肥胖、蛀牙、營養不良
造成過於興奮衝動、注意力無法集中、容易分心
真的不要隨便給小孩吃糖，影響小孩健康、爸媽也辛苦阿🙊

🟡 #兒童無糖Q軟糖 #兒童無糖QQ凍
✔️使用荷蘭進口乳酸鈣，幫助牙齒骨骼成長發育
✔️添加金盞花葉黃素 、12種益生菌幫助腸道健康
✔️無糖、無色素、無防腐劑、零熱量，通過安全檢驗
✔️不含六大過敏原（螃蟹/蝦子/芒果/花生/牛奶/蛋）
✔️單顆包裝衛生，小包攜帶拿取更便利

Q軟糖一包有35小包，每一顆都是可愛牙齒造型🦷
QQ凍一盒10入，外出我包包都放個幾包，是哄小孩神糧💪

🟠 #汪汪隊海苔酥
厭食小孩的救命神糧，只要有海苔酥，阿條就會把飯菜吃完👏
✔️海苔含豐富礦物質與維生素
✔️無糖、無鹽，芝麻、芥花油、橄欖油調味
✔️添加健康成分金盞花萃取、木糖醇
✔️原料產地來自韓國，做成小飯糰、配飯吃都很讚！

🟢 #成人無糖Q軟糖（果香玫瑰/洛神蔓越莓/麝香葡萄）
含多種美顏成分，木糖醇取代砂糖
無糖、無色素、無防腐劑、零熱量，通過安全檢驗
使用魚鱗膠原蛋白三胜肽，取代動物性膠原蛋白
低分子量更好消化吸收，來源更安全且無腥味
嘴饞時來幾顆，不用怕胖、無罪惡感😁

▲開團日期➔ 8/25-8/31 23:59
▲出貨時間➔ 本團商品於付款完成後，約3-5個工作天(不含例假日)出貨
▲運費➔ 運費60元，滿699元免運費，國外不寄送
▲客服電話➔ @amymi
▲客服信箱➔ amymiservice@amymi.com

限聚,出街食飯,變得好困難,今晚約左人去譽宴．星海薈試下小菜同招牌紅燒煲仔翅,襯住禁堂食之前食餐好
最近網友推介,星海薈有足三兩既紅燒煲仔翅 原煲上菜 只要$188,超值抵食
真正可以拿來魚翅撈飯,估唔到咁困難既經濟環境下反而食到咁抵食既菜式

另外仲有蠔皇原隻花膠扒,想補補既女生,絕對值得一試
我們今天是為煲仔翅而來花膠扒就留返下一次先再食
晚市有唔少小炒,小菜,另外加左個鮮菠蘿脆皮古老肉$148
另外一客啫啫馬友蝦乾芥蘭
一客翅,一飯一菜一肉食,兩個人剛剛好

最先上菜係翅, 原煲起菜,真正一梳翅而不是碎翅,底墊了芽菜
濃鮮既上湯,餵入翅身之中,食起來,翅都會有味道,成個豪氣感覺出曬黎
呢個價位食到咁足料既湯翅,滿分收貨,粗獷食法,先食翅,剩低既湯拿來撈飯食一流

食完湯翅,再上主菜
蝦乾,肉碎,馬友,用鐵鍋爆香,上菜時仍然爆出滋滋既熱力聲
待煙霧散去,夾一口芥蘭配肉碎,咸香滋味,只係單吃會過咸,一定要配返碗白飯就岩岩好

鮮菠蘿脆皮古老肉$148
肉身爽而香濃,沒有油膩感,菠蘿鮮甜可口 天然的甜味和酸味，整道菜再現傳統的風味
色澤鮮亮，香氣四溢 酸甜適中 每一件肉都同等大細,,個皮夠脆夠薄
酸甜醬汁唔會太多 恰到好處不會影響酥脆感

家常菜的熱搜榜🧆🧆🧆
不只好吃還有這個妙方?
嘿嘿~纖維十足的芥藍能促進消化
便祕的朋友們請務必嘗試阿👍
營養芥藍搭配軟嫩牛肉~
今天就讓我們吃個夠!腸胃清個夠!(喂

🥬食材
🔸蒜頭 適量
🔸辣椒 適量
🔸牛肉 300g
🔸芥蘭菜 2把

🧂調味料
🔹蠔油 適量
🔹糖 適量
🔹米酒 適量
🔹香油 適量
🔹胡椒粉 適量
🔹樹薯粉 適量

🍳作法
1️⃣將牛肉切片加入米酒、蒜末、白胡椒粉、糖(半湯匙)、蠔油、鹽、樹薯粉抓勻備用
2️⃣炒鍋開中火熱鍋下油，放入芥藍梗較粗先下+鹽+水拌炒，再加入芥藍菜葉、米酒、鹽持續拌炒，取出備用
3️⃣不洗鍋油下去，醃牛肉下去中火，炒五分熟芥藍下去，再加入水、醬油、白胡椒粉、辣椒持續拌炒，觀火淋上香油拌一下即可

📝肥大叔小撇步
🔺牛肉板腱不適合用來炒芥藍，因為筋太多

➤FB粉絲頁 https://pse.is/PTF8X
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➤肥大叔同學會 https://pse.is/Q3EMG
➤官網 http://fatuncle.tw/

輕鬆做菜。還能優雅的一道變四道 ＃章魚芥末籽好菇道，還有吃好菇有營養又可以抽除濕機喔！

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我想要做一道料理，是可以隨手可得，又可以有多重變化使用。

到底有沒有這樣的可能？起初動念時，我也只是想試試看！

其實菇菇的料理很家常也很親民，幾乎我想到要做的食譜，上網google都可以找到同質性的，更何況我又希望可以做些不同的延伸變化。

於是這次的食譜我就一直延宕，這中間經歷了花蓮、台北兩地來回拍戲，心中越是急但也知道此事又是急不得。

後來還是回到了廚房。

打開了食材的置物櫃，望著裡面各式不同的乾貨，再搭配上冰箱裡的瓶瓶罐罐調味料，我終於好像有了方向了。

所以就在廚房嘗試滴玩耍了起來。

當然味道這事原本就因人而異，反正老劉對我所做的菜，他總是逆來順受，無理由的照單全收，所以也造就了我越是大膽嘗試揮灑。

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做菜靈感的來源對我來說，就有如拼圖一般，有時從電影、旅行、美食影片、照片、雜誌，東拼西湊的收集記憶，然後就像是一位實驗家大膽的胡亂嘗試。

那總是有失敗的時候吧？（或許你會問）

失敗！其實做菜我從來沒有覺得什麼是失敗的，有的只是家人賞不賞光而已。

他們（家人）覺得好吃亦或者是喜歡吃的，那就會盤底空空一副滿足的樣子。

如果不是他們（家人）喜歡的味道（我強調味道），那也只是他們不喜歡這味道，而不是我不會做菜，（嘿嘿！我是不是超有自信的，不過我真的是這樣想的）。

只是在生活中做菜給家人吃，我會盡量去考慮到每個人喜好的味道，但是偶爾媽媽我也會有自覺地想要表現一些，與往常不一樣的餐桌味道，這也是滿足做菜人的一點虛榮心，我想家人也要寬容接受吧！

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菇類食材是平易近人的也是隨手容易取得的，所以在我們家的餐桌上菇菇可說是常客，而且從小我兒子就喜歡吃任何種類的菇。

當然家人喜歡吃我就會做得更勤快，接下來我希望可以再利用不同種類的好菇再加以變化，挑戰兒子喜愛吃菇的味覺。

對於這次我將一道口味變化成四道不同的成品呈現，這倒也搶了兒子的好奇心，他覺得還蠻炫的。

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有的時候我們會埋怨一層不變的生活，覺得很無力感，生活中不斷的重複消耗，遇到這樣的感覺時也別想太多了，反正我們還能做菜滿足自己、滿足家人，這不也是一個不敗的幸福感嘛！

每一個人在這社會上存活著，總是要有一件事情，是自己喜歡的事，會執迷的、是心情上賴以存活的、甜甜蜜蜜的、想到會微笑的、可以抒發壓力的、就是覺得美好的，那是什麼事？

我想那就是 “來做菜吧”！這事。

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❤️感謝這次好菇道的品牌合作。。
老劉和我繼續創作 :D。你們可以抽大獎XD

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