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在 芝山岩入口產品中有5篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅馬可老師的地中海料理教室，也在其Facebook貼文中提到， 🌹慶祝38婦女節🌹 一定要來吃個心中第一名的 芝山岩阿姨牛肉麵慶祝一下 一走進店裡、還沒說出 阿姨祝你婦女節快樂 阿姨就跟我說： 馬可老師你不用點了 我知道你吃什麼 緊接著送上來就是一碗 香濃的牛肉湯+ 1份單點燙青菜 直接放在牛肉湯裡！ 是的、這就是我常跟同學們說的 我吃牛肉麵的方式 蛋...
芝山岩入口 在 安啾愛旅遊AngelKo?? Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 15:20:07
「15分鐘獨享台北夜景🌃」#台北親民夜爬路線 別去象山人擠人，站在這裡1小時都沒人和你搶拍照❤️ Q1：為什麼選擇福州山公園當夜爬路線呢？ A1：要夜爬需要從明亮好找的臥龍街登山口進去，緊鄰捷運麟光站，就算開車騎車來車位也好找，下山還能吃個麥當勞 Q2：路上會不會很暗？危險嗎？會迷路嗎？ A2...
芝山岩入口 在 Tony & Phoebe成長記事 Instagram 的最佳解答
2021-04-04 16:15:57
親朋好友們~~ 讓我來介紹一下小店的美食 上個月試營運至今，將日餐法餐做一個很好的搭配融合 老闆娘這個禮拜才吃到完整套餐的試菜呀!! 趁熱把心得和菜色分享給大家參考囉!! 菜色命名上我們還需要更多創意 歡迎舊雨新知給我們建議喔!! 目前經營模式為無菜單料理，依據漁港今日新鮮魚獲來決定菜色 熱菜的主角...
芝山岩入口 在 李魚×台北美食×台北景點? Instagram 的最佳貼文
2020-05-11 22:42:38
🚩台北市士林區 推薦指數🌕🌕🌕🌕🌑 ⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶⊶ 芝山捷運站旁的小巷子內 整家店充滿綠色植物，採光超好 餐點也很有特色！ ✎ 🔹️墨西哥雙重起司火辣雞 $190 🔹️伍伍零打拋飯 $250 🔹️水果盛宴鬆餅 $180 🔹️玫瑰蜜桃冰茶 $180 🔹️皮卡丘 $180 #墨...
芝山岩入口 在 馬可老師的地中海料理教室 Facebook 的最讚貼文
🌹慶祝38婦女節🌹
一定要來吃個心中第一名的
芝山岩阿姨牛肉麵慶祝一下
一走進店裡、還沒說出
阿姨祝你婦女節快樂
阿姨就跟我說：
馬可老師你不用點了
我知道你吃什麼
緊接著送上來就是一碗
香濃的牛肉湯+ 1份單點燙青菜
直接放在牛肉湯裡！
是的、這就是我常跟同學們說的
我吃牛肉麵的方式
蛋白質、纖維質一次搞定
話說我為什麼會來吃阿姨的
牛肉麵、
純粹是在某家信義區的新飯店
當主廚時期
為了研發all-day dining 餐廳的
牛肉麵。
每次煮好牛肉麵給飯店業主
試菜時、飯店業主跟總經理都說馬可的牛肉麵真的很好吃
但是就是少了一個fu!!!!
正在我想破頭😭
少了什麼味道的時候
當時飯店的好朋友副總
給了我一個建議
叫我到芝山岩牛肉麵
試試看阿姨的牛肉麵或許
就能找到那個感覺！
我當天下班就騎著摩托車到阿姨的牛肉麵嘗試看看
說真的阿姨的店面
在士林大南路的巷子裡、
真的不是很起眼、但佈置的溫馨
牆上又掛了很多畫作
我正納悶、為什麼好朋友副總
叫我來這裡吃吃看
當牛肉麵已送上來
首先吸引我的是三大塊的牛腱肉
話不多說
一口咬下的那一刻
我就知道為什麼了、
這種Q彈軟嫩入口即化的牛腱
不是人人都煮得出來的
再配上一口香濃但清爽的牛肉湯
與Q彈的手工麵條
我唏哩呼嚕就把一碗全吃完
心裡只有一個感覺
這一碗牛肉麵不拿去比賽真是太可惜了
就這樣美好的結束了
我第一次的造訪芝山岩牛肉麵
隔天回到飯店開始研究
後來終於煮出了一碗讓飯店業主稱讚到完美的牛肉麵
心中更是默默感謝阿姨的牛肉麵
❤️❤️❤️
說真的阿姨的牛肉麵
我真的復刻不出來、頂多只能說破解程度有80%相似
在後來的廚師生涯
也常常找機會想要破解
阿姨的牛肉麵！
但是都感覺不夠到味
後來想想乾脆不破解了
這樣才能不掛礙的一直享受阿姨的牛肉麵
或許你會好奇的問馬可老師
好吃的牛肉麵這麼多
為什麼芝山岩阿姨牛肉麵
永遠榮登馬可心中的第一名
我一定會回答你
因為阿姨的牛肉麵是一碗
有滿滿的”媽媽味”的牛肉麵啊！
#祝各位女王粉絲們婦女節快樂
#非常想念馬可媽媽的綠豆湯
#詳細地址在照片中
#厲害的是阿姨全家都本省人
#店裡的畫作都是阿姨畫的
#牛肉麵才130很感心的媽媽價格
芝山岩入口 在 黃郁芬 台北市議員 Facebook 的最佳解答
#郁芬YouBike地圖
疫情期間，許多人都趁機多去戶外走走，#芝山岩 步道的難度適合全家大小、又充滿人文歷史風貌，是出門健走的好地方；附近也有 #雙溪河濱公園，走膩了，還可以去河濱騎車吹風。
然而，芝山岩與雙溪河濱公園的東側，卻缺少了YouBike站點， #路網缺了一塊。
為了讓芝山岩與雙溪河濱公園周遭的YouBike路網能夠更完善，我也與在地 #岩山里里長鄭小塔、 #名山里里長薛群秀 共同爭取，未來在雨聲街165巷口、芝山岩東側的登山步道入口處，就會有YouBike 2.0站點囉！
大家之後就可以騎YouBike來芝山岩，運動完後，順道在雨聲街知名的居酒屋吃一頓，再沿著河濱欣賞夜景。一整個套裝行程，等大家來芝山岩玩喔✨
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#士林北投加分
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芝山岩入口 在 Tony and Phoebe live show Facebook 的最佳貼文
親朋好友們~~
讓我來介紹一下小店的美食
上個月試營運至今，將日餐法餐做一個很好的搭配融合
老闆娘這個禮拜才吃到完整套餐的試菜呀!!
趁熱把心得和菜色分享給大家參考囉!!
菜色命名上我們還需要更多創意
歡迎舊雨新知給我們建議喔!!
目前經營模式為無菜單料理，依據漁港今日新鮮魚獲來決定菜色
熱菜的主角:像是鴨胸、和牛都是經過精準時間的熟成
料理不只是料理，是藝術、是創新，是生活也是哲學，歡迎大家來一嚐視覺與氣味的享受
⬇️對了，第一手消息敬請追蹤按讚喔
崧割烹
我這天吃的套餐太多道，有點忘記，但依照照片的記憶
以下介紹~
🔻前菜
玉米濃湯?(求創意取名）
是一種主體為玉米搭配不同口感元素的料理，不像玉米濃湯的~玉米濃湯，是說PUREE的感覺，炙燒玉米粒、玉米泥、洋蔥、烤玉米筍、半熟溫泉蛋等，有濃郁的口感，也有烤蔬菜的氣味、爽脆的清甜、溫泉蛋的滑嫩，很營養的組成，但沒有傳統玉米濃湯的負擔，畢竟傳統玉米濃湯會用澱粉或是奶油來增加口感。
PS:如果副食品做這樣，小孩一定超愛啊!!哈哈哈
🔻握壽司系列
🔸鹽麴北海道甜蝦握壽司&烤蝦頭
🔸青干腹佐柚子胡椒
🔸軟絲搭松葉蟹膏:中間有紫蘇葉很爽口，入口淡淡清香
🔶昆布漬青曹魚佐北海道馬糞海膽
🔶日本真鯛佐岩鹽檸檬皮:淡淡檸檬香氣和著岩鹽，帶出清甜鮮味
🔶青雞魚海苔醬
🔶紅喉佐法式檸檬醬:無違和感的日法搭配
🔸白干大腹
🔸黑鮪魚大腹：如寶石般鮮紅
🔻熱菜:
🔸笛鯛佐柴魚蔬菜高湯，高湯的部分也是espuma手法，打成泡沫狀，一匙肴下去發現裡面還有菇類、蔬菜丁，湯頭清甜，魚肉鮮嫩，蔬菜脆度恰到好處
🔶屏東鴨胸
外酥內嫩，將鴨皮斜刀割成網狀，炙燒出酥脆口感，鴨肉經過7天熟成，軟嫩可口，全無腥味，
🔻甜點:
🔸解構提拉米酥🔸
咖啡凍、巧克力堅果餅乾、餅乾碎、酒凍、馬斯卡彭乳酪的espuma
（西班牙分子料理之父Ferran Adrià發明的料理手法、將食材打成汁，再以N2O氣壓瓶改變質地為泡沫、慕斯）
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📣崧割烹
📍地址:台北市士林區福華路157巷5號(芝山捷運2號出口左邊)
☎️訂位電話:02-28330057
🕚營業時間:11:30~15:00、
18:00~21:30
#無菜單
#天母美食
#芝山美食
#割烹料理
#日法料理
#崧割烹