為什麼這篇芋頭雞肉粥電鍋鄉民發文收入到精華區：因為在芋頭雞肉粥電鍋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者liubov (jocelin)看板BabyMother標題[寶寶] 副食品 | 多款雞肉寶寶粥...
芋頭雞肉粥電鍋 在 Eva 娃兒❤台北 新北 美食 親子 Instagram 的最讚貼文
2021-07-06 14:23:26
身為偽單親+職場媽媽，有時照顧小孩跟整理家務都已經分身乏術，很難每天花時間準備副食品😩有時煮一煮就一大鍋，每天讓他重複吃感覺好膩😖 當了媽媽後，就想給孩子最好、最健康的食物～ 這家#無毒農粥寶寶 標榜使用在地有機、無毒的小農食材，不僅有專業認證把關外，還有營養師依各個月齡的寶寶所設計的食譜，增添不同...
https://imgur.com/EyZ5I28
圖文好讀版: https://jocelin4363.pixnet.net/blog/post/228706523
https://imgur.com/yevdbQS
[芋頭雞肉粥]
▲ 所需材料 ▲
白米 ----- 4/5杯
紅藜 ----- 1/5杯
芋頭 ----- 1/2顆 (切丁)
雞腿肉 ----- 200g (切丁)
高麗菜 ----- 3片 (切絲)
洋蔥 ----- 1/4顆 (切丁)
紅蘿蔔 ----- 少許 (刨絲)
乾香菇 ----- 2朵 (泡水20分鐘後切丁)
▲ 作法 ▲
1. 芋頭放入電鍋，外鍋1.5杯水蒸熟後備用
2. 將高麗菜、紅蘿蔔、白米與紅藜放入電鍋中，內鍋5杯水，外鍋1.5杯水
跳起後燜20分鐘
3. 熱油鍋，先下洋蔥與香菇炒至洋蔥變色，再加入雞腿肉炒至全熟
4. 將炒好的料及芋頭放入粥中攪拌均勻即可
眉眉角角 : 處理芋頭的時候記得戴個手套，不然手碰到會很癢喔!
https://imgur.com/mTbvTaE
[南瓜雞肉粥]
▲ 所需材料 ▲
白米 ----- 2/3杯
糙米 ----- 1/3杯 (先浸泡2小時)
雞柳條 ----- 4條 (去筋後剁碎)
小型南瓜 ----- 1/4顆 (切塊)
洋蔥 ----- 1/4顆 (切丁)
紅蘿蔔 ----- 少許 (刨絲)
乾香菇 ----- 3朵 (泡水20分鐘後切丁)
高麗菜 ----- 3片 (切絲)
▲ 作法 ▲
1. 南瓜放入電鍋，外鍋1.5杯水蒸熟，去皮壓成泥備用
2. 將白米、糙米、紅蘿蔔及高麗菜放入電鍋中，內鍋4杯水，外鍋1.5杯水
跳起後燜20分鐘
3. 熱油鍋，先下洋蔥跟香菇炒至洋蔥變色，再加入雞肉炒至全熟
4. 將炒好的料及南瓜泥放入粥中攪拌均勻即可
https://imgur.com/T0DvWRr
[洋蔥雞肉粥]
▲ 所需材料 ▲
白米 ----- 4/5杯
紅藜 ----- 1/5杯
雞腿肉 ----- 200g (切丁)
高麗菜 ----- 3片 (切絲)
洋蔥 ----- 1/2顆 (切丁)
紅蘿蔔 ----- 少許 (刨絲)
乾香菇 ----- 2朵 (泡水20分鐘後切丁)
玉米粒 ----- 少許 (切碎)
小松菜 ----- 少許 (切碎)
▲ 作法 ▲
1. 將高麗菜、紅蘿蔔、白米與紅藜放入電鍋中，內鍋5杯水，外鍋1.5杯水
跳起後燜20分鐘
2. 熱油鍋，先下洋蔥與香菇炒至洋蔥變色，加入玉米稍微拌炒
再加入雞腿肉炒至全熟，最後下小松菜與其他配料拌炒均勻
3. 將炒好的料放入粥中攪拌均勻即可
https://imgur.com/fv9VbC6
[栗香地瓜雞肉粥]
▲ 所需材料 ▲
白米 ----- 4/5杯
紅藜 ----- 1/5杯
雞柳條 ----- 4條 (去筋後剁碎)
栗子 ----- 8顆
小條地瓜 ----- 2條
洋蔥 ----- 1/4顆 (切丁)
紅蘿蔔 ----- 少許 (刨絲)
娃娃菜 ----- 1棵 (去梗切碎)
▲ 作法 ▲
1. 地瓜削皮切塊與栗子放入電鍋，外鍋1.5杯水蒸熟後壓碎備用
2. 將紅蘿蔔、白米與紅藜放入電鍋中，內鍋5杯水，外鍋1.5杯水，跳起後燜20分鐘
3. 熱油鍋，先下洋蔥炒至變色，再加入雞肉炒到全熟，最後加入娃娃菜稍微拌炒
4. 將炒好的料及地瓜栗子放入粥中攪拌均勻即可
https://imgur.com/fGitYgv
[紫薯雞肉粥]
▲ 所需材料 ▲
白米 ----- 2/3杯
糙米 ----- 1/3杯 (先浸泡2小時)
雞柳條 ----- 4條 (去筋後剁碎)
紫地瓜 ----- 1顆 (去皮切塊)
洋蔥 ----- 1/4顆 (切丁)
紅蘿蔔 ----- 少許 (刨絲)
高麗菜 ----- 3片 (切絲)
玉米筍 ----- 5根 (切丁)
▲ 作法 ▲
1. 紫地瓜放入電鍋，外鍋1.5杯水蒸熟後壓成泥備用
2. 將白米、糙米、紅蘿蔔及高麗菜放入電鍋中，內鍋4杯水，外鍋1.5杯水
跳起後燜20分鐘
3. 熱油鍋，先下洋蔥跟玉米筍炒至洋蔥變色，再加入雞肉炒至全熟
4. 將炒好的料及紫地瓜泥放入粥中攪拌均勻即可
https://imgur.com/2V0uoaQ
[雙菇雞肉粥]
▲ 所需材料 ▲
白米 ----- 4/5杯
紅藜 ----- 1/5杯
雞柳條 ----- 3條 (去筋剁碎)
雪白菇 ----- 1/4包 (切丁)
鴻禧菇 ----- 1/4包 (切丁)
洋蔥 ----- 1/4顆 (切丁)
紅蘿蔔 ----- 2片 (切絲)
綠花椰菜 ----- 5朵 (切碎)
▲ 作法 ▲
1. 將白米與紅藜放入電鍋中，內鍋5杯高湯(或水)，外鍋1杯水，跳起後燜20分鐘
2. 熱油鍋，先下洋蔥及紅蘿蔔炒至洋蔥變色
再加入雪白菇、鴻禧菇及綠花椰菜拌炒，最後加入雞肉炒至全熟
3. 將炒好的料放入粥中攪拌均勻即可
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