為什麼這篇芋頭燒肉鄉民發文收入到精華區：因為在芋頭燒肉這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者DebbyJune (love)看板cookclub標題[問題] 做芋頭燒肉要跑活水嗎？時間Tu...
芋頭燒肉 在 安安的餐桌日常 Instagram 的最佳解答
2020-11-19 00:54:03
想賴床的天氣。 不想上班遲到，鬧鐘響了還是乖乖起床。 . 今天煮了好久沒出現的芋頭燒肉，把芋頭煮到鬆軟好美味的樣子，只視吃不試吃，其實是早餐吃素無法試吃😂 讓自己期待一下午餐吧！ . . 照片最後兩張是今日便當。 . 便當吃什麼 芋頭燒肉 麻油蘑菇炒蛋 櫻花蝦炒青江菜 蕃茄炒花椰菜 白飯 . #午餐...
大家好，我住美國，
昨天到超市買了一塊前腿肉,查了一下原來就是梅花肉，
於是想做做看芋頭燒肉，
我家這邊超市賣的肉沒有怪味，
但很多人都說美國豬肉要跑活水，
不知道如果肉聞起來不臭的話需不需要跑活水呢？
謝謝
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→ eva19452002: 什麼活水？ 06/14 21:23
→ DebbyJune: 就是冷水放生肉慢慢煮 不要燒開 可以排掉肉裡的髒東西 06/14 21:25
→ Kukuxumusu: 你之前買過這家的豬肉吧 你當時沒有處理吃來也覺得沒 06/14 21:39
→ Kukuxumusu: 有差別的話 就可以不用做 每次買每次都被雷到才會特別 06/14 21:40
→ Kukuxumusu: 去處理壓它 你不覺得有就可以直接煮 06/14 21:40
→ DebbyJune: 原來如此，感謝感謝 06/14 21:46
→ mrschiu: 有時間的話多這道手續味道仍會加分... 06/14 22:03
→ DebbyJune: 我之前還以為跑活水雖會讓腥味減少，但也會讓肉的甜味 06/15 06:45
→ DebbyJune: 消失 06/15 06:45
推 poiuy66887: 我家都會跑喔而且會加薑片蔥段之類的 06/15 13:10
→ mrschiu: 那個血水的味道很噁心去掉以後味道只會更讚... 06/15 18:10